Každý, kto sleduje svoju postavu a snaží sa jesť správne, bude zvedavý, koľko kalórií je v čokoláde. Koniec koncov, práve tieto sladkosti sa najčastejšie podávajú na čaj. Okamžite treba poznamenať, že bez ohľadu na zloženie majú všetky kalórie veľmi vysoký obsah.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Nie je žiadnym tajomstvom, že čokoláda obsahuje veľké množstvo kalórií. Najmenej zo všetkých ovplyvňuje harmóniu sladkostí z horkej čokolády.
A najviac kalorické sladkosti sú vždy vyrobené z mliečnej čokolády.
V priemere 100 g. diskutované sladkosti obsahujú 430 až 620 kcal. Je potrebné poznamenať, že tuky tvoria 53% porcie, uhľohydráty - 36% a bielkoviny - 10%. Nie je prekvapujúce, že láska čokolády môže túto postavu veľmi poškodiť.
Zároveň sú v liečbe tiež užitočné vitamíny a minerály. Platí to však iba pre sladkosti, ktoré sú vyrobené z kvalitnej pravej čokolády. V tomto prípade zahŕňajú vitamíny skupiny B, E, PP. A tiež: draslík, železo, vápnik, horčík, fosfor.
Kalorický obsah čokolády rôznych odrôd
Presný obsah kalórií v čokoládových cukrovinkách závisí od rôznych sladkostí. Koniec koncov, dezert môže byť vyrobený z tmavej čokolády s veľmi miernym zložením alebo zo smotany, s mliečnou čokoládou, aditívami vo forme sušienok, sušeného ovocia a veľkého množstva cukru.
Väčšina kalórií sa nachádza v mliečnej čokoládovej cukrovinke naplnenej vareným kondenzovaným mliekom, halvou, smotanou, oplatkami, rôznymi orechmi alebo inými podobnými prísadami. V tomto prípade je 100 g produktu od 540 do 750 kcal.
Sladkosti, ktoré sú sušené ovocie a čerstvé bobule potiahnuté čokoládovou polevou alebo iba posypané kakaom, sa ukážu ako menej kalorické. V tomto prípade 330 - 470 kcal na 100 g dezertov.
A najnižšie kalorické sladkosti sú zvyčajne želé, vtáčie mlieko a soufflé. Obzvlášť ak nie sú doplnené čokoládou. Diskutovaný ukazovateľ sa pre nich zvyčajne pohybuje v rozmedzí od 180 do 270 kcal. Takže v 1 ks. populárne cukrovinky "Karakum" 62,4 kcal. Jej hmotnosť je 12 g.
Aby ste pochopili, koľko kalórií je obsiahnutých v 100 g vybraného dezertu, musíte si pozorne preštudovať jeho označenie. V cukrárňach je ich obsah kalórií vždy presne uvedený. S domácimi sladkosťami je ťažšie. Pri príprave takého dezertu musíte vziať do úvahy kalorický obsah každej zložky použitej v recepte a dať ich dokopy.
Všetky tieto indikátory sú navrhnuté špeciálne pre 100 g dezertov. Je potrebné si uvedomiť, že v jednej čokoládovej cukrovinke asi 15 - 20 g.
Platí to pre štandardné hranaté sladké tyčinky. Vo veľkých sladkostiach, ako je „vtáčie mlieko“, môže byť až 30 g.
Ak milenec cukroviniek musí ísť na diétu, potom je najlepšie oddávať sa domácim sladkostiam. Existuje mnoho spôsobov, ako ich urobiť menej výživnými. Napríklad použite horkú čokoládu s minimálnym množstvom cukru, čerstvé záhradné bobule namiesto chemickej marmelády, vylúčte množstvo konzervačných látok, nadbytočné tuky.
Denný príjem
Ak sa spýtate na otázku, koľko čokolády sa môže jesť za deň, akémukoľvek odborníkovi na výživu, odporučí vám, aby ste takéto sladkosti úplne opustili. Špecialista s najväčšou pravdepodobnosťou odporučí nahradiť nezdravý dezert prírodnými dobrotami, ako sú ovocné a bobuľové pastilky, ktoré neobsahujú cukor.
Ak nemôžete odmietnuť svoje obľúbené sladkosti, mali by ste si pamätať aspoň odporúčanú normu - 30 - 40 g dezertov za deň. To znamená, že môžete jesť asi 1 až 3 sladkosti denne, v závislosti od ich veľkosti.
Výhody a poškodenia sladkostí pre telo
Okamžite stojí za zmienku, že pre ľudský organizmus sú užitočné iba kvalitné sladkosti vyrobené z nastrúhaného kakaa.
V tomto prípade dávajú osobe náboj energie a vitality a celý „zväzok“ vitamínov, minerálov, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie tela.
Kvalitné čokolády sú tiež schopné povznášať. Obsahujú látky, ktoré prispievajú k syntéze „hormónu radosti“.
Ak sa v náplni sladkostí nachádza sušené ovocie, jeho prínos pre človeka sa zvýši. To isté platí pre cukríky s orechmi. Posledne menované obsahujú napríklad prospešné rastlinné oleje, bohatý vitamínový a minerálny komplex a vlákninu.
Poškodenie sladkostí:
- Zneužitie takejto pochúťky často vedie k alergickým reakciám. Najmä u detí.
- Sladkosti obsahujú veľké množstvo ľahko stráviteľných uhľohydrátov. Okrem toho má vysoký glykemický index. Preto sú čokolády prísne zakázané pre ľudí s cukrovkou. Navyše ich časté používanie môže vyvolať výskyt takého nebezpečného ochorenia.
- V zložení cukroviniek často patria palmový olej, sójové bôby, konzervačné látky, stabilizátory, príchute a iné nepoužiteľné látky. Syntetické doplnkové látky, ktoré zlepšujú chuť a vzhľad sladkostí, môžu viesť k nepredvídateľným reakciám tela - od alergií po zhoršenú funkciu obličiek.
Ak chcete zabrániť tomu, aby dezert poškodil zdravie ľudí, musíte si vybrať kvalitné sladkosti s bezpečným zložením. Ešte lepšie je to sami.
Ak použijete sladkosti vyrobené z dobrej čokolády a nedostanete sa preč so sladkosťami, nepoškodzujú ľudské telo. Najlepšie je vybrať produkt, ktorý obsahuje skutočné strúhané kakao.
