Vyprážané vajcia sú jedným z najbežnejších a často uvarených jedál v Rusku. A to nie je prekvapujúce, pretože môžete vyprážať vajíčka za pár minút, ale nakoniec dostanete chutné a uspokojivé raňajky. Každý, kto miluje takúto liečbu, bude užitočné vedieť, koľko kalórií je v vyprážaných vajciach.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Presné chemické zloženie a nutričná hodnota danej misky bude samozrejme závisieť od toho, ako bola pripravená a aké potraviny boli použité. Koniec koncov, existuje nespočetné množstvo receptov na miešané vajcia pre každú chuť. Niektoré z nich sú dosť tučné a vysoko kalorické, iné sú ľahké a diétne.
Ak hovoríme o štandardnej verzii, keď sú vajcia vyprážané na panvici s prídavkom tuku (margarín alebo olej), potom takéto ošetrenie obsahuje viac tuku - viac ako 19 g na 100 g. Bielkoviny sú o niečo menej - 15,8 na 100 g. Sacharidy na 100 g prakticky neexistuje žiadne jedlo. Sú iba 1 g na 100 g. V liečbe sa tiež nenachádza žiadna vláknina.
Pokiaľ ide o vitamíny, v miešaných vajíčkach sa nachádzajú tie isté užitočné látky, ktoré sú obsiahnuté v samotnom produkte. Pri takomto škodlivom tepelnom spracovaní a dokonca aj pri použití tukov sa však požadovaný výsledok varenia zdravých potravín takmer úplne stráca. Preto v ružovej miske je ťažké nájsť akékoľvek látky, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Na vyriešenie tejto situácie by ste mali variť jedlo v špeciálnej nelepivej panvici bez pridania oleja. Zaujímavé pri vyprážaní bez tuku je obsah kalórií takmer polovičný.
Vajcia s obsahom kalórií s prísadami a bez prísad
Ak diskutujeme o takejto zložke vo vyprážanom vajci, musíte najskôr hovoriť o parametroch potravín pripravených na margaríne. V tomto prípade takmer 241 kcal na 100 g produktu. Takéto ošetrenie rozhodne nie je vhodné na chudnutie.
Ak vytvoríte vyprážané vajcia bez margarínu, oleja a iných tukov, potom sa indikátor „škodlivé“ pre každého, kto chce schudnúť, výrazne zníži. Kalorický obsah misky bude 123,6 kcal na 100 g misky. Energetická hodnota takéhoto liečenia sa všeobecne tiež zmení. Takže v ňom bude menej tuku ako proteín - asi 7,5 g na 100 g potravy. Odborníci na výživu naznačujú, že milovníci miešaných vajíčok, ktorí nechcú pokaziť svoju vlastnú postavu, by mali vždy variť jedlo bez pridávania tuku. Ešte lepšie je znížiť počet žĺtkov. Koniec koncov, obsahujú veľké množstvo cholesterolu. Napríklad, ak sa na panvici pripravuje chutné vyprážané vajíčko zo štyroch kuracích vajec, stojí za to len 1-2 z nich, aby odišli so žĺtkami a použili iba bielkoviny. Takéto tipy vám pomôžu, bez odchýlenia sa od správnej výživy, pravidelne sa rozmaznávať svojimi obľúbenými miešanými vajíčkami v pôvodnom predstavení.
Spôsoby, ako znížiť a zvýšiť kalórie vo vyprážaných vajciach
Existuje veľa spôsobov, ako znížiť alebo zvýšiť obsah kalórií vašej večere pomocou vyprážaných vajíčok. Ako je uvedené vyššie, v prvom rade tento ukazovateľ závisí od toho, či sa tuk používa na vyprážanie. Na zníženie obsahu kalórií vo vajciach pripravených týmto spôsobom na ich tepelné spracovanie je najlepšie použiť pekáč so špeciálnou nelepivou vrstvou. Nádoba nemusí byť ošetrená olejom. Vynikajúcou možnosťou by boli špeciálne formy na vyprážané vajcia, ktoré sa môžu posielať ako v rúre, pečiť v nich vyprážané vajcia, alebo pamätať na vynikajúcu kuchynskú „pomocnú“ ؘ mikrovlnnú rúru. V obidvoch prípadoch môžete uvariť chutné jedlo s pevným centrom bez kvapky tuku.
Ak nie je potrebné premýšľať o obsahu kalórií v ošetrení, o jeho poškodení postavy a zdraví, v tomto prípade je dovolené používať na vyprážanie vajec slnečnicu, maslo, olivový olej alebo dokonca masť. Preto mnohí považujú vyprážané vajcia so škvarkami za skutočnú liečbu. Je pravda, že obsah kalórií v takom liečení je maximálny, určite sa oplatí vyskúšať diétu.
Počet kalórií v miske tiež závisí od toho, aké prísady boli pripojené k hlavnému produktu. Ak chcete získať diétu, miešané vajcia by sa mali dopĺňať iba čerstvou zeleninou a bylinkami bez majonézy. V tomto prípade jedlo nepoškodí figúru. Môžete dokonca mierne zvýšiť štandardnú porciu, aby ste dostali dostatok jedla. Varené kuracie prsia sú tiež vhodné ako živina. Stojí za to dať 2-3 misky kurčaťa na tanier, pretože jedlo už bude výrazne bohatšie.
Výrazne zvyšujú kalorickú hodnotu liehovín, ako sú varené alebo iné klobásy, párky, párky, čerstvá / údená slanina, akýkoľvek druh syra, vyprážané mäso a mnoho ďalších výrobkov. A tiež často vyprážané vajcia s kečupom, majonézou a inými zaujímavými omáčkami.
Misky z vajec môžu byť vyrobené z nízkokalorických jedál a tukov. Všetko záleží na tom, aký výrobok sa smaží a aké prísady sa použijú. Ak sa jedlo varí bez oleja a podobných zložiek, môže sa dobre zahrnúť aj do diétneho menu.
