Polievka s hubami a smotanovým syrom je neuveriteľne chutná a aromatická kombinácia. Bude to vynikajúci obed alebo večera, a ak ho pridáte s krutónmi, potom sa jedlo ukáže byť úplne rafinované.

Klasická húbová polievka so smotanovým syrom

Niektorí ľudia nazývajú krémovú polievku s hubami „študentom“, pretože sa skladá z veľmi jednoduchých ingrediencií.

Na varenie budete potrebovať:

  • jeden smotanový syr
  • dva strúčiky cesnaku;
  • korenie a bylinky podľa vášho vkusu;
  • tri zemiaky;
  • 200 gramov húb;
  • jedna mrkva.

Proces varenia:

  1. Panvicu naplníme vodou a zahreje sa.
  2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a po uvarení tekutiny ich dáme na panvicu.
  3. Tri mrkvy na hrubom strúhadle alebo nakrájané na tenké prúžky a huby premieňajte na plátky. Všetko smažte na panvici niekoľko minút a rozložte na zemiaky. Varte polievku na miernom ohni, kým nie sú zemiaky jemné.
  4. Potom misku ochutíme korením a do nej pomelíme spracovaný syr. Dobre premiešajte.
  5. Jemne nasekajte bylinky, skombinujte s rozdrveným cesnakom a vložte túto zmes do polievky tesne pred podávaním.

Varenie na kuracom bujóne

Syrovú polievku môžete pripraviť nie na vode, ale na kuracích vývaroch.

 

Potom sa ukáže uspokojivejšie a užitočnejšie.

Požadované produkty:

  • jedna mrkva a cibuľa;
  • korenie podľa chuti;
  • dva spracované syry;
  • štyri zemiaky;
  • 150 gramov húb;
  • 300 gramov kurčaťa.

Proces varenia:

  1. Kura umyjeme, naplníme ho vodou a privedieme do varu, potom ho povaríme 30 minút a vyberieme z nádoby.
  2. Nasolte výsledný vývar, pridajte ďalšie korenia podľa vašich predstáv a doňho vložte zemiakové štvorčeky.
  3. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a mrkvu. Zeleninu rozprestierame na panvici a opečieme do zlatohneda.Pridajte nakrájané huby a pokračujte v smažení všetkého asi päť minút.
  4. Táto omša je tiež poslaná do hrnca s polievkou. Syr syjeme, všetko dobre premiešame, zemiaky varíme do mäkka a pred podávaním trváme na tom.

Recept na sušené šampiňóny

Požadované produkty:

  • jeden smotanový syr
  • korenie podľa chuti;
  • mrkva a žiarovka;
  • tri zemiaky;
  • 100 gramov sušených húb.

Proces varenia:

  1. Nalejte huby vodou a nechajte ich najmenej hodinu. ale najlepšie zo všetkého je, nechajú ich stáť celú noc.
  2. Potom ich varte 30 minút do mäkka a rozdrvte ich na malé kúsky.
  3. Neodpúšťame vodu - toto bude náš vývar. Dali sme doň nasekané zemiaky a potom zmes vyprážanej cibule a húb. Pridajte smotanový syr a polievku dobre premiešajte. Varte do mäkkých zemiakov a vyberte.

Hubová a smotanová syrová polievka

Hubová polievka so šampiňónmi je veľmi jemné jedlo, ktoré ocení vaša rodina. Je ľahký, ale zároveň uspokojivý a veľmi chutný.

Požadované produkty:

  • jedna cibuľa;
  • šesť hľúz zemiakov;
  • korenie podľa chuti;
  • 400 gramov húb;
  • dva smotanový syr.

Proces varenia:

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé štvorčeky a necháme uvariť, úplne ich zakryjeme vodou a nezabudnite na soľ.
  2. Mleté huby a cibuľu smažte na panvici, kým sa všetka vytvorená tekutina neodparí. Potom pridajte túto zmes na zemiaky, nastrúhajte strúhaný syr, premiešajte a porazte pomocou mixéra do stavu pyré.
  3. Podávame horúcu krémovú polievku s krutónmi z bieleho chleba.

Ako variť vo francúzštine

Ak chcete ochutnať skutočné francúzske jedlo, nie je potrebné navštíviť reštauráciu. Môžete to ľahko urobiť doma.

Požadované produkty:

  • štyri zemiaky;
  • korenie podľa chuti;
  • jedna mrkva a cibuľa;
  • 200 gramov húb;
  • 250 gramov kurčaťa;
  • jeden smotanový syr
  • 200 gramov tvrdého syra.

Proces varenia:

  1. Vložte kurča na panvicu, naplňte ho vodou a varte asi 30 minút. Potom vyberieme a nakrájame na malé kúsky.
  2. Zemiaky pomelíme a dáme na vývar spolu s kuracím mäsom.
  3. Mrkvu treme, huby premieňame na plátky a cibuľu na kocky. Všetko smažte na panvici.
  4. Akonáhle sa zemiaky začnú variť, pridajte doň vyprážanú zeleninu a polievku varte asi 20 minút pri miernom ohni.
  5. Asi päť minút pred varením misky do nej rozomletý spracovaný syr pomiešajte a dobre premiešajte.
  6. Zostáva poliať polievku v tepelne odolných formách, posypeme nastrúhaným tvrdým syrom a pečieme päť minút v peci predhriatej na 200 stupňov.

Možnosť pre pomalý sporák

Požadované produkty:

  • jedna cibuľa a mrkva;
  • dva spracované syry;
  • korenie podľa chuti;
  • tri zemiaky;
  • 400 gramov húb;
  • čerstvé zelené.

Proces varenia:

  1. Nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu vložte do misy pre viac vrstiev, opražte v režime „Pečenie“.
  2. Tam pridáme nakrájané huby a zemiaky do kociek. Pokračujte vo varení ďalších 15 minút.
  3. Po uplynutí tejto doby vložte strúhaný tavený syr do výslednej hmoty a dochutíme ho vybranými koreninami (napríklad soľou a korením). Naplňte obsah vodou a prepnite zariadenie do režimu „Hasenie“. Nastavili sme čas na 60 minút.
  4. Pred podávaním posypte bylinkami a podľa potreby upravte chuť korením.

Syrová polievka s hubami a údeným kuracím mäsom

Požadované produkty:

  • korenie podľa chuti;
  • mrkva a žiarovka;
  • 300 gramov údeného kurčaťa;
  • jeden smotanový syr
  • tri zemiaky;
  • 200 gramov húb.

Proces varenia:

  1. Kuracie mäso nalejeme vodou, dáme na sporák, okoreníme korením a varíme asi 20 minút po varení. Potom dostaneme mäso a premeníme ho na tenké prúžky.
  2. Mrkvu nakrájame, cibuľu a huby nakrájame na malé kúsky a na panvici ich opečieme do zlatohneda.
  3. Ošúpeme zemiaky, umyte ich, nakrájajte na kocky a dajte vývar. Tam tiež posielame vyprážanú zeleninu, kuracie mäso a strúhaný smotanový syr. Dobre premiešajte a varte 10 minút, kým nie sú zemiaky mäkké.
  4. Vypnite sporák, vložte korenie podľa vašich predstáv a nechajte misku na infúziu päť minút. Podávame posypané jemne nasekanými bylinkami.

Polievka s hubami a smotanovým syrom je voňavé, bohaté jedlo, ktoré si všetci zamilujú. Cook - nestratte!

Súvisiace Software:Viac od autora: