Pravdepodobne neexistuje taká osoba, ktorej by sa nepripomínali mandarínky na novoročné sviatky. Jesť chutné ovocie, takmer nikto nemyslí na jeho výhody, chemické zloženie a ešte viac o tom, koľko kalórií je v mandarínke. Málokto vie, že Čína je považovaná za rodisko citrusov, dnes sa však nachádza takmer v každej krajine. Vďaka tomu sa ovocie ťažko nazýva exotické.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Rovnako ako v iných citrusových plodoch obsahuje mandarínka veľké množstvo vitamínu C. Táto zložka nielen posilňuje imunitný systém, ale tiež urýchľuje hojenie rán a slúži tiež ako vynikajúca prevencia zápalových procesov v ústnej dutine.
88% citrusových plodov je voda. Diétna vláknina predstavuje 1,9%, bielkoviny - 0,8%, tuky - 0,2%, uhľohydráty - 7,5%.
Špecialisti zaznamenali veľké množstvo flavonoidov v mandaríne. Eliminujú voľné radikály, ktoré zbavujú telo trosky. Vitamín B1 je zodpovedný za metabolické procesy, pomáha omladiť organizmus a obnovuje bunky.
Za zmienku tiež stojí, že zloženie plodov zahŕňa:
- vitamíny skupiny A;
- vlákna;
- vitamín P;
- organické kyseliny;
- minerálne soli;
- pektín;
- glykozidy;
- volatilná výroba.
Koľko kalórií v mandarínke
Pri plánovaní konzumácie citrusov nezabudnite, že obsahuje zložky ako sacharóza, glukóza a fruktóza. Napriek tomu nie je obsah kalórií v mandaríne taký vysoký. K dnešnému dňu odborníci vyvinuli špeciálnu mandarínovú stravu, pomocou ktorej môžete mierne znížiť svoju hmotnosť.
Upozorňujeme, že strava založená na mandarínkach nie je pre každého. Citrus sa považuje za silný alergén a často spôsobuje alergické reakcie.
Kalorický obsah ovocia priamo závisí od jeho spotreby:
- Čerstvé mandarinky. Na 100 gramov produktu je 33 kcal. V priemere 1 ks. ovocie váži od 30 do 100 gramov, preto sa počet spotrebovaných kalórií bude meniť od 12 do 38 jednotiek. Pri spracovaní citrusov sa v tele spotrebuje veľké množstvo energie, čoho výsledkom bude negatívny ukazovateľ počtu získaných kalórií. Upozorňujeme, že uvedená energetická hodnota je mandarinka s kôrou.
- Sušené mandarínky. Počas procesu sušenia sú plody sladšie, čo vedie k zvýšeniu hladiny kalórií. V 100 gramoch produktu, asi 230 kcal. Takýto produkt nie je vhodný na diétu.
- Čerstvo vytlačená mandarínková šťava - na varenie sa používa iba buničina. Jeho obsah kalórií sa prakticky nelíši od čerstvého ovocia. 100 g produktu obsahuje 38 kcal.
Obsah vitamínov a minerálov
Mandarín obsahuje 6 základných vitamínov, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie tela:
- Kyselina askorbová - pomocník pri našej imunite, je dobrou prevenciou respiračných chorôb, má pozitívny vplyv na stav pokožky a znižuje riziko vzniku chorôb kardiovaskulárneho systému.
- Vitamíny skupiny B - majú mnoho užitočných vlastností vrátane aktívnej účasti na metabolických procesoch, ovplyvnenia fungovania nervového systému, stimulácie gastrointestinálneho traktu.
- Retinol - prevencia chorôb zrakových orgánov.
- Fylochinón - zlepšuje zrážanie krvi, pomáha vytvárať kostné tkanivo.
- Kalciferol - zúčastňuje sa na metabolických procesoch medzi minerálmi, predovšetkým fosforom a vápnikom.
- Tokoferol - ovplyvňuje cholesterol, zúčastňuje sa regenerácie tkanív.
Výhody ovocia pre telo
Nie je žiadnym tajomstvom, že mandarínky sú bohaté na vitamín C. Priemerne 1 ks. obsahuje asi 42% tejto zložky, ktorá pomáha posilňovať imunitný systém. Vitamín A je nevyhnutný pre redoxné procesy, navyše prispieva k absorpcii železa. Medzi ďalšie užitočné vlastnosti patria:
- Pozitívny vplyv na tráviaci systém. Ovocie nielen urýchľuje metabolické procesy, ale tiež odstraňuje úplavicu.
- Jednou z dôležitých vlastností mandarínok je antibakteriálna látka, vďaka ktorej je jej šťava vynikajúcim nástrojom na liečbu kožných ochorení.
- Citrus má hemostatické vlastnosti.
- Zo sušenej kôry si môžete pripraviť čaj, ktorý je známy svojimi sedatívnymi vlastnosťami.
- Pomocou odvarov mandarínok je možné uskutočniť inhalácie, ktoré sú pri ochoreniach dýchacích ciest mimoriadne potrebné.
Ak pravidelne používate mandarínky, pomôže vám to:
- kalenie smädu, najmä počas horúčky;
- prevencia chorôb kardiovaskulárneho systému;
- nižší cholesterol;
- regulácia hladín inzulínu.
Dnes je mandarinka jedným z najdostupnejších druhov ovocia. Napriek tomu, že hlavná sezóna je v zimných mesiacoch, ovocie je možné zakúpiť takmer v každom ročnom období.
