Na prípravu chutného občerstvenia nie je potrebné tráviť veľa času, zásoby potravín a predhrievanie rúry. Koniec koncov, v panvici si môžete pripraviť cesto v cestíčku.
Obsah materiálu:
Párky v kyslom cestíčku na panvici
Kysnuté cesto v tomto recepte je mäkké a vzdušné. Najlepšie je sušené droždie.
Základné zložky:
- šesť polievkových lyžíc rastlinného oleja;
- libra múky;
- h. l. soľ;
- lyžica droždia;
- 120 mililitrov vody a rovnaké množstvo mlieka;
- tri polievkové lyžice cukru;
- 15 párkov.
Proces varenia:
- Zahrejte a kombinujte mlieko a vodu. Do zmesi nalejte soľ, cukor a droždie a potom pridajte rastlinný olej a múku.
- Cesto zakryte a nechajte ho niekoľko hodín vychovať. Pritom by sa mal niekoľkokrát umývať.
- Výsledná hmota sa rozdelí na 15 malých guličiek a zľahka sa rozdrví na koláč.
- Vložte tam klobásu, zabalte ju a vytvorte niečo ako koláč.
- Zohrejte panvicu s veľkým množstvom rastlinného oleja a každú polievku smažte na obidvoch stranách do zlatohneda.
Recept z lístkového cesta
Nie je vôbec ťažké variť klobásy v listovom cestíčku sami, najmä preto, že jeho nákupná možnosť je ideálna pre receptúru.
Požadované produkty:
- Obaly z lístkového cesta;
- asi 12 párkov.
Proces varenia:
- Cesto rozmrazte, aby bolo mäkké a pružné.
- Rozstrihali sme sa na tenké prúžky a každý z nich sa dobre posúval, takže ich dĺžka sa takmer zdvojnásobila.
- S týmito prúžkami balíme párky vo forme trubice.
- Panvicu dobre zohrejeme olejom, tam položíme rošty a opečieme z oboch strán, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu.
Varenie so zemiakovým cestom
Požadované produkty:
- šesť zemiakov;
- štyri klobásy;
- štyri polievkové lyžice múky;
- soľ podľa chuti;
- jedno vajce.
Proces varenia:
- Zemiaky ošúpeme, uvaríme do mäkka a zamiesime do zemiakovej kaše. Pridajte vajíčko, soľ, múku a hnette do hladka.
- Každá klobása je do výsledného cesta dobre zabalená a na panvicu poslaná horúcim rastlinným olejom.
- Smažte na oboch stranách, až kým povrch nezmení. Potom sme ju položili na papierové obrúsky, aby sme mohli ukladať prebytočný tuk.
Párky v cestíčku na panvici
Požadované produkty:
- 500 gramov párkov;
- pohár múky a toľko kukurice;
- štipka soli a prášok do pečiva;
- tri poháre vody;
- dve vajcia.
Proces varenia:
- Do misky dáme všetky voľné prísady zo zoznamu, dobre premiešame.
- V inej nádobe rozdrvte vajíčka a nalejte ich do suchej zmesi.
- Pridajte vodu a hnette zmes, až kým nebude hladká. Cesto by stále nemalo byť príliš tekuté, inak sa nebude uchovávať na párkoch.
- Párky si dáme na dlhé špajle, prepichneme ich do stredu a potom ich položíme do cesta a kruhovým pohybom úplne pokryjeme hmotu získanú v predchádzajúcom kroku.
- Zohrievame veľké množstvo rastlinného oleja, vložíme do neho párky a smažíme, kým na všetkých stranách nezíska zlatohnedú farbu.
- Občerstvenie rozložíme na obrúsky alebo papierové utierky, počkáme, kým nadbytočný tuk nevyteká a podávame.
Ako smažiť so syrom
V cesta môžete vyprážať aj párky so syrom. Potom sa jedlo ukáže ešte chutnejšie a zaujímavejšie.
Požadované produkty:
- Obaly z lístkového cesta;
- 150 gramov tvrdého syra;
- asi 10 párkov.
Proces varenia:
- Cesto rozmrazte, aby bolo mäkké a pružné. Potom ju nakrájajte na úzke prúžky a rolujte ich tak, aby boli veľmi tenké, pretože lístkové cesto sa hodí veľmi dobre.
- Syr nakrájame na malé kúsky, naložíme párky a úplne ich rozkrojíme prúžkami cesta v kruhu.
- Olej zohrejeme na panvici, polotovary tam dáme a udržujeme v oleji, až kým sa nestanú krásnou farbou.
- Rozprestierame ich na sušenie na obrúsky alebo papierové utierky a podávame za pár minút.
Prečítajte si tiež:recept na párky v cestíčku
Vyprážané v cestíčku bez droždia
Cesto bez droždia varí oveľa rýchlejšie. Trvá to niekoľko hodín, kým sa zmestí, takže tento recept možno nazvať „bič“.
Požadované produkty:
- 10 párkov;
- jedno vajce;
- 250 ml kefíru;
- tri veľké lyžice múky;
- štipka soli.
Proces varenia:
- Do misky ideme s obsahom vajec, dáme soľ, nalejeme do kefíru a dobre premiešame.
- Nalejte múku a uveďte do homogénneho stavu. Hmota by mala byť dostatočne silná, ako napríklad kyslá smotana. Ak sa cesto ukázalo ako tekuté - vložte viac múky.
- Každú klobásu ponorte do vareného cesta a pošlite na panvicu, kde je veľké množstvo rastlinného oleja dobre predhriate.
- Vyprážajte klobásy, kým nezmiznú a nezmenia.
- Položte ich na obrúsky, nechajte uschnúť. Predjedlo je pripravené.
Rýchle bradavky v panvovom teste
Ak nemáte vôbec čas variť, ale chcete niečo jednoduché a chutné, potom je tento recept špeciálne pre vás.
Požadované produkty:
- osem klobás;
- päť polievkových lyžíc múky a rovnaké množstvo mlieka;
- štipka soli;
- jedno vajce;
- štyri polievkové lyžice rastlinného oleja.
Proces varenia:
- Nalejte soľ do mlieka, môžete vložiť trochu cukru. Dobre premiešajte, aby sa rozpustil.
- Vneste vajíčko a nalejte uvedené množstvo rastlinného oleja. Znovu zamiešajte.
- Nalejte múku, dajte hmotu do homogénnej konzistencie, mala by vyjsť dosť silná.
- Vložte všetky údeniny najskôr do cesta a potom na panvicu, kde bol rastlinný olej veľmi dobre predhriaty.
- Obrobok opečte asi 4 až 5 minút na každej strane. Cesto musí byť ružové.
- Pred podávaním nechajte párky ležať na papierových utierkach, aby prebytočný tuk zmizol a mierne sa ochladili.
Párky v cestíčku na panvici sa samozrejme ľahko pripravujú a sú chutné, ale nemali by ste ich zneužívať. Pri procese varenia sa používa veľa rastlinného oleja a jedlo sa javí ako dosť mastné a vysoko kalorické.
