Párky v cestíčku - 5 receptov na panvici, špajdlové tyčinky

Jedným z najrýchlejších v príprave občerstvenia, ktoré bude vhodné na každodennom stole, sú klobásy v cestíčku. Toto chutné, uspokojivé jedlo na zalievanie úst si môže pripraviť aj nováčik.

Párky v cestíčku na panvici - jednoduchý recept

Tento recept vám pomôže, ak potrebujete rýchlo pripraviť jedlo na desiatu alebo na slávnostný stôl. Varenie chutných párkov trvá iba 30 minút.

Zoznam produktov:

• 8 hovädzích klobás;
• 80 g múky;
• 1 vajce
• 3 g soli a korenia;
• 100 ml nízkotučného mlieka;
• 100 ml oleja na vyprážanie.

Varenie kroky.

1. Mlieko sa naleje do odmerky.
2. Miešajte v ňom soľ a korenie, až kým sa kryštály úplne nerozpustia.
3. Bije sa 80 ml masla a vajec a pridá sa k mliečnej zmesi.
4. Preosejte múku a nalejte do kúpeľa v cestíčku, neustále miešajte.
5. Každá klobása (bez obalu) sa ponorí vidličkou do pripraveného cesta. Mäsová zložka môže byť nakrájaná na niekoľko častí.
6. Polotovar sa umiestni do panvice so zahriatym olejom a vypráža sa, až kým nie je na všetkých stranách vidieť príjemný zlatý odtieň.

Varenie na špajdle

Vďaka kombinácii dvoch druhov múky v tomto recepte sa vytvorí požadovaná štruktúra cesta: ukáže sa svetlo a chrumkavé.

Vyžaduje sa:

• 7 lúpaných klobás;
• 50 g pšeničnej múky;
• 150 g kukuričnej múky;
• 1 vajce
• 30 ml mlieka;
• 5 g papriky a cukru;
• 3 g soli a čierneho korenia;
• 100 ml rastlinného oleja.

Technológia varenia.

1. Všetky voľne ložené prísady sa zmiešajú, rozdrvia na vajíčko a nalejeme mlieko ohriate na teplotu miestnosti.
2. Zložky sa miešajú do hladka. Malo by to byť viskózne, mierne zafarbené cesto z papriky.
3. Každá klobása je navlečená na bambusovom špajdle a ľahko posypaná pšeničnou múkou, aby sa cesto udržalo lepšie.
4. Cesto sa naleje do vysokého pohára a polotovary sa doňho umiestnia.
5. Na panvici s vysokou vyprážaním olej zohrejte a pripravte párky. Súčasne môžete vyprážať 1-2 výrobky.
6. Len čo sú klobásy zo všetkých strán zaprášené, prenesú sa na papierovú utierku, ktorá absorbuje zbytočný tuk, a po 30 sekundách sa podáva na stôl.

Tip: Zostávajúce párky v cestíčku na paličke je vhodné zmraziť av prípade potreby znovu zohriať v mikrovlnnej rúre.

fritovaný

Recept vám pomôže rýchlo a ľahko vytvoriť kulinárske majstrovské dielo pre celú rodinu.

Budete potrebovať:

• 9 párkov v prírodnej škrupine;
• 150 g pšeničnej múky;
• 150 g kukuričnej múky;
• 20 g tekutého medu;
• 250 ml mlieka;
• 5 g sódy;
• 3 g soli a čierneho korenia;
• 250 ml kukuričného oleja.

Etapy varenia.

1. Oba druhy múky, sódy, korenia a soli sa nalejú do priestranného pohára.
2. Mlieko sa zmieša s medom a naleje do suchej hmoty.
3. Kompozícia sa mieša, až kým sa všetky hrudky nerozbijú.
4. Každá klobása, bez odstránenia škrupiny, rozvaľkajte múku a ponorte do cesta.
5. Olej sa naleje do panvice s vysokými stranami, privedie sa k varu a jeden po druhom sa máčie do pripravených produktov. Hlboký tuk by ich mal celé pokrývať.
6. Keď sú párky úplne opečené, položte ich na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.

Chutný recept:ako uvariť párky v cesta

V cestíčku - krok za krokom

Párky v cestíčku pečené v peci pripomínajú koláč varený v zhone. Toto jedlo sa dá neočakávane ošetriť.

Potrebné komponenty:

• 7 klobás;
• 300 ml mlieka;
• 1 vajce
• 160 g múky;
• 20 ml rastlinného oleja;
• 2 g soli.

Proces varenia.

1. Múka a soľ sa zmiešajú.
2. V samostatnej miske porazte vajíčko a nalejte ho na múku.
3. Pridajte polovicu pripraveného mlieka.
4. Cesto premiešajte, aby bolo homogénne.
5. Hmota sa zriedi zvyšným mliekom.
6. Hotové cesto sa nechá na stole 20 minút.
7. Klobásy sú rozdelené na polovice, príliš dlhé je možné nakrájať na 3 časti.
8. Výrobky sa umiestnia na plech a postriekajú sa rastlinným olejom.
9. Miska sa umiestni do rúry predhriatej na 200 ° C na 10 minút.
10. Plech na pečenie sa vyberie, jeho obsah sa vyleje na cesto a znova sa pošle na varenie na 20 minút.
11. Pred podávaním sa jedlo rozreže na porcie.

Varenie podľa amerického receptu

Z jednoduchých výrobkov doma môžete variť skutočné americké rýchle občerstvenie.

Zoznam komponentov:

• 6 mliečnych klobás;
• 2 vajcia
• 100 g prémiovej pšeničnej múky;
• 2 g kurkumy a soli;
• 200 ml nearomatického oleja.

Technológia varenia.

1. Fólia sa vyberie z mäsových výrobkov a rozreže sa na 2 časti.
2. Každá polovica je položená na špajdle.
3. Potraste vajcia kurkumou a soľou.
4. Pridajte múku a mieste polotekuté cesto.
5. Každý blank je ponorený do cesta.
6. Klobásy v ceste sa ponoria jeden po druhom do vriaceho oleja so špajzami.
7. Po zhnednutí sa umiestnia na papierové utierky s kliešťami na varenie.

Čo iného sa dá v teste vyrobiť na salámy?

Hlavná zložka funguje dobre so zemiakmi, takže koreňová plodina sa dá použiť na výrobu cesta. Vďaka tejto zložke sa zvyšuje nutričná hodnota jedla, ale súčasne sa zvyšuje čas varenia.

Na zemiakové cesto budete potrebovať:

• 3 stredné hľuzy;
• pol pohára múky;
• 2 vajcia
• soľ a korenie podľa chuti.

Zemiaky sa trú na hrubom strúhadle a kombinujú sa so zvyšnými zložkami. Každý mäsový výrobok sa ponorí do výslednej hmoty a umiestni sa na panvicu s vriacim olejom. Klobásy sa varia, kontrolujú proces, až do zlatohneda (asi 6 minút).

Cesto na párky v teste môže byť pikantné.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 1 vajce
• 100 g parmezánu;
• 20 g adjika;
• 1 strúčik cesnaku;
• 20 g domácej kyslej smotany;
• 100 g múky.

Vajce sa kombinujú s jemne nastrúhaným syrom, porazeným. Pridajte adjika, kyslou smotanu a rozdrvený cesnak.Nalievanie múky po častiach, cesto zmiešané s mixérom pri strednej rýchlosti. Párky sa do výsledného horúceho cesta ponoria. Každá sa vypráža v oleji asi 5 minút. Hotové výrobky sú posypané nasekanými bylinkami, zdobené olivami, plátkami citrónu, cibuľovými krúžkami, chrenovou pastou.