Horúca aromatická karfiolová polievka s kuracím mäsom - zdravý a uspokojivý prvý chod. Môže byť zavedený do stravy aj tých najmenších gurmánov - vo veku nad 1 rok. Existuje niekoľko úspešných receptov na takéto ošetrenie s rôznymi zložkami v kompozícii.
Obsah materiálu:
Jednoduchá karfiolová polievka s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie mäso - polovica jatočného tela;
- karfiol - 1 vidlice;
- veľké zemiaky - 1 ks;
- mrkva a cibuľa - podľa chuti;
- suché bylinky;
- soľ;
- prepeličie vajce - 3 ks.
Príprava:
- Odstráňte kuracie kože. Nasekajte zvyšok na kúsky. Nechajte variť v slanej vode.
- Po 25 minútach pridajte všetku zeleninu nakrájanú na kúsky mäsa.
- Keď zemiaky zmäknú, mäso vyberieme z kostí, rozdelíme na vlákna a vrátime sa do polievky.
- Pridajte do korenia.
- Po opätovnom uvarení nalejte vyleštené vajíčka (v tenkom prúde) do liečiva.
- Varte ešte pár minút.
Ak zabijete všetky ingrediencie na panvici ponorným mixérom, dostanete jemnú krémovú polievku.
V pomalom sporáku
zloženie:
- kapusta - ½ kilogramu;
- kurča - pol kilogramu akýchkoľvek častí;
- zemiaky - 4 hľuzy;
- olej, soľ;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- greeny.
Príprava:
- Hrubo rezané kvetenstvo kapusty. Odstráňte silné časti stoniek.
- Nakrájajte zemiaky s kamienkami.
- Zvyšnú zeleninu jemne nakrájajte a smažte v miske inteligentného pomocníka, kým nie je zlatá v oleji.
- Posypte zvyšné ingrediencie.
- Soľ budúcej polievky.
- Varte vo vhodnom režime 35 - 45 minút.
5 minút pred koncom varenia nakrájanú zeleninu nalejte do misky.
So smotanovým syrom
zloženie:
- sada pre vývar (kurča) - 250 g;
- zelenina (cibuľa, zemiaky, mrkva) - 1 ks;
- zelená cibuľa - 2 až 3 perie;
- tavený syr - 2 - 3 ks;
- kvetenstvo karfiolu - 1 polievková lyžica;
- smotanový tuk - 2 zákusky;
- kamenná soľ a aromatické byliny.
Príprava:
- Varte kuracie mäso. Do hotového mäsa nalejte malé kúsky zemiakov.
- Zo zvyšnej zeleniny varte pečenú smaženú maslo.
- Pošlite ju na polievku spolu s kapustnými kvetenstvami.
- Po 15 minútach naplňte malé kúsky zelenej cibule a nasekaného syra.
- Keď sa rozpustí, môžete liečiť soľou a ochutiť korením.
Hotová syrová polievka je obzvlášť chutná na testovanie s cibuľovými / cesnakovými sušienkami.
Krémová karfiolová polievka s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie prsia na kostre - 1 ks;
- stopka zeleru - 1 ks;
- mrkva (surová), cesnak a cibuľa - podľa chuti;
- karfiol - 2 vidlice;
- petržlen - podľa vôle;
- tavený syr bez prísad - 350 g;
- hrášok soľ a korenie.
Príprava:
- Kura a celú zeleninu ihneď poslať na panvicu. Iba kapusta sa musí rozdeliť na „dáždniky“.
- Pridajte do nádoby a petržlenu bez stoniek. Pridajte soľ a korenie.
- Potraviny varte spolu na panvici po dobu 35 minút. Počas tejto doby by sa malo mäso úplne uvariť a zelenina by mala byť mäkká.
- Zostáva naliať syr a čakať, až sa rozpustí.
- Misu rozmixujte ručným mixérom.
- Priveďte do varu.
Podávame karfiolovú polievku s bagetovým toastom.
Recept na diétu s kuracím mäsom
zloženie:
- mrkva - 1 ks;
- kuracie filé - 250 - 280 g;
- karfiol - 8 kvetenstvo;
- čerstvo zmrazený zelený hrášok - 5 zákuskov;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
- Pošlite kuracie filé do špeciálnej trysky mixéra. Zmeňte na mleté mäso. Na soľ.
- Oslepte malé gule z výslednej hmoty. Pošlite ich do vriacej slanej vody.
- Po 5 - 6 minútach nalejte hrach, pridajte krúžky mrkvy a kvetov kapusty.
- Varte polievku, kým sa neuvaria všetky ingrediencie.
Ak je to potrebné, pridajte hotové jedlo. Pridajte korenie.
S hubami
zloženie:
- boky bez kože - libra;
- zemiakové hľuzy - 2 ks;
- karfiol - 200 - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- šalátový korenie - ¼ ks;
- mrkva - ½ ks;
- olúpané šampiňóny - 100 g;
- rastlinný olej, soľ a zelenina.
Príprava:
- Najskôr osmažte cibuľu na panvici. Potom nalejte nastrúhanú mrkvu a kúsky ošúpaných húb.
- Po 6 - 7 minútach zlejeme z kostí odrezky bravčového mäsa a kuracieho mäsa.
- Zložte ingrediencie na panvici spolu ďalších 5 minút.
- Premiestnite vyprážanie na panvicu. Pridajte „dáždniky“ karfiol, zemiakové kliny.
- Soľ budúcej polievky.
- Varte, kým nie sú všetky ingrediencie uvarené.
Hotová polievka s kuracím mäsom a karfónom podávaná s množstvom nasekaných bylín.
Varenie so zeleným hráškom
zloženie:
- kuracie filé - 300 - 350 g;
- „Slnečníky“ karfiolu - 200 - 250 g;
- mrkva - polovica veľkej koreňovej plodiny;
- konzervovaný hrášok (s náplňou) - 2 lyžice;
- tavený syr bez prísad - 1 - 2 ks;
- zeleninová zmes (korenie) - 1 dezertná lyžička;
- biela cibuľa - 1,5 ks;
- olej, soľ, petržlen - podľa chuti.
Príprava:
- Na panvici s vodou pošlite kurča na varenie s karfiolom.
- Súčasne pripravte vyprážanie na každom rastlinnom oleji z cibule a mrkvy. Môžete im pridať cesnak podľa chuti.
- Pečieme na hotové kurča. Pridajte hrášok spolu s náplňou.
- Varte 6 až 7 minút.
- Všetko osolte, pridajte korenie a plátky smotanového syra.
- Po ďalších 5 minútach vypnite kachle a polievku naplňte petržlenom. Počas tejto doby sa mal syr úplne roztopiť.
Výborne podávané s cesnakom alebo cibuľkou k večeri.
Detská karfiolová polievka s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filé - 100 g;
- zemiaky - 1 ks;
- mrkva - 1/3 hlavy;
- cibuľa - ½ hlavy;
- karfiol - 50 g;
- sladký šalátový korenie - 50 g;
- prepeličie vajce - 1 ks;
- soľ podľa chuti;
- vyčistená voda - 1 l.
Príprava:
- Plátky filé zalejeme vodou. Počkajte na var a vypustite prvý vývar. Nalejte do sladkej vody.
- Celá zelenina sa musí jemne nasekať a po uvarení druhého vývaru poslať na panvicu.
- Minimálne soľ. Varte detskú polievku, kým nie sú všetky zložky uvarené.
- Hotové jedlo môžete podľa potreby rozdrviť.
Prepelica sa musí uvariť osobitne. Rozložte ju po častiach prvého kurzu.
Ak uvaríte príslušnú polievku bez vysoko kalorických mastných prísad, je to perfektné obdobie pre stravu. Miska ukazuje svetlo, zatiaľ čo je uspokojivá a chutná. Môže to byť skvelá voľba pre večeru s diétou, ktorá nepreťažuje žalúdok a nepoškodzuje postavu.
