Pohanka, vápno, kvetina - to všetko sú odrody medu, chutné a liečivé dobroty. Produkt je užitočný pre dospelých aj deti. Vzhľadom na to, koľko kalórií je v čajovej lyžičke medu, pochúťku môžu konzumovať aj ľudia na prísnej strave.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Med je jediný prírodný produkt, ktorý sa v tele úplne vstrebáva. Spočiatku má tekutú konzistenciu, časom zahusťuje, bez straty svojich vlastností.
Jeho chemické zloženie je vyvážené a úplne prirodzené:
- voda je nevyhnutným prvkom všetkých živých vecí;
- bielkoviny, tuky a uhľohydráty, ktoré sú dôležitou súčasťou stravy každého človeka;
- vitamíny, minerály obsiahnuté v mede sa ľahko a rýchlo vstrebávajú;
- dusíkaté látky;
- aminokyseliny.
Med obsahuje jednoduché cukry - glukózu a fruktózu, vďaka ktorým jemnosť oživuje.
Energetická hodnota výrobku závisí od jeho typu a farby. Med s vysokým obsahom kalórií saturuje telo rýchlejšie ako bežný cukor. V tomto ohľade dokonca aj odborníci na výživu pri zostavovaní stravy pre svojich zákazníkov odporúčajú tento konkrétny produkt. Výživná hodnota medu umožňuje jeho použitie pri varení namiesto repného cukru.
Zloženie výrobku zahrnuje enzýmy, ktoré produkujú slinné žľazy včiel, a práve ich neprítomnosť alebo malé množstvo naznačuje, že produkt je nekvalitný (falošný alebo skladovaný za nesprávnych podmienok, čo viedlo k znehodnoteniu).
Obsah kalórií a BJU čajovej lyžičky medu
Všetci vieme, že med je veľmi užitočný, ale rovnako ako každý iný produkt má svoj vlastný obsah kalórií.100 g dobrôt obsahuje asi 380 kcal, v čajovej lyžičke so sklíčkom - asi 25 - 30 kcal.
Je potrebné mať na pamäti, že v závislosti od druhu medu je to rovnaká lyžička. môže obsahovať iný počet gramov:
- arabská guma - 7 g;
- vápno - 11 g;
- pohánka - 14 g;
- cyprus - 6 g;
- repka - 10 g;
- gaštan - 33 g.
Z tohto hľadiska sa odporúča vypočítať presný obsah kalórií v mede pomocou stupnice varenia.
Počet kcal na 100 g produktu:
- kvetina - 380-415;
- vápno - 325 - 350;
- pohánka - 305 - 315;
- púpava - 350-380.
Obsah BZHU v čajovej lyžičke medu:
- Bielkoviny - 0,11 g, čo je 0% normy, so stravou založenou na spotrebe 2 000 kilokalórií denne.
- Tuky - 0 g.
- Sacharidy - 72,50 g, čo je 27% dennej dávky pri 2 000 kcal.
Pretože obsah kalórií v čajovej lyžičke medu je zanedbateľný, použitie výrobku v takom množstve sa prejavuje aj ľuďom, ktorí dodržiavajú prísnu stravu za účelom chudnutia.
Obsah vitamínov a minerálov
Zloženie medu a jeho chuť sa líšia v závislosti od odrody. Ale bez ohľadu na to, čo si vyberiete, vápno alebo pohánka, buďte si istí, že je bohatá na užitočné vitamíny a minerály.
Hlavná vec: produkt musí byť prírodný, inak nepredstavuje žiadnu hodnotu.
Vitamíny a minerály obsiahnuté v mede:
- K (fylochinón). Vitamín A má pozitívny vplyv na zrážanie krvi. Látka sa používa na vážne zranenia. Čaj uvarený s medom pomáha skrátiť dobu rehabilitácie.
- E (tokoferol). Vitamín má silný účinok proti chladu. Obsah tokoferolu v mede presahuje množstvo všetkých ostatných prvkov.
- C je vitamín, ktorý pomáha zvyšovať imunitu a odstraňuje toxíny z tela. Rovnaký prvok pomáha medu udržať si všetky jeho prospešné vlastnosti po dlhú dobu.
- B2 reguluje metabolické procesy v tele.
- B3 pomáha predchádzať predčasnému starnutiu, posilňuje kardiovaskulárny systém a zmierňuje únavu.
- B5 pomáha saturovať mozog kyslíkom, podporuje a zlepšuje funkciu pečene.
- B6 urýchľuje metabolické procesy a stimuluje spaľovanie tukov.
- B9 pomáha pri tvorbe červených krviniek v kostnej dreni.
- H reguluje metabolizmus mastných kyselín.
Zloženie medu obsahuje tieto stopové prvky:
draslík, vápnik, fosfor, potrebné na vývoj kĺbov a ich udržiavanie v zdravom stave;
- horčík;
- mangánu;
- meď;
- zinok;
- železo, prvok je dôležitý pre nechty, vlasy a pokožku;
- chróm;
- fluór;
- bor.
Vzhľadom na to, že zloženie medu je podobné zloženiu krvi, produkt sa ľahko a rýchlo vstrebáva, čo dáva telu všetky jeho cenné vlastnosti. Výhody medu sú nepopierateľné.
Užitočné vlastnosti pre telo
Každý z nás počul o prospešných vlastnostiach medu viackrát, ale nie každý vie, o čo ide.
Užitočné vlastnosti včelárskeho produktu:
- Antioxidanty obsiahnuté v produkte majú silný protizápalový účinok, ktorý zabraňuje infekčným a onkologickým ochoreniam. Zvyšuje sa imunita.
- Sladké ošetrenie v kombinácii s teplým mliekom a maslom účinne lieči choroby horných dýchacích ciest.
- Lyžica medu pomáha vzrušenému dieťaťu upokojiť sa a zaspať. Je dôležité si uvedomiť, že sa neodporúča užívať deti do jedného roku veku a stravovanie tehotnými ženami sa musí dohodnúť s lekárom.
- Liečba enurézy - močová inkontinencia v noci.
- Osviežuje a dodáva energiu. Zmes samurajov je obzvlášť účinná: vlašské orechy, sušené marhule, slivky a med. Toto jedlo sa odporúča používať ráno jednu polievkovú lyžicu.
- Nevoľnosť, pocit ťažkosti v žalúdku zmizne, ak budete piť nasledujúci nápoj: pár kvapiek citróna, lyžica medu sa rozpustí v teplej alebo horúcej vode a pridá sa zázvorový strúhaný. Pripravený nápoj nielen odstraňuje vnútorné nepríjemné pocity, ale slúži aj ako látka na spaľovanie tukov, ktorá sa konzumuje po vysokokalorickom ťažkom jedle. Dôležité: Predtým, ako začnete užívať medový nápoj, musíte sa ubezpečiť, že na životne dôležité produkty neexistujú alergie.
- Použitie tohto produktu je na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb.
- Cukor obsiahnutý v mede je omnoho zdravší ako repný cukor.
- Produkt pozitívne ovplyvňuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, zabraňuje hnilobe a kvaseniu potravy, odstraňuje toxíny z tela.
- Med sa odporúča používať u ľudí s nízkou hladinou cukru v krvi, ktorá je sprevádzaná závratmi, slabosťou, únavou a búšením srdca.
- Produkt sa používa na ošetrenie plesní nechtov a podráždenia pokožky.
- Med pomáha pri hojení kĺbov, pečene, obličiek a iných orgánov.
- Prípravok má pozitívny vplyv na stav vlasov.
- Med pomáha pri chudokrvnosti a nedostatku železa.
Výhodou produktu je jeho dlhá trvanlivosť, počas ktorej sladkosť nestráca svoje chuťové ani liečivé vlastnosti. Med sa vďaka svojim prospešným vlastnostiam používa nielen pri varení, ale aj v kozmetike a dokonca aj v tradičnej medicíne.
