Je ťažké okamžite odpovedať na otázku, koľko kalórií je v káve bez toho, aby sme poznali podrobnosti. Táto metóda bude skutočne ovplyvnená spôsobom prípravy nápoja a všetkými použitými prísadami (cukor, mlieko, smotana atď.). Preto podrobnejšie analyzujeme obsah kalórií v najpopulárnejších kávových kokteiloch a čistej káve.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Moderní milovníci kávy najčastejšie používajú rozpustný produkt. To vám umožní okamžite získať šálku lahodného aromatického osviežujúceho nápoja bez mlynčeka na kávu, Turkov a iného špeciálneho príslušenstva.
Ak hovoríme o nutričnej hodnote takéhoto suchého produktu, potom 100 gramov. ukáže sa:
- asi 7 g uhľohydrátov;
- niečo viac ako 3,5 g tuku;
- a asi 14,8 g proteínu.
Káva obsahuje tiež fosfor, železo, vápnik, vitamín B2 a PP. Preto pri správnom a nie príliš častom používaní možno tento nápoj nazvať prospešným pre telo.
Koľko kalórií v káve
Mnoho schudnúť si je istých, že ak každé občerstvenie doplníte šálkou kávy, nedôjde k ujme. Nápoj sa zvyčajne nezaznamenáva ani v špeciálnom stole na počítanie kalórií ... Ale kto sme klamní?
Obsah kalórií v káve sa musí brať do úvahy spolu s jedlom. V niektorých prípadoch to môže byť dosť vysoké.
rozpustnosť
Obsah kalórií v instantnej suchej káve je 93 kcal na 100 g produktu. Nikto samozrejme nebude variť takúto sumu naraz. Zvyčajne sa na jednu šálku použije 3 až 10 g produktu.
Výsledkom je:
- Obsah kalórií v šálke nápoja bez cukru je v priemere asi 7 - 10 kcal. V tejto podobe sa však používa zriedka.
- Najčastejšie sa do kávy pridáva aj granulovaný cukor.V tomto prípade sa obsah kalórií v šálke zvyšuje na asi 60 kcal (berúc do úvahy dve polievkové lyžice cukru).
- Ak sa použijú rôzne umelé sladidlá, indikátor záujmu sa tiež zmení nahor alebo nadol.
- Ak sa k sladkej zrne pridá približne 50 ml tuku, do šálky čiernej instantnej kávy bude táto hodnota približne 90 kcal. Výpočet je založený na objeme 200 - 250 ml.
- Maximálny obsah kalórií sa dosiahne, ak sa v šálke kávy nájde cukor a smotana. Diskutovaný indikátor sa zvýši na 106 - 110 kcal na šálku.
V naturáliách
V malej lyžičke prírodnej obilnej kávy obsahuje 6 - 8 kcal. To je približne 250 - 270 kcal na 100 g produktu.
Jedna taká lyžica sa zvyčajne používa na získanie 100 ml hotového nápoja.
V zložení kávových zŕn sú okrem tukov, bielkovín a uhľohydrátov aj užitočné minerály a éterické oleje. Je zaujímavé, že mletie a praženie znižuje energetickú hodnotu zŕn. Počas varenia tento indikátor navyše klesá.
- Výsledkom je, že v porcii „Americano“ (to je 50 ml nápoja) obsahuje iba 2 kcal.
- V dvojitom "espresso" - 4 - 5 kcal.
Obsah kalórií v káve s mliekom sa samozrejme výrazne zvyšuje. Kaviarne zvyčajne používajú mliečny výrobok s vysokým obsahom tuku 3,2%. 100 ml takéhoto produktu obsahuje asi 60 kcal. V dôsledku toho bude kalorický obsah šálky prírodnej čerstvo uvarenej kávy závisieť od množstva pridaného mlieka. Niektorí milovníci kávy radi používajú iba niekoľko kvapiek, zatiaľ čo iní nápoj veľmi zriedia.
- Ak do pohára mletej prírodnej kávy pridáte beztukovú 10% smotanu (namiesto mlieka), bude to ešte viac kalórií. Za 1 polievková lyžica. l. takýto mliečny výrobok obsahuje 23 kcal. Do veľkej šálky sa zvyčajne pridajú dve lyžice naraz.
- Cappuccino sa tradične podáva vo veľkej pohári, približne 180 ml. Podávanie takéhoto nápoja bez cukru obsahuje 62 kcal.
- V latte bez cukru (na 200 ml) - 97 kcal a s dvoma lyžicami piesku - 154 kcal.
Denný príjem
Predpokladá sa, že je optimálne piť najviac 2 - 3 šálky kávy denne, pretože tento nápoj obsahuje veľké množstvo kofeínu. Musíte si však uvedomiť, že táto časť sa môže líšiť v závislosti od stavu ľudského zdravia. Napríklad, ak má milovník kávy srdcové problémy, lekár s najväčšou pravdepodobnosťou odporučí, aby znížil množstvo spotrebovanej kávy alebo ju úplne nahradil inými osviežujúcimi nápojmi.
Výhody a poškodenie nápoja pre organizmus
Káva má prospešné aj škodlivé vlastnosti. Napríklad vďaka vysokému obsahu kofeínu je nápoj skutočne osviežujúcim nápojom. Po ňom sa človek cíti aktívnejší, energickejší.
Okrem toho:
- káva chráni pred stresom a nadmernou prácou;
- je prírodný zdroj antioxidantov;
- zabraňuje rozvoju cukrovky;
- aktivuje činnosť žalúdka.
Časté užívanie predmetného nápoja však môže mať negatívny vplyv na fungovanie nervového systému. Neodporúča sa piť kávu pre akékoľvek problémy so srdcom, vysoký krvný tlak. Nápoj je tiež schopný z tela prepláchnuť vápnik a niektoré vitamíny.
Niektoré druhy kávových nápojov majú veľmi vysoký obsah kalórií. Tento ukazovateľ je obzvlášť dôležitý pri diéte.
