Tento článok je určený pre tých, ktorí milujú lososa, ktorý, nanešťastie, nanešťastie nad našimi stolmi tak často dominuje. Vo fólii v peci sa ryby pečú rôznymi spôsobmi. Hlavným znakom prípravku je jednoduchosť receptu: čím je ľahší, tým príjemnejšia je jedlo. Losos vo fólii je krehký a šťavnatý produkt.
Obsah materiálu:
Pečený losos s tvarohom v rúre
Losos varený s tvarohom je výživný a vhodný na večeru, ktorú je potrebné rýchlo pripraviť. Na diverzifikáciu receptu sa ryba môže doplniť zeleninou alebo citrusovým ovocím. Ako prílohu by bolo dobrým riešením ryža alebo zeleninové šaláty.
Pred pečením rýb je potrebné pripraviť ich. Odporúča sa kúpiť steak z rýb. V prípade, že bol zakúpený ako celok, bez ošetrenia, je potrebné ho očistiť, odrezať chvost a hlavu a odstrániť vnútornosti. Ďalej je možné rozdeliť na steaky. Ak je losos veľmi veľký, sú povolené malé časti. Ryby dôkladne umyte a vysušte obrúskom.
Na varenie lososa v rúre budete potrebovať:
- losos - 0,5 kg;
- syr - 150-200 g;
- čerstvá citrónová šťava - 1,5 lyžice. l.;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 1/4 Čl. olej;
- čerstvé bylinky 50 g;
- korenie a soľ podľa chuti.
Stupne varenia:
- Roštový filet so soľou, vytlačte citrónovú šťavu.
- Varené kúsky položte na fóliu skôr, ako sa namažú.
- Syry pomelíme strúhaním, pridáme bylinky, korenie, premiešame a rozložíme lososa.
- Rozmotajte fóliu a vložte ju do predhriatej rúry na 200 ° C.
- Po 18-22 minútach uvidíte pripravenosť.
Losos s tvarohom má príjemnú chuť a vôňu. Odporúča sa variť okamžite viac porcií, pretože jemné jedlo sa rýchlo zje.
Recept s paradajkami
Vďaka aróme a jemnej šťave z paradajok bude jedlo uvarené v rúre pikantné a čerstvé.
Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí uprednostňujú zdravú a zdravú stravu, ako aj pre sledovanie hmotnosti a počítanie kalórií.
Pre tento recept budete potrebovať:
- losos - 0,5 kg;
- 1 cibuľa;
- 7-8 paradajok;
- 3 mrkvy;
- 1 ks hlávkový šalát;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1/4 Čl. olej;
- čerstvé bylinky 50 g;
- korenie a soľ podľa chuti.
Varenie:
- Nakrájanú zeleninu, zmiešajte s olejom, korením, položte na fóliu. Ošúpeme cibuľu a cesnak. Červená cibuľa, na rozdiel od bielych, dá sladkú dochuť.
- Kusy lososa nastrúhané zmesou soli a korenia položte na vrch, zabaľte, preneste do rúry pri 200 ° C. Pred vložením do rúry by mal špáradlo urobiť niekoľko vpichov.
- Po 20 - 25 minútach skontrolujte pripravenosť rýb.
Pritom sa vylučuje šťava, ktorá kúsky impregnuje. Fólia bráni jej šíreniu a zachováva arómy korenín. Na výrobu omáčok sa dá použiť zeleninová šťava.
Horčicový steak z lososa
Ak doplníte rybu zeleninou a marinádu horčicou a cesnakom, získate novú chuť.
Na prípravu je potrebné pripraviť:
- losos - 500 - 700 g;
- citrón - 0,5 ks;
- zelenina (paradajka, paprika) - 1 ks;
- horčica - 2-3 lyžice. l.;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1/4 Čl. olej;
- čerstvé bylinky 50 g;
- korenie a soľ podľa chuti.
Etapy varenia steak z lososa v peci podľa receptu:
- Ryby nasolte, nastrúhajte cesnakom a korením, vytlačte citrónovú šťavu a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
- Nasaďte fóliu.
- Rovnomerne rozdeľujte zhora zeleninu, horčicu a zeleninu.
- Zabaľte, vložte do rúry pri 200 ° C.
- Po 15 - 20 minútach skontrolujte pripravenosť misky.
Pečené so zemiakmi
Zemiakový losos sa podáva na večeru alebo na obed. Pretože sa zelenina varí dlhšie ako losos, odporúča sa najskôr ju uvariť.
Vyžadujú sa tieto komponenty:
- losos - 0,5 kg;
- zemiaky - 5 ks;
- citrónová šťava - 1,5 lyžice. l.;
- 1/4 Čl. olej;
- korenie a soľ podľa chuti.
Stupne varenia:
- Losos nakrájajte na porcie, soľ, korenie, nalejte olej, citrónovú šťavu. Nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.
- Zemiaky nakrájame na kruhy alebo kocky a povaríme 5-7 minút v slanej vode, rozotrieme na fóliu a posypeme korením.
- Položte lososa na vrch, zabalte fóliu a pečte pri 200 ° C.
- Po 20 - 22 minútach skontrolujte pripravenosť misky.
Zelenina dokonale dopĺňa chuť lososa nasýteného arómou. Nie je potrebné piecť ich osobitne, varia sa takmer súčasne, ak budete postupovať podľa receptu. Môžete použiť korenené bylinky - vďaka tomu bude jedlo pikantnejšie.
Varenie v marináde zo sójovej omáčky
Rybia miska vytvorená na základe sójovej omáčky získava príjemnú chuť. V prípade neprítomnosti tekutého medu je možné hustý produkt zmäkčiť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Môže sa použiť sušený cesnak.
Budete potrebovať produkty:
- losos - 0,5 kg;
- sójová omáčka - 8 lyžíc. l.;
- tekutý med - 2 lyžice. l.;
- 1/4 Čl. olej;
- greeny 50 g;
- korenie a soľ podľa chuti;
- sezamové semená - 1 polievková lyžica. l.
Stupne varenia:
- Sójovú omáčku a med miešajte do hladka. Pridajte olej, korenie.
- Sezamové semienka sa sušia na panvici.
- Vložte ryby do zmesi a vložte ich do chladničky na 30 minút, ale nie do mrazničky.
- Rozotrite losos namočený v marináde na fóliu, posypte sezamovými semienkami, zábal.
- Pečieme ryby pri teplote 220–225 ° C.
- Po 15 - 16 minútach skontrolujte pripravenosť misky.
Produkt sa získa s jasnou orientálnou chuťou.
V rúre vo fólii a citrónom
Citrusové plody dodajú príjemnú dochuť a zvyšujú citlivosť rýb. Korenené tóny pridajú koreniny, ktoré sa používajú pred morením. Na jedlo sa odporúčajú provensálske bylinky.
Na varenie musíte vziať:
- losos - 500 g;
- citrón - 1 ks;
- 1/4 Čl. olej;
- greeny 50 g;
- korenie, soľ.
Stupne varenia:
- Filet nastrúhajte soľou, korením, citrónovou šťavou a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Ryby položte na fóliu, natiahnite plátky citróna a trávu na vrch.
- Rozviňte fóliu a vložte do rúry pri teplote 195 - 200 ° C.
- Po 18 - 22 minútach skontrolujte pripravenosť lososa upečeného vo fólii.
Pečená ryba ide dobre so špenátom a šťavou.Pikantné jedlo je vhodné pre ľudí, ktorí sledujú postavu. Podávanie produktu je povolené s akýmkoľvek bočným tanierom.
