Tvarohové koláče podľa Dukana pomôžu rýchlo sa vrátiť do štíhlych tvarov a pochutnať si na jedle. Jedlo je ľahké pre žalúdok, príjemné podľa chuti, dobre sa hodí k akýmkoľvek „správnym“ sladkým omáčkam v štádiu striedania. Povieme vám tie najlepšie recepty na varenie.
Obsah materiálu:
Duckanov syrniki na útok
Útok na systém Pierre Ducant sa počíta prísne individuálne a trvá od 3 dní do týždňa. Počas tohto obdobia je povolené jesť iba bielkovinové výrobky bez cukru, kyslej smotany a najmä kondenzovaného mlieka. Tvarohové koláče podľa Dukanu sa vždy pripravujú z tvarohu s otrubami a sladenie je povolené pomocou umelých alebo prírodných sladidiel: sirup z artičokov Jeruzalem, fruktóza, stébia, syntetické náhradky ako FitParad. Množstvo akýchkoľvek cukrov je prísne obmedzené, je dobré, že sú povolené niektoré koreniny.
Ducan nezakazuje používanie vanilínu; ale nie vanilkový cukor; je ešte lepšie kúpiť si prírodné vanilkové struky a vtrieť ich do tvarohovej hmoty; aróma, ktorú dá úžasne!
Čo potrebujeme:
• balenie tvarohu s nulovým obsahom tuku;
• kuracie bielkoviny;
• 3 lyžice. l pšeničných alebo ovsených otrúb;
• štipka soli a fruktózy;
• nejaký vanilín;
• na špičke noža na prášok do pečiva.
Ako variť:
1. Zmiešame tvaroh, bielkoviny, otruby, fruktózu, vanilín, prášok do pečiva. Mala by sa získať hladká hmota.
2. Predhrejte panvicu.
3.Z tvarohovej hmoty vytvárame ploché koláče o hrúbke 1, 5 cm.
4. Fry na oboch stranách, kým zlatohnedá.
Podávame s lístkom mäty pre bylinkový čaj s tymiánom, mätou alebo balzamom citróna.
Recept na rúru
V rúre sú zdravšie tvarohové koláče, ktoré sa však varia o niečo dlhšie - asi 40 minút. Je dovolené sa s nimi hodiť v ktorejkoľvek fáze chudnutia, pretože v časti dvoch kusov nie je viac ako 300 kcal. Kyslá smotana, podobne ako akákoľvek iná omáčka, sa pri útoku lepšie nepoužíva: obsah kalórií rastie. A dávajte pozor na množstvo cukru ako náhrada: iba jedna extra lyžica stévie, zvyšuje obsah kalórií o 100 kcal.
Potrebné komponenty:
• 250 g tvarohového syra 2% tuku;
• vajcia - 2 ks;
• 3 lyžice. l. pšenica alebo ovsené otruby;
• stevia - 1 polievková lyžica. l.;
• vanilín, škorica;
• prášok do pečiva na špičke noža.
Budeme variť takto:
• Všetky zložky sú zmiešané. Dosiahneme hladkú hmotu pyré.
• Vytvárajte koláče a položte ich na plech.
• Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.
Jeme s čajom, bobuľovou penou (povolené striedať), kyslou smotanou na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.
V mikrovlnnej rúre
Tvarohové koláče Dyukanovskie sa varia v mikrovlnnej rúre za pouhých 15 minút. Robíme a jeme všetko rýchlo, zostávame plné aj v náročnom období útoku. Časť obsahuje o niečo viac ako 250 kcal. Lepšie je jesť ich na raňajky, aby sa cítili dlhšie dlhšie.
Čo potrebujeme:
• 3 lyžice. l. pšenica alebo ovsené otruby;
• 100 g tvarohového syra 5% tuku;
• vajcia - 2 ks;
• štipka soli a fruktózy;
• nejaký vanilín;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.
Pokyny na varenie:
1. Beat vajce, kým hustá našuchorená hmota.
2. Zadajte soľ, fruktózu (alebo steviu).
3. Pridajte tvaroh, prášok do pečiva, vanilku.
4. Tvarohové cesto nalejte do foriem (mali by byť vhodné do mikrovlnnej rúry).
5. Vložte rúru na 8 minút (maximálny režim).
Tvarohové koláče - pripravené. Podávame im mätu, grécky jogurt alebo lyžicu javorového sirupu (v štádiu striedania).
Tvarohové koláče podľa Dukanu bez otrúb
Niekedy môžete variť syrové koláče bez otrúb: namiesto toho použijeme vajcia. Ide o to, že množstvo otrúb Pierre Ducane obmedzuje na 2 - 3 polievkové lyžice denne. Na piknik pridajte trochu citrónovej kôry. Takéto tvarohové koláče sú aromatické, veľmi zaujímavé.
Namiesto vône niektorí pridávajú nesladené kakao - iba jednu čajovú lyžičku, aby sa nezvýšil celkový obsah kalórií v miske.
Potrebné komponenty:
• vajcia - 2 ks;
• lyžička citrónovej kôry;
• 200 g tuku v tvarohovom tuku 5%;
• trochu sladidla.
Ako variť:
1. Všetky zložky rozomelte na hladkú hmotu.
2. Slepé čisté tvarohové koláče.
3. Pečieme v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
V prvom prípade je doba varenia 20 minút (pri režime 200 stupňov na grile - dáva vynikajúcu zlatú kôrku). Ak vyberiete možnosť s mikrovlnnou rúrou, pečieme maximálne 10 minút. Druhá možnosť sa dá urobiť v muffinových plechovkách - dostanete lahodný dezert z tvarohu.
S kukuričným škrobom
Kukuričný škrob Ducan vám umožňuje používať na pečenie, čo stráca váhu a používa. Nemali by ste sa s tým nechať unášať a taký dezert môžete povoliť iba vo fáze konsolidácie výsledku: pri útoku nemôžete jesť škrob.
V týchto tvarohových koláčoch bude prírodná vanilka veľmi vhodná: do chuti pridá jemnosť.
Správne zložky:
• 200 g tuku v tvarohovom tuku 5%;
• jedno vajce;
• lyžica škrob;
• prášok do pečiva na špičke noža;
• vanilínový pod;
• Stevia podľa chuti.
Pokyny na varenie:
1. Pridajte k tvarohu vajíčko, škrob, prášok do pečiva, vanilín: malo by sa objaviť elastické tvarohové cesto.
2. Panvicu zľahka namažte maslom a rozotrite tvarohové koláče.
3. Vyprážajte do chrumkavého stavu.
Podávame s gréckym jogurtom alebo 10% kyslou smotanou.
Prečítajte si tiež:syrniki so krupicou
Pri striedaní
Koláče v sirupe sa podľa Ducana striedajú iba v tom, že sa môžu naliať na akúkoľvek bobuľovú omáčku s fruktózou alebo artičokovým sirupom z Jeruzalema. Aj tu si môžete vybrať „väzbu“ sami: otruby alebo škrob.Môžete tiež pridať viac vajíčok. Stručne povedané, chodíme striedavo.
Ideálna panvica na syrové koláče - s nelepivým povlakom; na tom si výrobky zachovajú svoj tvar a nerozpadnú sa.
Dôležité komponenty:
• 300 g tvarohového syra 5% tuku;
• 2 vajcia;
• 3 polievkové lyžice otrúb;
• 3 tablety fitparadu;
• trocha prášok do pečiva.
Stupne prípravy:
1. Všetky zložky rozomelte na hladkú hmotu.
2. Slepé tvarohové koláče.
3. Smažte na panvici.
Podávame s bobuľovou penou, kyslou smotanou a kvapkou javorového sirupu. Pijeme čakanku s mliekom.
Tvarohové palacinky podľa Ducanea
Veľkou výhodou diéty Ducan je schopnosť jesť zdravo a veľmi chutne. Lekár nezakazuje pridávať orechy, bobule, zeleň do tvarohových koláčov. Hlavnou vecou nie je, aby ste sa príliš uniesli doplnkami s vysokým obsahom kalórií. Ponúkame výrobu palaciniek z tvarohu s brusnicami. Celková doba varenia je asi 40 minút, ale pri pečení v rúre sa dá urobiť ešte rýchlejšie.
Brusnice sa vopred pomelú sirupom a do tvarohového cesta pridajú pyré z bobúľ; namiesto brusníc si môžete vziať maliny, ríbezle, jahody; chutné a nezvyčajné variť s čučoriedkami.
Čo potrebujeme:
• brusnice - hrsť;
• Sirup z artyčoku Stevia alebo Jeruzalem - 2 lyžice. l.;
• balenie tvarohu 0,2% - 250 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• ovsené alebo pšeničné otruby - 3 lyžice. l.;
• 50 ml kefíru;
• soľ podľa chuti.
Ako variť:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie, dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli hladkú hmotu.
2. Vyrábame z nich pekné koloboky, mierne navrstvené.
3. Pečte v rúre alebo opečte v malom množstve oleja.
Podávame s prírodným gréckym jogurtom, ozdobené lístkami mäty.
V pomalom sporáku
Kým schudnete - varí pomaly varič! Pri diéte je tento domáci spotrebič jednoducho nevyhnutný. Najmä ak má gril na naparovanie alebo režim „Pečenie“.
Tvarohové cesto si môžete pripraviť vopred, položiť lievance na tvarohový syr na spodok misky a variť v režime „oneskoreného štartu“.
Správne zložky:
• balenie tvarohu 2% tuku;
• stevia - 2 lyžice. l.;
• kuracie vajce - 1 ks;
• ovsené alebo pšeničné otruby - 3 lyžice. l;
• 50 ml kefíru;
• soľ podľa chuti.
Stupne prípravy:
1. Prísady sa zmiešajú do krásnej lesklej hmoty.
2. Vyrábame syrové koláče.
3. Ležíme vo viac miske.
4. Zapnite režim pečenia.
5. Čakáme na signál o ukončení varenia.
Naše lahodné tvarohové koláče sú pripravené.
Ako vidíte, chudnutie je tiež ľahko chutné a uspokojivé. A tvarohové koláče majú prakticky horšiu chuť ako tradičné koláče povolené mimo systému Pierre Ducane. Niektoré dievčatá na diéty, ako sú pikantné variácie, pridávajú k tvarohu kôpor, bazalku, trochu soli, vajce. Je to nezvyčajné, ale mimoriadne chutné a uspokojivé. No, ak ste príliš leniví na to, aby ste sa obťažovali so tvarohovými koláčmi - nevyrezávajte ich, ale pripravte kastról z navrhovaných komponentov. Nie je to vôbec horšie, ale príprava trvá niekoľko minút: stačí naliať hmotu do pekáča.
Prečítajte si tiež:tvarohové
