Na výrobu tohto koláča existuje veľa receptov av takmer každej krajine má svoj vlastný. Cesto Charlotte sa tiež môže líšiť. Pozrime sa na možnosti.

Charlotte cesto - klasický recept

Tento recept je jedným z najjednoduchších a považuje sa za univerzálny. Na krátku dobu získate lahodnú pochúťku.

Požadované produkty:

  • štyri vajcia;
  • 0,2 kg cukru;
  • 150 gramov múky;
  • pol lyžičky sóda.

Proces varenia:

  1. Vajíčka rozdelíme na biele a žlté časti. Začneme šľahať bielkoviny, potom do nich nalejeme indikované množstvo cukru, pridáme žĺtky a pokračujeme v práci s mixérom.
  2. Vložte zvyšné ingrediencie a hmotu uveďte do homogénneho stavu.

Toto cesto sa zvyčajne pečie asi 30 minút pri 160 ° C.

Sponový koláčový základ

Chuť sušenky je zaujímavejšia ako klasická cesta, ale príprava trvá trochu dlhšie.

Požadované produkty:

  • pohár cukru a toľko múky;
  • vanilín podľa chuti;
  • 4 vajcia.

Proces varenia:

  1. Obsah vajec umiestnime do hlbokej nádoby, aby počas bitia nič neprekonalo.
  2. Začneme opatrne vstrekovať cukor, zatiaľ čo pracujeme s miešačkou. Beat zmes, kým sa nezmení na sviežu a hustú penu.
  3. Pridajte zvyšné voľne ložené produkty zo zoznamu a hmotu opäť dôkladne prerušte, až kým nebude hladká.

Toto cesto je pripravené na 180 stupňov za približne 25 minút.

Krehké cesto pre charlotte

Charlotte vyrobená z krehkého pečiva s jablkami je chutné a jemné pečivo s poréznou štruktúrou.

Požadované produkty:

  • dve poháre múky;
  • balenie margarínu;
  • 0,15 kg cukru;
  • jedno vajce;
  • štyri gramy prášku do pečiva.

Proces varenia:

  1. Cesto pre tento recept je pripravené veľmi jednoducho.Všetko, čo musíte urobiť, je skombinovať uvedené zložky. Upozorňujeme, že namiesto margarínu sa môže používať maslo, ale výrobok musí byť studený.
  2. Po zmiešaní všetkých produktov si dobre zapamätajte hmotnosť rukami, až kým nebudú hladké, a potom ju rozdelte na dve časti.
  3. Jeden sa okamžite umiestni na spodok formy a druhý sa na chvíľu vyberie v chladničke na ochladenie. Potom je tento kúsok roztrhaný rukami a výsledná drobková drobček posype koláčom.

Na pečenie bude trvať 40 minút a zohrieva sa na 180 stupňov.

Kyslá smotana recept

Cesto na kyslej smotane dodáva muffinu špeciálnu mäkkosť. Mliečne výrobky by mali byť dosť tučné a je lepšie si kúpiť domácu kyslou smotanu.

Požadované produkty:

  • 150 gramov kyslej smotany;
  • vanilín podľa vášho vkusu;
  • 2 vajcia
  • 0,15 kg cukru;
  • pol lyžičky sóda;
  • múka - 150 gramov.

Proces varenia:

  1. Pripravte si vhodnú misku na šľahanie (mala by byť hlboká). Vložte vajcia, kyslou smotanu, cukor a dôkladne ich porazte.
  2. V tejto fáze si môžete dať vanilku alebo dokonca škoricu - zamerajte sa na svoj vkus. Vylejte zvyšné ingrediencie zo zoznamu, opäť mierne porazte zloženie.

Pre pripravenosť tohto testu bude trvať 45 minút v predhriatej rúre na 180 stupňov.

Listové pečivo

Listové pečivo charlotte je rýchly recept, ak používate zakúpenú základnú možnosť. Vždy je však lepšie robiť domáce úlohy.

Požadované produkty:

  • 0,5 kg múky;
  • lyžica octu;
  • pol pohára studenej vody;
  • štipka soli;
  • 0,4 kg masla alebo margarínu na pečenie;
  • jedno vajce.

Proces varenia:

  1. Pripravte si hlboký obal a metlu alebo vidličku. Obsah octu, soli a vajec vložte do misky, dobre premiešajte.
  2. Do tejto hmoty nalejte vodu (musí byť vychladená). Ukázalo sa, že ide o pohár tekutiny, ktorý na chvíľu vložíme do chladničky.
  3. Maslo alebo margarín, podľa vášho výberu, nastrúhajte, skombinujte s múkou a miesením tak, aby ste získali homogénnu konzistenciu.
  4. Vraciame sa na sklo vyčistené v chlade, nalejeme jeho obsah do cesta a začneme sa rýchlo miešať. Cesto je potrebné zobrať pozdĺž okrajov a upnúť ho na stred - tým sa získa nafukovacia hmota.
  5. Premeníme ho na obdĺžnik, zabalíme ho do lepiacej fólie alebo len do tašky a dáme ho do chladničky na 12 hodín.

Varenie na základe kefíru

Cesto na šarlátový kefír sa ukáže ako tekuté. Táto textúra osloví tých, ktorí majú radi veľmi mäkké, mierne vlhké koláče.

Požadované produkty:

  • tri vajcia;
  • pohár cukru a toľko kefíru;
  • 0,4 kg múky;
  • h. l. prášok do pečiva.

Proces varenia:

  1. Choďte vajcia do hlbokej misky, posypte cukrom a pridajte sódu. Dôkladne šľahajte, aby sa vytvorila pena.
  2. Nalejte do kefíru a začnite pridávať múku, všetko dôkladne premiešajte. Nepreháňajte to množstvom múky, inak nebude koláč vynikajúci.

Toto cesto dosahuje pripravenosť 45 minút pri 180 °.

Recept na „Lazy“ Charlotte

Požadované produkty:

  • 0,5 šálky cukru;
  • 3 vajcia
  • vanilín podľa vášho vkusu;
  • múka - jedna poháre;
  • 8 veľkých lyžičiek rastlinného oleja;
  • trochu sódy.

Proces varenia:

  1. Na miešanie vajíčok s cukrom použite mixér alebo šľahač a vytvorte sviežu penu.
  2. Vložte do nej všetky zostávajúce zložky uvedené v zozname a znova choďte s mixérom alebo iba dôkladne premiešajte, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.

Ak nastavíte teplotu v rúre na 200 stupňov, tento test bude pripravený do 40 minút.

Super rýchle koláčové cesto

Požadované produkty:

  • jedna pohár cukru a rovnaké množstvo múky;
  • tri vajcia;
  • škorica a vanilín - podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

  1. Tu je recept na najjednoduchší test, pretože všetko, čo potrebujete, je poraziť cukor s obsahom vajíčok a pridať ostatné ingrediencie.Nie je potrebné dať škoricu a vanilku, ale dodávajú koláču osobitnú chuť a arómu.
  2. Toto cesto sa pečie pri teplote 180 stupňov iba 25 minút, ale skôr, ako dostanete hotový koláč, stále ho skontrolujte, či je pripravené.

Nech si vyberiete akékoľvek cesto, charlotte je torta, ktorá sa vždy vynikne hodí. Nezabudnite pridať trochu škorice, pretože to dobre dopadne na jablká.

Súvisiace Software:Viac od autora: