Solyanka v pomalom hrnci je jedným z najneobvyklejších a najchutnejších jedál. Nie je obmedzený na stály zoznam zložiek. Môžete si vybrať akýkoľvek produkt a inteligentné kuchynské spotrebiče zjednodušia proces varenia a skrátia čas.

Solyanka v pomalom sporáku - klasický recept

Začiatočníci kuchári sa môžu pokúsiť vyrobiť polievku hodgepodge podľa klasického receptu. Nie je v ňom nič zbytočné, ale základom je mäsový vývar.

Zoznam produktov:

  • hovädzie mäso - 0,5 kg;
  • jedna cibuľa;
  • tri uhorky;
  • kapary - 0,1 kg;
  • paradajková omáčka - 50 g;
  • slnečnicový olej - 35 gramov;
  • údené mäso - 0,3 kg;
  • jeden bobkový list;
  • korenie - 3 ks;
  • horúca voda - 2 l;
  • soľ, korenie, bylinky - podľa chuti;
  • jeden kúsok citróna.

Poradie prípravy:

  1. Hovädzie mäso sa má umyť a nakrájať na stredné kocky. Dali sme ich do misky pre viac vrstiev a nalejte na ňu prevarenú vodu.
  2. Zatvorte veko a stlačte tlačidlo "Hasenie" v programovom menu. Čas je 2 hodiny.
  3. Po ukončení miešania je potrebné mäsový vývar namiešať.
  4. Nasekané hovädzie mäso, údené mäso a nakladaná zelenina.
  5. Rezáme kapary v kruhoch.
  6. Nakrájanú cibuľu vyhoďte do už čistej misky. Nastavte funkciu „Pečenie“. Čas varenia - 40 minút.
  7. Plátky cibule opečte na 7 minút a potom k nim pridajte zvyškovú nasekanú zeleninu.
  8. Čakáme 5 minút a potom rozotrieme paradajkovú omáčku.
  9. Po 8 minútach pošleme údené mäso spolu s mäsom. Po 10 minútach pridajte vývar, zalejte soľou a korením, vyhoďte citrónový kruh.
  10. Prepnite na funkciu „Hasenie“. Čas je 20 minút.
  11. Keď vás pomalý sporák upovedomí o ukončení varenia, počkajte niekoľko minút a potom môžete polievku naliať na taniere.

Recept na klobásy

Hlavný čas varenia odoberá mäso.Ak sa ponáhľate, môžete namiesto hovädzieho mäsa používať bežné klobásy.

Komponenty receptu:

  • tri klobásy;
  • údená klobása alebo šunka - 0,3 kg;
  • dve cibule;
  • jeden citrón;
  • dve nakladané uhorky;
  • jedna mrkva;
  • paradajková omáčka - 50 g;
  • 2 litre vody;
  • rastlinný olej - 40 ml;
  • pšeničná múka - 50 g;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť:

  1. Párky treba nakrájať na kocky. To isté urobte s klobásou.
  2. Jemne nakrájajte cibuľu.
  3. Mrkva sa musí spracovať stredným strúhacím zariadením, ako aj uhorkami.
  4. Nalejte misku viacvrstvového oleja s olejom, pridajte cibuľu a mrkvu.
  5. V ponuke programu nastavte položku „Smaženie“.
  6. Po 6 minútach pridáme uhorky do celkovej hmotnosti zlata.
  7. Rastlinná hmota by sa mala mierne presunúť k druhému okraju a vo voľnom priestore smažte múku.
  8. Nalejte pol litra vody a paradajkovej omáčky. Všetko premiešajte a varte v programe „Stew“ 5 minút.
  9. Na panvici v tomto okamihu môžete vyprážať klobásy a klobásy.
  10. Do pomarančového variča pridajte varené kúsky do zeleninovej hmoty.
  11. Posypte korením a soľou, privarte.
  12. Keď je všetko pripravené, môžete do plátov vložiť plátky citróna na dekoráciu. Solyanka s párkami v pomalom hrnci sa veľmi ľahko pripravuje a chuť je trochu kyslá.

Kapusta v pomalom sporáku

Kapusta je univerzálny produkt. Solyanka s takouto prísadou sa môže podávať nielen vo forme polievky, ale aj ako príloha k jedlu pre mäso.

To je zaujímavé: ako uvariť hodgepodge

Budete potrebovať:

  • dve mrkvy;
  • jedna stredná vidlička kapusty;
  • dve cibule;
  • paradajková pasta - 60 g;
  • korenie, rastlinný olej a soľ - podľa chuti;
  • voda - 0,3 l;
  • jeden bobkový list.

Krok za krokom varenie:

  1. Spracúvame zeleninu: nakrájajte kapustu, tri mrkvy na strúhadle, nakrájajte cibuľu.
  2. Do misky nalejte rastlinný olej a osmažte v nej cibuľu.
  3. Po 3 minútach zlikvidujeme kapustu s mrkvou.
  4. Pridajte pastu a nalejte vodu.
  5. Pomalý sporák sme aktivovali pomocou funkcie „Hasenie“.
  6. Nezabudnite na soľ a pridajte korenie. Čas varenia - 40 minút.

Ako uvariť nakladané hodgepodge s hubami

zloženie:

  • huby - 0,2 kg;
  • kapusta - 0,5 kg;
  • citrónová šťava;
  • 20 olív;
  • jedna mrkva;
  • dve cibule;
  • štyri uhorky;
  • trochu rastlinného oleja;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • paradajková pasta - 0, 1 kg;
  • greeny a lavrushka.

Varenie:

  1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zelenina: nasekaná kapusta, mrkvová mriežka, jemne nakrájanú cibuľu. Huby sa najlepšie varia a nakrájajú na stredné kocky.
  2. Nalejte olej do viacvrstvového zariadenia, nastavte ho do programového režimu „Hasenie“, počkajte, kým sa olej nezahreje.
  3. Hádzajte cibuľu a mrkvu do misy, varte v nastavenom režime, až kým nebudú cibuľové plátky priehľadné.
  4. Po tomto, je potrebné dať huby, posypeme korením a soľou na vrchol. Čas je 10 minút.
  5. Na konci obdobia môžete pridať malé štvorčeky uhoriek a paradajkovej pasty.
  6. Pripravenú hmotu nalejte požadovaným množstvom vody a varte v režime „Varenie“. 5 minút pred ukončením programu vložte zelené a plátky olív.

V gruzínčine

Potrebné komponenty:

  • hovädzie mäso - 0,3 kg;
  • tri cibule;
  • jedno paradajka;
  • jeden korenie ľubovoľnej farby;
  • koriander - 10 gr .;
  • jeden strúčik cesnaku;
  • banda zelene;
  • jedna nakladaná uhorka;
  • rastlinný olej a soľ podľa chuti;
  • paradajková omáčka - 30 g.

Krok za krokom varenie:

  1. Mäso nakrájame na kocky s veľkosťou 1 x 1 cm, ktorú treba vložiť do misky a na vrch naliať vodu.
  2. Multicooker sme zaradili do programu „Hasenie“. Čas je 20 minút.
  3. Po ukončení programu vyberte varené kúsky z húštiny a nalejte vývar do samostatnej misky.
  4. Cibuľu smažte do zlatohneda.
  5. Rozkladáme uhorky a mäso. Nalejte vývar hore. Stlačte kaliace tlačidlo. Zvyšné ingrediencie pripravíme 5 minút pred tým, ako kuchynský spotrebič vydá určitý signál, pridáme ich do misky pre viac vrstiev a varíme ďalších 10 minút.

Chutný recept:hodgepodge s párkami

S kuracím mäsom

Ak si chcete vychutnať mäsovú vôňu hodgepodge, ale zároveň sa obávate vysoko kalorických jedál, môžete namiesto obvyklého hovädzieho alebo bravčového mäsa použiť kuracie mäso.

Základné zložky:

  • varené kuracie filé - 0,8 kg;
  • uhorky - 0,4 kg;
  • jedna plechovka z olív;
  • dno citróna;
  • paradajková omáčka - 100 g;
  • dve cibule;
  • jedna mrkva;
  • olej, soľ a korenie podľa chuti.

Varenie:

  1. Spracujte všetku zeleninu vyššie uvedeným spôsobom.
  2. Vyprážajte cibuľu s mrkvou.
  3. Po uplynutí 5 minút preneste na ne uhorky.
  4. Zmes sa naleje do soľanky z uhoriek.
  5. Nakrájajte kúsky kuracieho filé a vložte do misky viacvrstvového mäsa.
  6. Pridajte vodu, ktorá nepresahuje tri centimetre po okraj riadu.
  7. Plátky citróna a olív vhoďte do polievky.
  8. Varte v programe „Polievka“ ďalšiu pol hodinu.

S prídavkom zemiakov

Ak plánujete variť hodgepodge, ale na poslednú chvíľu ste si všimli, že v kuchyni nie je kapusta, môžete namiesto toho použiť zemiaky.

Zoznam zložiek receptu:

  • údené mäso - 0,3 kg;
  • tri klobásy;
  • dve zemiakové hľuzy;
  • huby - 0,3 kg;
  • tri uhorky;
  • paradajková omáčka - 40 g;
  • vývar - 2 l;
  • jeden citrón;
  • pol plechovky kapary.

Ako variť:

  1. Mäsové výrobky nakrájajte na plátky.
  2. Zemiaky olúpeme a nakrájame na štvorčeky.
  3. V pomalom hrnci trochu zohrejte a opražte slamky mrkvy a cibule.
  4. Do vyprážanej zeleniny pridajte uhorky, šampiňóny a zemiaky.
  5. Musia sa variť v režime „Pečenie“ asi 20 minút.
  6. Po uplynutí času nalejte vývar a cestoviny do misy.
  7. Ďalej vložte údené mäso, kapary a plátky citróna.
  8. Varte všetky prísady po dobu 30 minút.

Nuance varenia v multicookeri Redmond a Polaris

Ak chcete uvariť skutočne chutný obed v pomalom sporáku, mali by ste sa bližšie pozrieť na jeho model. Majú určité rozdiely v programových režimoch a funkciách. Táto technológia je v zásade rovnaká pre oboch výrobcov.

Aby ste smažili zeleninu v pomalom variči Redmond, použite funkcie „Fry“ a v programe Polaris je na to najvhodnejší program „Pečenie“. V oboch modeloch je režim „Multipovar“. V tomto prípade samotné kuchynské zariadenie určuje, ktorá teplota je optimálna na varenie konkrétneho jedla.

Súvisiace Software:Viac od autora: