Dort v panvici - 15 receptov doma

Na večeru si môžete rýchlo a ľahko pripraviť vynikajúci dezert. Nepotrebuje ani rúru. Predstavujeme rôzne koláče na panvici.

Jednoduchý koláč v panvici s kondenzovaným mliekom

Zloženie: plechovka nestráveného kondenzovaného mlieka, vajec, 3,5 - 4,5 lyžice. múka, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1,5 lyžice. hustá kyslá smotana, 4 lyžice. l. granulovaný cukor.

Ďalšie materiály:koláč na panvici s kondenzovaným mliekom

1. Kondenzované mlieko sa naleje do hlbokej misky. Obsah surového vajca sa tam posiela. Zložky sú zmiešané.
2. Preosiata múka sa naleje po častiach. Ihneď sa pridá prášok do pečiva.
3. Cesto sa hnetie. Keď sa prestane lepiť na prsty, môžete hmotu rozdeliť na 8 približne rovnakých častí.
4. Každý kus sa nevaľuje tenko. Mal by sa ukázať ako priemer rovný panvici.
5. Na niekoľkých miestach koláča sa punkcie robia vidličkou.
6. Obrobky sú vyprážané na suchom povrchu z oboch strán.
7. Hotové koláče sa stohujú jeden po druhom a narezajú sa na mieru.
8. Na smotanu, šľahačkou kyslá smotana s pieskom.
9. Koláč sa z posledného kroku rozotrie smotanou a zhromaždí sa.

Výsledný koláč v panvici s kondenzovaným mliekom je zdobený drobkami z omrvín z koláčov.

Varenie čokoládový dezert

Zloženie: 1,5 lyžice. prvotriedna múka, plná pohár mlieka, 2 vajcia, pohár s kopcom granulovaného cukru, 310 g masla, malé. lyžica jedlej sódy, 45 g kakaa, plechovka nestráveného kondenzovaného mlieka.

1. Najskôr sa obsah surových vajec naleje do misky. Cukor sa rozlieva. Hmota je šľahaná. Sladké zrná by sa mali rozpustiť.
2. Zaviedlo sa 70 g roztaveného masla, kakaového prášku. Potom môžete po častiach pridať múku s rýchlou sódou. Husté cesto je zmiešané. Malo by to byť ako na vyprážanie palaciniek.
3. Dorty sa pečú v dobre vyhrievanej panvici namazanej čerstvým sádlom. Pripravené s uzavretým vekom. Po niekoľkých minútach sa každý koláč prevráti. Druhá strana je vyprážaná bez veka asi pol minúty.
4. Výsledkom by malo byť 8 - 9 koláčov na tanieri.
5. Zvyšok masla je zmäkčený a zmiešaný s kondenzovaným mliekom. Hmota je šľahaná. Zostávajúce koláče sú rozmazané.

Výsledný čokoládový koláč v panvici by mal byť chladený niekoľko hodín.

Napoleon na panvici - chutné a ľahké

Zloženie: 3 lyžice. prvotriedna múka, 2 lyžice. granulovaný cukor, 310 g masla, ½ lyžičky. hasená sóda, štipka soli, 1 liter mlieka, 6 vajec, vrece vanilkového cukru.

1. Pol pohára múky sa okamžite posype. Zvyšný produkt sa zmieša so 60 g mäkčeného masla, polovicou všetkého cukru, 3 vajciami, sódou, soľou.
2. Veľmi mäkké jemné cesto je zmiešané. Nechá sa ležať pol hodiny.
3. Krém sa pripravuje zo všetkých ostatných zložiek okrem oleja. Múka bude stačiť 2 polievkové lyžice. l. Zvyšok je vhodný na valcovanie hotových vrstiev koláča.
4. Najprv sa krém uvedie do varu. Ďalej pri pomalom požiari mizne, kým nezhustne. Hneď ako sa to stane, hmota sa odstráni z ohňa. Zostávajúce zmäknuté maslo narúša mierne ochladenú smotanu.
5. Cesto je rozdelené na 15 hrudiek. Každý je zvinutý do kruhu, posypaný múkou a vyprážaný na horúcej panvici. Hlavná vec je, že koláče nehoria, pretože sa pečú veľmi rýchlo. Pri horúcich koláčoch sú okraje orezané nožnicami.
6. Výsledná báza sa husto rozmazala teplým krémom a naskladala na seba.

Výsledný „Napoleon“ na panvici môže byť ozdobený nasekanými orechmi. Je vhodné trvať na tom, že v zime 12 - 14 hodín.

Okamžitý med

Zloženie: pol balenia masla, 90 g tekutého medu, 760 g veľmi tukovej kyslej smotany, 1 malá. lyžica vanilkového cukru a 300 g obyčajného piesku, 410 g múky, 3 vajcia, 1 malá. lyžica jedlej sódy, citrón.

1. Všetko maslo sa nakrája na kúsky a okamžite sa rozloží na panvicu. Zasiela sa mu pravidelný cukor (120 g) a včelí med. Na sporáku s nízkou teplotou sa hmota zahreje na homogenitu a úplné rozpustenie sladkých zŕn. Zmes nepriveďte do varu.
2. Sodina sa pridáva k horúcej hmote v šaláte. Dno cesta by sa malo odľahčiť a mierne peniť.
3. Zmes sa naleje do misky na miesenie cesta. Keď mierne vychladne, môžete zavádzať vajíčka naraz, aktívne miešajte ingrediencie šľahačkou.
4. Pridá sa kyslá smotana (60 g). Nakoniec sa niekoľkokrát zavedie preosiata múka.
5. Cesto sa hnetie lyžičkou do hladka. Ukázalo sa, že je to lepkavé a lepkavé. Nemusíte však pridávať viac múky. Miska s cestom sa prikryje filmom a po dobu najmenej 4 hodín sa odstráni, aby sa zhutnila. Vynikajúce, ak môžete nechať celú noc.
6. Pripravené cesto sa rozdelí na 7 rovnakých častí. Každý z nich je vyvalený a poprášený malým množstvom múky. Koláče sa smažia na suchej panvici so silným dnom, na oboch stranách mierne červenajú a potom sa opatrne orezajú. Zostávajúce kúsky sa rozdrvia na drobky.
7. Zvyšná kyslá smotana, dva druhy cukru, kôra a citrusová šťava sa zmiešajú. Beat s metla, kým hladké a cukor rozpustí.

Dorty sú rozmazané smotanou a zdobené kúskami omrvín. Koláč bude vylúhovaný v chlade najmenej 4 hodiny.

Kyslá smotana

Zloženie: plná pohára kyslej smotany s nízkym obsahom tuku a 2 šálky mastného mliečneho výrobku, 2 šálky granulovaného cukru, 1 lyžička. limonáda, štipka vanilínu, 3 - 3,5 lyžice. múka.

1. Nízkotučná kyslá smotana zmiešaná s polopieskom a sódou z vápna. Okamžite sa pridá všetka múka. Elastická hmota je zmiešaná.
2. Cesto je rozdelené do 9 guličiek. Každý sa rozvinie, aby zapadol na panvicu a pečie na suchom povrchu z dvoch strán.
3. V prípade krému bičujte zvyšné komponenty.

Kyslá smotana sa zhromažďuje z chladených koláčov, ktoré sú rozmazané smotanou. Na posypávanie pochúťok sa používajú drvené skratky kôrovcov alebo strúhané sušienky.

Varenie s krémom

Zloženie: 7 konzumných vajec, 3 lyžice. granulovaný cukor, 4 lyžice. prvotriedna múka, balenie masla, 2 lyžice. l. krémový margarín, 620 ml mlieka, 2/3 hodiny jedlej sódy, hasený ocot, štipka soli, 1 lyžička. vanilkový cukor.

1. Tri surové vajcia bili 1/3 z celkového deklarovaného množstva cukru. Pridá sa štipka soli, zjemneného margarínu, hasená sóda. Výrobky sa znova šľahajú.
2. Preosiata múka (3,5 lyžice) sa naleje do minimálnych porcií.
3. Hnetené cesto „odpočinie“ pod prichytávací film priamo na stole o niečo menej ako pol hodiny.
4. Pokiaľ ide o puding, zvyšný cukor sa zmieša, zostávajúce vajcia a múka. Zložky sa šľahajú mixérom a potom sa naleje pol pohára mlieka.
5. Zostávajúce mlieko sa zahrieva. Tenký prúd do nej naleje zmes štvrtého kroku. Pri malom ohni sa krém privedie do varu a okamžite sa odstráni z tepla. Musí sa neustále miešať.
6. Do už ochladenej smotany sa zavedie zmäknuté maslo a vanilkový cukor. Bije dobre.
7. Tenké koláče sa vyvaľujú z cesta, prepichnú sa vidličkou a vypečú sa na oboch stranách.
8. Všetky sú veľkoryso rozmazané mierne ochladeným krémom a naskladané na seba.

minúta

Zloženie: 1 plechovka nestráveného kondenzovaného mlieka, 3 lyžice. prvotriedna múka, 1 lyžička. hasená sóda, 760 ml mlieka, balenie masla, 1,5 lyžice. granulovaný cukor, 3 vajcia, vrece vanilínu.

1. Vajce sa dobre porazí (jedna) hasenou sódou akýmkoľvek vhodným spôsobom (citrónová šťava, ocot). Pridá sa kondenzované mlieko, všetka múka (okrem 3 lyžíc. L.).
2. Výrobky sa dobre premiešajú. Cesto je rozdelené na 8 približne rovnakých častí. Každý je zvinutý, rovnomerne orezaný a vyprážaný na panvici.
3. Zostávajúce kúsky valčeka sa zmenia na drobky.
4. Všetky ostatné prísady, okrem oleja, sa zmiešajú v panvici a varia sa, až kým nezhustnú.
5. K poslednému sa pridá maslo. Mal by sa úplne rozpustiť v kréme.

Koláč je tradične zostavený. Každý koláč sa štedro naleje smotanou. Táto pochúťka je zdobená drobkami zhora.

Palačinka liečiť recept

Zloženie: 16 - 18 palaciniek (priemer 22 cm), 40 g mliečnej čokolády a 160 g tmavej čokolády, 3 lyžice. tukový krém, 6 žĺtkov, 140 g granulovaného cukru, 3 jablká, 3 lyžice. l. maslo.

1. 2 lyžice. krém sa privedie do varu, ale nevarí sa.
2. 4 vaječné žĺtky sa pomelú so 40 g piesku. Kvapalina z prvého stupňa sa naleje do tejto hmoty po malých častiach. Krém je potrebné naliať doslova na lyžicu, aby sa žĺtky nevařili.
3. Potom sa zmes vnesie do vodného kúpeľa a zanikne, kým nezhoustne, potom sa pridá 110 g tmavej čokolády. Krém sa mieša až do dosiahnutia hladkého stavu a nechá sa vychladnúť.
4. Maslo sa zahrieva na panvici s cukrom (80 g). Keď sa karamel začne tvoriť, pridajú sa malé kúsky olúpaných jabĺk. Ovocie sa smaží do polovice.
5. Koláče na panvici pre tento recept nahradia palacinky. Z tretieho stupňa musia byť opatrne potiahnuté krémom. Pre každú palacinku sa tiež ukladajú trochu vyprážané jablká.

Zostávajúce komponenty sa spoja a uhladia na kachle, kým nezhustnú. Výsledná námraza sa naleje na už zostavený palačinový koláč.

Svetlana tortu bez pečenia na panvici

Zloženie: plechovka kondenzovaného mlieka, 730 ml tukového mlieka, balenie masla, 3 polievkové lyžice, 3 lyžice. + 3 lyžice. l. múka, 1,5 lyžice. cukor, 1 lyžička. sóda a ocot.

1. Tri poháre múky sa zmiešajú s vajcom, haseným octom, sódou a plným kondenzovaným mliekom. Získate pružné jemné cesto, ktoré musíte rozdeliť na 8 častí.
2. Každá porcia sa stočí do plochého koláča a na panvici sa rýchlo opečie na oboch stranách, až kým nebude mať zlatohnedú farbu. Dorty sa upravia rovnomerne. Zostávajúce časti sa zmenia na drobky.
3. Pokiaľ ide o krém, všetky ostatné zložky sa zmiešajú s výnimkou oleja. Rozpúšťajú sa v horúcom, ale nie vriacom mlieku. K hotovému krému sa pridá maslo.
4. Všetky koláče sú rozmazané stále teplou hmotou.

Hotový dezert sa posype drobkami a naplní sa asi hodinu pri izbovej teplote.

S tvarohovým krémom a bobuľami

Zloženie: 3 vajcia, 360 g bezmästého tvarohu, balenie masla, 160 g kyslej smotany, pol plechovky kondenzovaného mlieka, 90 g margarínu, 1 polievková lyžica. cukor, 140 ml mlieka, štipka soli, 8 g prášku do pečiva, 2 lyžice. múka, 1 polievková lyžica. bobule.

1. Margarín sa roztopí a ochladí.
2. Vajcia bijú s polovičným cukrom a soľou.
3. K hmote z posledného kroku sa pridá kyslá smotana, múka s práškom do pečiva a ochladený tekutý margarín.
4. Výsledné husté cesto sa zriedi mliekom.
5. Koláče z oboch strán sa pečú v olejovej vyhrievanej panvici. Výsledné koláče sú úplne ochladené.
6. V prípade smotany je tvaroh prerušený mixérom. Zmäkčené maslo je šľahané, zmiešané s kondenzovaným mliekom a zvyšným cukrom. Libra tvaroh sa pridá k hmote. Dobí, kým sa piesok úplne nerozpustí.
7. Každý ochladený koláč je namazaný smotanou. Bobule sa náhodne rozptýlia. Najpriaznivejšie a najkrajšie z nich budú umiestnené na poslednom torte.

Hotové ošetrenie sa na niekoľko hodín vyčistí, aby vychladlo.

Tortaise "smaragd"

Zloženie: štandardné balenie tvarohu, 3 vajcia, 2 lyžice. bežný cukor a štipka vanilky, 380 g múky, 1 lyžička. sóda, ocot na uhasenie, pol litra tuku, štipka jemnej soli, 140 g masla, 5 veľkých mäkkých kivi.

1. Dve vajcia a 1 polievková lyžica. pieskový rytmus spolu s mixérom. Hmota by sa mala stať homogénna. Nie je potrebná špeciálna nádhera. Postupne sa múka pridáva v malých porciách a štipka soli (80 g).
2. Mlieko sa naleje do dusenej panvice a zahrieva sa na malom ohni. Kvapalina, ktorá sa začala vrieť, sa vyliala do šľahanej zmesi z prvého kroku. Potom sa vráti do duseného mäsa z mlieka a vloží sa do vodného kúpeľa.
3. Krém sa zahrieva. Zároveň ho musíte naďalej biť, ale so šľahačkou. Keď hmotnosť zhustne, zmieša sa so špachtľou. Pridá sa vanilkový cukor.
4. Hotový krém sa nechá ochladiť pod vekom. Je potrebné ho pravidelne miešať. Oddelene sa do ochladenej zmesi pridá šľahané zmäknuté maslo.
5. Pri skúške je tvaroh prerušený miešačom spolu so zvyškom cukru a vajec. Hasená sóda zasahuje do výslednej hmoty.
6. Postupne pridajte všetku zvyšnú múku.
7. Cesto je rozdelené na 6 - 7 častí, z ktorých každá je zvinutá do kruhu a umiestnená na panvicu. Obrobok je na viacerých miestach prepichnutý vidličkou.
8. Koláče sa pečú jeden po druhom na suchej panvici.
9. Obrobky sa potierajú smotanou a ukladajú sa na seba. Medzi nimi sú tenké kruhy kivi.
10. Jedným z plodov je polovica. Hlava a nohy korytnačky sú od nej odrezané.
11. Zostávajúce tenké kruhy kivi sú usporiadané na povrchu výsledného koláča.

Navonok bude liečivo pripomínať korytnačku. Takú pochúťku bude mať obzvlášť rada sladká chut.

Rýchle Snickers s arašidmi

Zloženie: 270 g arašidov, plechovka vareného kondenzovaného mlieka, pol litra veľmi tučnej smotany, pohár s kopcom cukru, 1,5 lyžice. prírodný nesladený jogurt, 1 lyžička. sóda, vrece vanilkového cukru, štipka soli, múka.

1. Jogurt sa kombinuje s dvoma druhmi cukru. Zložky sa dobre premiešajú.
2. Soda sa naleje do základu testu, pridá sa soľ.
3. Múka sa naleje na skutočnosť. Presné množstvo závisí od kvality produktu. Výsledkom by malo byť mäkké a elastické cesto. Počas prípravy zvyšných zložiek bude infúzia pod filmom.
4. Arašidy sa vyprážajú na suchej panvici, zbavia sa šupky a pomelú sa v mixéri. Kusy rôznych veľkostí by mali zostať.
5. Pokiaľ ide o krém, šľahačka sa mieša mixérom. Pridáva sa do nich kondenzované mlieko. Bití sa opakuje.
6. Cesto je rozdelené do 6 kusov. Každá z nich sa zvinie a vypráža na obidvoch stranách v suchej panvici, až kým sa nezačne červenať a objavia sa bubliny.
7. Ochladené koláče sa ukladajú na seba a rovnomerne sa orezávajú.
8. Každý z nich je rozmazaný smotanou a posypaný kúskami arašidov.

Vrch je zdobený množstvom orechov. Je veľmi dôležité, aby sa hotový koláč nalial do chladničky.

Tradičné skľučovadlo

Zloženie: 320 g múky, 3 veľké vajcia, 1,5 lyžice. l.vysokokvalitná vodka, štipka soli, pohár rafinovaného oleja, 3 lyžice. l. tekutý med, 4 lyžice. l. cukor.

1. Na skúšku sa preosiata múka zmieša s vajcami, soľou a vodkou. Zmiešaná hmota sa prikryje filmom a naleje sa pol hodiny.
2. Pripravené cesto sa navinie veľmi tenko a najskôr sa nakrája na prúžky a potom rezance. Šírka každého kusu by mala byť asi 3 mm.
3. Rezance z cesta sa mierne usušia na podnose pokrytom uterákom, aby sa nelepili.
4. Olej sa zahrieva v liatinovej panvici. Rezance sú vyprážané v malých častiach z cesta. Výsledkom by mala byť krémová farba.
5. Vyprážané cesto sa položí na sito, aby sa odstránil prebytočný olej.
6. Cukor s medom sa rozpustí v samostatnej panvici. Keď sa piesok úplne rozpustí, zmes sa naleje do cesta.
7. Prísady sú jemne premiešané.

S mokrými rukami je dezert položený na misku so sklíčkom a mierne stlačený.

Okamžitý mrkvový koláč

Zloženie: vajce, 25 g ovsených vločiek, rovnaké množstvo kukuričného škrobu, 60 ml mlieka, 120 g šťavnatej sladkej mrkvy, 90 g cukru, 1 lyžička. prášok do pečiva, 130 g mäkkého tvarohu, štipka nastrúhanej citrónovej kôry.

1. Mieša mlieko, polovičný cukor, vajce.
2. Tu sa tiež nalieva ovsená kaša, škrob. Hmota sa nechá pôsobiť 10 až 12 minút, aby napučala.
3. Pridaný prášok do pečiva, škrob, jemne nastrúhaná mrkva.
4. Cesto sa naleje do širokej panvice. Dorty sa pečú z oboch strán.
5. V prípade smotany, tvarohu, zvyšného cukru a citrónovej kôry sa zmiešajú.
6. Hmota je potiahnutá koláčom.
7. Potom je nakrájaná na 4 časti, ktoré sú naskladané na seba.

Koláč si môžete vyskúšať o pol hodiny.

Palačinka s ovocím

Zloženie: 20 tenkých palaciniek, plná pohár veľmi tukovej smotany, 260 g syra Ricotta, 90 g cukru, 60 g mliečnej čokolády, 320 g ovocia.

1. Podľa akéhokoľvek vhodného receptu sa na panvici pečie 20 tenkých palaciniek.
2. Na smotanu, šľahačku so syrom a pieskom.
3. A výsledná svieža hmota z posledného kroku interferuje s nastrúhanou čokoládou.
4. Každá palacinka je položená na panvici jeden po druhom a veľkoryso rozmazaná krémom.

Hotové ošetrenie je zdobené práškovým cukrom, čerstvým ovocím a bobuľami.