Pre ženy v domácnosti, ktoré chcú potešiť svoju rodinu sladkosťami, už nebude chýbať rúra prekážkou. Úžasne ľahké pripraviť koláč „Minúta“ na panvici podľa jedného zo starých, overených kulinárskych receptov, bude určite podľa vášho vkusu.
Obsah materiálu:
Dort "Minute" na panvici kondenzovaným mliekom
Dort "Minute" s kondenzovaným mliekom sa veľmi ľahko pripravuje. Chutí ako lístkové cesto z rúry. Je ťažké uveriť, že koláče boli pečené na panvici.
Na skúšku budete potrebovať tieto produkty:
- múka - 2,5 lyžice;
- kondenzované mlieko - 1 b .;
- vajíčko;
- prášok do pečiva.
Na smotane:
- olej –1 s.
- vajcia - 2 ks;
- vanilka;
- mlieko - 3 lyžice;
- cukor - 0,3 kg;
- múka - 80 g;
- omrvinky a orechy.
Podrobný opis prípravku:
- 300 ml kondenzovaného mlieka a 1 vajce sa zmiešajú v miske.
- Kombinujte s múkou v dvoch fázach - napoly preosiate v miske. Potom položte cesto na stôl a pridajte zvyšnú múku a 1 lyžičku. prášok do pečiva.
- Po miesení získajte pekne pevné cesto.
- Z toho tvoria „klobásu“.
- Nakrájajte na požadovaný počet častí.
- Tenké guľaté koláče sú valcované.
- Pečieme na suchej horúcej panvici z oboch strán.
- V prípade smotany sa kombinujú vajcia, vanilka, cukor a múka.
- Postupne nalejte mlieko.
- Za stáleho miešania povarte.
- Ochladená smotana sa zmieša s olejom.
- Studené koláče.
- Hore a po stranách posypeme rozdrvenými drobkami sušienok zmiešanými s vlašskými orechmi.
Koláč sa nasiakne v chladničke počas 4 až 6 hodín.
Ďalšie materiály:recept na torte na panvici s kondenzovaným mliekom
S vareným kondenzovaným mliekom
Do cesta sa pridáva varené kondenzované mlieko, ktoré získava zaujímavú karamelovú chuť a krásnu farbu.
Na prípravu koláčov berte nasledujúce prísady:
- varené kondenzované mlieko;
- múka;
- vajíčko;
- prášok do pečiva.
Pre puding:
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - 0,5 l;
- cukor - 120 g;
- vanilín;
- múka;
- orech na dekoráciu.
Opis prípravku:
- V prípade pudinku sa do mlieka pridávajú vajcia, vanilka, cukor.
- Odlieva sa malé množstvo mlieka, vmieša sa 60 g múky.
- Zvyšok mlieka sa zahreje, keď začne vrieť, naleje sa múka.
- Krém varte do hustej polohy na miernom ohni bez toho, aby ste prestali miešať, aby nedošlo k spáleniu.
- Do hotového mierne ochladeného krému pridajte 200 g masla.
- Pre testovaciu zmes 350 ml vareného kondenzovaného mlieka, 1 vajce, 1 lyžička. prášok do pečiva a 350 g múky.
- Pridajte ďalších 100 g múky a mieste rukou na stole.
- Urobte klobásu, rozdeľte ju na 8 častí a rozvaľkajte koláče na stole posypanom múkou.
- Pečte na suchej panvici po dobu 1,5 minúty pri miernom ohni.
- Koláče sa potierajú krémom (2 polievkové lyžice L. pre každý koláč).
- Posypeme rozdrvené vlašské orechy na koláč.
Nechajte pôsobiť 2 hodiny.
Palačinka liečiť
Palačinky sú tradičnou ruskou pochúťkou, z ktorej si môžete dokonca pripraviť koláč.
Na to potrebujete také prísady
Na palacinkách:
- múka - 300 g;
- mlieko - 500 g;
- štipka soli;
- vajcia - 5 ks;
- voda - 100 ml;
- vanilka;
- krémová tekutá káva - 50 ml;
- maslo (ghí) - 75 g.
Na smotane:
- cukor - 200 g;
- voda - 70 ml;
- surové vaječné bielkoviny - 5 ks;
- maslo - 250 g;
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- krémová tekutá káva - 50 ml;
- smotanový syr - 200 g.
Krok za krokom varenie:
- Mlieko sa naleje do múky.
- Beat vajcia samostatne, pridajte do cesta s vanilkou a likérom.
- Nakoniec nalejte vodu a rozpustené maslo.
- Tenké palacinky sú vyprážané.
- Pripravte pudingové pusinky z proteínov a sirupu.
- Do pusinky sa pridáva vanilka, likér, maslo a smotanový syr. Metla.
- Krém sa prenesie do vrecka na pečivo a nanesie sa na každú palacinku v špirále a vyrovná sa nožom.
- Strany koláča sú posypané vyprážanými nakrájanými lieskovými orieškami, vrchná časť zostáva biela.
Špičková pochúťka je ozdobená čerstvými jahodami alebo akýmkoľvek iným ovocím podľa vášho želania.
Medový koláč „Minute“ na panvici
Pečenie „medu“ na panvici je pre skúseného kuchára uskutočniteľnou úlohou.
Na skúšku budete potrebovať:
- med - 60 g;
- vajcia - 3 ks;
- práškový cukor - 1,5 lyžice;
- múka - 1 - 1,5 kg;
- maslo - 180 g;
- prášok do pečiva - 10 g + sóda 1 lyžička.
Pre smotanu:
- kyslá smotana - 900 g;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica;
- vanilka.
Popis krok za krokom:
- Cesto sa hnetie vo vodnom kúpeli. Najskôr rozpustite maslo s medom a práškovým cukrom.
- Vajcia porazte osobitne a pridajte do nich prášok do pečiva a sódu.
- Pošlite vaječnú hmotu na med a olej, miešajte, kým sa objem nezvýši.
- Nalejte časť múky do horúcej zmesi medu a oleja, vyberte ju zo sporáka.
- Postupne pridajte zvyšnú múku.
- Cesto rozvaľte na párky a rozdeľte na niekoľko častí. Celkovo by sa malo získať 20 koláčov s priemerom 20 cm
- Kusy koláčového cesta sa jemne valcovajú. Vystrihnite ho pomocou platne vhodnej veľkosti. V peci sa upečú kúsky cesta a rozpadnú sa, aby sa koláč posypal.
- Pečieme v predhriatej panvici, ako sú napríklad palacinky, čím sa mierne zahrieva.
- Kým dokončené vrstvy koláča vychladnú, vytvoria krém. Kyslá smotana s práškovým cukrom.
- Všetky koláče, boky a horná časť koláča hojne rozotrite kyslou smotanou.
- Posypte omrvinky z nasekaných kúskov.
Pečivo nechajte v chladničke namočiť 5 hodín. Vytvorte roztopenú čokoládu.
Čokoládový dezert za 5 minút
Tento dezert pripravený bez rúry sa ukázal byť veľmi chutný. Ak pečíte koláče večer, môžete ich rozmazať smotanou za 5 minút.
Na skúšku potrebujete tieto produkty:
- múka - 300 g;
- kakao - 1 polievková lyžica. l.;
- cukor - 230 g;
- soľ - štipka;
- prášok do pečiva - 5 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- vajcia - 2 ks;
- kondenzované mlieko - 0,5 b.
Na smotane:
- kondenzované mlieko - 0,5 b .;
- surový vaječný žĺtok - 1 ks;
- olej - 200 g;
- múka - 25 g;
- mlieko - 0,5 lyžice.
Opis prípravku:
- Cesto hnette z produktov uvedených v recepte. Mal by sa ukázať ako hustá kyslá smotana.
- Pečieme na panvici, naolejované, na miernom ohni pod vekom.
- Hotové koláče sa chladia osobitne.
- Varený puding z kondenzovaného mlieka, mlieka, múky a žĺtka.
- Maslo porazte, pridajte do neho vychladenú mliečnu smotanu.
- Koláče so smotanou.
Vyzdobte tortu podľa želania a nechajte nasiaknuť do chladničky.
Varenie na základe kefíru
Čokoládový koláč na báze kefíru je veľmi šťavnatý a jemný. Môže sa variť na slávnostnom stole.
zloženie:
- vajcia - 2 ks;
- múka - 2 lyžice;
- kefír - 350 ml;
- cukor - 300 g;
- kakao - 50 g;
- horúca voda - 100 ml;
- maslo - 70 g;
- limonáda - 1 lyžička.
Pre smotanu:
- tukový krém - 500 ml;
- čokoláda - 200 g.
Podrobný popis, ako pripraviť koláč na panvici:
- Začnite so smotanou. Za týmto účelom sa zahrieva smotana, pridáva sa k nim nasekaná čokoláda. Nechajte chvíľu topiť.
- Miešajte do hladka.
- Vložte do chladničky na 3 hodiny.
- Teraz môžete variť cesto na koláče. Kakao sa varí horúcou vodou, takže pri pečení je viac čokolády.
- Roztopte maslo.
- Kefir sa zahrieva tak, aby jeho teplota bola o niečo vyššia ako teplota miestnosti. Nalejte limonádu.
- Beat vajcia s cukrom. K nim sa pridáva kakao a rozpustené maslo.
- Striedavo pridajte múku a kefír.
- Pečieme nalievaním cesta s naberačkou do suchej horúcej panvice.
- Pečte na miernom ohni s uzavretým vekom na jednej strane, až kým povrch koláča nezaschne.
- Pokračujte vo varení smotany. Chladenú zmrzlinu s čokoládou zobrať z chladničky, biť v mixéri asi 3 minúty.
Ochladené koláče potiahnite smotanou. Vyrovnajte steny a povrch. Nechajte vsiaknuť do chladničky na 2 hodiny a všetci sú povolaní k čaju.
Ako krásne navrhnúť a servírovať tortu
Bez pečenia koláčov trvá dizajn málo času. Hotový koláč ozdobte čokoládovou polevou tak, aby bol hladší, horný koláč namažte teplým džemom. Pokiaľ ide o glazúru, 100 g čokolády sa roztopí so 60 g masla.
Zhora sa na polevu nanáša krásny vzor bielkovinového pudingu. Na jeho prípravu budete potrebovať 2 proteíny, 120 g cukru, kyselinu citrónovú na špičke noža.
Biely porazte mixérom, pridajte do nich kyselinu citrónovú a cukor, vložte ich do vodného kúpeľa. Keď krém zhoustne a bude sa navinúť na čepele mixéra, vyberte ho zo sporáka. Prevedené do vrecka na pečivo a vysadené vo forme kvetov, hviezd, krásnych kučeraviek na čokoládovom povrchu námrazy.
