Morský vlk v peci vo fólii nie je iba veľmi chutné jedlo, je to najjemnejšie mäso s minimálnym počtom kostí, kalórií, ale aj s mnohými užitočnými látkami. Nie je ťažké upiecť dravca pridaním niektorých výrobkov, korenia, zabalením do fólie a umiestnením do rúry.

Rúra pečená so zeleninou vo fólii v rúre

Jedným z jednoduchých a zároveň neuveriteľne chutných jedál je recept na morského vlka v peci vo fólii.

Budú potrebné nasledujúce zložky:

  • dve jatočné telá;
  • jeden cukina a jeden cukina;
  • pár paprík;
  • pár cibule;
  • vápno;
  • 200 gramov čerešní;
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja;
  • čierne korenie a soľ.

Na prípravu musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Odstráňte šupiny z rýb, odstráňte vnútornosti, dôkladne umyte studenou vodou a vysušte papierovou utierkou. Na chrbte urobte zárezy, ich hĺbka by mala byť jeden centimeter.
  2. Ak chcete kombinovať marinádu, kombinujte olivový olej, korenie, soľ a limetkovú šťavu. Túto zmes použite na mazanie jatočných tiel. Doba morenia je jedna hodina.
  3. Umyté cukety a cukety nakrájané na kruhy hrubé pol centimetra. Paradajky na päť sekúnd ponorte do vriacej vody a potom do studenej vody. Lúpajte paradajky a nakrájajte na kocky. Lúpanú cibuľu v polkrúžkoch.
  4. Vložte fóliu na plech. Dajte na to jatočné telá morského vlka plnené cibuľou a paradajkami. Zvyšok zeleniny položte okolo a všetko nalejte omáčkou.
  5. Prikryte fóliou v dvoch vrstvách a pečte pol hodiny v peci zahriatej na 190 stupňov. Potom ďalších desať minút, odstránenie fólie.

Jednoduchý recept vo viacvrstvovom obchode

Je celkom ľahké variť ryby z morského vlka, najmä ak je na farme k dispozícii hrniec na krk.

Na prípravu jatočných tiel budete potrebovať:

  • jatočné telá morského vlka;
  • korenie a soľ.

Musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Vyčistite šupiny rýb a zbavte sa vnútorností.
  2. Dochutíme soľou a korením.
  3. Jatočné telá zabalte do fólie a odošlite do hrnca s krupičkou. Nastavte režim pečenia. Čas varenia 40 minút.

So syrom

Skvelý recept pre tých, ktorí radi jedia rýchlo, ľahko a veľmi chutne.

Na prípravu morského vlka pečeného v syrovej peci budete potrebovať tieto zložky:

  • 4 filé z morského vlka na koži;
  • pohár drveného parmezánu;
  • niekoľko vetiev petržlenu;
  • citrón;
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja;
  • čierne korenie a soľ;
  • šalát a citrónové kliny na ozdobu.

Na prípravu morského vlka so syrom musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Predhrievajte rúru na maximum. Vložte hárok fólie do hlbokého plechu a fóliu namažte lyžičkou olivového oleja.
  2. Potom položte filé na plech na pečenie a pokožku nadol. Vytlačte šťavu z citróna a posypte kúskami rýb. Nalejte jednu polievkovú lyžicu oleja, pridajte korenie a soľ.
  3. Do veľkej hlbokej misy nalejeme parmezán, dáme tam petržlenovú vňať a citrónovú kôru. Všetko dôkladne premiešajte, posypte pripravenou zmesou a nalejte zvyšný olivový olej.
  4. Ak má rúra funkciu „Gril“, vložte pod jedlo približne štyri minúty, aby ryba získala zlatý odtieň. Alebo použite režim konvekčného vykurovania.
  5. Pečené ryby položte na krásne jedlo, ozdobte plátkami citróna a šalátom.

Ako upiecť citrónom

Diétne a pomerne ľahko pripraviteľné jedlo. Vo fólii v rúre sú ryby veľmi šťavnaté.

Na jeho pečenie potrebujete nasledujúce prísady:

  • 4 jatočné telá morského vlka;
  • 1 veľký citrón;
  • soľ a korenie pre ryby.

