V snahe zachrániť hostesku „jednou ranou zabiť dve vtáky jedným kameňom“ - šetriť čas pre svoju milovanú a vysoko oceňovanú ako kuchárku, môžete takú pochúťku ako charlotte uvariť v pomalom sporáku. Tento zázrak technológie nevyžaduje neustály zásah a beh okolo, len pripravte cesto, nalejte ho a choďte okolo svojho podnikania. Po návrate sa objaví hotové jedlo, ktorého vôňa naláka všetky domácnosti do kuchyne.
Obsah materiálu:
Klasická Charlotte s jablkami
Charlotte s jablkami v pomalom hrnci je klasický recept, ktorý nevyžaduje veľké zručnosti. Toto jedlo sa dá nazývať aj „matky“, pretože iba vedia, ako ho variť, aby si si olízol prsty. Na takýto dezert môžete použiť takmer akékoľvek jablko, ale je lepšie použiť nie veľmi šťavnaté, konzervované ovocie. Ich aróma je tiež dôležitá. Jablká odrôd „Renet“, „Golden“, „Jolnagold“ sa dokonale hodia.
Úplný zoznam zložiek vyzerá takto:
- jablká - 0,5 kg;
- granulovaný cukor - 1 fazetované sklo;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- pšeničná múka - 1 fazetové sklo;
- štipka škorice;
- maslo - 10 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Spôsob varenia:
- Vajcia dobre umývame sódou pod tečúcou vodou. Mali by byť veľké. Ak sú vajcia malé, zoberte 5 kusov.
- Vezmeme ich do hlbokej misky, nalejeme do nich cukor a začneme šľahať mixérom alebo mixérom. Bití vajec sa musí robiť veľmi opatrne, pretože od toho záleží nádhera koláča.
- Do vajec nalejte suché prísady (prášok do pečiva, škorica, múka) a premiešajte. Malo by to byť tenké cesto.
- Jablká dobre umyte, vyberte jadro a nakrájajte na plátky.
- Do cesta nalejte ovocie, zamiešajte.
- Formuláciu namažeme olejom, trochou posypeme cukrom a tam nalejeme jablkové cesto.
- V ponuke vyberieme režim „Pečenie“, čas je 1 hodina, zariadenie spustíme.
Svieže pečivo s tvarohom
Najjemnejším pečivom, ktoré môže byť, je koláč s tvarohom. Ukázalo sa, že je mäkký, uspokojivý a zároveň nízkokalorický. Každý má rád takéto jedlo bez ohľadu na vek. Dokonca aj mladé matky môžu lákať a kŕmiť tvarohom deti, ktoré ho nemajú radi vo svojej najčistejšej podobe. Všeobecne platí, že žiadne mínusy - niektoré plusy.
Ak chcete vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo, budete potrebovať:
- prírodný tvaroh - 400 - 500 g;
- zemiakový škrob - 2 lyžice. lyžice;
- granulovaný cukor - 1 šálka;
- pšeničná múka - 0,5 fazetových pohárov;
- kuracie vajcia - 4 - 5 kusov;
- nízkotučná kyslá smotana (15%) - 100 g;
- maslo - 10 g;
- jedna štipka jedlej sódy.
Spôsob varenia:
- Pri tomto recepte sme bielkoviny oddelili od dvoch vajíčok v jednej miske a žĺtkov v druhej miske.
- Pridajte k žĺtkom tvaroh, nalejte doň polovicu cukru a čo najlepšie miešajte, až kým sa hmota nestane jednotnou.
- Hodíme do bielkoviny dve štipky granulovaného cukru, vezmeme mixér a porazíme. Táto hmota by mala mať formu peny odolnej voči bujeniu.
- Spojíme obe časti do jedného. Je lepšie to urobiť špachtľou alebo lyžičkou. Toto bude náplň.
- Na skúšku porazte zostávajúce vajcia a cukor. Keď sa zmes stane homogénnou, veľmi pomaly a opatrne začneme pridávať múku a potom sódu.
- Formu natierame olejom a do nej nalejeme polovicu cesta. Zakrývame ho vyplnením a zvyšok vyplníme.
- Teraz posledná fáza: vyberte režim „Pečenie“ na viacvrstvovom prístroji, čas 1 hodinu, spustite program.
Najrýchlejšia voľba na kefire
Ak nie je čas sa dlho popadať, môžete venovať pozornosť rýchlym receptom. Aby ste dostali hotové jedlo čo najskôr, musíte použiť mliečne výrobky. V tomto prípade je to kefír. Pie na tomto základe je oveľa vzdušnejšia a jemnejšia ako na ktorejkoľvek inej základni. Charlotte na kefire je vynikajúcou voľbou pre občerstvenie v práci alebo čajový večierok s priateľmi.
V tomto uskutočnení používame nasledujúci pomer zložiek:
- čerstvé kefír - 1 fazetové sklo;
- granulovaný cukor - 1 fazetované sklo;
- pšeničná múka - 2 fazetové poháre;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- vlašské orechy - 5 ks;
- jedlá sóda - 1 lyžička;
- maslo - 10 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Spôsob varenia:
- Preosievame múku tak, aby sa dostala na vzduch a urobila koláč vynikajúcejším.
- Vajcia s cukrom pridajte pomocou sódy.
- Teraz pokračujte v infúzii kefíru. Malo by byť teplo. Môžete ho zahriať v mikrovlnnej rúre alebo tradičným spôsobom „vodného kúpeľa“.
- Zmes je pripravená na zaspávanie múky. Robíme to pomaly, inak hrudky zničia celú chuť.
- V mastenej forme posuňte sochoru kefíru.
- Pomalý sporák sme nastavili do režimu „Pečenie“ s časom 50 minút.
- Pripravený charlotte posypte práškovým cukrom a rozdrvenými orechmi.
Ako variť Charlotte so kapustou
Podobný recept:Charlotte s kapustou
Pre tých, ktorí nemajú radi sladkosti, bude taký slaný kapustový koláč pravdu. Variácie jedla nemajú žiadne číslo: existujú spôsoby varenia s greeny, mrkvou, syrom feta. Môžete ho pripraviť na diétu, na kyslej smotane alebo na uspokojivejšej úrovni na majonéze. V každom prípade je recept jednoduchý, dokonca ho môže zopakovať nováčik.
Charlotte s kapustovou náplňou si môžete pripraviť v prítomnosti takýchto produktov:
- pšeničná múka - 250 g;
- biela kapusta - 400 g;
- jedna cibuľa;
- čerstvá kyslá smotana - 200 g;
- maslo - 100 g;
- majonéza - 70 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- greeny podľa chuti;
- jedlá sóda - 0,5 čajovej lyžičky;
- dve štipky soli;
- korenie podľa chuti (koriander, kari, zmes papriky a iné).
Spôsob varenia:
- Prvá vec, ktorú robíme, je nádivka. K tomu, ošúpajte a nakrájajte cibuľu, bylinky, kapustu na malé kúsky.
- Ruky vytlačte šťavu z kapusty. To pomôže miske dosiahnuť požadovanú konzistenciu.
- Vyprážajte cibuľu v polovici rozpusteného masla. Potom tam pridáme kapustu a zeleň.Keď je náplň takmer hotová, vložte zvyšný olej, s výnimkou malého kusu, na mazanie formy. Solenie a ochutenie sa odporúča podľa vášho vkusu.
- Teraz je čas na test. Takto sa pripravuje: v rôznych miskách zmiešame tekuté a suché zložky. Múka, soľ a sóda v jednom obale, rozbité vajíčka, kyslá smotana a majonéza v inom.
- Formu viacvrstvového oleja natierame olejom bez medzier a cesto plníme.
- Výplň kladieme navrchu s odchýlkou od okrajov 1 cm.
- Pečte koláč v režime „Pečenie“ jednu hodinu.
Lahodný čerešňový koláč
Charlotte s jahodami a čerešňami je ako vyhlásenie lásky. Vyzeralo by to ako jednoduché jedlo, ale prináša nejaké teplo a pohodlie. Možno preto, že je spojená s Vianocami a rodinou. Toto jedlo je častým susedom pečenej kačice pri slávnostnom stole.
Tento koláč založený na nasledujúcich produktoch vám pomôže vrátiť sa k slávnostnej nálade:
- jahody (čerstvé alebo mrazené) - 300 g;
- višne (čerstvé alebo mrazené) - 300 g;
- pšeničná múka - 200 g;
- maslo - 10 g;
- granulovaný cukor - 200 g;
- vanilka - 1 balenie;
- vajcia - 3 ks;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- V hlbokej miske porazte vajcia a cukor. Mal by vytvoriť sviežu penu. Toto je najjednoduchšie spoločné s mixérom alebo mixérom, pretože metla bude príliš dlhá.
- Vanilín a sóda sa nalievajú do zmesi vajec, tiež sa premiešajú.
- Potom nasleduje pridanie múky: zalejeme malými dávkami a premiešame.
- Kúsok oleja, natrite formu a cesto nalejte na rovnaké miesto.
- Zmiešajte jahody s čerešňami. Plody rovnomerne rozprestierajte podľa cesta a zatvorte veko.
- V režime „Pečenie“ sa taký charlotte varí asi hodinu.
Ďalšie materiály:Charlotte recept
Charlotte s rebarborou
Z nejakého dôvodu naše milenky nezabudnuteľne zabudli rebarbora. Ale jeho stopky sú chutné a zdravé. Jedlé odrody tejto rastliny zahŕňajú: "Wittroka", vlnité, ríbezle a ďalšie. Všetky tieto typy rebarbory sú známe svojimi pozitívnymi účinkami na gastrointestinálny trakt.
Delikatesa sa u týchto produktov ukáže ako ideálna:
- rebarbora - 500 g;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- pšeničná múka - 1 fazetové sklo;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- granulovaný cukor - 1 fazetované sklo;
- rastlinný olej - 10 g;
- omrvinky - 1 polievková lyžica. lyžica;
- práškový cukor - 1 lyžica. lyžica.
Spôsob varenia:
- Rebarbora čistíme, odoberáme kožu a nakrájame na malé časti.
- Rozmiešajte misku multicookers s maslom a posypte strúhankou na dýchanie. Na vrch roztiahnite rebarbora.
- Vajcia a cukor sú základom každého koláča. Porazte ich dobre, až kým neuvidíme hustú penu.
- Pomaly nalejte prášok do pečiva s múkou. Nie menej zasahujeme.
- Nalejte teslo na rebarbory. Nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút a otrite sa.
- Pri servírovaní hojne posypte práškovým cukrom.
Delicious Charlotte Pear Cake
Keď vás už unaví klasický jablkový koláč alebo chutný čerešňový koláč, prečo nie variť hruškou. Toto ovocie nie je o nič menej ako iné vhodné pre takúto vec. Len tu by ovocie nemalo byť porazené a mäkké, ale ucelené a pevné. Inak, namiesto plnenia, môžeme získať pevné zemiakové kaše.
V receptúre hrušiek charlotte sú uvedené tieto zložky:
- sladké hrušky - 3 ks;
- pšeničná múka - 200 g;
- maslo - 30 g;
- pol citróna;
- niekoľko listov mäty;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- štipka škorice.
Spôsob varenia:
- Najskôr si pripravte hrušky. Aby ste to dosiahli, dobre ich umyte, odrežte také časti, ako je pokožka, jadro a chvost. Mäso nakrájajte na plátky strednej hrúbky.
- Kombináciou vajec a cukru pripravte cesto. Najskôr ich pomalým a potom rýchlym mixérom porazte, až kým nezačnú peniť.
- Suché prísady (škorica, prášok do pečiva a preosiata múka) by sa mali zmiešať spolu a zmiešať s hmotnosťou vajec.
- Plátky hrušiek vložené do cesta, obťažujte.
- Rozmiešajte misku s mnohými koksami veľkým množstvom oleja. Pomôže to zabrániť spáleniu. Teraz vložte obrobok.
- V režime pečenia varíme presne 1 hodinu.
- Pri servírovaní ozdobte každú porciu plátkom citróna a lístkom mäty.
S oranžovou farbou
Každý, kto miluje sladké pečivo s kyslosťou, by sa mal určite pokúsiť uvariť charlotte v pomalom hrnci s pomarančom. Toto nie je tak dlhotrvajúca, ale obľúbená možnosť kulinárskych špecialistov. Takáto sušenka sa v jesennej sezóne stane skladom vitamínov pre celú rodinu a bude ju chutiť aj v domácnosti.
Na začiatku prípravy získame nasledujúce zložky:
- pomaranče - 2 ks;
- pomarančová kôra - 2 lyžičky;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- hrozienka alebo sušené ovocie - 100 g;
- pšeničná múka - 2 fazetové poháre;
- granulovaný cukor - 2 fazetové poháre;
- margarín - 10 g;
- práškový cukor - 1 lyžica. lyžica.
Spôsob varenia:
- Ako vždy, recept charlotte začína šľahaním vajíčok a cukru. Po dosiahnutí stavu sviežej peny môžete postupne naliať múku.
- Olúpajte pomaranče a rozdeľte na plátky.
- Trieť kôru na jemnom strúhadle.
- Pridajte polovicu pomarančov a chuť do cesta, napoly vložte do vymastenej margarínovej misy.
- Posypeme ich cukrom a nalejeme cesto. Po výbere režimu pečenia necháme koláč pečiť jednu hodinu.
- Hotovú misku posypte práškovým cukrom.
Každý z opísaných koláčov si zaslúži najvyššiu chválu. Zostáva len na rozhodnutí, ktorá náplň je viac podľa vašich predstáv. S trochou praxe si môžete uvariť taký domáci šarlatový nápoj, ktorý prekoná všetky obchody.
