Tahini halva je orientálna pochúťka a je veľmi užitočná. Obsahuje veľa výživných látok, ktoré pomáhajú normálnym funkciám vnútorných orgánov a systémov.

Z čoho sú vyrobené Tahini halva?

Táto pochúťka nám nie je tak známa, pretože je bežná na východe. Nazýva sa tiež „tahini“. Má neobvyklú horkú chuť, je to však vlastnosť sladkosti, ktorá ju odlišuje od obyčajnej halvy od slnečnicových semien. Aby sa horkosť necítila tak jasne, mali by ste používať sladkosť s kávou alebo mliekom.

Z čoho je tahini halva vyrobený? Výrobok obsahuje pastu z mletého sezamového semienka. Toto je hlavná zložka.

Poznámka. Sezamová pasta je veľmi hustá a má vysoký obsah tuku.

Proces varenia je veľmi starostlivý. Ak sa táto technológia nedodrží, získa sa namiesto rozpadu zákusku v ústach horký a sladký produkt chuti.

Odrody dobrôt

V závislosti od hlavnej zložky v zmesi existuje niekoľko druhov cukroviniek. Pravda, tahini halva sa samozrejme vyrába zo sezamovej hmoty, ale namiesto sezamových semien môžete vziať arašidy alebo pistácie. Ukázalo sa, že je to vynikajúci a zároveň veľmi zdravý produkt.

Sezamové semená

Napriek tomu, že tahini je sladká, je omnoho zdravšia ako čokoláda alebo marmeláda. Užitočné vlastnosti poskytujú prísady, ktoré sa používajú pri príprave dobrot.

Základné zloženie tahini halva:

  • sezamové semená a tahini pasta - hlavná zložka;
  • cukor, melasa, med alebo karamelový sirup - sladidlá;
  • kyselina citrónová - zvýrazňovač chuti;
  • mydlový koreň - komponent, ktorý dáva vrstvenú štruktúru.

Ale okrem uvedených prísad môžu byť do halvy pridané orechy, hrozienka, kandizované ovocie, kakao, rastlinný olej a vanilín. Niekedy tieto zložky nezvyšujú, ale iba kazia chuť.

burský oriešok

Produkt je zdravý, má bohatú chuť a arómu, a preto je na východe obľúbeným liekom. V procese varenia sa namiesto pasty tahini používa arašidová hmota. Produkt je voľnejší, ľahko sa rozpadá.

Arašidová halva by sa mala používať na ochorenia nervového systému, pretože zložky v zmesi majú priaznivý vplyv na centrálny nervový systém a mozog. Liečba zlepšuje pamäť a koncentráciu, ale môže tiež bolieť. Nadmerné používanie môže spôsobiť problémy spojené s výskytom nadváhy.

S pistáciami

Halva s pistáciami je neobvyklý dezert, ktorý je ťažké nájsť na pultoch obchodov. Vyznačuje sa nielen svojou chuťou, ale má aj veľmi mimoriadny vzhľad. Jemnosť je veľmi zdravá, obsahuje bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Vďaka antioxidantom v zložení spomaľuje proces starnutia, nasýti energiu a zvyšuje vitalitu.

Obsah kalórií vo výrobku

Halva je veľmi kalórie. 100 g výrobku obsahuje 516 kcal, preto pri použití tohto ošetrenia musíte byť opatrní, najmä u ľudí s nadváhou. Ak zneužívate sladkosť, kilogramy porastú míľovými krokmi.

Poznámka. Konzumáciou 100 g produktu môžete získať tretinu dennej potreby energie.

Vysoko kalorická halva je založená na pomerne vysokom obsahu tukov a uhľohydrátov.

Pomer BJU je nasledujúci:

  • proteíny - 12,7 g;
  • tuky - 29,9 g;
  • uhľohydráty - 50,6 g.

Výhody a poškodenia dezertov pre telo

Výhody halvy pre organizmus sú obsiahnuté v zložení minerálov a vitamínov. Sú to vitamíny A, skupiny B, E, PP, železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, zinok, sodík. V kompozícii sú tiež proteíny, potravinové kyseliny, antioxidanty.

Ak budete produkt používať moderne, bude to pre neho prínosom. Sladkosť prispieva k uzdraveniu a omladeniu tela.

Zoznam užitočných vlastností je pomerne rozsiahly:

  • podporuje činnosť srdca a normálny stav krvných ciev (vďaka zloženiu draslíka a horčíka posilňuje srdcový sval, zabraňuje mozgovej príhode);
  • normalizuje krvný obeh;
  • zmierňuje anémiu s nedostatkom železa (obsah železa v hemive je dvakrát vyšší ako denná norma);
  • zlepšuje zrak, pamäť a duševnú aktivitu, zvyšuje koncentráciu;
  • posilňuje imunitný systém, pomáha telu odolávať SARS a iným infekčným chorobám;
  • podporuje normálny stav nervovej sústavy;
  • zlepšuje metabolizmus kyslíka;
  • zvyšuje vitalitu, dodáva energiu, dodáva silu;
  • normalizuje metabolizmus tukov a tukov;
  • zlepšuje tráviaci trakt, zmierňuje ťažkosti a pálenie záhy;
  • pomáha posilňovať pohybový aparát;
  • zlepšuje náladu;
  • normalizuje fungovanie reprodukčného systému u mužov a žien, priaznivo ovplyvňuje reprodukčnú funkciu (zvyšuje libido, zlepšuje fungovanie prostaty, zvyšuje tvorbu semennej tekutiny).

Produkt by mal konzumovať každý bez ohľadu na vek a pohlavie (ak nie sú kontraindikácie). Je to užitočné najmä pre deti a ľudí v starobe.

U tehotných žien liečba nielen vyrovnáva nedostatok živín, ale tiež pomáha predchádzať malformáciám plodu. Halva zlepšuje náladu, chráni pred stresom a frustráciou a zabraňuje výkyvom nálad, ktoré sú charakteristické pre ženy v prvom trimestri tehotenstva. Ak sa vám podá liečivo, môžete zabudnúť na anémiu.

Vďaka vysokej energetickej hodnote vám halva umožňuje udržiavať vitalitu a vitalitu napriek fyzickej aktivite. Produkt by mal byť súčasťou stravy pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl.

Poznámka.Je dosť pre deti, aby jedli 30 g produktu denne, pre dospelých - 50 - 100 g.

Dámska sezamová halva vám umožní zostať dlhšie mladí. Zlepšuje stav vlasov, pokožky a nechtov. Pre deti je zdrojom vápnika, horčíka a fosforu. Jedná sa o 3 najdôležitejšie látky na tvorbu silných kostí, chrupavky a zubov. Vďaka prítomnosti vitamínu A prispieva sladkosť k tvorbe rastového hormónu, ktorý je v detstve dôležitý.

Produkt však môže byť škodlivý. To sa týka predovšetkým ľudí trpiacich alergickými reakciami, najmä orechov. Táto sladkosť je veľmi silný alergén. Je vhodné začať s jeho používaním s malými dávkami na sledovanie reakcie tela. Ak sa objavia príznaky alergie, musíte produkt opustiť a vziať antihistamín. Obzvlášť opatrný pri používaní dezertu pre deti a dojčiace matky.

Produkt by sa nemal jesť s takýmito zdravotnými problémami:

  • diabetes mellitus;
  • zápal pankreasu;
  • závažné ochorenia obličiek, pečene alebo žlčníka;
  • cholecystitída;
  • obezita.

V prípade chronických ochorení, najmä zažívacieho traktu, by sa použitie tahini malo dohodnúť s lekárom.

Počas výrobného procesu môžu bezohľadní výrobcovia halvy používať farbivá a chemické zložky, takže skutočne užitočným dezertom je variť doma. Pri výbere produktu v obchode musíte venovať pozornosť jeho vzhľadu. Mal by mať žlto-šedú farbu, príjemnú vôňu a horkú chuť, mal by byť trochu uvoľnený. Kvalitný dezert sa topí v ústach.

Súvisiace Software:Viac od autora: