Ahoj všetci! Dnes budem hovoriť o tom, ako uvariť cársky šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi. Dostupné produkty, jednoduchá príprava - recept sa hodí pri organizovaní rodinnej hostiny. Toto je moderná variácia na tému klasických receptov. Komponenty sú usporiadané vo vrstvách. Vzdušná tvarohová čiapka a výživný filet sú započítané do jemnej chuti vyprážaných húb. Ozdobte jedlo originálnym spôsobom - hostia to ocenia.
- Čas varenia: 50 minút a 2 hodiny na impregnáciu.
- Dávky na nádobu: 6-8.
- Úroveň obtiažnosti: jednoduchá.
zloženie:
- šampiňóny - 300 g;
- kuracie prsia - 1 ks;
- zemiaky - 2 hľuzy strednej veľkosti;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- tvrdý syr akéhokoľvek druhu - 200 g;
- vajce - 2 ks;
- majonéza - 4 lyžice. l.;
- rastlinný olej na vyprážanie - 1 - 2 lyžice. l.;
- soľ podľa chuti.
Postupný recept na šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi:
- Huby nakrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji, až asi 10 minút nežijú. Všetka prebytočná vlhkosť by mala vyjsť. Samostatne nastrúhajte mrkvu s nakrájanou cibuľou. Hydinu, zemiaky a vajcia varte až do varenia. Rada. Pred varením sa odporúča dôkladne umyť zemiaky a po tepelnom ošetrení ich ošúpať. Takto sa jeho tvar lepšie zachová. Buničina zostáva dostatočne pevná - je vhodnejšie ju drviť.
- Nastrúhajte zemiaky, nakrájajte prsia na malé kocky, rozdrvte vajíčka.
- Pri zostavovaní šalátu položte pripravené ingrediencie do vrstiev. Použitie prsteňového formulára vám umožní zariadiť štýlovú prezentáciu ako v reštaurácii. Ďalšou možnosťou je varenie ihneď po častiach, v miske. Každú úroveň šalátu namažte majonézou. Prvá vrstva je zemiaky (soľ), druhá je kuracie filé, tretia je mrkva a cibuľa, štvrtá sú vajcia, piata sú huby (ale nie všetky, pár veľkých tanierov, ktoré odídu na dekoráciu), šiesty je syr.
- Vložte šalát do chladničky.
Hotové jedlo ozdobíme hubami. Môžete si položiť kúsky ostrovov alebo prísť s vlastnou verziou nezvyčajnej dekorácie.
Na poznámku. Svetlé bobule budú tiež pôsobiť ako dekorácia. Používajte kalina alebo červený ríbezle. Kyslosť dodá pikantnosť.
Carský šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi
Ahoj všetci! Dnes budem hovoriť o tom, ako uvariť cársky šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi. Dostupné produkty, jednoduchá príprava - recept sa hodí pri organizovaní rodinnej hostiny. Toto je moderná variácia na tému klasických receptov. Komponenty sú usporiadané vo vrstvách. Vzdušná tvarohová čiapka a výživný filet sú započítané do jemnej chuti vyprážaných húb. Ozdobte jedlo originálnym spôsobom - hostia to ocenia.
výcvik10 min
príprava50 min
Celkový čas3 hod
osoba: 8
kalórií: 4624.31kcal
Zložky
- 300 veľkomesto šampiňóny
- 1 ks. Kuracie prsia
- 2 stredne veľké hľuzy zemiaky
- 1 ks. mrkva
- 1 hlavu žiarovka
- 200 veľkomesto Tvrdý syr akéhokoľvek druhu
- 2 ks. Vajce
- 4 lyžice majonéza
- 1-2 lyžice Rastlinný olej pre
varenie - podľa chuti soľ
Pokyny krok za krokom
- Huby nakrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji, až asi 10 minút nežijú. Všetka prebytočná vlhkosť by mala vyjsť. Samostatne nastrúhajte mrkvu s nakrájanou cibuľou. Hydinu, zemiaky a vajcia varte až do varenia.
- Nastrúhajte zemiaky, nakrájajte prsia na malé kocky, rozdrvte vajíčka.
- Pri zostavovaní šalátu položte pripravené ingrediencie do vrstiev. Použitie prsteňového formulára vám umožní zariadiť štýlovú prezentáciu ako v reštaurácii. Ďalšou možnosťou je varenie ihneď po častiach, v miske. Každú úroveň šalátu namažte majonézou. Prvá vrstva je zemiaky (soľ), druhá je kuracie filé, tretia je mrkva a cibuľa, štvrtá sú vajcia, piata sú huby (ale nie všetky, pár veľkých tanierov, ktoré odídu na dekoráciu), šiesty je syr.
- Vložte šalát do chladničky.
Záverečné slovo
Hotové jedlo ozdobíme hubami. Môžete si položiť kúsky ostrovov alebo prísť s vlastnou verziou nezvyčajnej dekorácie.
