Celerový koreň - 15 chutných receptov na varenie

Pri správnej príprave je zeler nielen užitočný, ale aj veľmi chutný. Má priaznivý vplyv na zdravie a telo, prispieva k chudnutiu. Existujú rôzne recepty na výrobu zelerového koreňa. Môže byť pečený, dusený, varený, vyprážaný a dokonca aj surový. Ponúkame najlepšie možnosti varenia.

Koreňový zelerový šalát s kuracím mäsom

Chutné recepty na šalát sú známe, ale u kuracieho zeleru sa zdá byť obzvlášť chutný.

zloženie:

• malý zeler - 1 ks;
• korenie;
• citrón;
• jablko - 1 ks;
• soľ;
• kuracie filé - 220 g varené;
• syr - 220 g;
• greeny;
• majonézy;
• olivy.

Príprava:

1. Vymažte koreň. Vezmite strúhadlo, ktoré je určené pre kórejskú mrkvu, a nastrúhajte sa.
2. Jablko bude potrebné vo forme tenkej slamy. Aby sa zabránilo stmavnutiu ovocia, nalejte slamky citrónovou šťavou.
3. Nastrúhajte syr. Nasekajte kurča.
4. Zmiešajte výrobky. Nalejte s majonézou. Posypte soľou a korením. Zamiešame. Ozdobte olivami a nasekanými bylinkami.

Recept na pečenie rúry

Miska môže byť nezávislá vedľajšia miska. Zeler chutí trochu ako zemiaky, ale s výraznejšou chuťou.

zloženie:

• zeler - 650 g;
• koreniny;
• voda - 110 ml;
• soľ;
• olivový olej - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Kocky root. Veľkosť asi 2x2 cm, vložte do formy.
2. Nalejte olivový olej a premiešajte. Každý kus by mal byť úplne v oleji.
3. Soľ a posypte korením. Zamiešame. Nalejte do vody.
4. Odovzdajte do predhriatej rúry. Režim 180 stupňov. Formulár nie je potrebné kryť.Stojte pol hodiny. Potom skontrolujte pripravenosť pomocou vidlice. Koreň by mal byť mäkký.

Kórejský zelerový koreň

Koreň je korenistý a aromatický.

zloženie:

• soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
• zeler - 1100 g;
• cesnak - 11 klinčekov;
• mrkva - 210 g;
• mletý koriander - 1 čajová lyžička;
• rastlinný olej - 210 ml;
• mletá paprika - 0,5 lyžičky;
• cukor - 4 lyžice. lyžice;
• ocot - 7 lyžíc. lyžice.

Príprava:

1. Vezmite kórejský strúhadlo mrkvy a nasekajte koreň mrkvou.
2. Nalejte olej do duseného mäsa. Nalejte soľ a cukor. Nalejte ocot. Pridajte koriander a korenie. Varte to.
3. Strúhajte strúčiky cesnaku. Pridajte do mrkvy. Nalejte olej a premiešajte.
4. Morenie odstráňte na jeden deň v chladničke.

S kapustou a repou na zimu

Ak máte bohatú úrodu a neviete kam ju pripevniť, odporúčame vám pripraviť pravú zelerovú zeleň na zimu.

zloženie:

• nové korenie;
• kapusta - 1500 g;
• voda - 600 ml;
• zelerový koreň - 1,5 ks;
• papriky;
• cvikla - 1,5 ks;
• soľ;
• ocot - 145 ml.

Príprava:

1. Soľou nasekané kapusta a kaša rukami.
2. Nastrúhajte červenú repu a zmiešajte s kapustou. Miesto papriky.
3. Kocky vylejte a pošlite ich do vody. Nalejte ocot. Pridajte korenie a varte.
4. Nalejte marinádu so zeleninou a nechajte ju marinovať tri dni.
5. Presuňte sa do pohárov a v zime ich skladujte na chladnom mieste.

Nezvyčajné ozdobné pyré

Ukazuje sa, že zdravé pyré má jemnú, krémovú konzistenciu a lahodnú chuť.

zloženie:

• zeler - 1 ks;
• soľ;
• zemiaky - 2 hľuzy;
• strúhaný syr - 2 lyžice. lyžice;
• cesnak - 4 strúčiky;
• nové korenie - 4 hrách;
• mlieko - 370 ml;
• Lavrushka - 2 listy;
• maslo - 75 ml.

Príprava:

1. Zemiakové hľuzy a koreň zeleru. Vložte do misky a pridajte strúčiky cesnaku. Hodiť lavrushka a korenie. Nalejte do mlieka. Možno bude potrebných viac, ako je uvedené. Výrobky musia byť úplne zakryté.
2. Varte to. Prepnite na minimum tepla a varte štvrť hodiny. Výrobky by mali byť mäkké. Vypustite tekutinu cez sito, ale nevyliate. Vyberte petržlen a korenie.
3. Do horúcej zeleniny pridajte maslo a syrové hranolky. Vezmite ručný mixér a porazte. Nalejte mlieko po častiach, kým textúra pyré nebude krémová.

Celerová koreňová polievka na chudnutie

Iba dva týždne, keď použijete akékoľvek množstvo polievky, môžete prísť o ďalšie kilogramy.

zloženie:

• paprika - 1 ks;
• zeler - 250 g;
• koreniny;
• biela kapusta - malá hlava;
• greeny;
• mrkva - 6 ks;
• paradajková šťava - 1,5 litra;
• cibuľa - 6 ks;
• zelené fazule - 420 g;
• paradajky - 6 ks.

Príprava:

1. Brúsený zeler a zelenina. Potrebujete slamu. Nalejte paradajkovú šťavu a povarte. Ak produkty nie sú úplne pokryté tekutinou, potom pridajte čistú vodu. Varte štvrť hodiny.
2. Polievku môžete použiť v tejto forme alebo pomocou mixéra na jej premiešanie na polievkové pyré.

Vyprážaný řapíkatý zeler

Zelerový koreň je univerzálny produkt. Nielen koreň, ale aj stopky sa používajú ako potrava.

zloženie:

• stonky zeleru - banda;
• kukuričný olej - 25 ml;
• sójová omáčka - 35 ml;
• feferónka - 2 g.

Príprava:

1. Na panvici zohrejte olej. Pour paprika a dusíme na minútu.
2. Brúsny zeler. Výsledné slamky vložte do oleja. Poter neustále miešajte tri minúty.
3. Nalejte sójovú omáčku a škvrnu na minútu. Podávame teplé.

Ľahký šalát s jablkami a kapustou

Nádherný vitamínový šalát, ktorý je chutný k jedlu kedykoľvek v roku.

zloženie:

• korenie;
• biela kapusta - 120 g;
• cukor;
• sladké a kyslé jablko - 1 ks;
• soľ;
• zeler - 2 stonky;
• rastlinný olej;
• kôpor - 2 vetvy.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu. Slama by mala byť tenká. Soľ a posypte korením. Osladte a hnette rukami pre jemnosť.
2. Jemne nakrájajte zeler a nasekajte kôpr. Zmiešajte s kapustou.
3. Nakrájané jablko nakrájajte na prúžky. Pridajte do šalátu. Pred podávaním naplňte olej.

Recept na dusenú zeleninu

Jedlo je vhodné na diétne obedy alebo ľahké večere.

zloženie:

• zelerový koreň - 2 ks;
• kôpr - 2 vetvy;
• sladká paprika - 2 ks;
• konzervovaný zelený hrášok - 210 g;
• šťava z 1 citróna;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• olivový olej - 125 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 2 ks.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte zeleninu. Nalejte olej (3 polievkové lyžice tabuľky lyžice) a duste na miernom ohni.
2. Pridajte hrášok. Na soľ. Nalejte cukor. Šťavu vytlačte z polovice citróna.
3. Chop zeler. Mal by mať kruhy hrubé jeden a pol centimetra. V strede každého urobte vybranie.
4. Nalejte šťavu zo zvyšného citróna do slanej vody. Varte zeler päť minút.
5. Nalejte zvyšný olej na panvicu a zohrejte ho. Dajte zeler. Dajte hotovú zeleninu do stredu každého kruhu. Prikryte a nechajte variť štvrť hodiny. Podávame ozdobené kôprom.

Kastról s mrkvou, slaninou a párkami

Ak chcete svoju rodinu potešiť novým, zdravým a originálnym jedlom na raňajky, táto variácia je pre vás.

zloženie:

• čierne korenie - 2 g;
• maslo;
• korenené bylinky;
• zeler - 470 g koreňa;
• soľ;
• párky - údené 320 g;
• syr - 170 g strúhaného syra;
• mrkva - 420 g;
• krém - 950 ml;
• slanina - 130 g.

Príprava:

1. Koreň najprv rozdrvte strúhadlom, potom mrkvou.
2. Nalejte smotanu. Na soľ. Posypeme bylinkami a korením. Zamiešajte a povarte.
3. Plátky slaniny smažíme. Nakrájajte párky.
4. Do vymastenej formy vložte časť prevarenej zeleniny. Posypte kúskom syrových lupienkov. Šírte slaninu. Vložte klobásy do ďalšej vrstvy a posypte bylinkami. Vrstvy opakujte znova.
5. Pečieme v rúre pol hodiny. 200 stupňový režim.

Zdravý zeler smoothie

Na nasýtenie tela vitamínmi a nevyhnutnými živinami odporúčame pripraviť vitamínový nápoj, ktorý sa javí ako uspokojivý, s nízkym obsahom kalórií a uzdravením.

zloženie:

• zeler - 2 stonky;
• voda - 130 ml;
• mrkva - 2 ks;
• med - 1 lyžička;
• petržlen - 35 g;
• banán - 1 ks;
• škorica - 0,5 lyžičky;
• kefír - 1 polievková lyžica. lyžica.

Príprava:

1. Ak chcete nápoju dať osobitnú chuť, na varenie použite prezretý banán.
2. Do mixéra vložte nasekanú mrkvu, banán a zeler. Nalejte vodu a kefír. Pridajte zeleň a med. Nalejte škoricu. Poraziť. Mala by sa získať homogénna hmota.

Ak chcete smoothie bolo užitočné, musíte použiť okamžite. Na budúce použitie si nemôžete pripraviť nápoj.

Diéta šalát s avokádom

Veľmi rýchlo môžete z známeho zeleninového šalátu zmeniť pôvodný predjedlo pridaním zeleru a avokáda.

zloženie:

• avokádo - 1 ks;
• olivový olej;
• zeler - 1 ks;
• čierne korenie;
• listový šalát - 50 g;
• provensálske bylinky;
• uhorka - 2 ks;
• citrónová šťava;
• paradajka - 2 ks;
• sójová omáčka;
• greeny.

Príprava:

1. Ruky roztrhať šalát. Koreň a uhorka nakrájajte na veľmi jemné prúžky. Paradajky budú potrebné v kockách, avokáde - v plátkoch. Zamiešame.
2. Nalejte citrónovú šťavu do olivového oleja. Pridajte sójovú omáčku a korenie. Miešajte a nalejte šalát.

Cestoviny s celerom zo stopiek

Zaujímavé jedlo, ktoré je voňavé a efektívne. Prosím, členov domácnosti s novou možnosťou varenia cestovín so zdravými výrobkami.

zloženie:

• kuracie mäso - 200 ml (môže sa nahradiť vodou);
• farfalle alebo inej krátkej pasty - 200 g;
• zeler - 2 stopky;
• pest s citrónovou šťavou - 6 lyžíc. lyžice;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica.

Príprava:

1. Nasekaný zeler vložte na veľké kúsky do panvice s maslom a smažením. Nalejte vývar a duste štvrť hodiny.
2. Podľa odporúčaní uvedených na obale vložte pastu do varu. Vypustite tekutinu a vložte pastu do panvice. Pridajte pestem. Zamiešajte a podávajte.

Šalát "Kefa" s repou

Ak chcete schudnúť okamžite, potom je tento šalát pre vás.

zloženie:

• soľ;
• cvikla - 2 ks;
• zeler - 230 g;
• korenie;
• mrkva - 3 ks;
• citrónová šťava;
• kapusta - 800 g;
• greeny;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Mletie všetkej zeleniny. Odporúča sa strúhať kórejskú mrkvu na strúhadlo.
2. Posypeme korením. Na soľ. Pridajte nasekanú zeleninu. Nalejte citrónovú šťavu a olej. Zamiešame.

Na chudnutie počas dňa je povolené používať iba šalát, rozdelený do troch porcií. Pri takejto strave môžete stratiť asi dva kilogramy denne.

Zeler, hríby a cibuľa

Pokúste sa pripraviť vynikajúci prílohu, ktorá sa hodí k jedlám z mäsa.

zloženie:

• čierne korenie - 0,5 lyžičky;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• biela časť póru - 1 ks;
• mletá petržlenová vňať - 2 lyžice. lyžice;
• soľ;
• šampiňóny - 240 g;
• šalvia - 2 lyžice. lyžice;
• stopka zeleru - 6 ks;
• rozmarín - 0,5 lyžičky;
• citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
• kurací vývar - 2 lyžice. lyžice (môžu byť nahradené vodou).

Príprava:

1. Mletie všetkých ingrediencií.
2. Vložte cibuľu na panvicu s maslom a soľou. Vyprážajte tri minúty. Pridajte huby. Päť minút stmavnúť. Hádzajte zeler a soľ. Vyprážajte osem minút.
3. Nalejte do citrónovej šťavy. Pridajte šalvie a rozmarínu. Stmavnú po dobu troch minút. Posypeme petržlenom. Soľ a posypte korením. Miešajte a položte na jedlo.
4. Nalejte vývar do panvice a pomocou drevenej špachtle zoškrabte zvyšný tuk z povrchu. Miešajte a varte dve minúty. Výslednú omáčku zalejeme.