Párky v pečive v peci sú jednoduché a chutné pečivo a tiež výdatné. Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje v domácej kuchyni.
Obsah materiálu:
Párky v listovom pečive v peci
Najjednoduchšou možnosťou je párky v kyslom cestíčku bez lístia, pretože sa nemusíte obťažovať s miesením cesta, ak použijete hotový výrobok.
Na varenie budete potrebovať:
- správne množstvo párkov;
- balenie kysnutého cesta;
- jeden žĺtok.
Varenie krok za krokom:
- Hotové cesto rozmrazte, rozvaľkajte na tenšie vrstvy a nakrájajte na prúžky.
- S týmito prúžkami zabalíme každú klobásu tak, aby nejakým spôsobom pripomínala trubicu.
- Položte rošty na plech. Vrchné cesto môže byť potiahnuté šľahačkou.
- Pečte a varte v horúcej rúre po dobu 20 minút pri teplote 180 stupňov.
Receptúra kvasinkovej bázy
Párky v kyslom cestíčku sú obzvlášť chutné a mäkké.
Zloženie zložiek:
- päť gramov droždia;
- pol lyžice soli;
- správne množstvo párkov;
- 350 gramov múky;
- lyžica cukru.
Proces varenia:
- Najprv vytvorte základ. Nalejte droždie do pohára teplej vody, pridajte cukor a nechajte zmes 15 minút, aby napučala.
- Nalejte múku do misky, skombinujte so soľou, potom nalejte kvasinkovú hmotu, dajte ju na hrudku, prikryte handrou a na hodinu ju vložte na teplé miesto.
- Potom cesto premeníme na vrstvu, nakrájame ju na prúžky so šírkou nie viac ako dva centimetre a do nich zabalíme párky.
- Polotovary posielame do plechu a potom do horúcej rúry. Po zahriatí na 180 stupňov bude misa pripravená do 20 minút.
Párky v kyslom cestíčku
Môžete tiež variť párky v kyslom cestíčku s kefírom a dokonca aj čerstvý produkt.
Základné zložky:
- 300 gramov múky;
- množstvo klobásy závisí od želania;
- 200 mililitrov kefíru;
- lyžica soli.
Proces varenia:
- Kombinujeme kefír s múkou, soľou a začneme hnetieť tak, aby bola hmota pružná a mäkká.
- Rozvaľkáme to nie príliš silné, nakrájame na prúžky a zabalíme do nich každú klobásu.
- Polotovary rozložíme do formy a pečieme v rúre po dobu 20 minút, pričom teplota ohrevu by mala byť 180 - 200 stupňov.
Na cestíčku
Recept pre lenivých a pre tých, ktorí nemajú čas variť.
Zloženie zložiek:
- vajíčko;
- približne 250 ml mlieka;
- pohár múky;
- pol kilogramu párkov;
- soľ podľa vášho vkusu.
Varenie krok za krokom:
- Nalejte múku a soľ do jednej misky, vajíčko jemne porazte v inej a všetko skombinujte, potom pridajte mlieko a hnette, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
- Klobásy sa nakrájajú na stredné kúsky, ak sú veľké, a tvarujú sa. Pečte ich 10 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.
- Potom rýchlo nalejte pripravenú zmes múky a vložte ju znovu do rúry, ale na 20 minút pri rovnakej teplote.
Chutný recept:párky v cestíčku
Syrové pečivo
Pečenie syra je vždy chutné, a ak je to aj s párkami, dostanete dvojité potešenie, ktoré sa veľmi ľahko varí.
Požadované produkty:
- asi 10 párkov;
- 150 gramov syra;
- akékoľvek cesto podľa vašej chuti s hmotnosťou 400 gramov.
Varenie krok za krokom:
- Syr nakrájame na tenké obdĺžnikové platne a vybrané cesto premeníme na vrstvu.
- Rozrezali sme ju na štvorcové kusy strednej veľkosti. A na každom štvorci najskôr roztiahneme syr, potom klobásu a okraje zafixujeme v samom strede tak, aby sa javil ako v obálke.
- Všetky výsledné obrobky sa rozdelia na plech a pečú sa 20 minút, pričom sa rúra zohreje na 200 stupňov.
So základom maslového cesta na mlieku
Táto testovacia možnosť je veľmi dobrá na pečenie. Mlieko zlepšuje chuť, zvyšuje nutričnú hodnotu hotových výrobkov. Nenájdete ho v obchode, takže ho musíte variť sami.
Prísady do misky:
- 50 gramov masla;
- lyžica cukru a veľmi málo soli;
- mlieko asi 240 ml;
- 6 gramov droždia;
- asi 12 párkov;
- jedno vajce;
- 450 gramov múky.
Proces varenia:
- Mierne zahrievajte uvedené množstvo mlieka tak, aby teplota neprevyšovala 40 stupňov, pridajte tam kvasinky s cukrom, premiešajte a nechajte zmes variť asi 10 minút.
- V inej nádobe zmiešajte obsah vajíčka so soľou, trochou cukru, rozpusteným maslom vopred do tekutého stavu a potom vylejte do kvasinkovej hmoty.
- Zostáva len vyplniť múku a uviesť všetko do konzistencie cesta, takže je mäkké.
- Rozdeľte ho na časti, aby ste vytvorili stredne veľké gule, urobte z nich zväzky a pomocou valčeka ich premieňajte na tenké prúžky.
- Teraz do nich musíte zabaliť každú klobásu, aby boli buď v pigtail alebo v špirále.
- Pripravené prírezy položte na plech alebo do pekáča, nechajte pôsobiť 15 minút, aby cesto mierne zapadlo. Vrchná časť výrobkov môže byť prípadne potiahnutá žĺtkom.
- Pečieme 20 minút, pričom sa teplota v peci nastaví na 200 stupňov vopred.
Ako zabaliť klobásu?
Najjednoduchšou možnosťou je zabalenie pečiva do špirály s tenko valcovaným pásom, existuje však niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
- Napríklad vo forme vrkôčikov. Aby ste to urobili, musíte vziať kus cesta a jemne ho stlačiť tak, aby sa stal plochý. Vložte klobásu úplne uprostred a zostávajúce hrany odrežte vo forme vetiev vianočných stromčekov smerom nadol, potom každý rez zabalte a hodte ich do klobásy na seba.
- Inou možnosťou je vložiť klobásu do stredne veľkého tenkého koláča, spojiť okraje v strede tak, aby bola klobása úplne v ceste, a aby do nej urobili priečne rezy, zatiaľ čo iba krájané cesto zostane klobása nedotknutá.
- Ďalším spôsobom je loď.Berieme tenký koláč, dáme klobásu dovnútra a bočné okraje otočíme smerom do stredu. Upevňujeme hornú a dolnú časť medzi seba. Výsledkom by mala byť forma vo forme člna alebo kolísky. Cesto obaľuje klobásu zo všetkých strán a je vo vnútri, ako vo výklenku.
