Makrela v rúre - 4 rýchle a chutné recepty na zdravú výživu

Z vyváženej stravy priamo záleží na tom, či bude telo správne fungovať. Preto navrhujem každý týždeň zariadiť napríklad rybací deň, v ktorom sa rýchlo varí a chutná makrela v peci.

Dôležité nuansy:

1. Ak chcete odstrániť špecifickú vôňu rýb, stačí ju nakrátko marinovať v limetovej alebo citrónovej šťave.
2. Použitie fólie alebo obalu pri pečení v rúre pomôže zachovať šťavnatosť makrely.
3. Na prípravu morských rýb odporúčam používať morskú soľ: je zdravšia a lepšie kombinovaná s produktom, o ktorom sa diskutuje.

Makrela pečená vo fólii s korením

• Čas: 120 minút.
• Dávky na nádobu: 2.
• Kalórie na 100 g: 190 kcal.
• Účel: obed, večera.

Makrela vo fólii - zdravé jedlo bohaté na draslík, fluorid, zinok. Bielkoviny sa v zložení absorbujú trikrát rýchlejšie v porovnaní s hovädzím mäsom.

zloženie:

• makrely - 1 ks;
• citrónová šťava - 15 ml;
• rastlinný olej - 25 ml;
• soľ a korenie podľa chuti.

priebeh:

1. Vykuchané telo bez chvosta a hlavy, umyte si, namočte obrúsky, rozdelte na časti. Nakrájajte plátky citrónovej šťavy, ochutte soľou a obľúbeným korením.
2. Vymažte listy fólie (narezané na veľkosť ryby) olejom a zabalte do nich porciované časti makrel.
3. Polotovary zasielame na 60 minút do chladu.
4. Vyberáme výrobky, uchovávame pri izbovej teplote až štvrtinu hodiny, aby sa makrela zohriala a rovnomerne pečila. Miesto robíme 20 minút. v rúre pečieme pri 200 ° C.

To je zaujímavé! V Japonsku je tradične makrela smažená a potom sa nechá marinovať v octe so sójovou omáčkou a zeleninou.V Južnej Kórei je tento druh rýb zahrnutý do školského menu.

Varenie v rukáve v rúre

• Čas: 45 - 60 minút.
• Dávky na nádobu: 4.
• Kalórie na 100 g: 175 kcal.
• Účel: obed, večera.

Pri použití tohto spôsobu varenia je možné zachovať maximálne možné množstvo živín makrel, ako pri naparovaní.

zloženie:

• makrely - 2 ks;
• žiarovky - 2 ks;
• citrónová šťava - 30 ml;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ak chcete piecť ryby v rukáve a slúžiť ako teplé jedlo na večeru, budete potrebovať nasledujúci postup varenia:

1. Ošetrené telá nalejte šťavou a posypte korením, soľou.
2. Rybu sme odložili na 20 minút a potom sme cibuľu nakrájali na pol krúžky.
3. Vložte makrel do rukávu a do stredu umiestnime zeleninovú kompozíciu, pripevníme konce balenia, urobíme niekoľko prepichnutí pre výstup pary.
4. Posielame sochory do rúry na pečenie pri 200 ° C po dobu 25-30 minút.

Vedeli ste, že makrela má pozitívny účinok na detské telo vďaka nenasýteným kyselinám Omega-3 a je tiež indikovaná pre starších ľudí ako prostriedok prevencie chorôb kardiovaskulárneho systému a aterosklerózy.

Ako pečieme so zemiakmi

• Čas: 60 minút.
• Dávky na nádobu: 6.
• Kalórie na 100 g: 112 kcal.
• Účel: obed, večera.

Rýchle a „chutné“ recepty na varenie rybích pokrmov pomôžu zaneprázdneným ľuďom, ktorí dodržiavajú vyváženú stravu a neustále sledujú svoje zdravie.

zloženie:

• makrely - 1 ks;
• zemiaky - 8 hľúz;
• žiarovky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• majonéza - 50 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• soľ a korenie podľa chuti.

Pracovné etapy:

1. Oslobodíme trup zo všetkého, čo je zbytočné, a rozdelíme ho na časti.
2. V miske pripravujeme pikantný dresing z majonézy, korenia a soli, ktorým ryby namažeme.
3. Umyte mrkvu, cibuľu a zemiaky, ošúpajte, aranžujte s krúžkami.
4. Rozložíme „vankúš“ z plátky zeleniny na plech, rozložíme plátky zemiaka a rybu položíme na vrchol.
5. Jedlo varíme v rúre pri 180 - 200 ° C počas 45 minút.

Tip! Ak máte voľný čas, odporúčam vám, aby ste si nezávisle pripravili voňavú „vôňu“ korenín, pretože zloženie zložiek nie je vždy uvedené v balených súboroch korenia.

Zdravý zeleninový recept

• Čas: 60 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 5–6.
• Kalórie na 100 g: 143 kcal.
• Účel: obed, večera.

Vyvážená (racionálna) výživa neznamená veľa obmedzení a úsilia. Odporúčam zaradiť do ponuky také ľahké, chutné a zdravé jedlo, ako je dobre zdobená a dobre uvarená makrela so zeleninou a koreneným korením.

zloženie:

• makrely - 1 ks;
• zemiaky - 5 hľúz;
• mrkva - 1 ks;
• majonéza - 100 g;
• syr - 150 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Plátky zemiakov a mrkvy sa pasážujú v rastlinnom oleji.
2. Na fóliu rozprestierajúcu sa na plechu rozdeľujeme jemnú zeleninu so zlatým odtieňom, roztopené a korenené ryby natierame na vrchol.
3. Obsah nádoby posypte syrovými hranolkami a vylejte hojne s majonézou.
4. Vložte misku do rúry na 20 minút, pečte pri teplote 200 ° C.

 

V ponuke reštaurácií v západnej Európe môžete zriedka vidieť jedlá, ktoré zahŕňajú makrely. Existuje však veľa pochúťok z makrely. Je zaujímavé, že toto je vlastne názov tej istej ryby.

Makrela v peci je výživné jedlo, ktoré vám umožňuje srdečne jesť a nasýtiť telo takými dôležitými stopovými prvkami, ako sú fluór, zinok a síra.