Kroky na výrobu morského vlka s citrónmi v peci:

  1. Ak chcete z každého jatočného tela odstrániť šupiny, zbavte sa žiabrov a vnútorností. Dôkladne opláchnite studenou vodou.
  2. Citrón je nakrájaný na polovičné krúžky.
  3. Na plochom tanieri sa zmieša korenie na ryby so soľou.
  4. Pri výslednej zmesi sa každé jatočné telo vtiera dovnútra a von.
  5. Na brucho sú umiestnené plátky citróna, približne tri kusy.
  6. Ďalej je každá ryba zabalená do samostatného listu fólie, ktorý bol predtým posypaný citrónovou šťavou. Na udržanie šťavy vo vnútri je lepšie použiť dvojitú vrstvu fólie.
  7. Potom sa ryba položí na plech na pečenie a odošle sa do pece, predhriata na 200 stupňov po dobu 25 minút.
  8. Ak chcete zistiť pripravenosť rýb, skontrolujte farbu očí: ak sú biele, je morský vlk pripravený.

Pečená ryba so zemiakmi

Vynikajúca plnohodnotná misa s prílohou sa ukáže ako veľmi uspokojivá.

Na prípravu morského vlka so zemiakmi v rúre budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 4 morský vlk;
  • 4 nie príliš veľké zemiaky;
  • 6 strúčikov cesnaku;
  • trochu tymiánu a rozmarínu, najlepšie čerstvé;
  • 2 malé cibule;
  • 4 lyžice. l. olivový olej;
  • korenie a soľ.

Ak chcete pripraviť takéto jedlo v rúre, musíte vykonať nie príliš zložité kroky:

  1. Odstráňte šupiny z rýb a zbavte sa vnútorností.
  2. Pred dosiahnutím chrbtice urobte po stranách každej ryby tri hlboké rezy.
  3. Zapnite rúru a predhrejte ju na 180 stupňov.
  4. Lúpané zemiaky sa nakrájajú na kruhy hrubé pol centimetra.
  5. Cibuľa - tenké polkruhy.
  6. Namažte pekáč s trochou olivového oleja.
  7. Vložte polovicu cibule a zemiaky.
  8. Najlepšie s tromi klinmi cesnaku, rozmarínu a tymiánu.
  9. Soľ a korenie všetko.
  10. So zvyšnou polovicou zeleniny to isté, druhá vrstva.
  11. Prikryte fóliou a pečte pol hodiny v peci pri teplote 180 stupňov.
  12. Potom odstráňte fóliu a položte na zemiaky jatočné telá morského vlka.
  13. Vložte rúru opäť na 20 minút pri teplote 190 stupňov.
  14. Hotovú misu nalejte trochou olivového oleja.

Pikantný morský vlk s pripravenými zemiakmi.

So špenátom a krevety

Morský vlk v kombinácii s krevetami a špenátom sa ukazuje ako veľmi jemný, šťavnatý, s bohatou chuťou.

Ak chcete pripraviť neuveriteľne chutné jedlo, potrebujete tieto ingrediencie:

  • 4 jatočné telá morského vlka;
  • 400 gramov mrazeného špenátu;
  • 100 gramov kreviet;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Ak chcete variť morského vlka s krevetami a špenátom, musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Ryby sa očistia od šupín a dobre sa umyjú. Ďalej sú všetky vnútornosti odstránené chrbtom pomocou ostrého noža, na oboch stranách pozdĺž hrebeňa sa urobí rez, odstráni sa žiabre a vnútornosti sa odtiahnu.
  2. Špenát je roztopený a jemne nasekaný.
  3. Malé množstvo kreviet sa varí a nakrája na malé kúsky. Na ozdobenie jedla je lepšie nechať niekoľko celých kreviet.
  4. Krevety a špenát sú zmiešané.
  5. Táto zmes sa naplní do brucha rýb.
  6. V peci je všetko na plechu na pečenie, zahriatom na 180 stupňov.
  7. Počas prvých 20 minút by ryby mali byť zakryté pergamenom. Potom ju vyberte a pečte ďalších 20 minút.

Kráľ morský vlk s krevetami a špenátom je pripravený, zostáva ho položiť na krásnu misku a ozdobiť zostávajúcimi garnátmi.

Súvisiace Software:Viac od autora: