Koláčiky s treskou pečeňou sú jednou z najpopulárnejších variácií tohto predjedla. Jemné konzervované ryby dobre fungujú s chrumkavou základňou. Náplň môžete doplniť syrom, zeleninou, morskými plodmi a inými chutnými prísadami.

Ako pripraviť základ pre krásne občerstvenie

Akákoľvek rybia náplň do koláčikov sa hodí na vaflové alebo pieskové základy.

Ak je prvá možnosť ľahšie kúpiť v obchode, potom je možné druhú ľahko pripraviť samostatne.

zloženie:

  • 200 g krémového margarínu;
  • 250 g prvotriednej múky;
  • 40 g cukru;
  • 1 vajce
  • jedlá soľ.

 

Príprava:

  1. Preosejte múku niekoľkokrát cez najmenšie sito.
  2. Do suchej zložky pridajte malé kúsky zmäknutej krémovej margaríny.
  3. Ruky miesia komponenty a získajú homogénnu hmotu so zrnami.
  4. Vajcia so soľou a cukrom porazte zvlášť až do napenenia.
  5. Miešajte obe zmesi, kým nezískate mäkké, ale pevné cesto. Pošli to na pol hodiny.
  6. Plátky základne vložte do koláčikov a pečte, kým nezíska svetložltý odtieň a suchosť.

Najjednoduchší recept

Zloženie produktov na veľmi jednoduché plnenie tresčou pečeňou:

  • 7 - 8 ks. koláčiky;
  • 2 lyžice. l. klasická majonéza;
  • 70 g tresčej pečene;
  • 50 g polotvrdého / tvrdého syra;
  • ½ banda zelenej cibule.

 

Príprava:

  1. Vypustite prebytočnú tekutinu z tresčej pečene a miesite ju vidličkou.
  2. Vybratý syr pomelíme najlepším strúhaním.
  3. Potraviny miešajte v šalátovej miske a pridajte majonézu. Jeho množstvo môže byť upravené podľa chuti.
  4. Naplňte koláčiky výslednou náplňou.
  5. Ozdobte predjedlo nasekanou zelenou cibuľou.

S prídavkom uhorky

Zloženie produktu:

  • 1 štandardná nádoba z tresčej pečene;
  • 2 malé čerstvé uhorky;
  • 1 hlava červenej cibule;
  • 3 predvarené vajcia;
  • 3 - 4 lyžice. l. majonéza svetla;
  • 1 zväzok čerstvého kôpru;
  • jemná soľ a zmes papriky podľa potreby;
  • 8 - 9 ks. koláčiky.

 

Príprava:

  1. Varené vajcia vychladíme, ošúpeme a nakrájame na veľmi malé kocky.
  2. Rovnakým spôsobom nasekajte čerstvé uhorky šupkou a olúpanú červenú cibuľu.
  3. Všetky pripravené komponenty vložte do hlbokej misky, pridajte umyté, vysušené a nasekané kôprom.
  4. Vložte olej z tresčej pečene rozdrvený vidličkou do náplne. Masu nalejte majonézou, pridajte zmes papriky a jemnej soli.
  5. Zamiešame.
  6. Vyplňte výsledné šalátové základy. Ozdobte bylinkami a / alebo sušenými brusnicami.

Prečítajte si tiež:plnené koláčiky

Predjedlo na slávnostnom stole s červenou rybou.

Zloženie produktu:

  • 2 varené kuracie vajcia;
  • 1 sladká cibuľa;
  • 1 plechovka z tresčej pečene;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 1/3 Čl. klasická majonéza;
  • 10 - 11 ks. hotové koláčiky;
  • čerstvé bylinky na dekoráciu;
  • 150 g slabo solenej červenej ryby;
  • jedlá soľ.

 

Príprava:

  1. Vypustite tekutinu z konzervovaného jedla. Preneste ich do misy a dobre ju rozdrvte vidličkou.
  2. Ošúpeme cibuľu, veľmi jemne nasekáme nožom a skombinujeme s pečeňou z tresky.
  3. Nakladané uhorky nakrájajte na kocky. Výsledné kúsky zľahka stlačte rukami, aby ste z nich odhodili nadbytočnú soľanku.
  4. Uvarené vajce ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  5. Zmiešajte všetky náplne, ochutte klasickou majonézou. Podľa potreby pridajte soľ a môžete pridať svoje obľúbené korenie.
  6. Koláčiky plňte výsledným šalátom a posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
  7. Červené ryby nakrájajte veľmi jemne. Každý kúsok nakrájajte na ruže a ozdobte ho hotovým tartletom.

Koláčiky s tresčou pečeňou, vajcom a syrom

Zloženie produktu:

  • 180 - 200 g tresčej pečene (konzervované potraviny);
  • 100 - 150 g čerstvých silných uhoriek;
  • 2 predvarené vajcia;
  • 150 g taveného syra bez prísad;
  • 1/3 Čl. klasická majonéza;
  • 4 - 5 peria zelenej cibule;
  • 10 hotových koláčikov.

Spracovaný syr odošlite do mrazničky, aby bol plátok tvrdší. Uľahčí to trenie produktu.

 

Príprava:

  1. Varené chladené vajcia by sa mali olúpať a nakrájať na malé kocky rovnakej veľkosti.
  2. Syry pomelíme strúhaním.
  3. Čerstvá uhorka nakrájaná na pekné malé kocky. Ak je zelenina stará a má hustú pokožku, musí sa jemne krájať.
  4. Pečte pečeň vidličkou bez prebytočnej tekutiny.
  5. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie a dochutte náplň klasickou majonézou. Ak by ste to preháňali omáčkou, bude omáčka príliš tekutá a rozšíri sa.
  6. Rozloženie výplne v základoch.
  7. Kyslé koláčiky posypeme treskou pečeňou, vajcom a syrom a nakrájanú čerstvú zelenú cibuľu.

S krabími palicami

Zloženie produktu:

  • 8 - 9 koláčikov;
  • 3 žĺtky;
  • 250 g šťavnaté krabie tyčinky;
  • 1 plechovka z tresčej pečene;
  • ½ lyžice. olúpané jadrá vlašských orechov;
  • 1 lyžička limetová šťava;
  • majonéza svetla;
  • soľ a čerstvé bylinky.

 

Príprava:

  1. Odlepte fólie a jemne nasekajte krabie tyčinky.
  2. Varte vajcia. Ochladené žĺtky nastrúhajte, až kým nebudú hladké tresčej pečene.
  3. Premyté a sušené čerstvé bylinky jemne nasekajte. Pridajte k tomu nasekané vlašské orechy.
  4. Pripravte prísady a pokvapkajte limetkovou šťavou. Soľ a dochutíme majonézovou omáčkou.
  5. Naplňte základňu zmesou.
  6. Vyskúšať takýto šalát z tresčej pečene v koláčikoch to stojí za to hneď, zatiaľ čo základy stále zostávajú chrumkavé.

Varenie so smotanovým syrom

Zloženie produktu:

  • 200 - 250 g tresčej pečene v konzervách;
  • 100 - 150 g čerstvých uhoriek;
  • 2 predvarené vajcia;
  • 100 g taveného syra bez prísad;
  • ½ lyžice. majonéza svetla;
  • banda zeleného cibuľového peria;
  • 10 - 11 ks. koláčiky.

Príprava:

  1. Ochladené vajcia olúpajte a predvarte v malých kockách.
  2. Zmrazený syr zmrazujte až do tvrdosti. Veľký trieť. Po zmrazení je veľmi ľahké brúsiť.
  3. Ošúpajte čerstvé uhorky z hustej zelenej kože a nakrájajte na malé kocky.
  4. Zmiešajte s pripravenými ingredienciami strúhanú tresku a nalejte náplň s majonézou.
  5. Naplňte základy výslednou hmotou a zariadte nasekanou zelenou cibuľou.
  6. Po predchladení podávajte hosťom miniatúrne občerstvenie.

Koláčiky z pečene z tatárskej tresky

Zloženie produktu:

  • 200 - 250 g tresčej pečene;
  • 2 varené prepelice a 2 kuracie vajcia;
  • 1 tobolka sladkej papriky;
  • 100 ml klasickej majonézy;
  • 1 hrsť šalátu;
  • čerstvá uhorka;
  • koláčiky.

Príprava:

  1. Opláchnite čerstvé listy hlávkového šalátu a z nich pretrepte prebytočnú vodu. Roztrhajte zelené rukami.
  2. Opláchnite sladkú papriku, očistite z nej semená. Nasekanú dužinu nakrájajte na malé kocky.
  3. Uhorku umyte, odrežte z nej hustú šupku a nasekajte ju ako papriku.
  4. Otvorte nádobu s rybami v konzervách, z nich vypustite šťavu a rozdrvte pečeň vidličkou.
  5. Varené kuracie vajcia vychladnite a nahrubo trite.
  6. Spojte všetky súčasti náplne a sezóny s klasickou majonézou.
  7. Naplňte ho pieskom alebo vaflovými základmi.
  8. Každú porciu ozdobte plátkom uvareného prepeličieho vajca.

Na výrobu koláčov pripravených v domácnosti obvykle ženy v domácnosti používajú čerstvé alebo sušené zelené kúsky zeleniny (vrátane nakladaných) a konzervované strukoviny. Takýto predjedlo môžete ozdobiť farebnými omáčkami, napríklad v zmesi s kečupom alebo ananásovou šťavou. Koláčiky podávajte efektívne na plochom tanieri pokrytom šalátom.

Súvisiace Software:Viac od autora: