Dort pre dieťa je vždy oslavou a príležitosťou na dobrú náladu. A ak je hrdina tejto udalosti chlapec, určite bude s dezertom potešený postavami z jeho obľúbenej animovanej série. Ponúkame niekoľko možností dizajnu tortu Transformers.
Obsah materiálu:
Transformátory koláč z tmelu
Čmelák je teraz na vrchole popularity, takže koláč zdobený touto postavou karikatúry „Transformers“ určite pritiahne pozornosť.
Na tortu Bumblebee budete potrebovať tieto sušienky:
- múka - 0,26 kg;
- kuracie vajcia - 8 ks;
- granulovaný cukor - 0,4 kg;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- vanilka, soľ.
Pre krémový krém:
- krém 34% - 1 liter;
- maslo - 0,2 kg;
- kondenzované mlieko varené - 0,4 kg.
Na dekoráciu:
- tmel žltej, čiernej, modrej farby.
Krok za krokom varenie:
- Porazte veveričky z chladničky štipkou soli a polovičným cukrom v stabilnej pene.
- Žĺtky porazte osobitne so zvyšným cukrom, až kým nie sú biele. Pridajte múku s práškom do pečiva a vanilkou. Zamiešame.
- Pridajte bielkovinovú penu, zmes jemne premiešajte špachtľou zdola nahor. Ak je sušienka pečená v kovovej forme, je vhodné namazať jej spodok a steny olejom a zaprášiť ich múkou. Ak je v silikóne - nie je potrebné nič.
- Pečte sušienko v predhriatej rúre: pol hodiny pri 180 ° C a pol hodiny pri 150 ° C. Na spodnú časť rúry môžete vložiť nádobu s vodou - takže sušienka vyjde veľkolepejšie.
- Kým sa koláč pečie, môžete ho vytlačiť na tlačiarni alebo ručne nakresliť šablónu tváre Bumblebee.
- Smotana s chladenými ingredienciami.
- Ochladenú sušienku jemne nakrájajte dlhým ostrým nožom na dva rovnaké koláče a polejte ich polovicou krému. Zvyšný krém rozotrite tenkou vrstvou boku a vrchu koláča. Na 1 hodinu odošlite dezert do chladničky.
- Rozviňte mastixový kruh rovnajúci sa dvojnásobnej výške koláča plus jeho priemeru. Naskrutkujte tortu na valivý čap a preneste ho na tortu. Opatrne vyhladzujte vrstvu tmelu cukrárenským železom, odrežte prebytok.
- Roll žltý tmel tortu, pripojiť šablónu a vystrihnúť Bumblebee tvár na to. Položte svoju tvár na tortu a doplňte ju dekoratívnymi prvkami z tmelu, ktoré sú vedené obrázkom.
Smotanový dezert s kreslenými postavičkami
Dort bez tmelu s maslovým krémom je vďaka impregnácii jemný a šťavnatý.
Výrobky pre sušienky:
- vajcia - 4 ks;
- granulovaný cukor - 120 g;
- vanilka - podľa chuti;
- prémiová múka - 120 g.
Olejový krém:
- maslo - 200 g;
- kondenzované mlieko - 380 g;
- vanilka - podľa chuti;
- potravinárske farbivá.
Na dekoráciu:
- tlačené alebo maľované transformátorské hrdiny plnej dĺžky;
- tyčinka z tmavej čokolády;
- biela čokoláda na vyplnenie obrysov;
- hustý súbor pre dokumenty;
- papier na pečenie;
- potravinárske farbivá.
Ako pripraviť tortu:
- Porazte veveričky z chladničky štipkou soli a polovičným cukrom, až kým nebudú nadýchané.
- Žĺtky porazte osobitne so zvyšným cukrom, až kým nie sú biele. Pridajte múku a vanilku, premiešajte, pridajte bielkovinovú penu, jemne premiešajte špachtľou zdola nahor.
- Pečivo pečte v predhriatej rúre pol hodiny pri 180 ° C a pol hodiny pri 150 ° C. Je lepšie použiť obdĺžnikový tvar, aby sa náš hrdina v plnej miere rozvíjal.
- Krém z oleja izbovej teploty a kondenzovaného mlieka pridajte vanilkou. Krém by mal byť vzdušný a rovnomerný.
- Ochladenú sušienku rozdeľte dlhým ostrým nožom na dva koláče.
- Ak ste vynechali spodný koláč s polovicou krému, položte naň druhý koláč, obaľte boky a hornú časť koláča zvyšným krémom.
Prišiel rad na výzdobu:
- Vložte obrázok do súboru, utrite tampónom namočeným v vodke alebo koňaku.
- Umiestnite tmavú čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli v papierovom korzete. Zakrúžkujte obrysy obrázka a pošlite sladký obrázok do mrazničky na 2 minúty.
- Preneste kresbu do koláča.
- Rozpustite bielu čokoládu a čiastočne zafarbte na požadované farby. Nalejte farebnú čokoládu do kornútka a vyplňte obrysy kresby.
- Keď obrázok zamrzne, aplikujte naň najdôležitejšie podrobnosti pomocou tmavej čokolády.
Pred podávaním krémový koláč vychladnite.
Perníkové varenie
Vytvorenie takého tortu je ľahké.
Glazúrové výrobky:
- vaječné biele - 1 ks;
- práškový cukor - 200 g;
- šťava - od prvého vápna;
- potravinárske farbivo.
Pre smotanu:
- krém 34% - 100 g;
- práškový cukor - 70 g;
- smotanový syr - ½ kg.
Ostatné:
- sušienky - balenie;
- šľahačka - 1 fľaša;
- perník alebo iné perníkové sušienky na polevu - 3 - 8 ks.
Postupná príprava:
- Porazte studenú smotanu, aby ste si boli istí vrcholom, nalejte prášok cez sito, pridajte syr. Všetko premiešajte a nechajte 60 minút v chlade.
- Koláče obaľujte smotanou, trochu na vrchu a po stranách. Zoberte koláč a odošlite ho do chladničky.
- Na výrobu námrazy na polevu: vo vysokej mise rozmiešajte proteín a preosiaty cukor. Pridajte limetkovú šťavu a porazte námrazu, aby ste dosiahli nádhernú a brilantnú belosť. Hotovú glazúru rozdeľte a každú časť vyfarbite na požadovanú farbu.
- Výzdoba perníkov: na každý perník pripevnite figurínu Transformer pripravenú vopred z papiera, obrysy tela a najdôležitejšie prvky ihlou. Ďalej, podľa obrysov, nakreslite hranice a prvky obrázku s korzetom s viacfarebnou glazúrou. Monochromatické náplasti odevov sa môžu naliať miernym zriedením námrazy limetkovou šťavou.
- Do každého perníka vložte drevený špíz. Na kreslenie perníkov podľa možnosti času a predstavivosti (bolo ich tam 8 Transformers robotov).
- Ozdobte boky koláča šľahačkou.
Vychladený tortu ozdobte perníkom nalepením špajlí do sušienok.
S jedlým obrázkom
Jedlý obrázok na tortu si môžete kúpiť v kulinárskom internetovom obchode. Vyrába sa na jedlom oblátkovom papieri a je pokrytý vzorom vyrobeným z potravinárskych farieb.
Pre chlapca si môžete objednať obrázok s najobľúbenejšou kreslenou postavičkou.
Na tortu s obrázkom vafle musíte pripraviť:
- obrázok na báze jedlých oblátok - 1 ks .;
- proteín - zo 6 vajec;
- granulovaný cukor - 390 g;
- pražené arašidy - 320 g;
- kukuričný škrob - 3 lyžice. l.;
- voda - 50 ml;
- kondenzované mlieko - 4 lyžičky;
- maslo - 155 g;
- džem - 4 lyžice. l.;
- šľahačka - 1 fľaša;
- soľ, vanilka - podľa chuti.
Ako pripraviť dezert:
- Do peny porazte dva proteíny a pridajte trochu 100 g cukru. Zmiešajte 4 lyžice. l. nakrájané arašidy a 1 polievková lyžica. l. škrob. Nalejte zmes do bielkovinovej hmoty a jemne premiešajte špachtľou zdola nahor.
- Na pergamenový papier nakreslite kruh rádovo 20 cm, namažte ho rastlinným olejom, položte naň masu ½ cm a pečte ho pri teplote 100 stupňov hodinu a pol. Hotový koláč po poklepaní by mal vydávať nudný zvuk. Pečieme týmto spôsobom 3 koláče.
- Pripravte smotanu: povarte vodu s 90 g cukru, pridajte kondenzované mlieko a mierne varte 12 minút. Porazte mäkké maslo, do neho nalejte vychladený sirup tenkým prúdom. Pridajte vanilku a jemne premiešajte.
- V prípade potreby koláče mierne orežte okolo okrajov (sú veľmi krehké). Namastite krém na spodnú kôrku ½. Namažte ďalší koláč 2 polievkové lyžice. l. Jam, dodá sladkosti koláča nádych kyslosti. Obaľte strany koláča zvyšným krémom a horný koláč zvyšným džemom. Pri zaseknutí „zasadte“ obrázok vafle, jemne ho vyhladite rukavicami alebo pečivom.
Spoje obrázka s koláčom môžu byť ozdobené šľahačkou. Samotný obrázok je lepšie položiť krátko pred podávaním zákusku.
Dort s transformujúcimi robotmi pre chlapca
Takýto koláč vo forme stroja je s dieťaťom tiež veľmi potešený.
výrobky:
- hotová obdĺžniková sušienka - 1 porcia.
Pre krémový krém:
- krém 34% - 0,5 l;
- maslo - 0,2 kg;
- kondenzované mlieko varené - 0,4 kg.
Bielkovinový krém na dekoráciu:
- veveričky - 3 ks.
- cukor - 200 g.
- voda - 100 ml.
- soľná štipka;
- farbivo.
Stupne prípravy:
- Sušenku nakrájajte dlhým nožom na dva koláče.
- Pripravte krém: porazte vychladené ingrediencie.
- Ak chcete urobiť tortu: torty obalte so smotanou, trochu po stranách a zhora.
- Odrežte strany koláča z dlhých strán na malé vrstvy a vytvorte z nich kabínu. Podľa potreby sa plátky sušienok odrežú a nahlásia na potrebné miesta, čím sa koláčovi podobá auto.
- Hotový koláč potiahnite tenkou vrstvou zvyšného krému pomocou lopaty.
- V prípade proteínového krému varte sirup do zlatohnedej farby. Porazte bielkoviny, až kým nedosiahnu stabilné vrcholy, nalejte trochu sirupu bez toho, aby ste prestali šľahať. Krém je rozdelený na porcie a natretý v správnych farbách.
- Výzdoba: vyberie krém do požadovanej farby do korneetu, ozdobí celý transformátor podľa zvoleného obrázka.
Takýto koláč sa musí pred podávaním ochladiť.
Domáce detské torty sú najlepšou voľbou pre poslednú časť dovolenky: vždy viete zloženie torty, stupeň čerstvosti a kvalitu výrobkov. Každý taký dezert je individuálny, jedinečný a obsahuje časticu lásky a tepla kuchára.
