Rodičia detí so špeciálnymi očakávaniami očakávajú prvé narodeniny dieťaťa. Potešiť narodeninového chlapca plnohodnotným koláčom je však dosť problematické, pretože mnohé výrobky sú pre neho stále kontraindikované. Existuje však niekoľko receptov, ktoré vám umožňujú pripraviť tortu pre jedného ročného chlapca, ktorý mu môžete dať bez obáv.
Obsah materiálu:
Dort bez tmelu pre 1 ročného chlapca
K prvým narodeninám sa mnohí rodičia bezdôvodne neboja dať darček k narodeninovému tortu, hoci existuje veľké množstvo možností pre deti.
Často používajú farbivá a konzervačné látky, ktorých pôvod a bezpečnosť nie je možné overiť. Doma je ľahké pripraviť koláč, ktorý bude pre narodeninového muža 100% bezpečný.
Zloženie:
- 400 g detských cookies;
- 250 g tvarohu (ideálna voľba - mliečne výrobky);
- ½ šálky cukru;
- 150 g kyslej smotany.
Spôsob varenia:
- Beat tvaroh s kyslou smotanou a cukrom. Bude to ekvivalent krému.
- Rozotrite kúsok sušienka s rovnomernou vrstvou a posypte tvarohom.
- Na vrchol môžete položiť kruhy s banánmi.
- Na vrch syreniny položte druhú vrstvu sušienok a znova prikryte ovocím.
- Rozložte dezert vo vrstvách, až kým nedosiahnete požadovanú výšku.
Ak je to potrebné, koláč môže mať akýkoľvek tvar dokonca aj v štádiu ukladania prvej vrstvy. Ako dekor je vhodné použiť drobky na sušienky, plátky povolených ovocných drobkov alebo kandizovaného ovocia.
S perníkovými cookies
Akýkoľvek tortu pre deti je možné ozdobiť dekoráciami vyrobenými z perníkov.
Ak je to potrebné, dajú sa ľahko odstrániť a dať narodeninovému chlapcovi koláč bez dekorácie.
Zloženie:
- drevené špajdle dlhé 30 cm;
- špáradlá;
- 0,5 kg múky;
- 160 g práškového cukru plus 100 g samotného cukru;
- 2 vajcia
- 170 g medu;
- 130 g masla;
- gélové farbivá;
- citrónová šťava;
- 1,5 lyžičky sóda;
- proteín 1 vajcia;
- korenie: zázvorový prášok, škorica, koriander.
Spôsob varenia:
- Zmäknuté maslo zmiešajte so sladkými prísadami (okrem prášku) a vajcami.
- Preosejte múku a cesto vložte do chladu na 20 minút.
- Z nej vytvorte vrstvu s hrúbkou 1,5 cm a vystrihnite požadované tvary.
- Perličky pečte v rúre. Parametre pečenia: 10 minút a 180 stupňov.
- Zatiaľ čo čísla sú ešte horúce, položte ich na špajdle a prepichnite každý perník na niekoľko miest - týmto opatrením sa zabráni šíreniu glazúry.
- Zložky pre glazúru (bielkoviny, prášok a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy) sa šľahajú mixérom. Na kreslenie obrysov musíte použiť biely podklad. Zvyšok glazúry je možné rozdeliť na niekoľko častí pridaním požadovanej farby ku každému farbivu. Aplikuje sa pomocou cukrovinkovej striekačky alebo plastového vrecka s rezaným rohom.
V prípade absencie umeleckých zručností môžete použiť šablónu a nakresliť obrys okolo obrázka. Keď obrys obrázka stvrdne, môžete prejsť k farebnej výzdobe. Potom zostane hotový výrobok len suchý a použije sa na určený účel.
Najkrajší detský dezert s tmelom
Ak sa rodičia domnievajú, že dieťa je ešte stále malé, aby vyskúšalo koláč, a jeho hlavným cieľom je potešiť staršie publikum, môžete dezert upiecť sami. Dort do-it-yourself zaručuje kvalitu a čerstvosť použitých produktov.
Zloženie:
- prírodné potravinárske farbivo
- 4 vajcia
- 500 g práškového cukru plus 200 g samotného cukru;
- broskyne (vhodné ako čerstvé, tak z pohára);
- Olejové obaly;
- 150 g múky;
- 200 g marshmallows;
- 500 ml krému;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka.
Spôsob varenia:
- Z vajec, cukru a múky pripravte sušienku a pečte ju v rúre pri teplote 180 stupňov 25 minút.
- Hubkový koláč nakrájajte na koláče a prikryte ich broskyňovými rezmi.
- Beat cream s práškom (250 g) a roztiahnite ich na vrch ovocia.
- Potom kondenzované mlieko porazte maslom a koláč dôkladne prikryte výslednou hmotou zo všetkých strán.
- Marshmallows roztavte v mikrovlnnej rúre niekoľkými lyžicami masla. Ak potrebujete farebné figúrky, potom marshmallows s maslom by ste mali rozdeliť na porcie a pridať do každého požadovaného farbiva. Bude to trvať 10 sekúnd. Potom zostáva iba zmiešať výslednú kompozíciu s práškom.
- Z jednej časti tmelu tvorí základ na poťahovanie koláča. Z ostatných formujte farebné figúrky, navlhčite ich vodou a pripevnite k základni pokrývajúcej produkt.
Uniform Cake
Obľúbenou možnosťou pre rodičov jednoročného chlapca je koláč v tvare jednotky. Je to tento typ dezertov, ktorý bude symbolizovať, že narodeninový človek oslavuje svoje prvé narodeniny.
Zloženie:
- 0,5 kg múky na pečenie;
- 250 g cukru plus 250 g prášku na smotanu;
- 12 vajec;
- kúsky akéhokoľvek ovocia;
- 350 ml krému;
- hasený ocot.
Spôsob varenia:
- Pečte koláčiky z múky zmiešané s sódou, cukrom a vajcami
- Pomocou šablóny alebo „okom“ odrezajte požadované číslo.
- Smotana s práškom a na všetkých stranách prikryte koláčmi a koláčmi a súčasne rozložte ovocné vrstvy.
- Vyzdobte hotový dezert tmelom a figúrkami pripravenými na jeho základe.
Ako originálnu, ale jednoduchú dekoráciu môžete použiť kulinárske čipky.
Z detských cookies so smotanou
Ak nemáte dostatok času a úsilia vytvoriť kulinárske majstrovské dielo, môžete na prípravu koláča pre dieťa použiť jednoduchý recept. Okrem toho je možné takýto zákusok bez strachu dať aj jednoročnému dieťaťu, pretože do jeho zloženia sú zahrnuté iba zdravé „detské“ výrobky.
Zloženie:
- vrece želé plniacej zmesi;
- 1 balenie detských sušienok;
- banány a hrušky;
- 100 ml detského jogurtu bez plniva;
- 200 ml tvarohu pre deti;
- granulovaný cukor podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Dajte želé čas na napučanie v 50 ml vody.
- Zmiešajte jogurt, tvaroh a cukor. Pri absencii alergií u dieťaťa sa cukor môže nahradiť medom.
- Zohrejte želé až do rozpustenia a pridajte do krému.
- Z koláčikov vytvorte základ koláča a zakryte ho smotanou. Pošlite takmer hotový dezert do chladničky na zmrazenie.
- Ozdobte plátky ovocia.
Sušienky
Zloženie:
- asi 0,5 kg múky;
- 350 g cukru;
- 10 vajec;
- 1 kg kyslej smotany (z 850 g kyslej smotany a granulovaného cukru);
- proteínový krém (z 3 proteínov, 200 g cukru a 1/3 lyžice vody);
- 12 polievková lyžica. l. cukrový sirup (v pomere cukor / voda 7: 5).
Spôsob varenia:
- Pripravte základňu pre sušienky a pečte 2 koláče. Ak sa ukáže, že sú vysoké, môžete ich rozrezať na ďalšie dve časti. Potom bude koláč štvorvrstvový.
- Sirup varte z vody s cukrom a vychladnite.
- Kyslá smotana by sa mala pripraviť deň vopred. Kyslá smotana a cukor zmiešajte s mixérom, preneste do cedníka, prikryte gázou a vložte do chladničky cez noc. Po tomto, znova poraziť.
- Obaľte koláče a boky smotanového koláča.
- Beat whites osobitne na smotanový krém. Vyrobte cukrový sirup a varte ho do zhustnutia. Porazte sirup s bielymi farbami. Miešač by sa nemal zastaviť, kým produkt nevychladne. Ozdobte koláč a výsledné pusinky.
Banánový koláč pre jedného ročného chlapca
Na pripravenej báze sušienok si môžete pripraviť zaujímavý sviatočný koláč s banánovou náplňou.
Zloženie:
- 1 bar mliečnej čokolády;
- 4 zrelé banány;
- 600 ml krému;
- 250 g práškového cukru.
Spôsob varenia:
- Sušenku nakrájajte na 2 časti a lyžičkou dajte tvar misky, dávajte pozor, aby ste nerozbili steny.
- Nalejte rozpustenú čokoládu na spodnú časť spodnej kôry. Na to naneste tenkú vrstvu šľahačky so smotanou.
- Lúpané banány položte na krémový „vankúš“.
- Zmiešajte drobky sušienky so zvyškom šľahačky a podložku položte na banány.
- Jemne prikryte druhou vrstvou sušienky a koláč ozdobte.
Ako vyzdobiť chlapcov prvý narodeninovú tortu
Moderný kulinársky priemysel ponúka obrovské množstvo spôsobov, ako ozdobiť detské koláče.
Nasledujúce sú najvhodnejšie pre najmenších:
- Čokoládové figúrky. Varenie doma je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým: vyrobí sa čokoládová poleva a pomocou injekčnej striekačky na pečenie sa obrysy figúr pritlačia na list papiera, ktorý sa za účelom stuhnutia uloží do chladu.
- Hotové cookies a sladkosti sú skvelou voľbou pre tých, ktorým chýba schopnosť čerpania.
- Ovocie. Koláč môžete ozdobiť jednoduchými plátkami alebo z nich vytvoriť kvetinové aranžmány. Navyše, aby sa pridal lesk, môžu byť potiahnuté želé alebo glazúrou.
- Ozdobné prvky z tmelu. Akákoľvek postava z toho môže byť vytvorená, takže cukrári sa najčastejšie uchyľujú k používaniu takéhoto základu.
Ako vidíte, nie je potrebné si objednať tortu na prvé narodeniny dieťaťa v cukrárni. Môže sa ľahko pripraviť samostatne. Navyše si môžete byť istí, že čerstvosť a kvalita takýchto pochúťok bude na najvyššej úrovni.
