Zástupcov kôrovcov oceňujú gurmáni z celého sveta pre svoju jedinečnú chuť a zdravie. V predaji sa morské plody predávajú mrazené, takže nie je potrebné dlho variť. Krevety polievka vyzerá atraktívne, výživné a chutné.

Klasická krevetová polievka - jednoduchý recept

Nebude potrebné veľa času a výsledok prekvapí a poteší všetky domácnosti.

Polievka s krevetami dokonale diverzifikuje nudné denné menu.

zloženie:

  • krevety - 230 g;
  • olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 1700 ml (vriaca voda);
  • sójová omáčka - 50 ml;
  • mrkva - 1 ks;
  • kôpor - 45 g;
  • biela kapusta - časť.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
  2. Zahrejte olivový olej v panvici, dajte zeleninu a opečte.
  3. Vložte krevety, ak sú v škrupine, predčistené, tmavšie.
  4. Nalejte vriacu vodu, soľ, varte 7 minút. Pridajte korenie.
  5. Rezaná kapusta, sekaná mrkva s kockami. Pošli na vývar kreviet.
  6. Po 8 minútach nalejte sójovú omáčku.
  7. Pridajte do polievky nasekaný kôpor.
  8. Trvajte na tom, že pol hodiny pred podávaním.

Originálne krémové jedlo

Miska sa ukáže ako užitočná, rafinovaná, nežná. Krémová krevety sa ľahko pripravujú.

zloženie:

  • krevety - 1100 g;
  • huby - 160 g;
  • greeny - 30 g;
  • kurací vývar - 750 ml;
  • suché víno - 250 ml;
  • tukový krém - 240 ml;
  • šľahačka - pohár;
  • orech muškátový oriešok;
  • maslo;
  • zeler - vetva;
  • olivový olej - 5 lyžíc. lyžice;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Morské plody by sa mali umyť. Krevety ľahko ponorte do vriacej vody, soli a nechajte asi 3 minúty odstáť.
  2. Vložte maslo na panvicu, roztopte ho, dajte ošúpané krevety, poterte.
  3. Huby nakrájajte na samostatné mäso.
  4. Po pražení skombinujte výrobky, nalejte vývar, pridajte víno, posypte korením.
  5. Pridajte zeler, varte štvrť hodiny.
  6. Ak chcete získať zeler, nalejte smotanu, premiešajte.
  7. Nalejte do misiek, ozdobte jedlo nasekanými bylinkami.

Krevety tekvica

Sladko - hustá báza tekvicového gulášu sa hodí aj krevetám.

Dýňová polievka s krevetami je vynikajúce exotické jedlo.

zloženie:

  • tekvica - 320 g;
  • greeny - 15 g;
  • krém - 210 ml;
  • maslo - 55 g;
  • tigrie krevety - 11 ks;
  • korenie;
  • cesnak - 3 strúčiky.

Príprava:

  1. Tekvicu nakrájajte na plátky hrubé dva centimetre, pridajte vodu, varte do mäkka.
  2. Chop greeny, cesnak.
  3. Pomarančovú zeleninu porazte v mixéri, vodu pred odtokom vylejte, zalejte smotanou, povarte.
  4. Maslo na panvici zohrejte, opečte cesnak a pridajte krevety. Fry, morské plody by mali byť ružové.
  5. Vložte do polievky, posypte bylinkami.

So smotanovým syrom

Rafinovaná a chutná polievka s krevetami a smotanovým syrom má osobitnú arómu. Varenie je najlepšie na kuracích vývaroch.

zloženie:

  • kurací vývar - 650 ml;
  • tavený syr - 320 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • olúpané krevety - 220 g;
  • olivový olej;
  • tvrdý syr - 55 g;
  • greeny;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Vložte kocky zemiakov do kuracieho mäsa.
  2. Pripravené morské plody opečte v oleji, posypte korením, soľou.
  3. Zemiaková kaša s mixérom pridajte nakrájaný syr, cesnak do tekutiny. Varte polievku, pridajte korenie, vložte krevety.
  4. Chop greens, hotové jedlo posypeme, pred podávaním necháme uvariť.

Krevety krémová polievka krok za krokom

Milovníci ľahkých, ľahkých polievok budú túto variáciu variť.

Na uľahčenie odstránenia škrupiny z kreviet: vložte ich na minútu do vriacej vody, potom na päť sekúnd do studenej vody.

Krémová polievka s krevetami poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

zloženie:

  • krevety - 250 g;
  • zemiaky - 7 ks;
  • brokolica - 150 g;
  • cibule;
  • tavený syr - 170 g;
  • Parmezán - 50 g;
  • citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
  • olivový olej - 5 lyžíc. lyžice;
  • mrkva - 0,5 ks;
  • krém 10% - 100 ml;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • kôpor;
  • biele korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Odstráňte škrupinu z hlavnej zložky, soľ, posypte korením, nalejte citrónovú šťavu. Nakladaná polhodina.
  2. Brúsené zemiaky, cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu - vo forme kruhov rozdeľte brokolicu na kvetenstvo. Nalejte zeleninu s vodou tak, aby bola zakrytá, varte do varenia, šťouchaná.
  3. Syr nakrájaný na hrubé plátky, zalejeme smotanou, povaríme, do rozpustenia premiešame. Nalejte do hlavného zloženia.
  4. Vyprážajte krevety v horúcom oleji s cesnakom.
  5. Parmezán rozdrvte na jemnom strúhadle, nakrájajte na greeny.
  6. Nalejte smotanovú polievku po častiach.
  7. Ozdobte krevetami, bylinkami a syrom.

V pomalom sporáku

Krémová aróma vyvoláva chuť do jedla. Krémová hmota zdobená krevetami poteší oko. Dietne, chutné, neuveriteľne ľahké jedlo vás rozveselí a urobí večeru nezabudnuteľnou.

zloženie:

  • zemiaky - 3 ks;
  • krevety - 250 g;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • tavený syr - 320 g;
  • voda - 2100 ml;
  • stredná mrkva - 2 ks;
  • paradajka - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Na hrubom strúhadle nastrúhajte mrkvu a potom cibuľu.
  2. Na prístroji nastavte režim „Pečenie“ a doplňte množstvo oleja. Miesto mletej zeleniny, okoloidúci.
  3. Brúsené zemiaky zmiešajte v miske so zeleninou. Nalejte vriacu vodu.
  4. Prepnite na „Hasenie“.
  5. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte do misy, pridajte soľ a korenie.
  6. Nastavte časovač na pol hodiny, kryt.
  7. Opláchnite paradajky nakrájané na kocky, pridajte k zvyšným zložkám.
  8. Po signáli pre viacnásobné korenie položte pripravené krevety.
  9. Prepnite do režimu „Kúrenie“ nastavením časovača na sedem minút.

Ako pripraviť polievku z kreviet?

Ďalší veľmi jednoduchý spôsob varenia, ktorý vždy príde k záchrane a za pár minút, pomôže nasýtiť rodinu.

Krevety syrová polievka je populárny v mnohých krajinách.

zloženie:

  • tavený syr - 420 g;
  • sušená petržlen - 2 čajové lyžičky;
  • zemiaky - 420 g;
  • mrkva - 270 g;
  • voda - 1700 ml;
  • olúpané krevety - 420 g;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • sušený kôpor - 2 lyžičky.

Príprava:

  1. Plátky syra vložte do vriacej vody, premiešajte.
  2. Zemiaky nakrájame, malé kocky prenesieme do syrovej tekutiny, varíme štvrť hodiny.
  3. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Zelenina dodá polievke krásny odtieň. Sauter s pridaním oleja po dobu troch minút, bez vyprážania veľa. Mala by byť trochu mäkšia.
  4. Počkajte, kým sa zemiaky uvaria, pečte a pripravte krevety, uvarte, soľ.
  5. Spiace greeny.
  6. Trvajte na tom, že pod uzavretým vekom pol hodiny.

Krevety Tom Yam Polievka

V Thajsku je tento guláš medzi turistami veľmi obľúbený. Ale aby ste to vyskúšali, nie je potrebné opustiť krajinu, stačí si kúpiť potrebné výrobky a uvariť v kuchyni neobvyklú polievku.

zloženie:

  • Pasta Tom Yam - 1 čajová lyžička;
  • krevetky - 170 g;
  • cherry paradajky - 10 ks;
  • kokosové mlieko - 8 lyžíc. lyžice;
  • rybí alebo kurací vývar - 270 ml;
  • rybia omáčka - 3 lyžice. lyžice;
  • citrónová tráva - 25 g;
  • galangal - 35 g;
  • Kaffir lipové listy - 25 g;
  • Citrónová tráva - 35 g;
  • koriandr - 35 g;
  • chilli paprička - 25 g;
  • zázvor - 3 taniere;
  • citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
  • chilli pasta - 1 čajová lyžička;
  • soľ - 1 lyžička.

Príprava:

  1. Odlupujte krevety z ulity a strhnite ju odrezaním chrbta.
  2. Nakrájajte koreň galangalu, zázvor na tenké plátky.
  3. Rovnakým spôsobom rozdrvte citrónovú trávu a rozdrvte na maltu.
  4. Varte vývar, vložte pripravené potraviny, pridajte lístky vápna, soľ, nalejte pastu, položte krevety. Varte 2-3 minúty.
  5. Chilli rozdrvte v trecej miske, aby sa vytvoril kal. Pošli na vývar.
  6. Nalejte rybiu omáčku, potom citrónovú šťavu, pridajte chilli pastu.
  7. Nakrájajte paradajky na polovicu.
  8. Nalejte do mlieka, pridajte paradajky, všetko premiešajte, povarte.
  9. Podávame s lístkami koriandra.

Nezvyčajné krevety hodgepodge

Ak ste milovníkom exotických jedál, potom je čas začať variť nezvyčajné jedlá. Prosím, rodinu so zdravým a chutným gulášom.

Solyanka s krevetami - nezvyčajná chuť a vzhľad obvyklej solyanky.

zloženie:

  • olivy - 8 ks;
  • krevety - 120 g;
  • koreniny;
  • cibuľa - 2 ks;
  • maslo - 25 g;
  • paradajková pasta - 2 lyžičky;
  • nakladaná uhorka - 2 ks.

Príprava:

  1. Do roztaveného masla vložte polovicu cibule, okoloidúceho až do zafarbenia.
  2. Varte krevety, nevypúšťajte vývar. Olúpte morské plody, nakrájajte na rez.
  3. Odrežte šupku z uhoriek, nakrájajte na rez.
  4. Vložte cibuľu do vriaceho vývaru, pridajte uhorky s krevetami. Varte päť minút.
  5. Olivy nakrájajte na krúžky, kombinujte s tekutým základom, nalejte paradajkovú pastu, posypte korením. Po 3 - 4 minútach.

Súvisiace Software:Viac od autora: