Turecká polievka - 8 receptov

Turecká polievka sa veľmi nelíši od bežnej polievky v zložení, okrem toho, že sa používa iba mäso. Ale môžete to variť rôznymi spôsobmi.

Turecká polievka - jednoduchý recept

Základný recept, ktorý sa neskôr môže zmeniť podľa vašich predstáv.

Požadované produkty:

• 300 gramov moriaka;
• tri zemiaky;
• koreniny voliteľné;
• cibuľa a mrkva.

Proces varenia:

1. Vybratá časť morčacieho mäsa sa asi hodinu varí.
2. Počas tejto doby všetku zeleninu vyčistíme a nakrájame na kusy. Pred ďalším použitím na panvici opečte cibuľu a mrkvu.
3. Keď je vývar pripravený, z neho vyberte morčacie mäso, osolte ho rôznymi bylinkami a korením, pripravenú zeleninu položte a varte 20 minút.
4. Zostáva iba vložiť mäso späť do panvice, ktorá sa musí nakrájať na kúsky, zbaviť sa kostí a jedlo je pripravené.

V pomalom sporáku

Turecká polievka v pomalom hrnci je spôsob, ako pripraviť zdravé a ľahké jedlo pre celú rodinu. Deti sa to určite bude páčiť.

Požadované produkty:

• cibule;
• asi 350 gramov moriaka;
• mrkva;
• tri zemiaky;
• bylinky a koreniny podľa vášho vkusu;
• tri polievkové lyžice ryže.

Proces varenia:

1. Multicooker sme nastavili do režimu „smaženia“ a nastrúhanú cibuľu a mrkvu držíme asi 2 minúty vo vyhrievanej miske, potom pridáme plátky moriaka a opečieme ďalších 10 minút, pričom obsah neustále miešame.
2. Robíme to aj so sekanými zemiakmi tri minúty.
3. Nalejte ryžu, nalejte vodu do šálky, ochutte zvoleným korením, prepnite spotrebič do režimu „Hasenia“ a nastavte čas na jednu hodinu.
4. 10 minút pred koncom programu môžete pridať zelenú farbu.

Turecká karbonátová polievka

Ak chcete získať uspokojivejšie a bohatšie jedlo, môžete si pripraviť polievku s morčacími mäsovými guľkami.

Požadované produkty:

• jedna mrkva;
• asi 500 gramov morčacieho filé;
• tri zemiaky;
• koreniny a bylinky, ak je to potrebné;
• 50 gramov ryže;
• cibule.

Proces varenia:

1. Mäso s cibuľou akýmkoľvek vhodným spôsobom premieňame na mleté ​​mäso, ochutíme soľou a korením a vytvoríme malé okrúhle rezne.
2. Dáme hrniec s vodou, a keď sa uvarí, vložte doň plátky zemiakov a mrkvy.
3. Asi po 5 minútach nalejeme ryžu do obsahu, pridáme pripravené mäsové guľky a necháme 10 minút v ohni.
4. Zostáva iba ochutiť polievku korením, uvariť ďalších päť minút a môžete slúžiť.

Vermicelli prvý kurz

Ľahká, takmer diétna polievka, napriek prítomnosti vermicelli.

Požadované produkty:

• greeny a koreniny;
• 500 gramov morčacieho filé;
• jedna cibuľa;
• 50 gramov vermicelli polievky;
• mrkva;
• tri zemiaky.

Proces varenia:

1. Začneme variť so zeleninou, musia sa olúpať, nakrájať akýmkoľvek spôsobom a na horúcej panvici priviesť na ružovú farbu.
2. Vo vriacej vode ponorte morčacie mäso a zemiaky nakrájané na kúsky. Keď je mäkké, nalejte korenie a rezance.
3. Čakáme na opätovné varenie, pridáme praženie, zjemníme všetky výrobky a vyberieme z kachlí.

Bohatá morčacia polievka z moriaka

Turecká polievka z paličky je omnoho chutnejšia a zdravšia ako kura nezabudnite to vyskúšať!

Požadované produkty:

• dva zemiaky;
• jedno holenie;
• 50 gramov vermicelli alebo cestovín;
• koreniny voliteľné;
• mrkva a cibule.

Proces varenia:

1. Vývar varte z paličky jednu hodinu a potom ju vyberte.
2. Na panvici rozdeľujeme nakrájané zemiaky na kúsky a predtým pripravené vyprážanie z nakrájanej cibule a mrkvy.
3. Keď sa obsah začne variť, pridajte k nemu moriak, už bez kostí a nakrájaný na štvorce.
4. Po niekoľkých minútach dochutíme korením podľa chuti, pridáme cestoviny a varíme do varenia, zvyčajne stačí päť minút.

Zelená kapustová polievka so šťavou

Polievku si môžete vylepšiť ešte zdravšie, ak do nej skombinujete chudé mäso z moriaka so všetkými vlastnosťami šťaveľovej.

Požadované produkty:

• vajíčko;
• 500 gramov moriaka;
• jedna mrkva a cibuľa;
• 50 gramov šťaveľovej šťavy;
• chuťové prísady;
• tri zemiaky.

Proces varenia:

1. Ako vždy musí byť vývar pripravený z mäsa. Bude to trvať asi 50 minút, po čom je potrebné vybrať ju z panvice.
2. Vložte nakrájané zemiaky do vývaru, varte do mäkka a potom nasypte nakrájanú a vyprážanú cibuľu nastrúhanou mrkvou, ochutte korením.
3. Čakáme asi 10 minút, nasekané mäso opäť vrátime do vývaru a v tom istom štádiu pridáme kúsky šťavy.
4. Uchovávajte na peci najviac päť minút a podávajte s plátkami varených vajec.

Dietna filetová polievka

Dobrá voľba pre tých, ktorí počítajú kalórie, vhodné pre deti.

Požadované produkty:

• greeny a chuťové prísady podľa potreby;
• dva zemiaky;
• 400 gramov morčacieho filé;
• mrkva jedna a to isté množstvo cibule.

Proces varenia:

1. Filet varte asi 50 minút vo vode, vyberte z panvice.
2. Dali sme tam nakrájané zemiaky, nakrájanú cibuľu a mrkvu v pásoch, udržiavajte na miernom ohni, kým zemiaky nie sú mäkké.
3. Potom pridajte mäso, nakrájané na malé kúsky, ochutte korením.
4. Varte ešte niekoľko minút, prípadne posypte bylinkami a podávajte.

Rozdrvená polievka

Jedlo podľa tohto receptu je jemné a má nezvyčajnú krémovú chuť.

Požadované produkty:

• 100 gramov masla;
• 400 gramov morčacieho filé;
• cibuľa a mrkva;
• dva zemiaky;
• 50 gramov múky;
• korenie podľa vášho vkusu;
• 50 ml krému.

Proces varenia:

1. Morčacie mäso varíme 60 minút, potom ho vyberieme, nakrájame na malé kúsky, necháme prejsť mixérom, až kým nebude hladký.
2. Nalejte smotanu do hmoty, polovicu určeného množstva oleja, premiešajte.
3. Maslo rozpustíme na panvici, ľahko opečieme múkou a zalejeme trochu vývaru.
4. Do tejto zmesi vložte morenú kašu, ochutte korením, zapaľujte 15 minút a môžete ju podávať.

Koľko je morka pripravená na polievku?

Ak neviete, ako uvariť morku na polievku, skontrolujte poskytnuté informácie:

• Odporúča sa variť paličku alebo inú časť mäsa, okrem filé, hodinu a pol.
• Pokiaľ ide o mäkký filet, potom bude stačiť 50 - 60 minút.
• V pomalom sporáku bude tento proces trvať dlhšie - asi dve hodiny.