Špagety možno podávať nielen ako prílohu, ale aj na základe nich pripravovať nezávislé jedlo. Cestoviny dobre fungujú so všetkými druhmi mäsa, rýb, zeleniny, bylín a ďalších výrobkov. V tejto časti zvažujeme 7 receptov na varenie špagiet s hubami.

Špagety s hubami v krémovej omáčke

Toto je jeden z najbežnejších spôsobov varenia jedla. Ak chcete, aby bola chutná, musíte k výberu cestovín pristupovať vážne. Musia byť vysokej kvality a nie najlacnejšie. Okrem toho budete musieť venovať pozornosť zloženiu. Špagety, ktoré sa počas varenia nelezú, sa vyrábajú z tvrdej pšenice.

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • balenie cestovín;
  • 0,7 - 0,8 kg húb;
  • cibule;
  • 0,3 - 0,4 1 krému;
  • soľ a korenie.

Ako pripraviť špagety so šampiňónmi v krémovej omáčke:

  1. Nakrájanú cibuľu a huby, smažte, kým sa neuvaria.
  2. Špagety varte, opláchnite a namažte z vody.
  3. Pridajte cestoviny na panvicu so šampiňónmi a cibuľou, soľou, dochutíme a premiešame.
  4. Nalejte tenký prúd smotany, zavrite veko a nechajte misku trochu pokvapkať.

Na sporáku príliš dlho neuchovávajte špagety s omáčkou. Všetky prísady sú pripravené do pridania smotany, takže počkajte, kým omáčka prevarí a po niekoľkých minútach vyberte panvicu z horáka.

S kuracím mäsom

Existuje veľa ľudí, ktorí neuznávajú druhé chody, v ktorých nie je mäso. V tejto situácii si môžete pripraviť špagety s kuracím mäsom a šampiňónmi. V takom prípade je lepšie brať jatočné telo, ale filé z vtáka, ale ak sa v chladničke nenájde, urobí to niektorá z jeho častí.

Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • balenie špagiet;
  • 0,6 až 0,7 kg kurčaťa;
  • 0,5 kg húb;
  • cibule;
  • pár mrkvy;
  • strúčiky cesnaku;
  • soľ a korenie.

Ako pripraviť jedlo:

  1. Nakrájajte kurča na malé kúsky. Ak sa používa filé, je lepšie ju nasekať na hovädzie stroganoff - s dlhými a tenkými prúžkami.
  2. Dali sme mäso na panvicu a začali vyprážať na nízkej teplote.
  3. Kým kurča zhnedne, ošúpeme a nakrájame cibuľu, mrkvu, strúčiky cesnaku a huby a potom ich pridáme do mäsa, soli a korenia.
  4. Špagety povarte, opláchnite, vypustite tekutinu a keď sú všetky ingrediencie na panvici pripravené, pridajte ich do misky.
  5. Jemne premiešajte obsah v nádobe, pokrmy zakryte vekom.

Po niekoľkých minútach bude možné misku vybrať z ohňa a položiť ju na taniere. A tak, aby porcie vyzerali krásne, treba ich posypať nasekanými bylinkami alebo ozdobiť perím zelenej cibule.

S kyslou smotanovou omáčkou

Pokrm bude šťavnatejší, ak ho pripravíte s omáčkou. Na tieto účely môžete použiť rôzne výrobky, ale v konkrétnom recepte zvážime, ako uvariť špagety s hubami v kyslej smotane.

Pre prácu, ktorú budete potrebovať:

  • cestoviny;
  • 0,5 - 0,6 kg húb;
  • cibule;
  • cesnak;
  • 0,1 kg kyslej smotany;
  • trochu vody alebo vývaru;
  • greeny;
  • soľ a korenie.

Ako uvariť jedlo:

  1. Mleté huby a cibuľu smažte na panvici.
  2. Špagety uvaríme, opláchneme, pretrieme a pridáme do misky.
  3. Opatrne zmiešajte zloženie, posypte soľou a korením.
  4. Kyslou smotanu zmiešame s rozdrveným cesnakom, rozriedíme malým množstvom vody alebo vývaru.
  5. Vložte omáčku do misky, opäť ju opatrne zamiešajte špachtľou a potom zatvorte veko panvice.

Keď sa kyslá smotanová omáčka začne uvariť, budete musieť posypať špagetami nasekanými bylinkami a chvíľu ju udržať v ohni.

Prečítajte si tiež:špagety carbonara - recept

Vynikajúce špagety s hubami a slaninou

Špagety s hubami budú výživnejšie a výživnejšie, ak k nim pridáte slaninu. Aby jedlo nebolo príliš sladké a mastné, oplatí sa jeho chuť ochutiť pikantnou paradajkovou omáčkou.

Na prácu budete potrebovať tieto komponenty:

  • balenie špagiet;
  • 0,3 - 0,4 g slaniny;
  • 0,4 kg húb;
  • cibule;
  • mrkva;
  • cesnak;
  • niektoré paradajky;
  • paprika (korenie alebo prášková korenie);
  • greeny voliteľné;
  • soľ.

Ako uvariť jedlo:

  1. Nakrájajte slaninu a nechajte ju na panvici trochu opečiť.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu do nádoby, nalejte nakrájané huby.
  3. Zmes osolte, premiešajte a smažte, kým nie sú hríby pripravené.
  4. Varte špagety, opláchnite v studenej vode a vložte do cedníka.
  5. Paradajky odmerajte vriacou vodou, rozomelte dužinu, zmiešajte s cesnakom a feferónkou, nalejte do vyprážania húb a počkajte, kým tekutina nevarí.
  6. Po uvarení predstavíme cestoviny, zamiešame misku a dusíme pod víkom maximálne 5 minút.

Počas podávania posypte porciovanými bylinkami. Je lepšie, ak je koriandrom alebo bazalkou, pretože majú výraznú chuť a vôňu, ktorá dodáva miske pikantný nádych.

To je zaujímavé:mleté ​​špagety - recept

Krok za krokom recept so syrom

Toto jedlo sa najlepšie pripravuje v rúre, pričom sa berú pokrmy odolné voči teplu s vysokými stranami.

Na prácu potrebujete nasledujúce prísady, ktorých množstvo závisí od veľkosti nádoby:

  • špagety;
  • huby;
  • cibule;
  • kyslá smotana;
  • tvrdý syr;
  • soľ a korenie.

Ako pripraviť jedlo:

  1. Varte špagety, opláchnite, nechajte v cedníku, aby ste odfiltrovali vodu.
  2. Vyprážajte huby s cibuľou a na konci varenia pridajte trochu kyslej smotany.
  3. Pripravené prísady, soľ, korenie zmiešame.
  4. Masu rozložíme do vymastenej nádoby, vyrovnáme a posypeme strúhaným syrom.
  5. Vložte misku do predhriatej rúry. Môžete ho odstrániť, keď sa syrová kôra roztopí a stane sa svetlozelenou.

Na poznámku. Mnoho žien v domácnosti používa priestor rúry ako skrinku na ukladanie panvíc a iných nádob a varenie týmto spôsobom vyžaduje odstránenie týchto vecí.Ak si neželáte viac starostí, môžete si pripraviť špagetu s hríbmi a syrom nie v rúre, ale v mikrovlnnej rúre a vyberte si vhodný obal.

Varenie s paradajkami

Toto je ďalší spôsob varenia v rúre.

Na prácu budete potrebovať nasledujúce výrobky (ktorých množstvo je určené veľkosťou jedál na pečenie):

  • špagety;
  • huby;
  • cibule;
  • mrkva;
  • strúčiky cesnaku;
  • paradajky;
  • tvrdý syr;
  • Kuracie vajce
  • soľ a korenie.

Ako uvariť jedlo:

  1. Špagety varíme v osolenej vode, opláchnite, preceďte, potom zmiešajte so surovým vajcom, soľou a ochucovadlami.
  2. Smažte huby s cibuľou, cesnakom a mrkvou až do mäkka, nezabudnite na soľ a dochutíme.
  3. Nakrájame paradajky na kruhy, namelíme tvrdý syr.
  4. V žiaruvzdornej nádobe, ktorá bola predtým nastrúhaná tukom, natierajte cestoviny a opatrne ich vyrovnajte.
  5. Na špagetoch máme vyprážané huby a zeleninu, rovnomerne rozložené po povrchu.
  6. Miska ozdobíme plátky paradajok, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry.

Keď je kastról pripravený, budete musieť počkať, kým sa trochu nezchladí, a potom ho rozdeliť na časti a vložiť na taniere. Môžete ozdobiť misku s bodkovanými olivami alebo olivami, ako aj vetvičkami petržlenu alebo peria zelenej cibule.

Cestoviny s hubami a mletým mäsom

S prípravou tohto jedla budete musieť trochu pohladiť, pretože väčšina ingrediencií bude potrebné mlet 'v mlynčeku na mäso.

Na prácu potrebujete tieto produkty:

  • 0,6 kg mäsovej buničiny alebo filé z hydiny;
  • 0,4 kg húb;
  • pár cibule;
  • 1-2 veľké mrkvy;
  • cesnak;
  • 3-4 paradajky;
  • špagety;
  • soľ a korenie.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom a šampiňónmi:

  1. V brúske na mäso posuňte bravčové mäso, hovädzie mäso alebo hydinu a potom posuňte mleté ​​mäso do panvice.
  2. V tej istej jednotke nasekajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a strúčiky cesnaku.
  3. Mleté mäso opečieme, až kým nebude chrumkavé, a potom predstavíme pripravenú zeleninu a posypeme hmotou soľou a korením.
  4. Po 5-7 minútach pridajte nakrájané huby a smažte, kým nie sú pripravené.
  5. Odstráňte kôru z paradajok, predtým ovocie oparte a dajte kašu na strúhadlo alebo v mixéri, potom ju vložte do panvice.
  6. Hasíme zmes pod vekom, a pokiaľ nedôjde k pripravenosti, varíme a vypláchneme špagety.
  7. Cestoviny sa zmiešajú s obsahom panvice a po niekoľkých minútach sa vyberú z tepla.

Nemôžete kombinovať pripravené ingrediencie a najprv dať na tanier špagety a položiť naň zmes mletého mäsa, húb a zeleniny.

Pomocou vyššie uvedených receptov môžete vytvoriť neuveriteľne chutné pokrmy z jednoduchých výrobkov. Po vyskúšaní rôznych spôsobov varenia špagiet s hubami si každá žena v domácnosti určite nájde možnosť, ktorá sa jej bude najviac páčiť.

Súvisiace Software:Viac od autora: