Cuketa tortu možno klasifikovať ako druhé jedlá a občerstvenie. Je to výživná, uspokojivá a pestrá chuťová sýtosť. Zloženie zložiek sa môže líšiť. Je to demonštrovať veľké množstvo náplní, že materiál bude nasmerovaný.

Cuketa - základný recept

Klasický recept na cuketový koláč sa dá nazvať verziou s paradajkami.

Cuketa - čo treba vziať na varenie:

  • päť mladých cukiet;
  • 3 vajcia
  • 6 paradajok;
  • 150 g múky;
  • 200 ml majonézy;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • podľa chuti berieme zelené (kôpr, petržlen), korenie (soľ, korenie);
  • olej na vyprážanie tekvica.

O tom, ako vyrobiť jednoduchý cuketový cukor, čítajte ďalej:

  1. Cuketa, prednostne mladá, umyla sa, olúpala a nasekala hrubým strúhaním. Mierne pridajte a počkajte 15 minút. Posledná manipulácia odstráni prebytočnú tekutinu z tekvice.
  2. Aby sme zbytočne nestrácali čas, trávime ho prípravou paradajkového a cesnakového dresingu. Nakrájajte paradajky na tenké, upravené kruhy. Cesnakový dresing vyrábame na základe majonézy a cesnak prešiel tlačou.
  3. Ďalej zlikvidujeme cukety do cedníka a stlačením hmoty rukami odstránime prebytočnú tekutinu.
  4. Po dokončení odstredenia rozbijeme vajíčka na tekvicu, pridáme nakrájanú zeleninu a korenie. Keď sa dobre premiešame, prejdeme do ďalšej fázy: pridáme lepivú bázu - múku.
  5. Nebojte sa, ak po pridaní celej múky cesto nedosiahnete ideálnu konzistenciu, napríklad na palacinkách. Pamätajte, že varíme v cukine a v závislosti od vlhkosti môžu vyžadovať viac múky.Aby ste sa neobávali možnosti deštrukcie koláčov z tekvice, pridajte trochu škrobu.Zapečie cesto a umožní vám ľahko otočiť palacinky.
  6. Cesto je pripravené. Zostáva ju šíriť na mastnú a horúcu panvicu a distribuovať ju na povrch pomocou bežnej lyžice.
  7. Cuketové palacinky sa pripravujú rovnakým spôsobom ako obyčajné palacinky - až do varenia a z oboch strán. Zároveň bude čas varenia o niečo dlhší, pretože naše palacinky by mali byť hustejšie a hrubšie.
  8. Vypečenie všetkých koláčov, položenie na papierový uterák a čakanie na ochladenie.
  9. Koláče sa ochladili, paradajky sa nakrájajú na plátky a cesnakový dresing už dlho čaká v krídlach, takže pristupujeme k zostaveniu koláča z tekvica:
  • Každá cuketová palacinka sa najprv ušpiní cesnakovým dressingom. Pre ideálnu chuť odporúčame odobrať vzorku z koláčov - odrezaním malého kúska. Ak množstvo korenia nestačí, doplňte ho krémom.
  • Dajte paradajky na čerpacej stanici.

Ak je to potrebné, jemne posypte nasekanými bylinkami, koláč jemne nasiaknite a môžeme si bezpečne vychutnať jeho úžasnú chuť.

Cuketa torta: varíme s paradajkami a syrom

Možnosť vyrobiť tortu zo cukety so syrom má malú vlastnosť - musí sa pečiť v rúre, kým nie je pripravená.

Cuketa torta s paradajkami a syrom - čo brať na varenie:

  • 3 squash strednej veľkosti;
  • 2 vajcia
  • 2 paradajky;
  • 200 g syra;
  • 200 g múky;
  • 200 ml majonézy;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • bylinky, koreniny podľa chuti.

Začnime variť tekvicu:

  1. Čisté a sušené cukety rozdrvte na hrubý strúhadlo.
  2. Tento recept nevyžaduje leženie v cedníku, takže okamžite rozbite vajíčka na cuketu.
  3. Korenie pridávame spolu s múkou. Miesiť všetko a skontrolovať cesto: malo by to byť ako dobrý tukový kyslý krém
  4. Panvicu dobre zahrejeme a po jej rozmazaní olejom rozotrite malé množstvo cesta a povrch dôkladne vyhladíme. Hrúbka každej palacinky je asi 0,5 cm.
  5. Po položení palaciniek na papierovú podložku čakáme na ochladenie, v tomto okamihu nakrájame paradajky na kruhy a pripravíme smotanu nasekaného cesnaku, majonézy a bylín.
  6. Syr: je potrebné ho rozdrviť na hrubý strúhadlo.
  7. Začneme zbierať koláč. Robíme to na pergamene položenom na plech. Korzh - smotana - paradajky - syr. Táto sekvencia by sa mala dodržiavať, až kým nie sú ingrediencie úplne hotové. Výnimkou môže byť horný koláč: stačí ho len potrieť smotanou a posypať syrom.
  8. Pečíme koláč z cukety s paradajkami a syrom v rúre pol hodiny, pri teplote 200 ° C.

Napriek pečeniu v rúre sa tento koláč tradične podáva ako studené občerstvenie.

Cuketa torta s mrkvou a cibuľou

Recept na prípravu koláča s mrkvou je náročnejšou, ale nemenej chutnou variáciou na výkon pochúťok z tekvice.

Čo potrebujeme:

  • 2 veľké mrkvy;
  • 3 cibule;
  • 2 paradajky;
  • 5 strúčikov cesnaku;
  • 150 g syra;
  • 4 cukety;
  • 2 vajcia
  • 200 g majonézy;
  • múka.

Začnime s výrobou koláča:

  1. Na varenie cuketových palaciniek môžete použiť jednu z vyššie uvedených možností.
  2. Receptom je, že nemusíte čakať na vychladnutie koláčov. Koláč môžete zbierať na základe horúcich palaciniek.
  3. Dostať sa k náplni. Strúhaná mrkva a nakrájaná cibuľa sa pasážujú v rastlinnom oleji.
  4. Skombinujte cesnak s majonézou a bylinkami.
  5. Nakrájajte paradajky na kruhy.
  6. Syry pomelú.
  7. Teraz zbierame koláč: tortu - smotanu - pasivovanú zeleninu - paradajky - syr.

Cuketový koláč s mrkvou a cibuľou je veľmi chutný: môžete ho podávať teplý aj chladený.

Hubový recept

Snack torta z cukety so šampiňónmi je chutná a výživná.

Na varenie potrebujeme:

  • 2 veľké cukety;
  • 400 g šampiňónov;
  • 1 cibuľa;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 200 ml majonézy;
  • kôpr, korenie, olej podľa chuti.

Začnime variť tekvicu:

  1. Proces výroby tvarohových palaciniek je opísaný v prvých dvoch receptoch: môžete použiť ľubovoľnú možnosť.
  2. Podľa základných receptov sa pripravuje aj krém na báze majonézy a cesnaku.

Pretože proces sa bude líšiť v náplni, zameriame sa na prípravu v nej:

  1. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Sme poslaní na pasážovanie v rastlinnom oleji.
  2. V tomto okamihu rozstrihneme huby, pošleme ich na huby a smažíme, kým sa neuvaria.

Zberáme koláč: koláč, smotanu, vyprážanú cibuľu s hubami.

Dáme koláč trochu namočiť a vychutnať si jeho neuveriteľnú chuť.

Mletý hovädzí koláč so cuketou

Recept sa líši od predtým uvedeného: pre zmenu sa od základne presunieme vo forme cuketových palaciniek a urobíme z cukety niečo ako kuklu, v ktorej bude pečená mäsová náplň.

Pripravíme nasledujúce prísady:

  • 4 stredne tekvica;
  • 400 g mletého hovädzieho mäsa, paradajok a húb;
  • 2 veľké cibule;
  • 3 lyžice. l. ryže;
  • 200 ml kyslej smotany.

A nezabudnite na korenie a bylinky.

Pokračujeme v procese prípravy lahodného mletého hovädzieho mäsa so cuketou:

