Cesto na palacinky na vode je možné pripraviť podľa klasických receptov, ako aj s pridaním kvasníc, mlieka, vajec. Zložky môžu byť použité rôzne, pridajte akékoľvek náplne. Chuť a vôňa čerstvých palaciniek nepochybne oslovia všetkých členov rodiny.

Jednoduchý recept na test lievancovej vody

Najobľúbenejší recept na vode.

 

zloženie:

  • voda - 0,5 litra;
  • prémiová múka - 2,5 lyžice;
  • vajce - 2 kusy;
  • aromatický olej - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ na požiadanie.

Spôsob varenia:

  1. Preosejte múku do hlbokej misky, aby ste získali vzdušnosť.
  2. Pridajte požadované množstvo soli.
  3. V malej vedre zohrejte vodu. V teplej tekutine je ľahšie napínať hrudky.
  4. Porazte vajcia vo veľkej mise, pridajte múku, slnečnicový olej. Zmiešajte všetko so šľahačkou. Opatrne pridajte vodu a hnette. Ukazuje sa, tekuté palacinky cesto.
  5. 15 minút nechať uvariť.
  6. Naolejujte panvicu a začnite s pečením.

Doma si môžete variť slané aj sladké palacinky, pretože recept je univerzálny. Vo vnútri balenia: pečeň, mleté ​​mäso, ovocné náplne, džem, zelenina.

Varenie pudingovým spôsobom

Palačinky sú veľmi chutné a jemné textúry. Pri tejto metóde sa múka varí a pri vyprážaní sa im poskytuje osobitná vzdušnosť, pretože sa odparuje vlhkosť.

Zloženie:

  • voda - 1 polievková lyžica;
  • vriaca voda - 300 mililitrov;
  • múka - 1,5 lyžice;
  • cukor - Art. l.;
  • vajce - 1 kus;
  • maslo - 20 gramov;
  • soľ - pol lyžičky;
  • sóda - pol lyžičky

Spôsob varenia:

  1. Preosejte múku do veľkej misky.
  2. Opatrne nalejte vodu do prúdu a miešajte šľahačkou. Malo by to urobiť cesto.
  3. Do čerstvo prevarenej vody pridajte sódu. Miešajte rýchlo.
  4. Do cesta na lievance sa naleje zmes sódy a hmota sa rýchlo premieša.
  5. V inej nádobe je vajíčko zmiešané s cukrom a soľou.
  6. Cesto sa premieša a do neho sa naleje zmes vajec. Zatvorte veko a nechajte ho uvariť 15 minút.
  7. Po čakaní musíte maslo rozpustiť, zmiešať s cestom. Dobre premiešajte.
  8. Panvicu zohrejte a namažte ju slnečnicovým olejom.
  9. Nalejte cesto na panvicu. Vyprážajte z 2 strán.
  10. Palačinky rozložte do stohu na miske, namažte maslom na smotane.

Odporúča sa podávať horúce palacinky s kondenzovaným mliekom a čajom. Môžete ich tiež použiť s džemom a medom.

Ako si vyrobiť s vajcami

Podľa vajec si podľa jednoduchého receptu pripravíte veľmi chutné lievance.

 

Zloženie:

  • voda - 0,7 litra vody;
  • vajce - 5 kusov;
  • múka - 350 gramov;
  • slnečnicový olej - 30 mililitrov;
  • kyselina citrónová - štipka;
  • vanilka;
  • soľ a cukor.

Spôsob varenia:

  1. Porazte vajcia vo veľkej nádobe.
  2. Nalejte vodu do inej misky, pridajte soľ a cukor, všetko rozpustite.
  3. Do vajec pridajte vodu.
  4. Miešajte neustále, pridajte múku.
  5. Pridajte vanilkový prášok, zmiešajte s olejom. Všetko pretrepte. Hnajte všetky hrudky.
  6. Panvicu zohrejte, namažte olejom a placky opečte z dvoch strán.

Dezert je vynikajúci pri konzumácii s medom. Palačinky z cesta na vodách s vajcami sa môžu pripraviť aj s náplňou tvarohu a mäsa.

Palacinkové cesto vo vode a mlieku

Palacinky sú obľúbeným pokrmom mnohých ľudí, dospelých i detí. A s použitím mlieka na cesto sa stanú ešte chutnejšími a uspokojivejšími.

Zloženie:

  • múka - 2,5 lyžice;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • vajce - 2 kusy;
  • voda - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 3 lyžice. l.;
  • vanilka voliteľná;
  • slnečnicový olej - 3-4 lyžice. l.;
  • soľ - štipka;
  • maslo na rozmazanie palaciniek.

Spôsob varenia:

  1. Beat vajcia s cukrom. Pridajte vanilkový prášok a soľ.
  2. Nalejte mlieko do tej istej misky.
  3. Pridajte vodu. Zamiešame.
  4. Postupne sa do cesta naleje preosiata múka, čím sa zamedzí tvorbe hrudiek. Pridajte múku, kým nezískate cesto z tekutej kyslej smotany.
  5. Potom nalejte rastlinný olej. Môže sa nahradiť roztaveným maslom.
  6. Panvicu predhrejte, namažte tukom, rovnomerne vylejte cesto a opečte na oboch stranách.

Zapaľovací oheň nastavte do strednej polohy. Aby palačinky nespálili, neodkláňajte sa od kachlí.

Naložte palačinky na hromadu na misku a natrite ich maslom, aby boli mäkké a mäkké. Môžete pripraviť pokrmy s náplňou alebo naliať do sirupu.

S droždím

Svieža palacinka sa dá získať pomocou droždia.

Zloženie:

  • múka - pol kilogramu;
  • teplá voda - asi 2 lyžice;
  • cukor - Art. l.;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice;
  • sušené droždie - 1 balenie;
  • soľ podľa chuti.

 

Spôsob varenia:

  1. Aby ste začali cesto na palacinky, musíte droždie zmiešať s teplou vodou, pridať cukor, soľ, múku. Jemne premiešajte a vyhnite sa zhlukovaniu.
  2. Namočte na teplom mieste po dobu 40 minút.
  3. Počkajte, kým sa panvica nezahreje. Namažte ho olejom. Nalejte cesto, ktoré sa rozprestiera po celom povrchu riadu. Fry. Farba palaciniek by mala byť žltá.

Môžete ho použiť ako s náplňou, tak v rozšírenej forme s omáčkou alebo omáčkou.
Koreninové kvasnice: do misky zamiešajte 2 vajcia natvrdo uvarené s rozpusteným maslom a bylinkami. Pridajte korenie a soľ.
Palacinky majú jedinečnú chuť a sýtosť.

Varenie na fľaši

Neobvyklý recept na jemné palacinky, ktorým môžete prekvapiť svojich hostí.

Zloženie:

  • múka - 160 g;
  • voda - 250 ml;
  • cukor - pol pohára;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
  • soľ - štvrť lyžičky.

Samotný prípravok sa líši od obvyklého vyprážania palaciniek tým, že sa nelejú z panvy, ale z fľaše.

Spôsob varenia:

  1. Vajcia, soľ, slnečnicový olej sú vtláčané do fľaše.
  2. Postupne nalejte vodu.
  3. Objemové komponenty sa nalievajú cez lievik.
  4. Tesne upchatý.
  5. Zložky miešajte ich silným pretrepaním vo fľaši.
  6. Nalejte olej do panvice s tenkou vrstvou. Zahrejte na požadovanú teplotu. Opečte palacinky z oboch strán až do zlatej farby.

Ak urobíte dieru vo veku, môžete na cesto na panvici nakresliť vzory.Aróma vašich obľúbených pochúťok sa rýchlo zhromaždí pre všetkých členov rodiny.

Súvisiace Software:Viac od autora: