Kuracie polievka z kuracieho mäsa - 8 vynikajúcich receptov na varenie

Kuracie polievka je výživné jedlo, ktoré by si mali vyskúšať všetci. Ak chcete vykonať ľahké jedlo, bude to trvať dosť dlho a cenovo dostupnú súpravu potravín, ktorej zloženie sa mierne líši v závislosti od zvoleného receptu.

Jednoduchá kuracia žalúdka Vermicelli polievka

Vynikajúca vnútorná polievka sa pripravuje z:

• 400 g žalúdkov;
• cibule;
• mrkva;
• 3 zemiakové hľuzy;
• 3 hrsti tenkých vermicelli;
• soľ a zeleň.

Spôsob varenia:

1. Vnútornosti sa premyjú a očistia od tuhej kutikuly a potom sa vylejú vodou.
2. Vriaca tekutina sa vypustí a do panvy sa vyleje čistá časť vody pomocou žalúdkov.
3. Kým vývar opäť vrie, cibuľa sa olúpa a naseká.
4. Ďalej sa vnútornosti podrobia druhému postupu.
5. V čistej vode sa okrem žalúdkov posielajú aj cibule.
6. Po 30 minútach varu pri nízkej teplote sa na panvicu položia mrkvové lupienky a zemiakové tyčinky.
7. Ak sú zemiakové kocky mäkké, do polievky sa pridá soľ, korenie a vermicelli.
8. Po 5 minútach miznutia sa miska naleje na taniere zdobené lístkami bazalky. Https: //youtu.be/SC6hynaGBi0

S kuracím srdcom

Výživná polievka z kuracieho srdca a žalúdkov z dôvodu lacných vnútorných orgánov prakticky neovplyvňuje rozpočet, zatiaľ čo bohatá aróma v kuchyni plníprebudenie bezprecedentnej chuti k jedlu.

Na varenie potrebujete:

• 200 g srdca a žalúdka;
• cibule;
• mrkva;
• 2 zemiakové hľuzy;
• 1 paprika;
• paradajka;
• kúsok masla;
• Ryžová ryža;
• soľ, korenie a bylinky.

Fázy vytvorenia:

1. Kuracie vnútorné orgány sú správne spracované a odoslané na panvicu s už prevarenou vodou.
2. Po 5 minútach sa voda zmení na čistú, ktorá tiež pošle polovice korenia, mrkvy a cibule.
3. Vývar sa varí 50 minút a potom sa z neho extrahuje zelenina.
4. Potom sa na panvici položia zemiakové kocky a ryža.
5. Zo zvyšných nakrájaných zeleniny a plátkov paradajky sa pripraví vyprážanie, ktoré sa do polievky zasiela 10 minút po zemiakoch.
6. Pred pripravenosťou je prvá soľ solená, ochutená a posypaná nasekanou zelenou.
7. Hotová miska sa vyleje ďalších 20 minút po vybratí z ohňa. Https: //youtu.be/abficxBgn7M

Hrách prvý chod

Polievka na kuracích žalúdkoch s arómou a chuťou obľúbenej fazuľovej kultúry poteší ľahká realizácia a príjemne zaujme aj tých najnáročnejších kulinárskych kritikov. Na vytvorenie pokrmu stačí mať po ruke:

• 1 kg vnútorných orgánov;
• Hrášok 200 g;
• 2 cibule;
• 3 zemiaky;
• 4 bobkové listy;
• soľ a sušené byliny.

Na výrobu hrachovej polievky s kuracími žalúdkami:

1. Vnútorné orgány sa premyjú a vyčistia.
2. V panvici s olúpanými žalúdkami, bobkovými listami, cibuľou a 3 l vody sa vývar varí asi 90 minút.
3. Po uplynutí stanoveného času sa vývar filtruje a naleje do ďalšej hlbokej nádoby s opuchnutým hráškom.
4. Kým sa hrášok varí, žalúdky sa krájajú na polovicu, cibuľa sa naseká a výrobky sa vyprážajú.
5. Na mäkký hrášok sa položí poter, nakrájané zemiaky, soľ a nakrájaná zelenina.
6. Chutné a uspokojivé jedlo sa varí, až kým zemiaky nie sú mäkké. Https: //youtu.be/u5D7ScoerIM

Kuracie polievka z kuracieho žalúdka vo viacvrstvovom

Pôvodná polievka v pomalom hrnci varí oveľa rýchlejšie a je ešte jednoduchšia, čo určite poteší pracujúce ženy.

Stačí pripraviť:

• 100 g cibule a mrkvy;
• 250 g žalúdkov;
• 3 zemiaky;
• trochu tenké vermicelli;
• soľ, korenie a byliny.

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Vyčistené žalúdky sa rozdelia na polovicu a vyprážajú sa 10 minút v príslušnom režime.
2. Zelenina sa obľúbeným spôsobom rozdrobí a rozloží na droby.
3. Ak je obsah mierne vyprážaný, do misky sa odošlú nakrájané zemiaky.
4. Všetko je naplnené vodou, solené a ochutené.
5. Varenie polievky v "Stew" 60 minút.
6. 15 minút pred pípnutím sa do misky umiestnia nasekané zelené a hermelín. Https: //youtu.be/x1xdhHIXUpg

Ako si vyrobiť kuracie žalúdočnú polievku s zelerom

Polievka s zelerom - hrubý prvý chod, ktorý sa nasledujúci deň stáva ešte chutnejším.

zloženie:

• 700 g žalúdkov;
• 2 cibule a mrkva;
• ¼ zeler;
• 30 g nasekaného zázvoru;
• toľko múky;
• soľ a korenie.

Postup práce

1. Zo žalúdkov sa pripraví vývar, ktorý varí asi 2 hodiny, a potom sa vnútorné orgány rozdelia na časti.
2. Múka sa vypráža a zriedi sa 50 ml bujónu.
3. Rozdrvená zelenina sa pasážuje osobitne.
4. Všetky pripravené prísady sa posielajú do vriaceho média.
5. Polievka je solená, ochutená a uvarená až do mäkka.

Varenie s pohánkou

Ak si chcete užiť uspokojivý prvý chod, ktorý pohára vyživuje bohatým komplexom živín, budete potrebovať:

• 300 g žalúdkov;
• cibule;
• mrkva;
• paradajka;
• 3 zemiaky;
• 100 g pohánky;
• soľ, korenie a bylinky.

Poradie akcií:

1. Na samom začiatku sa žalúdky čistia, ak boli zakúpené nespracované v obchode.
2. Polievka sa varí na druhom vývare.
3. Varené žalúdky sa rezajú doskami, ktoré sa odosielajú na panvicu.
4. Tam sú roztrhané cibule, mrkva a šťouchané paradajky bez kože.
5. Po 10-15 minútach sa polievka doplní o pohánky a zemiakové tyčinky.
6. Keď sú zemiaky takmer uvarené, je polievka solená, ochutená.
7. Po vybratí panvice zo sporáka sa misa posype zeleňou. Https: //youtu.be/E_eUcvKLIuE

Polievka s prosa a kuracie žalúdky

Pri používaní rôznych obilnín sa výrazne mení chuť polievky. Ak to chcete overiť, mali by ste pripraviť:

• 250 g žalúdkov;
• 5 zemiakov;
• ½ cibule a mrkvy;
• proso;
• vajíčko;
• greeny;
• soľ a korenie.

Schéma prípravy misky sú tieto kroky:

1. Vnútornosti sa dôkladne očistia od tvrdých kutikulov.
2. Umyté žalúdky sa varia v slanej vode.
3. Po získaní vnútorných orgánov mäkkosti sa k nim pridajú nasekané zemiaky.
4. Po 10 minútach sa do polievky odošle cibuľa, nasekaná mrkva a proso.
5. Keď cereálie zmäknú, cibuľa sa odstráni a do polievky zasiahne čerstvé vajíčko.
6. Hotové jedlo je posypané nasekanými bylinkami a korením. Https: //youtu.be/CtY619PqX0M

To je zaujímavé:recept na hubovú polievku

Technológia húb na varenie

Voňavá polievka so šampiňónmi sa pripravuje z:

• 350 g žalúdka;
• rovnaké množstvo šampiňónov;
• 2 zemiaky;
• 100 g obilnín;
• 1 mrkva;
• cibule;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie a bylinky.

Spôsob vykonania receptu:

1. Žalúdky sa dobre vyčistia a umyjú.
2. Cereálie sa varia do mäkka.
3. Do uvareného perličkového jačmeňa sa pridajú žalúdky, potom sa všetko varí ďalších 15 minút.
4. Ďalej sa nasekajú nasekané zemiaky.
5. Zmes nakrájaných húb, mrkvy a cibule sa vypráža v rastlinnom oleji.
6. Keď je vyprážanie v polievke, je misa solená, ochutená a zdobená zeleňou.
7. Miska sa varí, kým nie je pripravená готовности hodinu.

Takže napriek finančnej dostupnosti kuracích žalúdkov by ste ich nemali ignorovať: z vnútorných orgánov môžete variť veľa rôznych pokrmov, ktoré sú ľahké, výživné a vkusné.