Spočiatku môžete zablahoželať svojim blízkym k dovolenke alebo ich rozveseliť v typický deň nielen darčekmi, ale aj lahodným dezertom. Srdcový koláč je na to ideálny. S mimoriadnym potešením ocení také prekvapenie sladký zubže slúžite iba takým dobrotám.

Mousse Cake "Heart"

Najjemnejší koláč z penovej peny získa ľahkosťou a vzdušnosťou. Môže sa podávať s čajmi a kávovými nápojmi.

Budete potrebovať:

  • granulovaný cukor - 175 g;
  • päť vajec;
  • jedna štipka soli;
  • mandľová múka - 125 g;
  • pšeničná múka - 20 g;
  • maslo - 20 g;
  • malinový pyré - 150 g;
  • krém (33% tuku) - 750 ml;
  • želatína - 24 g;
  • najrôznejšie bobule;
  • čokoláda - 200 g;
  • mlieko - 300 ml.

Pokyny krok za krokom:

  1. Porazte mandľovú múku, tri vajcia a 125 g granulovaného cukru, kým nedosiahnete pevnú penu. Oddelene porazte 2 proteíny soľou.
  2. Hotovú hmotu skombinujte, zmiešajte s oboma druhmi múky a rozpusteným maslom.
  3. Položte hmotu na plech s hrúbkou 1 cm a vložte do rúry na 15 minút pri 180 ° C.
  4. Z koláča sme vyrezali dve srdcia.
  5. Varte malinové pyré a cukor. K zmesi sa pridá 8 g želatíny.
  6. V samostatnej miske šľahačku vyšľahajte a nalejte do vychladených zemiakov.
  7. Na formulári rozložte sušienkové srdce, časť malinového pyré a bobúľ. Plavíme na chladné miesto.
  8. Druhé srdce položíme na zamrznutý blank, naplníme ho penou, bobuľami a znova vychladíme.
  9. Zmiešajte horúce mlieko, rozpustenú čokoládu a 16 g želatíny.
  10. Po ochladení pridajte 600 ml krému.
  11. Po roztiahnutí plesne zamrznutú základňu naplňte čokoládovou penou. Odoslané do chladu.

To je zaujímavé:recepty z mandľovej múky

Krémový dezert pre milovníkov

Najchutnejšia pochúťka - vyrobená sami. Cream tortu nie je vôbec ťažké pripraviť, ak presne dodržiavate proporcie.

Budete potrebovať:

  • štyri vajcia;
  • granulovaný cukor - 100 g;
  • mandle - 100 g;
  • mlieko - 300 ml;
  • pšeničná múka - 30 g;
  • práškový cukor - 70 g;
  • kakao - 5 g;
  • rastlinný olej - 10 ml;
  • maslo - 100 g;
  • puding - 18 g;
  • čokoláda - 50 g.

Pokyny krok za krokom:

  1. Beat cukor a biely až do stabilnej peny.
  2. V ďalšom kontajneri skombinujeme takmer celé mandle, múku, cukor a kakao. Výslednú zmes opatrne skombinujte so sladkými proteínmi.
  3. Na pergamen nakreslíme krásne srdce. Vo vnútri pergamen namažte olejom a rozdeľte tretinu cesta. Posypeme zvyšnými mandľami a pečieme v rúre 20 minút pri 170 ° C.
  4. Pečieme presne rovnaký 2 ďalší koláč.
  5. Puding pripravíme podľa pokynov a skombinujeme ho s čokoládou.
  6. Hovädzie maslo a práškový cukor. Pridajte trochu čokolády s pudingom a premiešajte.
  7. Koláče zbierame: koláče namažte krémom a jeden postavte na druhý. Pošleme to na pár hodín do chladničky.
  8. Dezert môžete ozdobiť šľahačkou a čokoládovými lupienkami.

So srdcom vo vnútri

Koláč so srdcom vo vnútri naznačuje, že jeho tvorca je pripravený dať svoje vlastné srdce. Kulinárske umenie si však vyžaduje plné odhodlanie a varenie s dušou.

Budete potrebovať:

  • vajcia - 12 ks;
  • cukor - 140 g;
  • múka 315 g;
  • sóda - 0,5 lyžičky;
  • kakao - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • škrob - 115 g;
  • maslo - 30 g;
  • potravinárska farba červená - 1 čajová lyžička;
  • krém (33%) - 300 ml;
  • práškový cukor - 1 čajová lyžička;
  • vanilka - 2 g.

Pokyny krok za krokom:

  1. Porazte 8 proteínov jedným pohárom cukru. Porazte 8 žĺtok pohárom cukru, ale v samostatnej miske. Po zmiešaní oboch častí.
  2. Pridajte 300 g múky, 100 g škrobu, sódy a premiešajte.
  3. Nalejte cesto na namazaný plech a pečte 20 minút pri teplote 180 - 190 ° C.
  4. Výsledný koláč sa nakrája na 4 až 6 dielov.
  5. Porazte proteín 4 so 150 g cukru. V rovnakom pomere porazte zvyšné žĺtky a zjednotte masy.
  6. Na vajcia zaspíme 2 polievkové lyžice. lyžice múky, 1 polievková lyžica. lyžica škrobu a 1 polievková lyžica. lyžica kakaa. Zmiešajte a pridajte rozpustené maslo a farbivo. Pečieme 25 minút pri 180 ° C.
  7. Na získanie krému vyšľahajte krém do peny, pridajte práškový cukor a vanilku.
  8. Z dvoch častí koláčov musíte odrezať zárez a kužeľ, akoby ste vytvorili spodnú a hornú časť srdca. Tieto prázdne miesta naplnímeme rozdrveným červeným cestom.
  9. Postavíme tortu na podlahu, rozmazanú smotanou. Na vrchnej časti štruktúry tiež natierame krémom.

Srdcový koláč

Jednoduchý koláč v tvare srdca môžu variť aj tí, ktorí v tejto delikátnej záležitosti nemali predchádzajúce skúsenosti.

Budete potrebovať:

  • osem vajec;
  • cukor - 2,5 šálky;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • pšeničná múka - 1,5 šálky;
  • kakao - 10 lyžíc. lyžice;
  • krém - 600 ml;
  • čokoláda - 250 g;
  • mlieko 5 - 6 lyžíc. lyžice;
  • kiwi - 2 ks;
  • Jahoda - 300 g.

Pokyny krok za krokom:

  1. Porazte vajcia do peny. Pridajte múku a pokračujte v miešaní.
  2. Nalejte polovicu kakaa do zmesi a zmiešajte špachtľou.
  3. Zaviedli sme prášok do pečiva, cesto miesime, vložíme do tvaru srdca a pol hodiny pečieme pri 200 ° C.
  4. Výsledný koláč je horizontálne rozdelený na tri časti.
  5. Získať krém, šľahačku, cukor a kakao na dlhú dobu.
  6. Na každý koláč natierame smotanu a nakrájame plátky ovocia. Zhromažďujeme všetky kúsky do jedného koláča.
  7. Majstrovské dielo môžete ozdobiť roztopenou čokoládou a bobuľami.

Varenie z tmelu

A ako sa vám páči myšlienka navrhnúť manželstvo pomocou nádherného tortu? Takýto nečakaný obrat vzbudí spomienky a zahreje dušu na mnoho ďalších rokov.

Budete potrebovať:

  • jedna hotová sušenka;
  • jedna plechovka kondenzovaného mlieka;
  • práškový cukor - 1 kg;
  • maslo - 200 g;
  • marshmallows - 200 g;
  • vodka - 20 ml;
  • voda - 20 ml.

Pokyny krok za krokom:

  1. Marshmallows rozdeľujeme podľa odtieňov. Oddelene každú marshmallow každú farbu v mikrovlnnej rúre, topiť asi 1 minútu.
  2. Každú hmotu miesite ako cesto a postupne pridávajte práškový cukor. Používame ho aj namiesto múky.Keď sladké cesto prestalo držať na rukách, je pripravené.
  3. Zo získaných materiálov vytvárame tematické figúrky (kvety, srdcia atď.) A necháme ich v chladničke 5 - 10 hodín.
  4. Roztopené maslo sa dôkladne premieša s kondenzovaným mliekom a mastí sa touto smotanou, sušienka rozdelená do niekoľkých častí.
  5. Zostávajúcu tmel 'navalte na tenkú vrstvu, prikryte ju budúcim koláčom a vyhlaďte ju.
  6. Povrch koláča a figúrky namažte zmesou vody a vodky.
  7. Lepte figúrky do koláča rovnakou tekutinou.

Krásne ošetrenie s kvetinami

Dort v tvare srdca, zdobený kvetmi, vás rozveselí dokonca aj v ponurom dni. A varenie to nie je vôbec ťažké.

Budete potrebovať:

  • tekutý med - 250 g;
  • päť vajec;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • granulovaný cukor - 200 g;
  • jogurt - 400 g;
  • štipka vanilky;
  • sóda - 1 čajová lyžička;
  • libra múky;
  • vlašské orechy - 150 g;
  • pečivo kvety.

Pokyny krok za krokom:

  1. K rozšľahaným vajcom s cukrom pridáme med, sódu, kyslou smotanu a premiešame.
  2. Nalejte do zmesi múku a hnette.
  3. Namažíme plechom na pečenie v tvare srdca olejom a položíme naň cesto. Nechajte piecť 35 minút pri 200 ° C.
  4. Na prípravu krému porazte jogurt, polevový cukor a vanilku.
  5. Orechy orežte na panvici.
  6. Hotový koláč sa vodorovne rozreže na niekoľko častí.
  7. Každú vrstvu namažte krémom. Ozdobíme tortu orechmi a pečivom.

Je nepravdepodobné, že by koláč pripravený podľa ktoréhokoľvek z navrhovaných receptov zostal ľahostajným.

Súvisiace Software:Viac od autora: