Možno všetci vyskúšali shawarma v pite: šťavnaté mäso so zeleninou, zabalené v tortille. Príprava takéhoto predjedla nie je náročná, hlavnou vecou je postupovať podľa podrobných pokynov.
Obsah materiálu:
Pitta recepty doma
Existujú rôzne recepty na výrobu pita, pre tradičnú arabčinu musíte pripraviť:
- prémiová múka - 0,5 kg;
- pitná voda - 0,3 l;
- rastlinný olej - 60 ml;
- pekárske droždie - 2 lyžičky;
- stolová soľ - 1 lyžička.
Ďalej postupujte podľa nárokovaného receptu:
- Preosejte pšeničnú múku a pridajte do nej droždie.
- Pridajte soľ a zmiešajte suché prísady.
- V samom strede múky robíme malú depresiu.
- Pridáme tam olej a deklarované množstvo teplej vody.
- Cesto premiešajte, hotový podstavec vložte do plastového vrecka a vložte ho na teplé miesto.
- Po hodine rozdrvíme základňu a necháme stáť viac času.
- Z cesta vytvárame malé ploché koláče s hrúbkou 5 mm.
- Položte ich na plech a pečte asi 7 minút.
Aby ste pochopili, že pita je pripravená, je veľmi jednoduché, koláč sa napučí ako guľa.
Ďalší recept na pittu je na tapetovej múke. Na prípravu tohto typu cesta je potrebné pripraviť:
- tapičková múka - 500 g;
- teplá voda - 0,3 l;
- granulovaný cukor - 1 lyžička;
- soľ - 1 lyžička;
- sóda - 5 g;
- suché pekárske droždie - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Krok za krokom:
- Kombinujte všetky pripravené suché prísady, dobre premiešajte.
- Postupne pridajte vodu k základni a miesite elastické cesto, ktoré sa nelepí na vaše ruky.
- Pridajte olej a znovu dôkladne premiešajte.
- Cesto zakryjeme uterákom a čakáme, až dorastie.
- Rozdeľujeme ho na niekoľko častí, formujeme gule.
- Rozvaľkáme ich na tenké koláče, položíme ich na plech, vopred položený papierom.
Predhrievame rúru a do nej vkladáme jamy, čakáme, kým sa nafúknu a vytiahneme.Tento proces zvyčajne trvá 5-7 minút. Teraz odrežeme vrecká a vložíme do nich vaše obľúbené plnky.
Klasické kuracie mäso Shawarma
Doma sa shawarma ukázalo ako horšie. Takéto jedlo je navyše bezpečné, pretože všetky výrobky sa konzumujú čerstvé. Na tento recept musíte pripraviť:
- filé z hydiny - 0,3 kg;
- pita - 3 ks;
- biela kapusta - 250 g;
- uhorky - 3 ks;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
- maslo - 50 g.
Pokyny na vytvorenie shawarmy:
- Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky a mäso opečieme na masle.
- Čerstvé kapusta nakrájajte na prúžky, uhorky v malých kockách.
- Nalejte zeleninu s kyslou smotanou a premiešajte.
- Položili na stôl narezané jamy, položili ich do kapusty a uhoriek.
- Kuracie plátky položte na vrch.
Domáce kuracie shawarma v pite je pripravená.
Varenie s bravčovým mäsom
Bravčová shawarma je veľmi šťavnatá a uspokojivá, je potešením takéto jedlo uvariť. Na začiatok by ste mali pripraviť prísady:
- hotový pita - list;
- bravčová drť - 0,3 kg;
- uhorka - 1 ks;
- Pekingská kapusta - 0,2 kg;
- paradajka - 1 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- rôzne greeny - 1 zväzok;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- rastlinný olej - 50 ml.
Krok za krokom varenie občerstvenie:
- Obliekanie s majonézou a nakrájané bylinky.
- Bravčové mäso nakrájané na malé kocky a opekané na panvici s maslom až do varenia.
- Pripravenú omáčku nalejeme na bravčové mäso a dusíme asi 5 minút.
- Zeleninu nakrájajte na prúžky.
- Tvrdým syrom rozomieľajte strúhadlo.
- Nakrájanú zeleninu nalejte do jamy, potom na kúsky vyprážaného mäsa a posypte všetky syrové hranolčeky na vrch.
Šťavnatá shawarma je pripravená, môžete si pochutnať na lahodnom občerstvení.
S pridaním kórejskej mrkvy
Ak chcete nejakým spôsobom diverzifikovať shawarmu, dať jej pikantnosť a pikantnosť, mali by ste k nej pridať trochu kórejskej mrkvy. Tento predjedlo bude podľa chuti mužskej časti rodiny. Hlavné zložky jedál sú tieto:
- hovädzie mäso - 0,2 kg;
- pita - 6 ks;
- Kórejská mrkva - 0,1 kg;
- Kórejská kapusta - 0,1 kg;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- paradajka - 1 ks;
- kečup - 2 lyžice. l.;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- cesnak - 2 strúčiky;
- greeny - 1 zväzok.
Začneme variť:
- Hovädzie mäso umývame a nakrájame na tenké plátky.
- Nasolte a opečte na panvici.
- Nakrájame paradajky a uhorky na kocky.
- Zmiešajte majonézu s paradajkovým kečupom a nasekanými strúčikmi cesnaku.
- Pridajte k tomu jemne nakrájanú zeleninu.
- Rozmiestnime vyrezané jamy, vnútri namastite veľkým množstvom obväzu.
- Kladieme mäso, kórejskú mrkvu, kapustu a zeleninové plátky.
Chutné občerstvenie je pripravené, môžete si vychutnať skvelú chuť.
Variácia s červenou omáčkou
Shawarma s červenou omáčkou získava nezvyčajnú chuť. Tento predjedlo sa podáva na slávnostnom stole a každý deň. Pre začiatok je potrebné pripraviť potrebné ingrediencie. Tento recept shawarma v pita obsahuje:
- hotové pita - 4 ks;
- akékoľvek mäso - 300 g;
- šťavnaté paradajka - 2 ks;
- sladká paprika - 1 ovocie;
- olivový olej - 50 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- kečup - 2 lyžice. l.
Krok za krokom varenie shawarmy:
- Nakrájajte paradajky na malé kocky.
- Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Slamky na korenie.
- Vyprážajte plátky mäsa v olivovom oleji, kým sa neobjaví lahodná kôra.
- Pridajte zeleninu a duste 15 minút.
- Prísady ochutíme kečupom a opečieme ďalších 5 minút.
- Vyrábame vrecká na pitie a plníme ich náplňou.
Vynikajúca a šťavnatá shawarma, pripravená doma, je pripravená.
