Ak nie ste schopní pracovať s cestom a chcete potešiť svojich príbuzných z domáceho pečiva, skúste pripraviť dezert pomocou pusinky. Musíte si s tým pohrávať dlhšie ako pri teste sušienok, ale výsledok stojí za to. Najbežnejším variantom takého liečenia je Snickersov koláč. Predstavujeme vašej pozornosti najlepšie variácie.
Obsah materiálu:
Cake Snickers - klasický recept
Delikatesa sa pripravuje iba z prírodných produktov a jej chuť pripomína všetkým slávnym barom.
zloženie:
- krak - 200 g;
- maslo - 200 g;
- arašidy - 200 g;
- vajce - 4 ks;
- cukor - 190 g;
- čokoládová tyčinka - 1 ks;
- múka - 135 g;
- sóda - hasené 0,5 lyžičky;
- kondenzované mlieko - varená plechovka.
Príprava:
- Bielkoviny by sa mali používať oddelene od žĺtkov. Nalejte do misky. Zapnite mixér. Poraziť. Úspech dezert spočíva v tomto procese. Ak správne porazíte omšu tak, aby vyšla svieža a snehovo biela, koláč sa určite stane úspešným. Spracovanie preto trvá dlho. Po šiestich minútach prevádzky mixéra by sa mal postupne po malých dávkach naliať cukor. A pokračujte v procese ďalších päť minút.
- Nalejte žĺtky. Pokračujte v šľahaní. Bude to trvať ďalších osem minút. Hmota bude veľmi hustá a svieža.
- Spí na sódu. Preosejte múku a pokračujte v procese šľahania.
- Vložte hmotu do formy. Predhrejte rúru - príprava základne pre koláč bude vyžadovať 200 stupňov. Pečieme hodinu.
- Získajte dezert z tvaru. Položte na mriežku a stojan - obrobok musí byť úplne ochladený.
- Zohrejte panvicu. Nalejte arašidy, opečte a ochlaďte. Ak existuje šupka.
- Rozbite cracker, môžete použiť ruky alebo sekanie pomocou valčeka. Kusy sú potrebné veľké.
- Vyžaduje sa mäkké maslo.Preto ho vopred vyberte z chladničky a nechajte ho niekoľko hodín odpočívať v teple. Zmiešajte s kondenzovaným mliekom a porazte.
- Výsledná hmota sa skombinuje s orechmi, krekrom a premieša sa.
- Korzh sa rozrezal. Mali by mať tri časti.
- Na prvú časť položte polovicu orechovej hmoty. Zakryte druhým koláčom. Rozotrite zvyšný krém a zakryte treťou časťou sušienky.
- Rozmiešajte čokoládu, rozotrite dezert a chladte.
Krehké pečivo
Cake air snickers - perfektné riešenie pre milovníkov orechov. Dezert je chrumkavý a veľmi chutný.
zloženie:
- maslo - 150 g zmäknuté na smotanu;
- maslo - 125 g zmäknuté do cesta;
- čokoládová tyčinka - 1 tmavá tyčinka;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- arašidy - 75 g;
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- kondenzované mlieko varené - 200 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
- vaječné žĺtky - 3 ks;
- múka - 260 g;
- cukor - 210 g;
- proteín - 3 ks.
Príprava:
- Prášok skombinujte s maslom, posypte vanilkovým cukrom a porazte. Ak potrebujete pomoc, použite miešač - potrebujete sviežu hmotu.
- Nalejte žĺtky. V tomto bode pokračujte v šľahaní.
- Nalejte kyslou smotanu, pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
- Vložte múku, hnette a guľôčku otáčajte. Vložte ju do vrecka, vložte ju do chladničky a nechajte ju pol hodiny odpočívať.
- Dajte to von, hodte ho na pergamenový papier. Je lepšie vytvoriť obdĺžnik na pečenie plechu na pečenie. Vložte do chladničky.
- Premeňte proteíny na sviežu hmotu. Ak to chcete urobiť, musíte poraziť osem minút pomocou mixéra.
- Nalejte cukor a bite, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Hmota samotná si musí zachovať svoj tvar a musí byť biela.
- Odstráňte zvinutú vrstvu z chladničky a položte ju na plech. Rozložte bielu hmotu hore.
- Vyčistite v peci, ktorej teplota je 170 stupňov. Držte štvrť hodiny. Prepnite na 100 stupňov, pečte ďalšiu pol hodinu, vyberte a ochladte.
- Porazte maslo do smotany (malo by to byť vynikajúce). Vložte kondenzované mlieko a porazte ho.
- Brúsiť orechy. Ak to chcete urobiť, vložte ich do tašky a choďte s valčekom.
- Rozkrojte koláč na tri časti. Prvý tuk namažte krémom, posypte orechmi a druhý zakryte. Na povrch naneste krém, posypte orechmi a zakryte zvyšným koláčom.
- Strana smotany utrite smotanou a rozdrvte na omrvinky.
- Roztavte čokoládovú tyčinku a natrite hornú časť liečiva.
S pusinkou
Snickers tortu s pusinou vyjde chutné, výdatné a veľmi krásne. Príprava si bude vyžadovať čas, ale všetci budú s výsledkom spokojní.
zloženie:
- proteín - 4 ks;
- kakao - 3 lyžice. lyžice;
- čokoládová tyčinka - 1 bar;
- cukor - 230 g na pusinky;
- slnečnicový olej - 240 ml;
- maslo - 150 g na smotanu;
- múka - 460 g;
- varené kondenzované mlieko - plechovka;
- prášok do pečiva - 1 balenie;
- cukor - 2 hrnčeky na tortu;
- arašidy - 210 g;
- vajce - 4 ks;
- cukor - vrece vanilky;
- mlieko - 240 ml.
Príprava:
- Nalejte bielkoviny do nádoby a posypte kúskom cukru na pusinky. Beat, pravidelne nalievajte zvyšný cukor.
- Vložte cukrovinkovú striekačku a vytlačte masu na plech. Potrebujete malé kučery. Predvalky sa počas pečenia zvyšujú, takže by sa mali vysádzať v určitej vzdialenosti od seba.
- Zahrievajte rúru (bude to trvať 120 stupňov).
- Vložte panvicu do stredu rúry a pečte jednu hodinu. Vyberte, mierne vychladnite a preneste na tanier.
- Nakrájajte maslo a odložte stranou, aby zjemnilo.
- Zohrejte panvicu. Zaspať arašidy. Fry and cool. Vezmite valček, nasekajte.
- Cukor do koláčového mixu s vanilkovým cukrom. Nalejte vajcia a porazte.
- Pripojte prášok do pečiva. Zamiešame. Nalejte múku a porazte.
- Nalejte do slnečnicového oleja, opite a nalejte do mlieka. Zamiešame. Posypte kakao, opakujte šľahanie a nalejte hmotu do formy.
- Skryte obrobok v rúre (režim 180 stupňov). Varte hodinu. Vypadnite a chladnite sa.
- Kusy masla zmiešajte s kondenzovaným mliekom. Beat - krém vyšiel.
- Rozkrojte koláč na dve vrstvy.Prvú časť rozotrite polovicou smotany, posypte arašidmi, na ktoré roztiahnite pusinky a namažte smotanou. Rozdeľte ďalšiu časť orechov, prikryte ďalším koláčom a pritlačte ho rukami.
- Rozpustite čokoládovú tyčinku. Namažte obrobok. Posypte zvyšnými maticami.
Na varenie používajte iba kvalitnú a prémiovú múku. Hotový test pred pečením by sa mal nechať stáť štvrť hodiny.
S čokoládou a kondenzovaným mliekom
Táto možnosť varenia je jednoduchá a rýchla, ale zároveň sa dobre hodí na dovolenku.
zloženie:
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- múka - 180 g;
- čokoládová tyčinka;
- cukor - 180 g;
- tukový krém - 400 ml pre prvý krém;
- arašidy - 120 g pre druhý krém;
- varené kondenzované mlieko - 300 g pre druhú smotanu;
- čokoláda - 80 g cesta;
- vajce - 5 ks;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 100 g pre druhý krém;
- cukor - 2 lyžice. lyžice pre prvý krém;
- vanilka - 10 g.
Príprava:
- Žĺtky zakryte cukrom. Pripojte vanilku a porazte.
- Zahrejte mlieko. Vložte doň čokoládu určenú na skúšku. Roztopte, zmiešajte so žĺtkami a porazte.
- Pridajte múku. Poraziť. Pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
- Premeňte bielkoviny na hustú penu a v malých dávkach premiešajte cesto.
- Prevod do formulára. Piecť. Teplota rúry je potrebná 180 stupňov.
- Odstráňte, ochladte a rozrežte.
- Šľahačka s cukrom pre prvý krém. Obalte dve vrstvy koláča a vložte do chladničky.
- Beat maslo s kondenzovaným mliekom, pridajte arašidy a premiešajte.
- Získajte koláče. Na prvý dajte krém a prikryte druhý.
- Rozpustite čokoládovú tyčinku a koláč s ňou rozotrite. Vložte do chladničky a nechajte stáť päť hodín.
Snickers Mousse Cake
Jednoduchá a cenovo dostupná varenie varenia.
zloženie:
- arašidy - 100 g;
- cukor - 65 g;
- maslo - 20 g;
- vajce - 3 ks;
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- kondenzované mlieko varené - 150 g;
- múka - 45 g;
- čokoláda - 15 g čiernej;
- maslo - 90 g na smotanu;
- kakao - 15 g;
- hotová zrkadlová glazúra;
pena:
- voda - 50 ml;
- cukor - 75 g;
- tukový krém - 300 ml;
- proteín - 2 ks;
- želatína - 10 g;
- arašidy - 100 g;
- med - 75 g.
Príprava:
- Nalejte želatínu vodou. Miešajte a odložte stranou.
- Fry orechy na suchej panvici. Brúsiť - malo by to byť prášok.
- Roztopte maslo a čokoládu (môžete použiť mikrovlnnú rúru). Pohode.
- Nalejte múku do kakaa. Pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
- Žĺtky vložte do samostatnej nádoby a šľahajte biely - mali by ste získať stabilnú penu. Nalejte trochu cukru zo všeobecnej normy a porazte.
- Zvyškový cukor porazte žĺtky a pridajte rozpustené maslo. Pridajte proteíny, premiešajte, pridajte múku a porazte.
- Vezmite formu, ktorej priemer je 16 cm. Zahrievajte rúru (stačí 175 stupňov), nalejte cesto do formy a pol hodinu pečte. Ochlaďte a nakrájajte na tri časti.
- Na prípravu smotany bude potrebné maslo. Vložte plechovku s kondenzovaným mliekom do vriacej vody - je potrebné, aby zmäkla a bola tekutá. Beat maslo, hmotnosť by mala byť ľahká. Po malých dávkach pridajte kondenzované mlieko a beat, pridajte arašidy.
- Tukové koláče. Na dezert potrebujete iba stredný koláč, ktorý musí byť zabalený do plastu a vložený do mrazničky. Zostávajúce dva koláče, spodný a horný, sa kombinujú a používajú ako samostatný dezert.
- Pena bude potrebovať tvar s priemerom 18 cm. V hrnci zohrejte vodu, posypte cukrom a pridajte med. Rozpustite prísady a povarte. Kvapalina je potrebná pálivo horúca.
- Porazte veveričky. Keď je pena hustá a stabilná, nalejte sirup. Pokračujte v šľahaní, až kým zmes nevychladne. Posypeme orechovým práškom a premiešame.
- Roztavená želatína. Porazte smotanu a zmiešajte s proteínovou hmotou. Nalejte želatínu. Zamiešame. Výslednú penu vložte do formy. Utopiť vo veľkom mrazenom koláči. Všetko prikryte lepiacou fóliou, vložte do mrazničky a zmrazte. Vyberte z formy, naplňte glazúrou.
- Vložte znovu chladničku a držte štyri hodiny - obrobok by sa mal rozmraziť.
Dezert bez pečenia s cookies
Podľa tohto receptu môžete variť tortu Snickers bez pečenia. Toto je ideálna voľba na uvarenie rýchleho a chutného jedla na slávnostnom stole.
zloženie:
- cukor - 150 g;
- maslo - 250 g v prvej smotane;
- mlieko - 480 ml;
- arašidy - 200 g na koláč;
- maslo - 250 g do druhého krému;
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- čokoláda - 100 g;
- sušienky - 750 g;
- arašidy - 100 g na ozdobu.
Príprava:
- Smash cookies (potrebujete veľké kusy). Rozdrvte arašidy.
- Beat maslo. Pripojte skondenzované mlieko a znova ho rozdrvte - získa sa prvý krém.
- Beat maslo s cukrom. Varte mlieko a premiešajte s olejovou zmesou - získa sa druhý krém.
- Do formy nalejte drobky na sušienky. Nalejte časť druhého krému, skryte v chladničke a nechajte stát 'pol hodiny.
- Naneste prvý krém, posypte zvyšnými sušienkami a druhý krém naneste na všetky strany. Chladí sa pol hodiny.
- Rozpustite čokoládu. Namažte tortu. Posypeme orechmi.
S domácim nugátom
Jemnosť sa získa s najjemnejšou mäkkou bázou sušienok, chutnej polevy a originálneho krému.
zloženie:
- múka - 300 g;
- vajce - 7 ks;
- Kakao - 35 g;
- voda - 180 g;
- soľ - 5 g;
- prášok do pečiva - 3 čajové lyžičky;
- olej - 1 polievková lyžica. rafinovaná lyžica;
- cukor - 160 g.
nugát:
- voda - 50 ml;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- med - 5 lyžíc. polievkové lyžice kvapaliny;
- arašidy - 1,5 šálky pražených a drvených;
- práškový cukor - 320 g;
- vanilka - taška;
- proteín - 2 ks.
krém:
- arašidy - 150 g pražených;
- kondenzované mlieko - 1 varená plechovka;
- práškový cukor - 35 g;
- maslo - 50 g masla.
glazúra:
- cukor - 85 g;
- maslo - 55 g;
- Kakao - 65 g;
- kyslá smotana - 100 ml;
- Arašidy - 55 g.
Príprava:
- Porazte proteíny pre základňu - získate stabilné vrcholy.
- Nalejte vodu do žĺtkov, pridajte olej, posypte cukrom a porazte. Nalejte múku. Na soľ. Pridajte kakao a pridajte prášok do pečiva. Poraziť.
- Postupne premiešajte tieto dve hmoty.
- Nalejte všetko do tvaru a pečte jednu hodinu. Nastavte režim rúry na 180 stupňov. Cool, rezané - mali by mať štyri koláče.
- Teraz musíte uvariť nugát. Sušte orechy v mikrovlnnej rúre. Clear od pliev. Vložte do mixéra a rozdrvte.
- Nalejte granulovaný cukor na med. Varte a varte 11 minút. Je potrebné neustále zasahovať.
- Porazte biele, posypte vanilkou, nalejte šťavu a porazte. Predstavte vriacu hmotu z predchádzajúceho kroku, v tomto okamihu pokračujte v šľahaní - získate hustú a viskóznu kompozíciu.
- Pridajte orechy a premiešajte. Vezmite prsteň, nasaďte pergamen, nalejte nugát a vložte ho do mrazničky. Namočte šesť hodín. Nugát si môžete urobiť vopred.
- Teraz je na rade krém. Maslo porazte s práškom, pridajte kondenzované mlieko, pridajte orechy a premiešajte.
- Koláč obaľujte smotanou, druhou polovicou prikryte. Po odstránení pergamenu vložte mrazený nugát. Zakryte nasledujúcim koláčom, rozotrite smotanou a zakryte sušienkou.
- Varte námrazy. Na tento účel rozpustite maslo, naplňte ho cukrom, pridajte kakao a premiešajte. Nalejte kyslou smotanou, pridajte orechy a premiešajte. Namažte koláč výslednou hmotou.
- Skryte dezert v chladničke a nechajte ho hodinu stáť.
DIY karamel na zákusok
Úžasný a lahodný karamel na tortu Snickers je možné vyrobiť samostatne pomocou najvýhodnejších produktov.
zloženie:
- soľ - 3 g;
- krém - 110 ml tuku;
- cukor - 160 g;
- maslo - 65 g.
Príprava:
- Predhrejte krém.
- Do nádoby nalejte cukor, roztopte ho a varte, až kým nezískate krásnu jantárovú farbu. Je potrebné neustále zasahovať.
- Maslo nakrájajte, pridajte do zmesi cukru a premiešajte. Nalejte teplú smotanu, pridajte soľ a premiešajte.
- Výslednú hmotu môžete uložiť na mesiac a použiť na akékoľvek pečenie.
Ako krásne ozdobiť tortu?
Pre rôzne úrovne zručností v domácnosti existujú rôzne možnosti zdobenia dobrôt:
- Najjednoduchšou a najbežnejšou možnosťou je čokoládová poleva, ktorá sa najľahšie pripravuje rozpustením čokoládovej tyčinky. Dezert môžete posypať cukrárskym práškom alebo orechmi.
- Zrkadlová glazúra tiež vyzerá perfektne ako ozdoba tohto koláča.
- Dort zakrytý velúrom urobí dezert veľkolepým a nezabudnuteľným. Predáva sa vo fľašiach, ktoré je možné kúpiť v špecializovaných predajniach.
- S pomocou tmelu si môžete vytvoriť neobvykle krásny tortu. V obchodoch sa tento komponent predáva v akejkoľvek farbe. S pomocou plastovej hmoty môžu cukrárske zručnosti priniesť do života akékoľvek, aj nepredstaviteľné myšlienky.