Nízkokalorická strava je najúčinnejším spôsobom, ako schudnúť, ale tiež vážnym testom vôle. Niekedy je ťažké sa obmedziť a nejesť zakázanú pochúťku, odborníci na výživu však odporúčajú venovať pozornosť prírodným dezertom, napríklad marshmallows. Aby ste sa vyčítali slabosti, musíte vedieť, koľko kalórií v marshmallows a koľko sladkosti túto postavu nepoškodí.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota dezertov
Marshmallows je pomerne bezpečná pochúťka, ktorú je možné do stravy zaviesť aj pri prísnej strave. Faktom je, že pozostáva z jablkovej a bielej vajec. Samy o sebe sú tieto výrobky pre telo veľmi cenné, ale „muškou v masti“ v dezerte je veľké množstvo cukru a zahusťovadiel. Ďalším dôležitým prvkom v zložení dobrot je pektín. Používa sa ako stabilizátor pri výrobe rôznych sladkostí, pôsobí však ako silný enterosorbent, ktorý pomáha čistiť črevá. Okrem toho sa vo výrobku nachádza niekoľko aminokyselín - cysteín, lyzín, arginín.
Marshmallow je všeobecne veľké množstvo uhľohydrátov a cukru, veľmi málo bielkovín a malé množstvo vlákniny. Môžete ho používať aj pri prísnej strave, pretože nepoškodzuje zdravie a telo, ale podlieha dennému príjmu kalórií.
Koľko kalórií v marshmallows rôznych odrôd
Najprv musíte zistiť, aké sú marshmallows. Kalorický obsah marshmallows bude závisieť od podrobného zloženia.
Najčastejšie v obchodoch a cukrárňach nájdete:
- glazované marshmallows (biele alebo ružové) na agare alebo želatíne;
- vanilka;
- jogurt;
- glazúrované čokoládou;
- s náplňou.
Všetky tieto typy patria do liečiva jablčného pyré. Avšak v poslednej dobe sú na predaj citróny a ríbezle marshmallows stále častejšie, ktoré sú zdravšie a chutnejšie, ale tiež drahšie. Liečba je navyše dostatočne jednoduchá na varenie doma a zanecháva škodlivé farbivá a príchute, ktoré sú vždy prítomné v sladkostiach.
Marshmallows na agar-agar sa považujú za zdravšie ako výrobok so želatínou, ale to neovplyvňuje kalórie.
Všeobecne platí, že každý marshmallow, bez ohľadu na základ, obsahuje asi 300 kcal na 100 g. To isté platí pre sladkosti našej vlastnej prípravy. Vysoký obsah kalórií je spôsobený predovšetkým vysokým obsahom cukru.
Marshmallows pre pacientov s cukrovkou sa vyrábajú pridaním fruktózy, ale to neovplyvňuje obsah kalórií. 100 g takého produktu obsahuje 300 až 320 kcal.
Ak si stále dokážete dovoliť vysoký obsah kalórií 100 gramov dezertov, vďaka hmotnosti jednej porcie bude každý, kto má diétu, smutný. Marshmallows sú dosť husté a ťažké, takže jedna vec váži asi 30-35 gramov. Výnimkou sú biele marshmaly, ktorých veľkosť je o niečo menšia a hmotnosť je asi 25 - 28 g, kvôli nedostatku farbiva. Preto obsah kalórií 1 ks. Bude to najmenej 100 kcal.
Čokoládové marshmallows nie sú tou najlepšou voľbou pre tých, ktorí nasledujú obrázok. V závislosti od typu a množstva glazúry je energetická hodnota takého dezertu 400 - 460 kcal a hmotnosť jednej porcie je 35 - 40 g.
Kondenzované mlieko, marmeláda alebo orechy sa často používajú ako náplň. Najnižšou kalorickou hodnotou z nich sú marshmallows s marmeládou. V priemere 100 g obsahuje asi 340 kcal, v jednej maličkosti - asi 115 kcal. Je však lepšie odmietnuť dezert s orechmi alebo kondenzovaným mliekom, pretože obsahuje viac tukov a energetická hodnota môže dosiahnuť 500 kcal.
Obsah vitamínov, stopové prvky
V marshmallows je málo užitočných látok, ale existuje veľa kalórií. 100 g dezertu obsahuje veľké množstvo sodíka (80 mg) a cukru (57 g). Dezert tiež obsahuje trochu vápnika (3 - 3 mg) a 2 - 3 mg horčíka. Produkt jablkovej omáčky obsahuje malé množstvo železa - menej ako 1 mg.
Pri výbere sladkostí sa odporúča venovať pozornosť dezertom s agarom.
Toto zahusťovadlo je vyrobené z morských rias, takže kompozícia je obohatená malým množstvom jódu, draslíka a fosforu.
Užitočné vlastnosti pre telo
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa nedá povedať, že marshmallows sú zdravé. 100 g výrobku obsahuje asi 80 g uhľohydrátov, veľké množstvo cukru a menej ako 2 g bielkovín. Marshmallows nemá pre zdravie nijaký význam, pretože v ňom existuje len niekoľko užitočných látok. Je pravda, že nie je schopný ublížiť na tele a podlieha miernej konzumácii.
Hlavnou výhodou sladkostí je skutočnosť, že pozitívne ovplyvňuje fungovanie nervového systému - iba zlepšuje náladu.
Toto je obzvlášť výrazné v prípade, keď sa osoba na dlhú dobu poprela sladkosťami.
Kontraindikácie k používaniu
Pri exacerbácii chorôb gastrointestinálneho traktu (gastritída, vred, cholecystitída) by sa mal marshmallow opustiť. Jedná sa o pomerne ťažký produkt, ktorý môže viesť k narušeniu výroby žalúdočnej šťavy, ako aj spôsobiť nadúvanie a pocit ťažkosti. Marshmallows by sa mal používať s opatrnosťou u ľudí s cukrovkou, pretože aj sladkosť na fruktóze vyvoláva skok v krvi.
Pri výbere marshmallows by ste mali venovať pozornosť zloženiu. Niektoré potravinárske prídavné látky, farbivá a arómy môžu spôsobiť alergické reakcie.
Tí, ktorí dodržiavajú prísnu diétu na boj s nadváhou, je lepšie obmedziť sa na jednu časť dezertov denne, najlepšie ráno. A tu musíte byť k sebe úprimní - koniec koncov, v šaláte z kapusty a mrkvy je oveľa užitočnejšie ako v jednom vzdušnom produkte.