  1. Pripravte si náplň. Nakrájajte nasekané šampiňóny, cibuľu na rastlinný olej. Soľ a korenie, so zameraním na vašu chuť.
  2. Aby sa predišlo vzniku nepríjemného filmu, mierne nastrúhajte mleté ​​mäso a potom ho skombinujte s ryžou už uvarenou až do polovice varenia. Mierne soľ, korenie - nezabudnite, že ostatné komponenty budú korenené, takže to nepreháňajte.
  3. Nakrájajte paradajky na kruhy.
  4. Teraz pozor! Cuketa podľa tohto receptu musí byť nakrájaná na plátky - tenké prúžky. Na tento účel je vhodné použiť škrabku. Hrúbka každého rezu je asi 2 až 3 mm. Letáky by sa mali dobre ohýbať.
  5. V pekáčke sa natierame s prekrývaním cukety. Necháme jednu hranu voľnú - jedlo zavrieme zhora. Soľ a korenie tak, aby cuketa nebola čerstvá.
  6. V strede sme rozdrvili mleté ​​mäso s ryžou.
  7. Teraz opäť cukina. Pre strednú vrstvu môžu byť plátky dlhé na polovicu.
  8. Na cukete roztiahnite vyprážanie cibule a húb.
  9. Nasledujú rajčiaky.
  10. Všetko očistite kyslou smotanou. Podľa potreby môžete recept doplniť syrom.
  11. Voľné okraje dolných cukiet spájame tak, aby sme dostali kokon s vnútornou náplňou mletého mäsa, húb s cibuľou a paradajkami. Ak sa v strede vytvorí medzera: uzavrite ju paradajkami.
  12. Tekvicu potiahneme kyslou smotanou a pečieme 40 minút.

Sledujeme teplotný režim 190 ° C.

Mletý hovädzí koláč so cuketou, pripravený týmto spôsobom, sa ukazuje byť veľmi chutný a rovnako dôležitý, výdatný a výživný.

Zeleninový koláč: cuketová verzia s tvarohom

Proces výroby cukety sa príliš nelíši od cukety. Ale je tu jedna náplň, ktorá maximálne odhaľuje chuť cukety - tvarohu.

 

Prečítajte si viac o tom, ako pripraviť cuketový koláč s tvarohom.

Čo musíte z výrobkov vziať - na skúšku:

  • 2 cukety;
  • 5 vajec;
  • 130 g múky;
  • korenie a maslo.

Pre náplň a krém:

  • 200 g tvarohu;
  • 150 g kyslej smotany;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 čerstvá uhorka a paradajka.

Začnime s varením:

  1. Cesto pripravíme na základe nárokovanej sady výrobkov pomocou osvedčenej technológie. Fry tenké, chutné lievance.
  2. Smotana: vyrábame na základe tvarohu, cesnaku, rozdrveného strúhankou uhoriek a kyslou smotanou. Poslednú zložku je možné nahradiť jogurtom alebo majonézou.
  3. Hotové koláče natierame smotanou, dopĺňame paradajkovými kruhmi a vrstvy opakujeme, až kým sa ingrediencie úplne nekonzumujú.

Dajte nám variť pár hodín v chlade a užívajte si.

Dort vyrobený z tekvice a slaniny

Recept možno nazvať ideálnou alternatívou pre lenivú alebo zaneprázdnenú gazdinku, jedinú vec, ktorú musíte variť palacinky pomocou predtým ohlásených možností miesenia a vyprážania, a rozmazať ich smotanou, všetko posúvať prúžkami slaniny a paradajok.

Prísady do cesta:

  • Tekvica 900 g;
  • 3 vajcia
  • 160 g múky;
  • greeny.

Prísady do krému a polevy:

  • 2 paradajky;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • Majonéza 250 g;
  • 5 prúžkov slaniny.

Ako pripraviť cuketový koláč so slaninou?

  1. Ručne a aby som bol úprimný, pomocou prvých receptov premieňame cukety, vajcia a múku na palacinky.
  2. Natierame ich rozdrveným cesnakom a majonézovým krémom.
  3. Na vrchole rozotrite paradajky a slaninu.
  4. Vrstvy opakujte dovtedy, kým nie sú k dispozícii prísady.
  5. Vrchnú vrstvu potiahneme krémom a koláč vložíme do chladničky.

Po pár hodinách môžete už desiatu jesť.

Cuketa torta: krabia tyčinka snack recept

Na prípravu náplne na báze krabieho mäsa zoberte:

  • balenie krabových tyčiniek;
  • 150 g syra;
  • pár strúčikov cesnaku;
  • majonéza.

Proces varenia:

  1. Krabie tyčinky a syr jemne rozdrvte na hrubý strúhadlo.
  2. Nakrájajte cesnak na jemné strúhadlo.
  3. Zmiešajte syr, cesnak a majonézu. Zároveň necháme trochu syra na ozdobenie vrchnej vrstvy.
  4. Hotové krémy rozmazávame, posypeme ich krabovými tyčinkami.

Proces varenia ukončíme posledným nádychom: posypeme syrom.

Dort si vyžaduje impregnáciu v chladničke, takže musíte chvíľu počkať.

Cuketa torta je rozmanité jedlo. Bude sa tešiť z jedla mäsa a tvrdých vegetariánov. Hlavná vec je správne uvariť.

Súvisiace Software:Viac od autora: