Bravčové kotlety na panvici - misa, ktorú každý pozná a pravdepodobne varí viac ako raz. Ukázalo sa nielen chutné, ale aj veľmi uspokojivé. Pokúste sa diverzifikovať svoju pravidelnú stravu pomocou navrhovaných receptov.

Klasické bravčové kotlety na panvici

Pripravte kotlety na tento recept je elementárny. Jedlo už môžete servírovať už za 20 minút.

Výrobky na varenie:

  • dve vajcia;
  • koreniny;
  • libra mäsa;
  • jedno balenie strúhanky;
  • 150 gramov múky;

Proces varenia:

  1. Opláchneme mäso, necháme ho vyschnúť a premeníme ho na stredne veľké platne, aby neboli príliš silné. Potom sme odrazili.
  2. Pridajte korenie, ktoré sa vám páči, a najprv všetky ponorky ponorte do misky s múkou, potom do misky s trochou rozbitého vajíčka a nakoniec do strúhanky.
  3. Polotovary posielame na dobre vyhrievanú panvicu, držíme mäso a na oboch stranách vyprážame, až kým nevznikne krásna farba.

Marináda pre šťavnaté bravčové kotlety

Získanie mäkšieho a šťavnatého jedla je veľmi jednoduché. Stačí nakrájať marinádu.

Požadované produkty:

  • lyžica bazalky, čierneho korenia;
  • 50 gramov horčice;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • malú nádobu kyslej smotany;
  • dve polievkové lyžice medu.

Proces varenia:

  1. Všetky zložky zo zoznamu musia byť premiešané a dobre potiahnuté každou hmotnosťou každého kusu mäsa.
  2. Vyberte obrobky z smaltovaných jedál a zvyšnú marinádu nalejte na vrch.
  3. Nádobu niečo prikryte a nechajte ju v chladničke 24 hodín.

Potom môže byť mäso vyprážané.

Pred varením nezabudnite na soľ.

Šťavnaté bravčové kotlety so šampiňónmi

Ďalší recept, ktorý vám umožní dať obyčajným kotletom novú chuť.

Požadované produkty:

  • huby - 0,15 kg;
  • 50 gramov tvrdého syra;
  • rôzne korenia podľa vašich predstáv;
  • libra mäsa;

Proces varenia:

  1. Mäso sa musí umyť, nechať prirodzene schnúť alebo urýchliť proces obrúskami. Nakrájajte ju na kúsky tak, aby neboli príliš veľké a nie hrubé, až do asi 10 milimetrov. Potom sme ich dobre porazili.
  2. Koreničky, ktoré sa nám páčia, dáme na horúcu panvicu s maslom až do krásnej farby.
  3. Znížte teplo na takmer minimálnu úroveň, na každú nasekanú nasekanú huby nasypte, osolte a okoreníte, nastrúhajte strúhaným syrom.
  4. Panvicu zavrieme vekom a varíme ďalších 10 minút, kým sa syr úplne neroztopí.

Chutný recept:kuracie kotlety

Cestoviny recept

Bravčové kotlety v cestíčku sotva potrebujú nejaký úvod.

Je to najjednoduchšie a zároveň šialene chutné jedlo, ktoré je ideálne pre akúkoľvek prílohu.

Požadované produkty:

  • olej na vyprážanie;
  • akékoľvek korenia podľa potreby;
  • dve vajcia;
  • asi libru mäsa;
  • 150 gramov múky.

Proces varenia:

  1. Na začiatok pripravte mäso. Musí sa umyť, odstrániť všetok prebytok, nechať ho úplne vyschnúť a rozrezať na kúsky. Potom môžete pomocou špeciálneho kladiva alebo noža mierne poraziť obrobky.
  2. Na ochutnanie použite soľ, korenie alebo iné korenie a potom každý kus ponorte do misky múky a do vopred rozšľahaného vajíčka. Do vajca môžete pridať nejaké bylinky.
  3. Mäso rozotrieme na horúcej panvici s olejom a na každej strane ho udržiavame na miernom ohni asi päť minút. Nerobte oheň príliš silným, inak cesto horí a mäso bude stále surové.

Varenie so syrom

Kotleta so syrom je obojstranne výhodná, pretože sa perfektne kombinuje so takmer všetkými výrobkami.

Základné zložky:

  • koreniny;
  • 400 gramov bravčového mäsa;
  • pol pohára múky;
  • 0,1 kg syra;
  • jedno vajce.

Proces varenia:

  1. Ako vždy začíname variť so spracovaním mäsa. Musí sa dobre umyť, vysušiť napríklad pomocou papierových utierok a rozrezať na kúsky. Ich hrúbka by nemala byť väčšia ako centimeter. Potom ich porazte špeciálnym kladivom alebo použite zadnú časť čepele noža.
  2. Nastrúhajte každý kúsok mäsa s vybraným korením, je žiaduce, aby medzi nimi bol štandardný set: soľ a čierne korenie.
  3. Vajíčko dáme do samostatnej nádoby, ľahko ho porazíme (môžete ho tiež kombinovať s bylinkami) a dať múku do iného. Mäso nakrájajte najskôr na múku, potom na vajíčko.
  4. Panvicu zohrejeme olejom, mierne ju zohrejeme a nasekáme kotlety. Musia sa vyprážať na oboch stranách asi päť minút, aby mali čas na smaženie, ale cesto sa nespáli.
  5. Syr syrte akýmkoľvek spôsobom, môžete ho nastrúhať alebo nakrájať na tenké kúsky. Štiepky sme dali na hotové, ale stále horúce kotlety, aby sa topili.

To je zaujímavé:bravčové kotlety recept v rúre

S ananásom a syrom

Požadované produkty:

  • 150 gramov syra;
  • rôzne koreniny;
  • asi 600 gramov bravčového mäsa;
  • 50 gramov kyslej smotany;
  • niekoľko prsteňov konzervovaného ananásu.

Proces varenia:

  1. Bravčové mäso umyjeme, necháme dobre vyschnúť, nakrájame na kúsky s hrúbkou až 15 milimetrov a porazíme kladivom.
  2. Ochutíme korením podľa chuti, napríklad korením a soľou. Rozložili sme ich do vyhrievanej nádoby s olejom.
  3. Keď je jedna strana vyprážaná, mäso prevráťte, ružovú časť obaľujte kyslou smotanou, na vrchol položte ananásový prsteň a zakryte strúhaným syrom.
  4. Panvicu zavrieme vekom, oheň trochu zmenšíme a pripravíme na 15 minút pripravenosť.

Varte vo francúzskom jazyku na panvici

Na prípravu tohto jedla v rúre je zvyknutých veľa ľudí, ale nezáleží na tom, či tam nie je, pretože môžete použiť panvicu.

Ingrediencie na varenie:

  • jedna cibuľa;
  • 0,15 kg syra;
  • bravčové mäso - 0,6 kg;
  • akékoľvek korenie;
  • 0,1 kg kyslej smotany (môžete vziať majonézu).

Proces varenia:

  1. Bravčové mäso sa musí samozrejme pred ďalším varením umyť a nechať uschnúť. Potom sme ich rozrezali na kúsky a dobre ich zbili kladivom alebo zadnou stranou noža.
  2. Podľa potreby pridajte korenie a obrobky položte na horúcu panvicu, na ktorej je zahriaty olej. Začneme sa smažiť.
  3. Keď už jedna strana zožltla, nakrájame kotletu, dobre obaľujeme majonézou alebo kyslou smotanou, navrch položíme niekoľko cibuľových krúžkov a nastrúhaný alebo nakrájaný syr.
  4. Znížime úroveň zahrievania, zakryjeme panvicu vekom a pripravíme misku na pripravenosť na ďalších 15 minút. Je potrebné, aby sa mäso „dostalo“ a syr sa roztopil.

Vyprážané bravčové kotlety

Bravčové kotlety - veľmi ľahký recept s úžasným výsledkom. Môžete ich podávať s ľubovoľným prílohou a omáčkou.

Požadované produkty:

  • dve vajcia;
  • 0,6 kg bravčového krku;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • 0,1 kg múky;
  • 0,1 litra krému.

Proces varenia:

  1. Myjeme si krk, necháme ho vyschnúť a nakrájame na stredne veľké kúsky s hrúbkou jeden centimeter. Bili sme ich pomocou kladiva alebo noža. V tejto fáze sme dali korenie.
  2. Mierne porazte vajíčko, zmiešajte so smotanou, môžete k nim pridať soľ a korenie. Kusy mäsa ponorte do tejto zmesi. V zásade môžete okamžite pristúpiť k ďalšiemu vareniu alebo ich môžete nechať jednu hodinu namočiť, aby sa ukázali byť šťavnatejšie a jemnejšie, pretože Bravčové mäso veľmi miluje rôzne marinády.
  3. Posypte polotovary múkou a pošlite ich na horúcu panvicu. Kusy je potrebné vyprážať asi päť minút, nezabudnite ich prevrátiť.

Všetky recepty na varenie bravčového kotleta sú veľmi jednoduché, aj ten, kto má s varením veľmi málo skúseností, sa s nimi vyrovná. Vďaka tomu dostanete jedlo vhodné na rodinnú večeru aj na stretnutie s hosťami.

Súvisiace Software:Viac od autora: