Lahodné sladké pečivo pravdepodobne nezostane ľahostajné aj pre tých najnáročnejších gurmánov. Tento dezert má málo spoločného s japonskou kuchyňou. Jej základom sú niekedy aj tenké tenké palacinky. Mimochodom, vyskúšať takúto liečbu sa ukáže nielen v reštaurácii, ale je celkom jednoduché ju doma uvariť.
Obsah materiálu:
Recept na sladké banány a čerešne
Nejde iba o veľmi chutný dezert, ale aj o nízkokalorické. Môžu sa dobre hýčkať dokonca aj počas stravovania.
zloženie:
- ryžový papier - 3 listy;
- zrelé banány - 80 - 100 g;
- čerešne a nízkotučné tvarohové syry - každá 100 - 120 g;
- med - 10-15 g.
Príprava:
- Olúpajte banán. Rezané na prúžky.
- Višne. Pokiaľ ide o mrazené bobule, musia sa najskôr rozmraziť a prebytočná tekutina sa musí vypustiť.
- Roztopte med vo vodnom kúpeli a odošlite do tvarohu. Prísady dobre premiešajte.
- Každý list ryžového papiera sa na niekoľko sekúnd ponorí do nádoby s teplou vodou. Mali by byť mäkké a pružné.
- Položte listy na vodorovný povrch, namažte ich tvarovacou hmotou, mierne odchyľujúcou sa od okrajov.
- Na okraj každého z nich položte niekoľko bobúľ a plátkov banánov. Po uzavretí náplne zrolovať konštrukcie pevným zvitkom. Okraje preto zostávajú voľné.
- Dezert vložte do mrazničky na 25 minút. Jemne rezajte ostrým nožom.
Tento recept na sladké pečivo možno mierne upraviť podľa vašich predstáv. Napríklad použite iné ovocie a bobule.
Urobte dezert s čokoládou
Ako základ, môžete si vziať akékoľvek palacinky pripravené s mliekom alebo smotanou. Len do cesta budete musieť naliať 2-3 veľké lyžice kvalitného kakaa.
zloženie:
- nie príliš tenké čokoládové placky - 6 ks .;
- smotanový syr - 280 - 300 g;
- mliečna čokoláda - polovica tyčinky;
- práškový cukor - 2 - 3 lyžice.l.;
- pomaranč a jablko - 1 ks;
- strúhaná čokoláda - na ozdobu.
Príprava:
- Na plnenie sa kombinuje smotanový syr a práškový cukor. Podľa chuti môžete pridať vanilkový cukor, škoricu alebo iné obľúbené korenie.
- Odrežte pokožku z jablka, z ovocia vyberte semienko. Rezané časti nakrájajte na malé kocky. Olúpeme pomaranč, nakrájame na plátky a potom ostrými nožmi nakrájame mäkké časti medzi oddielmi.
- Rozpustite čokoládu.
- Najskôr zakryte každú palacinku smotanovou syrovou hmotou, potom nalejte čokoládu a posypte kúskom ovocia. Ďalej - jemne rolujte. Ak chcete polotovarom dať presne tvar roliek, mali by ste pri tom použiť bambusovú rohož.
- Položte všetky výsledné pružiny na doštičku a odošlite na pár hodín do chladničky. Potom - opatrne nakrájajte veľmi ostrým nožom.
Dezert ozdobte nastrúhanou čokoládou a ihneď podávajte.
Krémová sirupová miska
Pre túto možnosť liečby si môžete vziať akýkoľvek ovocný alebo bobuľový sirup. Napríklad jahoda s tým ide dobre.
zloženie:
- tenká sladká omeleta - 4 porcie;
- smotanový syr (najlepšie - „Philadelphia“) - 750 - 800 g;
- práškový cukor - podľa chuti;
- Kiwi - 1 ks;
- hrozno - 8 ks;
- ananás - pár lokusov;
- jahodový sirup - ¼ lyžice.
Príprava:
- Smotanový syr zmiešaný s práškovým cukrom. Môžete sladiť náplň alebo naopak, minimalizovať množstvo cukru, pretože je tiež v náleve.
- Všetky druhy ovocia sa nakrájajú svojvoľne.
- Najskôr zakryte každú časť omelety krémovou náplňou a potom na ňu nalejte tenký prúd jahodového sirupu. A nakoniec rozložte kúsky ovocia v náhodnom poradí.
- Pomocou rohože prevlečte polovýrobky a žehlite zo všetkých strán.
Každý kotúč nakrájajte na kúsky. Na uľahčenie musí byť nôž neustále navlhčený studenou vodou a utieraný čistou handrou.
Originálne ošetrenie s marmeládou
Na dno takého dezertu sú vhodné obyčajné aj čokoládové palacinky.
zloženie:
- tenké palacinky - 6 ks;
- Syr Philadelphia - 180-200 g;
- práškový cukor - 75 - 80 g;
- marmeláda z farebného ovocia - 80 - 100 g;
- čokoládová alebo jahodová omáčka podľa chuti.
Príprava:
- Na plnenie sa kombinuje syr a prášok z cukru. Suma posledne menovaných položiek sa môže podľa vašich predstáv zvýšiť alebo znížiť.
- Marmeláda nakrájaná na malé kúsky. Zmiešajte farebné kocky v spoločnej miske.
- Nalejte marmeládu do syrovej hmoty. Všetky zložky dobre premiešajte.
- Každú palacinku zakryte náplňou. Zrolovať to s podložkou.
- Polotovary odložte do mrazničky asi na 20 minút a ostrým nožom ich nakrájajte na malé kotúčiky.
Podávajte na stôl sladké palacinky s čokoládovou alebo jahodovou omáčkou.
Ovocné jarné závitky
Tento ľahký dezert sa prejaví nielen chutným, ale aj svetlým, šťavnatým a skutočne letným. Na plnenie jarných závitov môžete použiť rôzne druhy ovocia a bobúľ.
zloženie:
- ryžový papier - 4 až 6 malých listov;
- jahody - 6-7 ks;
- Kiwi, jablko, hruška, mango, banán - 2 ks;
- med, limetová šťava, voda - 2 polievkové lyžice každá. l.;
- horká čokoláda - 1 bar;
- krém - 50 - 60 ml.
Príprava:
- Pripravte a nakrájajte všetky plody a bobule na prúžky.
- Navlhčite ryžový papier studenou vodou na oboch stranách. Na každú vrstvu položte časť náplne a opatrne ju prevráťte do tvaru zvitku. Nerežte!
- Rozpustite čokoládu so smotanou.
- Med zvlášť premiešajte s vodou a limetkovou šťavou.
Podávajte hotové vietnamské hniezda s ovocnou náplňou na stôl a doplňte ich dvoma druhmi sladkej omáčky.
Sladké pečivo je nezvyčajný dezert, ktorý hostí prekvapí. Ako doplnok je dôležité podávať čerstvo uvarený zelený alebo bylinný čaj.
