Narodeniny šaláty: 22 jednoduchých a chutných receptov na varenie

Zvyčajne sa veľa hostí zhromažďuje na svoje narodeniny a okamžite pre hostesky sa otázka stáva naliehavou: „Ale čím ich všetkých nakŕmiť?“ Jednoduché a chutné narodeninové šaláty vám pomôžu, recepty nájdete nižšie. Uistite sa, že vy a vaši hostia budete spokojní!

Kráľovský šalát s vareným hovädzím mäsom

Budete potrebovať:

• hovädzie mäso - 0,6 kg;
• uhorky - 4 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• repa - 1 ks;
• soľ;
• korenia.

Postup varenia krok za krokom:

1. Hneď na začiatku umyte hovädzie mäso, preneste ho do veľkej nádoby a úplne ho naplňte studenou vodou.
2. Varte, pridajte soľ a pokračujte vo varení na miernom ohni hodinu a pol, až kým sa úplne neuvarí.
3. Potom hovädzie mäso vyberte a nechajte ho chvíľu vychladnúť na prijateľnú teplotu.
4. Repu umyte, nalejte do hrnca s vodou a dajte tekutinu do varu. Potom znížte teplo na minimum a pokračujte vo varení jednu hodinu.
5. Potom vypusťte vodu a nechajte repu vychladnúť.
6. Zemiaky dobre opláchnite a pol hodinu ich nechajte variť, kým nedosiahnete požadovaný stupeň mäkkosti.
7. Jemne nasekanú cibuľku namočte do zmesi vody a octu po dobu 15 minút. Po uplynutí stanoveného času vypustite tekutinu.
8. Po vychladnutí hovädzieho mäsa nakrájajte na malé kocky. To isté urobte s uhorkami.
9. Varená zelenina nastrúhajte na rošte.
10. Začnite vrstviť šalát vo vrstvách: najprv cibuľu, potom hovädzie mäso s majonézou a zemiaky zmiešané s ním.
11. Potom prídu uhorky a nakoniec repa.
12. Nakoniec ozdobte predjedlo vzorom majonézy a bylín.

"Fox coat" s sledením a hubami

Budete potrebovať:

• sleď slabo solený - 200 g;
• huby - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 2 ks;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• sol. olej - 2 lyžice. lyžice.

Postup varenia krok za krokom:

1. Zemiaky povarte celé bez šúpania a nechajte vychladnúť. Vajce natvrdo uvarené po dobu 8-10 minút.
2. Mleté huby. Najlepšie je používať konzervované alebo mrazené šampiňóny. Vyprážajte ich trochou slnečnice alebo olivového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu.
3. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a na miernom stupni ju nechajte pôsobiť 5 minút. Môžete iba použiť surovú zeleninu. Je dôležité, aby mrkva zostala chrumkavá.
4. Sleď sleďa nakrájajte na malé kocky a zmiešajte s malým množstvom majonézy. Je dôležité to nepreháňať.
5. Ošúpajte a nastrúhajte zemiaky a vložte ich do šalátovej misy. Nerobte tampón - len sploštite.
6. Nasledujú vajcia zmiešané s majonézou, potom chladené huby. Musia sa tiež vyrovnať.
7. Sleď sa umiestni na vrchol, ktorý sa posype mrkvou.

Ďalšie materiály:šalát z líšky

Šalát sa výhodne podáva bezprostredne po varení. Neodporúča sa skladovať občerstvenie v chladničke dlhšie ako jeden deň.

Krabí šalát z lístkového cesta - rýchly a chutný

Budete potrebovať balenie krabových tyčiniek:

• konzervované potraviny. kukurica - 400 g;
• tri veľké vajcia;
• ryža - tretina pohára;
• zelená cibuľa;
• majonéza - koľko to bude trvať šalát;
• greeny.

Postup varenia krok za krokom:

1. Najprv uvaríme ryžu. Opláchnite ho a zložte ho do cedníka.
2. Pažítka sa jemne naseká nožom a zmieša sa s majonézou a ryžou.
3. Rezané tyčinky alebo nastrúhajte na strúhadle. Nechajte malé množstvo na dekoráciu a zvyšok zmiešajte s majonézou.
4. Opláchnite kukuricu, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
5. Vajcia a rošt uvaríme alebo nakrájame na krájač vajec. Pridajte k nim majonézu.
6. Začnite vrstviť predjedlo vo vrstvách. Najskôr vložte ryžu s cibuľou, potom kukuricu a krabie tyčinky s vajíčkami.
7. Posypte nastrúhanými paličkami a podávajte hosťom.

Dovolenkový šalát z údenej šunky

Na 300 gramov šunky budete potrebovať:

• každá mrkva, granátové jablko, repa a jablko;
• zemiaky - 4 stredné hľuzy;
• vajcia - pár veľkých;
• pár uhoriek;
• kúsok syra sto gramov;
• majonézy;
• strúčik cesnaku.

Postup varenia krok za krokom:

1. Zemiaky a mrkva varte bez šúpania.
2. Repu tiež varte a nechajte ju vychladnúť na prijateľnú teplotu. Čas varenia bude trvať asi hodinu a pol.
3. Cvičte repu na hrubom strúhadle.
4. Nakrájajte uhorky na malé kocky.
5. Vajcia sa musia pevne prevariť a potom rozdrviť pomocou rezačky na vajcia.
6. V tomto okamihu sa zemiaky a mrkva už mali ochladiť. Lúpajte ich a nakrájajte na stredne veľké slamky.
7. Šunka sa nakrája na kocky ako uhorka.
8. Začnite zbierať šalátové vrstvy na tanieri. Najprv sa kladú zemiaky. Každá vrstva je rozmazaná iba niekoľkými čajovými lyžičkami majonézy. Postupujte podľa tohto poradia: uhorky, šunka, strúhané jablko (po tom, čo nemusí byť potrebné dať majonézu), vajcia, mrkva, nasekaný cesnak, repa a semená granátového jablka.

Nechajte desiatu uvariť pár hodín a podávajte.

"Malachitový náramok" s prsiami

Neobvyklá kombinácia ovocia a kurčaťa v tomto šaláte zanecháva málo ľahostajnosti.

Budete potrebovať:

• kuracie filé - 0,5 kg;
• Kiwi - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• vajcia - 4 ks;
• jablká - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• majonéza - 250 g;
• lyžica citrónovej šťavy.

Postup varenia krok za krokom:

1. Varte pre predjedlá, filé, mrkvu a vajcia.Nechajte vychladnúť na prijateľnú teplotu.
2. Nakrájajte kurča na malé kocky.
3. Mrkvy olúpeme a nakrájame na malé prúžky. Alebo len trieť.
4. Apple tiež trieť na vrchole posypte citrónovou šťavou tak, aby nestmavla pri práci na zvyšku šalátových prísad.
5. Jeden kiwi nakrájajte na tenké plátky, ktoré sa použijú na dekoráciu, a druhý na kocky.
6. V prípade uvarených vajec oddeľte žĺtky od bielkovín. Nastriekajte obe časti a umiestnite do rôznych misiek.
7. Cesnak rozdrvte maltou alebo cesnakovým lisom a zmiešajte s trochou majonézy. Pridajte ho postupne do každej prísady okrem žĺtkov.
8. Dajte okrúhlu nádobu do stredu platne a začnite s rozdeľovaním ingrediencií vo vrstvách v tomto poradí: kuracie mäso, kivi, bielkoviny, mrkva, jablko.

Šalát nakrájajte na majonézu a ozdobte nastrúhaným proteínom a plátkami kivi.

Údený kuracie mäso, slivky a syr z listového šalátu

Budete potrebovať:

• údené kurča - 300 g;
• 3 veľké vajcia;
• dobré prerezávanie;
• pár uhoriek;
• vlašské orechy - 80 g;
• tyčinka syra na sto gramov;
• majonéza.

Postup varenia krok za krokom:

1. Nakrájajte kurča a mäso nakrájajte na malé kocky.
2. Matice orežte akýmkoľvek pohodlným a známym spôsobom na malé drobky.
3. Vajce uvaríme a oddelíme ich bielkoviny od žĺtkov. Nastrúhajte ich a usporiadajte do samostatných misiek.
4. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
5. Uhorky sa nakrájajú na kocky.
6. Opláchnite slivky a namočte ich 5-10 minút v teplej vode, aby zjemnili a napučali. Rez po malých prúžkoch.
7. Začnite šíriť desiatu vo vrstvách, pričom každú vrstvu rozmazajte majonézou. Postupujte podľa poradia: kurča, bielkoviny, sušené slivky, zmiešané s orechmi, uhorkami a žĺtkom.

Predjedlo môžete ozdobiť zeleňou a semenami granátového jablka zhora.

Originálny predjedlo s tuniakom a syrom

Na plechovke s konzervami z rýb budete potrebovať:

• pár silných uhoriek;
• jedna mrkva;
• tri veľké vajcia;
• do 150 gramov brakického syra;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice.

Postup varenia krok za krokom:

1. Mrkvu varte bez šúpania a nechajte ju vychladnúť na prijateľnú teplotu.
2. Varte vajcia.
3. Syr nakrájajte na veľké prúžky alebo ho nastrúhajte.
4. To isté urobte s proteínmi a položte ich na spodnú časť taniera, v ktorom budete podávať šalát.
5. Namažte vrstvu vajec tenkou vrstvou majonézy a tuniaka rozmačkaná vidličkou na vrchol. Je vhodné vypustiť olej.
6. Nakrájajte uhorky na malé prúžky - toto bude ďalšia vrstva šalátu. V prípade potreby to môže byť trochu soli. Ak je zelenina príliš vodnatá, potom prebytočnú vlhkosť vyperte obrúskom alebo uterákom. Uhorková vrstva je tiež rozmazaná majonézou.
7. Ďalej prichádzajú ako dekorácia varené mrkvy, strúhaný syr a žĺtkové omrvinky.

Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

Klasické narodeniny slnečnice

Budete potrebovať:

• kuracie filé - 0,6 kg;
• tvrdý syr - 150 g;
• plechovka z nakladaných húb;
• balenie čipov;
• pár vajec;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• olivy - 200 g.

Postup varenia krok za krokom:

1. Opláchnite filet a pol hodinu varte v mierne osolenej vode.
2. Varené vajcia uvarte.
3. Keď sa filet ochladí, nakrájajte na stredne veľké kocky.
4. Nastrúhaný hrubý syr.
5. Huby sa nakrájajú na kúsky.
6. Na prípravu rýchleho občerstvenia je lepšie použiť pitted olives. Nakrájajte na dve polovice.
7. Oddeľte žĺtky od bielkovín a mriežky a potom ich položte na rôzne platne.
8. Začnite vrstviť šalát vo vrstvách, pričom na každej vrstve vytvorte majonézovú sieť.
9. Najskôr sa umiestni kuracie mäso a nasekané šampiňóny, proteíny, syr a žĺtok.

Teraz dajte olivy - to budú „semená“ slnečnice. Dajte hranolky ako „plátky“ a nechajte šalát na pár hodín sedieť v chladničke.

Šalát s bravčovým mäsom, zeleninou, syrom

Na 200 gramov vareného alebo vyprážaného bravčového mäsa budete potrebovať:

• pár mäsitých paradajok a uhoriek;
• jeden kus papriky;
• 4 vajcia
• Kórejská mrkva ramen;
• zelená cibuľa;
• do 200 gramov brakického syra;
• majonéza - 4 lyžice. lyžice;
• greeny.

Postup varenia krok za krokom:

1. Bravčové mäso nakrájajte na malé kocky alebo prúžky.
2. Vajce uvaríme a nakrájame na rovnaké kocky ako bravčové.
3. Nakrájajte papriku, vyberte jadro a zeleninu rozdrvte na slamky.
4. Uhorky sa nakrájajú na kocky.
5. Syr sa krája rovnakým spôsobom ako uhorky.
6. Opláchnite greeny dôkladne a nakrájajte na jemne, niekoľko vetvičiek ponechajte na ozdobu.

Skombinujte všetky ingrediencie v miske a ochutte majonézou, potom podávajte hosťom predjedlo.

Červená čiapočka

Na štvrť kilogramu filé budete potrebovať:

• vajcia - 2 ks;
• klasická zeleninová súprava - cibuľa, mrkva a zemiaky;
• jedno granátové jablko;
• tvrdý brakický syr - do 200 gramov;
• majonézy;
• vlašské orechy - 2 lyžice. lyžice;
• akékoľvek greeny na výber hostesky.

Postup varenia krok za krokom:

1. Varte vajcia. Potom ich nechajte vychladnúť, ošúpajte a nasekajte na krájači vajec.
2. Zelenina iná ako cibuľa. Potrebujú sa tiež ochladiť. Potom ich nakrájajte na malé kocky.
3. Kuracie filé varíme a nasekáme na malé prúžky.
4. Mletie orechov na omrvinky akýmkoľvek spôsobom, ktorý je vám známy.
5. Syr rozotrite na strúhadle alebo nakrájajte na malé prúžky.
6. Cibuľa sa musí nakladať. Aby ste to dosiahli, rozriedite v ½ šálky vody lyžicu octu (9%), lyžicu cukru a trochu soli. Do výslednej marinády dajte cibuľu po dobu 20 minút.
7. Šalát rozprestierajte vo vrstvách. Aby bola porcia krajšia, umiestnite obslužný krúžok do stredu taniera. Každú vrstvu jemne potiahnite majonézou.
8. Prvou vrstvou je kurča. Postupujte podľa tohto poradia: nakladaná cibuľa (prebytočná tekutina vopred napustená obrúskom), mrkva, zemiaky, nakrájané orechy, vajcia, strúhaný syr.

Na konci kulinárskeho výskumu sa semená granátového jablka a greeny umiestnia na dekoráciu.

Hniezdo Capercaillie - krásna klasika

Budete potrebovať:

• kuracie filé - 0,5 kg;
• pár čerstvých uhoriek;
• 4 zemiaky a vajcia;
• majonéza a rastlinný olej;
• cibule;
• av „hniezde“ niekoľko prepeličích vajec.

Postup varenia krok za krokom:

1. Kuracie mäso varíme a jemne nasekáme.
2. Podobne jemne nasekajte cibuľu a potom nalejte horúcu vodu po dobu 10 minút. To je nevyhnutné, aby sa zanechala horkosť.
3. Surové zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé prúžky a potom opečieme veľkým množstvom oleja. Odporúča sa to robiť v dávkach, inak by sa plátky zeleniny mohli zlepiť.
4. Varte vajcia. Biely oddeľte od žĺtkov a obe časti rozotrite na strednom strúhadle.
5. Uhorky sa nakrájajú na tenké prúžky.
6. Chop greens jemne.
7. Oddeľte časť zemiakov na dekoráciu a zvyšok zmiešajte s ostatnými prísadami.
8. Pridajte do predjedla majonézový dresing. Vložte šalát na podložku do sklíčka.

V strede urobte kruhové odsadenie a rozmiestnite tam zeleň. Okolo ležia zemiaky av strede sú uvarené prepeličie vajcia. Capercaillie Nest je pripravené!

Listový šalát s kuracou pečeňou a šampiňónmi

Budete potrebovať:

• kuracie pečene - 400 g;
• huby (uprednostňované šampiňóny) - 200 g;
• Nakladaná uhorka;
• vajcia - 3 ks;
• majonézy;
• tavený syr;
• mrkva a veľká cibuľa.

Postup varenia krok za krokom:

1. Kuracie pečene varte vo vode s korením. Potom ho nechajte vychladnúť a vtierajte do slamy na hrubom strúhadle.
2. Vajcia uvarte a rozdrvte pomocou krájača vajec.
3. Šampiňóny sa môžu brať surové alebo konzervované. Jemne nasekajte a opečte.
4. Zmrazený smotanový syr a potom nastrúhajte.
5. Cibuľa sa nakrája na kocky, mrkva sa nakrája na prúžky. Predvarenie nie je potrebné.
6. Zeleninu opečte na panvici a pridajte malé množstvo oleja. Keď je cibuľa trochu priehľadná, vyprážajte ju z kachlí. Prebytočný olej a tuk vymažte papierovou utierkou.
7. Začnite rozmetávať šalát vo vrstvách, nezabudnite medzi nimi nakresliť majonézovú mriežku. Najprv prichádza varená kuracia pečeň, potom smaženie zeleniny, šampiňóny, strúhaný syr a nakrájané vajcia.
8. Môžete nakresliť vzor s majonézou na vrchu. Po stranách položte nakrájané uhorky.

Pred podávaním nechajte šalát namočený v omáčke a džúsoch na niekoľko hodín v chlade.

Ľahký narodeninový šalát zo zeleniny

Šaláty bez majonézy oslovia prívržencov stravy a zdravej výživy. Vinaigrette bude skvelým občerstvením na dovolenku.

Budete potrebovať:

• tri zemiaky a mrkva;
• pár kúskov uhoriek a repy;
• cibule;
• 200 gramov zelí;
• rastlinný olej, ako sa vám páči;
• greeny.

Postup varenia krok za krokom:

1. Ak chcete začať, pripravte si vopred všetky potrebné ingrediencie na šalát.
2. Zemiaky varíme s mrkvou. Nechajte ich vychladnúť, olúpať a nakrájať na kocky.
3. Uhorky sa tiež nakrájajú na kocky. Odporúča sa brať ich mierne solené, aby sa šalát nevyvaroval príliš kyslej chuti., pretože bude tiež obsahovať kyslá kapusta.
4. Repu varte najmenej hodinu. Potom ho nechajte vychladnúť, olúpajte a nakrájajte na kocky, rovnako ako zvyšok zeleniny.
5. Chop greeny.
6. Všetky prísady skombinujte vo veľkej šalátovej miske, pridajte kyslá kapusta a dochutíme rastlinným olejom.

Nechajte vinaigrette trochu uvariť a potom ju podávajte hosťom.

Údené kurča a ananás

Na štvrť kilogramu kurčaťa a pohára ananásu budete potrebovať:

• syr - 150 g;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• vlašské orechy - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky.

Postup varenia krok za krokom:

1. Kuracie mäso nakrájame, olúpame a mäso nakrájame na malé kocky.
2. Zložte ananásy do cedníka a vypustite prebytočnú tekutinu a potom ich nakrájajte.
3. Vlašské orechy pomelte v mixéri alebo ručne, nalejte ich do vrecka a valte sa valčekom na rovnom povrchu.
4. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
5. Cesnak je mletý v cesnakovom lise.

Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske a dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou s nízkym obsahom tuku. Ozdobte párom ananásových krúžkov na vrchu a podávajte svojim hosťom občerstvenie.

"Granátový náramok" s hovädzím mäsom

Budete potrebovať:

• hovädzia dužina - 350 g;
• čerstvé huby - 300 g;
• zemiaky - 3 ks;
• vajcia - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• plechovka kukurice;
• vlašské orechy - 60 g;
• sušené slivky - 150 g;
• granátové jablko - 1 ks;
• majonéza.

Postup varenia krok za krokom:

1. Zemiaky dôkladne opláchnite a uvarte ich v koži a do vody jemne pridajte soľ.
2. Keď je zelenina dosť mäkká, olúpajte ju a rozotrite na slamky alebo jednoducho nakrájajte nožom.
3. Ďalším krokom je spracovanie hovädzieho mäsa. Umyte to, namočte ho. Odstráňte žily, zvyšky kostí a film. Vložte mäso na panvicu, naplňte vodou a nechajte ho uvariť hodinu a pol. Keď sa film vytvorí na povrchu, nezabudnite ho odstrániť. Keď mäso dosiahne požadovaný stupeň mäkkosti, vyberte panvicu zo sporáka.
4. Vajce uvaríme, potom nastrúhame alebo nasekáme na krájači vajec.
5. Opláchnite huby, jemne nasekajte a opečte. Odstráňte huby z panvice a pomocou obrúska odstráňte prebytočný olej a tuk.
6. Nakrájajte cibuľu čo najmenšiu. Potom ju namočte 10 minút do studenej vody, aby sa uvoľnila všetka horkosť, ktorú esenciálne oleje dávajú.
7. Nakrájajte krevetu na 5 minút v teplej vode, aby bola dostatočne mäkká a potom nakrájajte na malé prúžky.
8. Vložte sušené slivky do misky s orechmi a nasekajte na rovnomernej strúhanke.
9. Šalát začnite vrstviť. Na začiatok umiestnite obslužný prsteň alebo pohár do stredu taniera. Každá vrstva by mala byť namazaná majonézou a trochou tampónu.
10. Najprv príde zemiak, potom hovädzie mäso, vyprážané huby, drvená cibuľa, vajcia, zmes orechov a orechov.

Na konci rovnomerne rozložte semená granátového jablka na povrch a opatrne vyberte sklo.

Predjedlo "cársky kožuch" s lososom a kaviárom

Skutočne luxusný šalát pre skvelú hostinu!

Budete potrebovať:

• losos - 300 g;
• krabie mäso - 200 g;
• citrón - 1 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• repa - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• červený kaviár - 2 lyžice. lyžice;
• kyslá smotana - 1 pohár;
• majonéza - 4 lyžice. lyžice.

Postup varenia krok za krokom:

1. Pripravte potrebné prísady na varenie.
2. Avokádo je nakrájané na kocky a posypané citrónovou šťavou.
3. Repu varíme a nechajte vychladnúť. Potom sa olúpame a nastrúhame.
4. Zemiaky povarte a nastrúhajte alebo nakrájajte na prúžky.
5. Omáčku pripravte zmiešaním majonézy s kyslou smotanou. Môžete použiť jednu vec, ak nechcete mať príliš mastné jedlo.
6. Losos nakrájajte na malé kúsky.
7. Začnite rozmetávať ingrediencie vo vrstvách, počnúc varenými zemiakmi. Potom prichádza ryba, nasekané avokádo, krabie mäso, varená repa. Uprostred je umiestnená malá lyžica červeného kaviáru do malej depresie.
8. Všetky vrstvy okrem avokáda a kaviáru sú rozmazané tenkou vzorkou majonézovej omáčky.

Plachta s hranolkami a kuracím mäsom

Budete potrebovať:

• kukurica - 4 lyžice. lyžice;
• údené kurča - 200 g;
• Kórejská mrkva - 80 g;
• žetóny;
• majonéza - 4 lyžice. lyžice;
• vajcia - 2 ks.

Postup varenia krok za krokom:

1. Kuracie mäso a kôra ošúpajte. Mäso nakrájajte na malé kocky.
2. Ihneď začnite vykladať šalát vo vrstvách, pretože varenie vám nezaberie veľa času.
3. Najprv prichádza kurča, rozmazané tenkou vrstvou majonézy. Ďalej sú umiestnené kórejské mrkvy. Ak je príliš dlhá, môže sa stále rezať.
4. Po odstránení prebytočnej tekutiny z neho natrite konzervovanú kukuricu.
5. Nezabudnite vyhladiť hrany. Potom vložte varené, nastrúhané slamky.
6. Rozbíjajte niektoré úlomky na drobky a zvyšné úlomky vložte do šalátu vertikálne - to budú plachty.

"Caesar" s klasickým obväzom

Myslíš si, ako pripraviť šalát na narodeniny môjho manžela? Jednoduchá klasika - Caesar vám pomôže!

Budete potrebovať:

• zelený šalát - 3 listy;
• sušienky - 60 g;
• syr - 50 g;
• kuracie filé - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• citrón - 1 ks;
• koreniny;
• rastlinný olej;
• cesnak - 1 strúčik;
• horčica zŕn - 2 lyžice. lyžica.

Postup varenia krok za krokom:

1. Môžete použiť obidva hotové sušienky alebo ich vyrobiť sami. Ak to chcete urobiť, vziať zatuchnutý chlieb. Nakrájajte kôru a nakrájajte ju na kocky, potom ju vysušte v rúre alebo na panvici, posypte olejom.
2. Nastrúhajte syr alebo nakrájajte na prúžky.
3. Filet varíme v slanej vode a nakrájame na malé kúsky.
4. Urobte šalátový dresing. Za týmto účelom zmiešajte 7 polievkových lyží olivového oleja so šťavou z polovice citróna, nakrájaným cesnakom a pármi varených žĺtkov. To všetko je zmiešané do homogénnej hmoty bez hrudiek.
5. Šalát dôkladne opláchnite a ručne ho roztrhnite.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie a ochutte ich výslednou omáčkou. Ak chcete, môžete pridať trochu nesladeného jogurtu.

Varenie s hovädzím mäsom, uhorkami a sójovou omáčkou

Budete potrebovať:

• zvonček na korenie;
• uhorky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• sójová omáčka - 4 lyžice. lyžice;
• ocot 5% - 2 lyžice. lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• hovädzie mäso - 300 g;
• štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• paprika podľa preferencie;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• cukor - 1 lyžička.

Postup varenia krok za krokom:

1. Uhorky dobre opláchnite a odrežte špičky. Najskôr nakrájajte zeleninu na polovicu a potom každú polovicu na niekoľko veľkých kúskov.
2. Vložte ich do misky, posypte soľou a nechajte ju chvíľu uvariť.
3. Hovädzie mäso nakrájajte na prúžky a opečte na vysokej teplote.
4. Ošúpeme cibuľu a potom nasekáme pol krúžky.
5. Keď uhorky nalejú šťavu, nalejeme ju. Pridajte k nim nasekaný cesnak, papriku, cukor a trochu koriandra.
6. Vložte panvicu na hovädzie mäso.
7. Do mäsa pridajte sójovú omáčku.
8. Odstráňte jadro z papriky a nakrájajte ju na prúžky, posypané octom. Zmiešajte šalátové prísady a podávajte hosťom.

Ľahký grécky narodeninový šalát

Budete potrebovať:

• uhorky - 2 ks;
• zvonček na korenie;
• Syr Fetaki - 200 g;
• paradajky - 2 ks;
• šalát - 3 ks .;
• olivy - 150 g;
• sladká cibuľa - 1 ks;
• olej - 4 lyžice. lyžice;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• korenia.

Postup varenia krok za krokom:

1. Odstráňte jadro z korenia a nasekajte ho na veľké prúžky.
2. Paradajky sa tiež krájajú na veľké kúsky. Najskôr ich môžete nakrájať na plátky a potom dokonca na polovicu.
3. Uhorky sa nakrájajú na kruhy a podobne ako paradajky sa delia na polovicu.
4. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky. Dajte prednosť sladkej odrode. Bežná cibuľa nie je vhodná na prípravu „gréckeho“ šalátu a môže spôsobiť nepríjemnú horkosť kvôli éterickým olejom.
5. Do malej misky nalejte olivový olej a pridajte doň citrónovú šťavu, soľ a korenie.
6. Vložte všetku zeleninu do misky a nalejte ju s výsledným olejovým dresingom.
7. Nakrájajte Fetaki na kocky a poslať spolu s olivami do zvyšku ingrediencií.

Ako vidíte, máte k dispozícii ľahký a chutný šalát, ktorý môžete podávať v pravidelných intervaloch a na slávnostnom stole k narodeninám.

Taliansky šalát s palacinkami

Nezvyčajný predjedlo pre milovníkov talianskej a stredomorskej kuchyne.

Budete potrebovať:

• údené kurča - 200 g;
• vajcia - 5 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• zemiakový škrob alebo múka - 2 lyžice. lyžice;
• greeny;
• majonéza.

Postup varenia krok za krokom:

1. Najprv si na prípravu tohto šalátu musíte vyprážať palacinky. Aby ste to dosiahli, porazte vajcia škrobom v homogénnej hmote strednej hustoty. Zároveň sa uistite, že nevznikajú hrče. Do cesta pridajte soľ. Ak sa ukázalo, že je príliš hustá, môžete pridať trochu mlieka - doslova jednu lyžičku.
2. Palacinky by mali byť tenké. Začnite vyprážať. Nenechajte sa príliš uniesť - na jedlo potrebujeme iba 5 kusov.
3. Po vychladnutí palaciniek nakrájajte na tenké prúžky alebo plátky.
4. Nakrájajte tiež kuracie mäso. Ak nemáte fajčené prsia, môžete použiť varený filet. Zároveň by malo byť mierne solené.
5. Cesnak rozomeleme a zmiešame s majonézou. Neužívajte príliš veľa tuku, inak sa ukáže, že šalát nebude chutný.
6. Vmiešajte všetky ingrediencie do šalátovej misy a pridajte jemne nakrájanú zeleninu.

Potom poslúži hosťom občerstvenie na stole.

Šalát so šunkou, šampiňónmi a uhorkami

Ďalší jednoduchý a chutný šalátový recept na sviatočný stôl.

Budete potrebovať:

• šampiňóny (čerstvé) - 200 g;
• šunka - 200 g;
• uhorky - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• Parmazánový syr - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza.

Postup varenia krok za krokom:

1. Šunka sa nakrája na malé kocky. Ak ho nemáte, môžete použiť obyčajnú varenú alebo lekársku klobásu.
2. Nakrájanú cibuľu a huby jemne nakrájajte. Potom ich jemne osmažte na panvici a pridajte trochu oleja.
3. Keď sa vyprážanie ochladí, vymažte ho obrúskom alebo papierovou utierkou, aby ste po varení odstránili všetok prebytočný tuk.
4. Varte vajcia uvarené na tvrdo a nakrájajte ich pomocou krájača na vajcia alebo noža na malú slamu.
5. Parmezán sa trie na strednom strúhadle. Syr ako vajcia sa dá bežným nožom nakrájať na prúžky.
6. Zmiešajte ingrediencie v šalátovej miske, pridajte korenie. Ochutnajte predjedlo majonézou alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Ak sa chystáte šalát rozložiť po častiach, vytvorte na podložkách malý šmýkač a ozdobte ich vetvičkou zelene.