Modrý čaj môže spôsobiť veľa kontroverzií, pretože jeho farba nie je charakteristická pre takýto nápoj. Chcem to skúsiť, aby pocítila chuť, ale tyrkysový odtieň vystraší. Napriek príjemnej aróme je chuť celkom špecifická. Gurmáni si však cenia čaj nie pre svoju chuť, ale pre jeho prospešné vlastnosti. Ukazuje sa, že nápoj je veľmi zdravý.
Obsah materiálu:
Modrý čaj z Thajska: čo to je, chemické zloženie a obsah kalórií
Thajský modrý čaj je pôvodom z Thajska, ale možno ho nájsť na pultoch obchodov v Rusku. Thajci to tiež nazývajú Anchan, thajská orchidea alebo fialový čaj. V Rusku je známy ako modrý čaj.
Je to dôležité. Tento nápoj má tyrkysový odtieň, ale nezamieňajte ho s čínskym oolongom s veľkými listami. Jedná sa o rôzne odrody.
Čaj sa získava z kvetov orchideí označovaných ako trojitý klitoris. Je to práve táto rastlina, ktorá pri varení dodáva nápoju tyrkysový odtieň. Rastlina rastie iba v Thajsku, dosahuje výšku 3,5 m. Kvety sú veľké, až do priemeru 6 cm.
Technológia ťažby surovín je veľmi neobvyklá. Púčiky sa zbierajú ráno, vhodné sú iba kvety s tromi lístkami. Potom sa sušia. Thais starostlivo sledovať technológiu, ktorá zachováva zachovanie všetkých prospešných vlastností kvetu.
Je to dôležité. Môžete ľahko skontrolovať kvalitu čaju. Po uvarení by mali puky zostať nedotknuté. Ak sa rozdelia na kúsky, potom sa pri obstarávaní surovín nedodržala technológia.
Anchanový modrý čaj má nasledujúce chemické zloženie:
- Vitamín B1, B2, B3, B12;
- Vitamín D, C, E a K;
- železo;
- mangánu;
- fosforu;
- vápnik;
- draslíka;
- organické zlúčeniny;
- aminokyseliny.
Toto sú hlavné prospešné látky, ďalšie stopové prvky sú prítomné v malom množstve. Čaj sa vo svojom zložení podobá šípkovým vývarom.
Výhody thajského modrého čaju pre zdravie
Thais a turisti tento nápoj oceňujú nie kvôli chuti alebo farbe, ale kvôli zdravotným výhodám.
Je to dôležité. Anchan je účinný prostriedok proti stresu a uvoľnenie.
Zoznam liečivých vlastností:
- posilňuje obranyschopnosť tela, posilňuje imunitný systém;
- pozitívne ovplyvňuje stav obehového systému, saturuje krv kyslíkom;
- posilňuje nervový systém, zvyšuje odolnosť proti stresu, normalizuje spánok, má upokojujúci účinok, zlepšuje náladu;
- tonizuje, osviežuje, pomáha zbaviť sa chronickej únavy;
- zlepšuje pamäť a koncentráciu;
- znižuje krvný tlak;
- posilňuje zuby a kosti vďaka vysokému obsahu vápnika;
- urýchľuje metabolizmus, pomáha schudnúť;
- Je to prevencia aterosklerózy, trombózy a iných vaskulárnych chorôb, pretože čistí krvné cievy a zvyšuje krvný obeh vrátane mozgu;
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- zlepšuje zrak;
- znižuje pravdepodobnosť rakoviny;
- normalizuje tráviaci systém.
Nápoj je vhodný pre starších ľudí, pretože v starobe sa zvyšuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb a Alzheimerovej choroby.
Pre ženy
Čaj možno konzumovať pre krásu a zdravie. Dáva mladým ženám, pomáha riešiť ženské problémy.
Užitočné vlastnosti:
- zlepšuje stav vlasov, nechtov, pokožky;
- pomáha nájsť krásnu postavu a zostať fit;
- normalizuje menštruačný cyklus, znižuje množstvo výtoku;
- pomáha vyrovnať sa s bolestivými obdobiami, pretože má analgetický účinok;
- posilňuje ženské libido;
- pomáha proti neplodnosti.
Vďaka vitamínom K, E a C v čaji spomaľuje proces starnutia. Žena vyzerá dlhšie a cíti sa mladá.
Pre mužov
V Thajsku sa nápoj používa na liečbu a prevenciu porúch pohlavných orgánov. S jeho pomocou môžete vrátiť mužskú silu, zvýšiť sexuálnu túžbu a zbaviť sa neplodnosti. Čaj zvyšuje pohyblivosť spermií.
Nápoj má antimikrobiálny účinok, preto je liekom na sexuálne infekčné choroby, najmä na kvapavka a chlamýdie.
Čaj tiež spomaľuje proces starnutia a posilňuje vlasy, takže človek sa príliš nezosedne a plešatý dlho.
Návod na použitie
Nápoj je zdravý, ale nezneužívajte ho. Stačí vypiť šálku čaju 1-2 krát týždenne. Ak ho použijete ako ďalší nástroj na liečbu chorôb, potom stojí za to piť sa. Schéma je nasledovná - 2 šálky infúzie denne počas troch týždňov.
Pretože má anchan špecifickú chuť, je možné do nej pridať med, cukor, balzam na mätu alebo citrón, ako aj citrónovú šťavu. Upozorňujeme, že po pridaní citróna sa farba infúzie zmení na fialovú.
Je to dôležité. Pri kombinovaní citrónovej balzamiky, mäty piepornej a klitorisovej trojice je potrebné byť opatrný, sedatívny účinok sa občas zvyšuje.
Čaj sa môže piť horúci alebo studený, výhody sa nemenia. Varená Anchan by sa mala vypiť do 12 hodín.
Ako vyrobiť thajský modrý čaj
Výhody anchany závisia od procesu varenia. Ako správne variť modrý čaj, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti?
Najprv niekoľko dôležitých tipov:
- je lepšie pripraviť infúziu v sklenenej alebo porcelánovej miske;
- nádobu vopred opláchnite vriacou vodou, aby sa čajové listy naplnili v teplej miske;
- na puky nelejte vriacu vodu, teplota vody by mala byť 85-90 ˚С.
Čajové lístky môžete variť až trikrát.
Príprava:
- Varte vodu, nalejte vriacu vodu do čajníka, počkajte 30 sekúnd a vypustite tekutinu. Kanvica je pripravená na použitie.
- Pour 1-2 tsp. infúzie, nalejte 200 ml mierne ochladenej vriacej vody. Po 10 sekundách vypustite tekutinu.Je potrebné vyčistiť listy prachu a iných zvyškov. Púčiky sa trochu otvoria.
- Čajové listy znovu naplňte a kanvicu zatvorte. Púčiky nechajte uvariť po dobu 5-6 minút.
Čaj je pripravený na pitie. Počet infúzií sa môže líšiť, všetko záleží na nádobe. Na jednu osobu stačí 1 - 2 lyžičky. na 200 ml vody. Ak máte radi silný nápoj, je lepšie dať 2 lyžičky. (to je približne 10 pukov) čajové listy, 1 lyžička. bude ich málo. Malo by sa tiež poznamenať, že ak dáte veľa orchideí, čaj bude horký.
Lepší nápoj Anchan z priehľadných pohárov. Po použití by na stenách nemali zostať modré škvrny. Ak áno, získali ste falošný znak a štítok na šálke je farbivo.
Chudnutie
Čaj urýchľuje metabolizmus a pomáha tak spaľovať prebytočné tuky. Okrem toho priaznivo ovplyvňuje stav pokožky, takže po chudnutí nebude pokožka v problémových oblastiach klesať.
Čaj na chudnutie by sa mal užívať nasledovne: vypite 3 šálky denne po dobu 2-3 týždňov. Potom si urobte prestávku na mesiac a potom môžete kurz zopakovať.
Ak potrebujete schudnúť o 2-3 kg, stačí týždenný príjem. Hlavnou vecou v tomto období je monitorovanie zdravotného stavu. Ak existujú vedľajšie účinky, mali by ste prestať užívať výživu a konzultovať s ním výživu.
Aplikácia v kozmetike
Anchan sa môže užívať nielen perorálne, ale môže sa používať aj ako odvar na oplachovanie vlasov. Recept je jednoduchý: 10 pukov sa musí naplniť 200 ml vody s teplotou 85 - 90 ° C. Trvajte na tom, že túto infúziu nalejte do 1 litra teplej vody. Pripravenú tekutinu po umytí vlasy opláchnite. Stačí 2-3 postupy týždenne.
Komu je nápoj kontraindikovaný a čo je to škoda?
Existuje niekoľko kontraindikácií:
- alergia na kvety alebo individuálna intolerancia;
- tehotenstva;
- obdobie laktácie;
- vek detí;
- liečba liekmi na zníženie zrážania krvi;
- porucha krvácania.
Čaj nie je škodlivý, ak ho pravidelne nepijete. Pri vysokých dávkach je možná zvýšená sedácia. Čaj má tiež diuretický účinok. Ak ho pijete vo veľkom množstve, vitamíny a minerály sa z tela vymývajú.
Anchan je užitočný, iba s mierou. Musíte si to pamätať.
Ako uchovávať thajský modrý čaj
Musí sa skladovať v tesne uzatvorenej sklenenej nádobe, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti. Ideálne skladovacie podmienky - nízka vlhkosť, žiadne priame slnečné žiarenie, teplota vzduchu do 25 ˚С.
Púčiky orchideí sa môžu skladovať aj v papierovom obale so zapínaním na zips. Podmienky skladovania sú podobné.
Pri nákupe anchanu musíte dávať pozor, aby ste si nekúpili falošný tovar. Je lepšie si ho kúpiť v Thajsku a požiadať ľudí, ktorí plánujú navštíviť túto krajinu.
