Pôst alebo prísna strava nie sú dôvodom na odmietanie voňavého pečenia. Bez vajec je vynikajúci dezert, ktorý poteší aj priaznivcov klasických sušienok.

Čokoládový koláč bez vajec

Ak chcete urobiť čokoládový dezert, stačí mať po ruke:

  • 200 g cukru;
  • 80 ml slnečnicového oleja;
  • 75 g kakaa;
  • vrece vanilkového cukru;
  • 250 g múky;
  • 5 g sódy;
  • 5 ml octu;
  • štipka soli;
  • 250 ml vody;
  • glazúra zo 100 g cukru, 50 ml rastlinného oleja, 40 ml sójového mlieka a 30 g kakaa.

Spôsob varenia:

  1. Rúra sa zohreje na 180 ° C.
  2. Suché prísady sa miešajú v mise: múka, cukor, sóda, soľ a kakao.
  3. Do suchej zmesi sa naleje voda, olej a ocot.
  4. Zmieša sa homogénne cesto, z ktorého sa koláče pečú pol hodiny v peci s teplotou 180 ° C.
  5. Ochladená sušenka je zdobená čokoládovou polevou.

Jednoduché pečenie kefírmi

Kefírový koláč s marhuľovou marmeládou je vynikajúci dezert, ktorý bude príjemným doplnkom večerného čajového večeru.

Vyžaduje sa:

  • Múka 400 g;
  • 250 ml kefíru;
  • 200 g cukru;
  • 5 g sódy;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • marhuľový džem.

Postup práce spočíva v nasledujúcich manipuláciách:

  1. Kefir sa naleje do misy, v ktorej je mierne zahriaty.
  2. Ďalej sa k nemu pridá sóda a cukor.
  3. Keď sa kryštály cukru rozpustia, olej sa naleje do výslednej kompozície v tenkom prúde.
  4. Múka sa naleje do tekutej hmoty.
  5. Cesto sa hnetie do hladka a potom sa naleje do žiaruvzdornej formy.
  6. Varenie trvá 35 minút pri teplote 180 ° C.
  7. Po ochladení sa koláč rozreže na dve vrstvy, z ktorých je spodok namazaný marhuľovým džemom.
  8. Sladký dezert je dekorovaný podľa želania.

Mrkvový dezert

Mrkvový koláč je populárny dezert v Amerike.

Na jeho prípravu budete potrebovať jednoduché a cenovo dostupné produkty:

  • Po príprave šťavy zostalo 300 g mrkvového koláča;
  • 100 g cukru;
  • 200 g múky;
  • 60 ml slnečnicového oleja;
  • ⅓ citrón;
  • štipka soli a škorice;
  • 120 g vlašských orechov.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Mrkvový koláč zmiešaný s granulovaným cukrom a štipkou soli v hlbokej miske.
  2. Šťava sa vytlačí z citrónu, ktorý zhasne čajovú lyžičku sódy. V dôsledku pomalšej interakcie sa sóda a šťava premiešajú do hladkého stavu, potom sa zmes odošle do mrkvovej hmoty.
  3. Ďalej sa naleje slnečnicový olej a potom sa rozdelí múka.
  4. Cesto sa hnetie, do ktorého sa odosielajú aj škorica a mleté ​​jadrá.
  5. Pripravená hmota sa naleje do žiaruvzdornej formy, ktorá sa vloží do pece, zohreje sa na 180 ° C.

Dort pre alergikov bez mlieka a vajec

Hypoalergénny koláč vyrobený z:

  • 225 g múky;
  • 200 g cukru;
  • 30 g kakaa;
  • 70 ml slnečnicového oleja;
  • 15 ml octu;
  • 5 ml vanilkového extraktu;
  • 250 ml vody;
  • 5 g sódy;
  • 85 g tmavej čokolády;
  • štipka soli.

Hlavné kroky na prípravu lahodného dezertu:

  1. Rúra sa zohreje na 180 ° C.
  2. Všetky suché prísady do cesta sa zmiešajú v nádobe.
  3. V miske sa zmieša rastlinný olej, ocot a vanilková esencia, potom sa suchá zmes vyleje do tekutej zmesi.
  4. Zmieša sa homogénne cesto, do ktorého sa potom zavedú vopred pripravené čokoládové lupienky.
  5. Olejovaná forma sa naplní cestom.
  6. Pôstny dezert sa pečie 30 minút, kým sa neuvaří.

Varenie Tiramisu

Tiramisu je slávny dezert talianskej kuchyne, ktorý sa dá doma ľahko pripraviť bez pridania vajíčok.

Na vykonanie viacvrstvového receptu na pečenie sa berie:

  • 200 ml krému;
  • 500 g syra Mascarpone;
  • 100 g práškového cukru;
  • 16 ks. Dámske sušienky prstov;
  • 200 ml prírodnej kávy;
  • ½ hromady brandy.

Poradie akcií:

  1. Práškový cukor sa naleje do chladenej smotany a potom sa zložky šľahajú, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
  2. Syr sa pridáva do šľahačky v dávkach 20 - 30 g, ktoré sa dôkladne premiešajú zhora nadol.
  3. Keď sa získa homogénna hmota, ochladená, ale stále čerstvo uvarená káva s koňakom sa naleje do samostatnej nádoby.
  4. V kávovom nápoji sa cookies rýchlo namáčajú, takže nemajú čas zmäkčiť.
  5. Dezert je vrstvený: prvá vrstva je vyrobená zo sušienok, druhá polovica pripraveného krému. Potom sa vrstvy zopakujú.
  6. Výsledný dezert sa nachladí na 4 hodiny.

Ako variť „med“

Ak v chladničke nie sú žiadne vajcia, ale chcete si pochutnať na vynikajúcom zákusku, mali by ste použiť zaujímavú variáciu obľúbeného receptu Medovik.

Na vytvorenie dobrôt stačí mať:

  • 450 g múky;
  • 10 g sódy;
  • 250 g cukru;
  • 700 ml krému;
  • 150 g masla;
  • 50 ml medu.

Pripravuje sa:

  1. V miske sa v mixéri zmieša 120 g cukru, medu, 90 g kyslej smotany a zmäknutého masla.
  2. Potom sa do nádoby naleje múka a sóda.
  3. Mixér hnetie elastické cesto, ktoré sa potom valí rukami do gule a ide do chladničky.
  4. Keď sa rúra zohreje na 180 ° C, z cesta sa vytvoria 3 mm hrubé kruhy, ktoré sa v peci pečú vždy 5 minút.
  5. Zo zvyšnej kyslej smotany a cukru sa na koláč pripraví vzduchová smotana, pomocou ktorej sa rozmazané schladené koláče.
  6. Medový koláč sa namáča najmenej 2 hodiny, po ktorom sa zdobí drobky z prebytočného cesta vyrezaného z koláča.

Napoleonský koláč bez vajec

Zaobchádzať s hosťami takým lahodným koláčom sa oplatí trochu „vykúzliť“ jeho prípravu.

Ingrediencie pre obľúbený dezert:

  • 500 g masla;
  • podobné množstvo múky;
  • 200 g cukru;
  • 120 ml studenej vody;
  • štipka soli;
  • 500 ml mlieka;
  • 250 g cukru.

Hlavné fázy prípravy:

  1. Polovica deklarovaného množstva mrazeného oleja sa natiera na strúhadle a zmieša sa so 450 g múky.
  2. Vo vyššie uvedenom objeme sa voda rozpustí v štipke soli a cukru.
  3. Z pripravených surovín sa hnetie elastické cesto, ktoré sa umiestni do chladu.
  4. V tomto okamihu sa puding pripravuje riedením cukru a múky v horúcom mlieku.
  5. Po ochladení mliečnej hmoty sa zmieša so zmäknutým maslom.
  6. Z cesta sa vyvinie 5 koláčov, ktoré sa pečú do 200 ° C do 200 ° C. Mierne ochladené obrobky sú pokryté krémom.

"Mravenisko"

Dezert z detstva, ktorý sa pripravuje veľmi jednoducho, ale vždy sa ukáže byť veľmi chutný.

zloženie:

  • 120 ml kyslej smotany;
  • 100 g cukru;
  • balenie masla s hmotnosťou 200 g;
  • ½ kg múky;
  • štipka sódy;
  • 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka.

Poradie akcií:

  1. Kyslá smotana sa zmieša so sódou a cukrom.
  2. Múka a múka sa pripravujú z múky a 150 g masla. Po pridaní kyslej smotany sa hnetie mäkké cesto.
  3. Elastická vrstva sa odošle do mrazničky.
  4. Po 20 minútach sa cesto nechá prejsť mlynčekom na mäso.
  5. Výsledné červy sa po častiach pečú a po ochladení sa zmiešajú so šľahačkou, ktorá sa získa zo zvyšného masla a kondenzovaného mlieka.
  6. Koláč je vytvorený vo forme mravca, ktorý je posypaný drobkami z malého množstva oneskoreného pečenia.

Existuje veľa „chutných“ receptov na prípravu dezertov bez vajec. Je to veľmi príjemné nielen počas pôstu, ale aj v prípade individuálnej intolerancie určitých produktov živočíšneho pôvodu. Preto nie je dôvod odmietnuť pochúťky, pretože ich príprava je taká jednoduchá!

Súvisiace Software:Viac od autora: