Prvé narodeniny milovaného dieťaťa sú hlavnou udalosťou v rodine. A aká oslava bez sladkostí? Dort pre 1-ročnú dievčinu si môžete pripraviť vlastnými rukami, a ak sa o niečo pokúsite, ukáže sa, že nie je horšia ako drahá, vyrobená na mieru.

Dort bez tmelu pre 1-ročné dievča

Samozrejme, na takú nádhernú dovolenku by som rád zapôsobil na hostí niečím neobvyklým. Nie je však ľahké robiť postavy z tmelu a nie je na to vždy dostatok času a skúseností. Preto sa môžete obísť bez zbytočného úsilia a piecť tortu bez tmelu. Stále však bude vyzerať skvele.

Na realizáciu myšlienky, ktorú budete potrebovať:

  • 1 vajce
  • pol pohára prémiovej múky;
  • plechovka z kvalitného kondenzovaného mlieka;
  • pol litra smotany;
  • 3 lyžice. l. práškový cukor;
  • broskyne (konzervované alebo čerstvé).

Algoritmus akcií je jednoduchý:

  1. Beat vajcia, nalejte do plechovky kondenzovaného mlieka, pridajte múku, prášok do pečiva a celú hmotu premiešajte podľa potreby. Získate cesto, ktoré by malo stáť trochu (asi 20 minút), kým sa na povrchu neobjavia malé bubliny.
  2. Sušienka sa pečie v samostatných koláčoch. Na tento účel môžete použiť guľatý tvar. Ak nie je, môžete na pergamen nakresliť kruh, okolo ktorého sa rozdelí požadované množstvo cesta.
  3. Hrubé koláče sa pečú iba päť minút, teplotný režim je 180 stupňov. Koláče nemôžete priviesť do zlatej kôry, musia zostať mäkké.
  4. Krém sa vyrába šľahačkou so sladkým práškom. Celý koláč „dobre rozmazávajú“. Medzi koláčmi sa ukladajú broskyne nakrájané na plátky. Špičková pochúťka je zdobená smotanou a zvyšnými polovicami ovocia.

S perníkovými cookies

Perníkové cukrovinky alebo toppery sú skvelou ozdobou každého koláča.Na dezert pripravenom na dievčenské narodeniny budú skvele vyzerať.

Na ich výrobu potrebujete tieto produkty:

  • 170 g medu;
  • 100 g cukru;
  • libra múky;
  • 130 g masla;
  • 2 vajcia
  • 1,5 čajovej lyžičky sódy;
  • korenie - škorica, zázvor, koriander;
  • vaječný bielok;
  • citrónová šťava;
  • 160 g práškového cukru;
  • gélové farbivá;
  • drevené špajle
  • špáradlo.

Perníkové sušienky sa pripravujú takto:

  1. Mäkké maslo zamiešajte cukrom, vajcami, medom. Nalejte múku a cesto. Vložte ju do chladničky asi na dvadsať minút.
  2. Perníkové sušienky vytvorte rozvaľkaním cesta do vrstvy s hrúbkou do pol centimetra a odrezaním figúr plesňami. V prípade ich neprítomnosti môžete skúsiť pomocou vopred vyrobenej papierovej šablóny vystrihnúť zvieratá, hviezdy, kvety a iné figúrky nožom.
  3. Pečte obrobok. Teplota - 180 stupňov, čas - 10 minút. Dajte drevené špajle na horúce predmety.
  4. Farebné kresby na perníku by sa mali vytvárať aj podľa papierovej šablóny. Každý detail obrázku je vystrihnutý z papiera osobitne a potom aplikovaný na správne miesto na perníku. Po obvode časti sú malé vpichy urobené špáradlom. Čerešnička teda neprenikne cez celý perník.

Základ pre polevu je nasledujúci: s mixérom šľahačovej bielkoviny s práškovým cukrom a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Obrysy kresieb na perníku sú obklopené bielou polevou bez farbív. Na tento účel sa hmota umiestni do cukrárskeho vaku s najužšou dýzou. Ak je na takúto miniatúrnu prácu príliš hrubý, môžete použiť obyčajný plastový sáčok, ktorý odreže jeho roh.

Počas „kreslenia“ môžu byť chyby opravené špáradlom.

Potom sa námraza môže rozdeliť na časti a zmiešať s rôznymi farbivami. Po tom, čo biely obrys vzorov na perníku stvrdne, môžete ich maľovať farebnými kompozíciami.

Najkrajší detský dezert s tmelom

Mama samozrejme môže piecť pre svoje dieťa 1 rok najkrajší koláč na svete a ozdobiť ho nie horšie ako v drahej cukrárni. Hlavnou výhodou takéhoto produktu je to, že sa ukáže, že je omnoho chutnejší ako zakúpený produkt. A výrobky použité v prípravku budú tiež najčerstvejšie a najprirodzenejšie.

Tu je to, čo potrebujete:

  • 150 g múky;
  • pohár cukru;
  • pol litra smotany;
  • balenie masla;
  • plechovka z kondenzovaného mlieka;
  • 4 vajcia
  • konzervované alebo živé broskyne;
  • 200 g marshmallows;
  • libra práškového cukru;
  • potravinárske farbivá.

Varenie sušienok:

  1. Bielkoviny a žĺtky sa šľahajú osobitne cukrom.
  2. Potom opatrne spojte pomocou mixéra.
  3. Potom sa preosiata múka naleje do malých porcií.
  4. Sušienky sa pečú 25 minút pri teplote 180 - 190 stupňov.

Sušienka by sa mala ochladiť a nakrájať na koláče.

Vyrábame smotanu, šľahačku s práškovým cukrom. Potom zbierame koláč.

  1. Koláče namažte krémovým maslom a medzi ne vložte plátky ovocia. Namočte koláč do chladničky.
  2. Medzitým namočte mäkké maslo kondenzovaným mliekom. Výsledná hmota koláča je na všetkých stranách dvakrát potiahnutá. Na spevnenie prvej a druhej vrstvy glazúry ju opäť pošleme do chladničky.
  3. Varenie tmelu. Na vrch marshmallows rozprestrite na vrch pár pár polievkových lyžíc masla a výsledné zloženie vložte do mikrovlnnej rúry na 10 sekúnd. Potom všetko zmiešame a pridáme práškový cukor. Ak plánujete robiť pestré figúrky, potom by sa marshmallows mal rozdeliť na niekoľko porcií a utopiť ich maslom a každým vhodným farbením jedla.
  4. Zmeňte jednu porciu tmelu na veľkú vrstvu a zakryte ich celým koláčom. Na výrobu figúrok a kvetov používajte viacfarebné kompozície. Aby boli dobre udržiavané na povrchu koláča, sú mierne navlhčené vodou. Spodok koláča môže byť pokrytý imitáciou stuhy s mašľou z mastixu.

Uniform Cake

Prvý narodeninový tortu pre dieťa je možné zariadiť ako jeden celok.Najskôr upiecť niekoľko koláčikov a potom odrežte veľké množstvo „1“ pomocou vopred pripravenej papierovej šablóny.

Čo je potrebné od výrobkov:

  • 12 vajec;
  • 2 lyžice. biely cukor;
  • 2 lyžice. prémiová múka;
  • prášok do pečiva alebo sóda.

Dorty sú nasiaknuté sladkým sirupom. Krém na tento koláč môže byť pripravený krémovou alebo kyslou smotanou. Dezert by mal byť pokrytý vybraným zložením nielen medzi koláčmi, ale aj zo všetkých strán. Vnútri si môžete položiť vrstvu ovocia a orechov, a na vrch zabaliť liečbu vrstvou tmelu a položiť na ňu osobne pripravené figúrky. Ozdobte spodnú časť tortu čipkou z cukru, ktorú si môžete kúpiť v cukrárni.

Pre obrázky by ste mali najprv vytvoriť papierové šablóny a starostlivo vystrihnúť všetky detaily pomocou rôznych nástrojov - nôž, špáradlo, atď. Mali by ste sa snažiť, aby čísla vyzerali čo najprirodzenejšie.

Z detských cookies so smotanou

Mladá matka nemusí mať dostatok času a energie na prípravu chutného tortu. Zakúpené nie sú vždy úspešné. Preto je lepšie pripraviť pre svoje prvé narodeniny dieťa pre svoje vlastné torty, ale bez prílišného rozruchu. Rúra nepotrebuje nič.

Budete potrebovať tieto produkty:

  • balenie detských cookies;
  • jeden jogurt pre deti;
  • jedno alebo dve detské tvarohy;
  • cukor podľa chuti;
  • vrece želé na tortu;
  • obľúbené ovocie.

Koláč bude veľmi malý. V prípade potreby sa môže počet výrobkov zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť.

  1. Želatínu namočte do 50 ml vody.
  2. Zmiešajte jogurt a tvaroh, pridajte cukor.
  3. Želatínu zahrievajte tak, aby sa dobre rozpustila. Nalejte do tvarohu, zamiešajte.
  4. Zakryte nejaký vhodný obal filmom, vložte doň cookies a naplňte ho výsledným krémom. Vložte všetko do chladničky.
  5. Keď krém stvrdne, vyberte nádobu a zapnite misku. Vyberte film z hotového dezertu a ozdobte ho ovocím. V prípade potreby ich nalejte želé.

DIY krémový koláč

Úžasný sušienkový koláč s dvoma druhmi krému poteší hostí aj dieťa svojou chuťou. Pri jej príprave sa používajú iba prírodné produkty.

suchár:

  • 10 vajec;
  • pár pohárov múky;
  • toľko cukru.

Krém z kyslej smotany:

  • pohár cukru;
  • 850 g kyslej smotany.

Krém na pusinky:

  • 3 vaječné bielky
  • pohár cukru;
  • tretina pohára vody.

sirup:

  • 5 lyžíc. l. voda;
  • 7 polievková lyžica. l. biely cukor.

Varenie nevyžaduje špeciálne znalosti a zručnosti od hostesky:

  1. Biely a žĺtky porazte zvlášť pre sušienky. Cukor by sa mal pridávať po malých dávkach. Potom jemne šľahajte žĺtky s proteínmi. Pomaly pridajte preosiatu múku a jemne premiešajte, aby sa hmota „neposadila“.
  2. Rozdeľte cesto na dve porcie a každú pečte zvlášť. Nechajte koláče vychladnúť a ak je to potrebné, urobte vodorovné rezy tak, aby dve vrstvy zmenili na štyri.
  3. Sirup varte varením z vody a cukru. Pred impregnáciou koláčov by malo úplne vychladnúť.
  4. Kyslá smotana by sa mala začať variť niekoľko hodín pred pečením sušienok. Beat kyslou smotanou s cukrom a kladený na tenká, zložené v niekoľkých vrstvách na dne cedníka. Potom ju vložte do panvice a vložte do chladničky na noc. Prebytočné sérové ​​odtoky a krém sú hustejšie.
  5. Pred namazaním sušienky smotanou by sa mala táto sušienka dobre premiešať mixérom opäť v hustej pene. Výsledné zloženie tiež spracuje strany budúceho koláča.
  6. Krém na pusinky by sa mal vyrábať iba z bielkovín. Sú šľahané do veľmi silnej peny bez cukru. Ak chcete sladiť pusinky, pripravte špeciálny hustý a horúci sirup z vody a cukru. Varí sa, až kým sa z nej nemôže v rukách vyvaliť mäkká guľa.
  7. Horúci sirup, ktorý pokračuje v šľahaní veveričiek, sa naleje do budúcej pusinky v tenkom prúde. Hmota sa začne rýchlo zvyšovať. Nevypínajte miešač, kým krém nevychladne.
  8. Potom vložte krém do pusinky do vrecka na pečivo a pomocou trysiek ním ozdobíme koláč podľa našich predstáv.

Ako ozdobiť tortu?

Chcel by som, aby bol domáci koláč originálny, veľmi krásny, akoby vychádzal z rúk profesionálneho kuchára.

Dnes na to existuje každá príležitosť. Dekorácia tortu môže byť takto:

  1. Čísla z tmelu. Vyrábajú sa na základe marshmallows, ktorý ich kombinuje s inými zložkami a neškodnými potravinárskymi farbami. Šperky sú veľmi krásne, svetlé. Cukrová hmota je tiež obľúbená a je vhodnejšia pre deti. Na rozdiel od marshmallows neobsahuje konzervačné látky, emulgátory a stabilizátory. Je tiež možné z nej vyrobiť rôzne obrázky, po vyfarbení kompozície neškodnými farbivami na prírodnom základe. Nádherné zvieratá, kreslené postavičky, hračky, predmety symbolizujúce vek dieťaťa (topánočky, šaty, detské kočíky atď.) Pochádzajú z tmelu.
  2. Sladkosti a sušienky. Ak si nie ste istí svojimi umeleckými schopnosťami, je lepšie ozdobiť tortu hotovými sušenkami a cukrovinkami. Môžete použiť čokoládové výrobky a rôzne druhy karamelových dražé a marmelád. Vždy vyzerajú inteligentne. Kombinácia tvarov, farieb a textúr môže priniesť prekvapivo krásny výsledok.
  3. Ovocie. Univerzálna možnosť, ktorá vyzerá skvele a príťažlivo. Ovocie sa môže používať tak čerstvé, ako aj v konzervách. Môžete ich dať na tortu v krásnych kompozíciách, naliať želé, kombinovať s rôznymi druhmi glazúry, čokolády.
  4. Krémové kvety. Vzdušná a nežná pusinka alebo šľahačka. Táto dekorácia vždy vyzerá slávnostne. Je ľahké robiť kvety pomocou vrecka na pečivo s rôznymi dýzami. S takouto úlohou sa vyrovná aj nováčik.
  5. Figuríny na čokoládu alebo cukor. Ich výroba doma je omnoho jednoduchšia ako používanie tmelu. Námraza je stále teplá a je vložená do vrecka na pečivo a obrys výkresu sa aplikuje na pergamen pomocou najtenšej dýzy. Potom pomocou farebnej glazúry natrite detaily. Keď námraza stvrdne, pergamen sa opatrne odstráni a koláč sa ozdobí výslednou figúrkou.

Je nepravdepodobné, že by jej dieťa jej prvé narodeniny ocenilo. Okrem toho je takáto pochúťka na vyskúšanie jednoročnej omrvinky zbytočná. Ale hostia si také ľahké lahôdky určite užijú!

Súvisiace Software:Viac od autora: