Šalát s vyprážanými hubami - 13 receptov

Huby dobre jedia so zeleninou a mäsom, a preto sú neoddeliteľnou súčasťou rôznych šalátov. Prednosť sa dáva šampiňónom, šampiňónom, hlivám z ustríc a hríbom, z ktorých každá môže byť použitá na varenie v akejkoľvek forme - dokonca aj vyprážané, dokonca nakladané, dokonca čerstvé. Každému šalátu dodajú jedinečnosť a diverzifikujú jeho chuť. Nasledujú populárne recepty na vyprážané šampiňóny.

Jednoduchý šalát s vyprážanými šampiňónmi a zeleninou

Ingrediencie (pre 4 porcie):

1. Sladké cherry paradajky - 15 ks.
2. Šalát - 3-4 listy.
3. 2 stredne sladké papriky.
4. 2 stredné uhorky.
5. Cibuľa, malá hlava.

Na obliekanie budete potrebovať jablčný ocot, bazalku a olivový olej.

1. Šampiňóny sa umyjú, sušia sa uterákom a narezávajú sa na plasty.
2. Cibuľa sa rozdrví a opečie v rastlinnom oleji do zlatohneda, potom sa pridajú šampiňóny a smažia sa 10 minút.
3. Kým huby a cibuľa sú vyprážané, nakrájané na plátky paradajok, uhoriek a papriky. Listy šalátu sa jednoducho pretrhnú do hlbokej misky.
4. Zmiešané vyprážané chladené huby a zeleninu zmiešame, posypeme octom a olivovým olejom.

Šalát bude mať bohatšiu chuť, ak zostane v chladničke 30 minút.

Predjedlá Hearty Bean

Tento predjedlo je pripravené v krátkom čase. Šalát s fazuľou a hubami je možné pripraviť na zimu alebo len na každodenné použitie.

Na varenie budete potrebovať:

1. Pohár fazule.
2. Prípadné huby - 400 g.
3. Jedna žiarovka je malá.
4. Dve mrkvy.

Začíname:

1. Pohár fazule by mal byť namočený 2-3 hodiny v studenej vode a potom varený, kým nebude pripravený.
2. Mrkva sa natiera na strúhadle, cibuľa sa nakrája na pol krúžky, zelenina sa smaží na horúcej panvici s prídavkom oleja.
3. Huby sa nakrájajú na kúsky ľubovoľného tvaru, posielajú sa na zeleninu a smažia sa ďalších 20 minút.
4. Keď sú huby pripravené, vložia sa do hlbokej nádoby, pridajú sa hotové fazule a pomelú sa do homogénnej štruktúry. Ukázalo sa, húb pasta.

Môže sa podávať s mäsom alebo zeleninou, stačí ho rozmazať na chlieb. Pasta sa uchováva v chladničke najviac jeden mesiac.

Šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom

Použité prísady:

1. Kuracie filé z kuracieho mäsa - 300 - 400 g.
2. Syr - 300 g.
3. 3 stredne sladké červené paradajky
4. 350 - 400 g šampiňónov.
5. Jedna cibuľová hlava.
6. Jeden strúčik cesnaku.

Príprava šalátov je veľmi jednoduchá:

1. Huby sa nakrájajú a nakrájajú na nakrájanú cibuľu, kým nie sú jemné.
2. Prsia sa varia pol hodiny a jemne nasekané.
3. Paradajky sú tiež mleté.
4. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v hlbokej miske, vytlačia sa strúčik cesnaku a dochutíme šalátom majonézou.

Šalát s prsiami a vyprážanými šampiňónmi sa stane neoddeliteľnou súčasťou slávnostného alebo jedálenského stola.

Varenie s krabovými palicami

Výrobky (pre 4 osoby):

1. Krabí tyčinky - 250 - 300 g.
2. 350 - 400 g šampiňónov.
3. Varené kuracie vajcia - 3 ks.
4. Horský syr alebo švajčiarsky syr - 300 g.
5. Paradajky strednej veľkosti - 2 ks.
6. Malá cibuľa.

Všetky prísady sa nakrájajú na malé prúžky. Huby a cibule sa vyprážajú v malom množstve oleja. Položte výrobky do šalátovej misy vo vrstvách. Každá vrstva je dobre rozmazaná majonézou. „Vrstvenie“ sa pozoruje v nasledujúcom poradí: najprv krabie tyčinky, potom vajcia, paradajky, huby, huby s cibuľou a syrom na vrchu.

Údený šalát s vyprážanými šampiňónmi

Použité výrobky (pre 4 osoby):

1. Údené prsia - 1 ks.
2. Švajčiarsky syr - 250 g.
3. Šampiňóny - 350 - 400 g.
4. Cibuľa stredná veľkosť - 1 ks.
5. 2 strúčiky cesnaku.
6. Zelení podľa chuti.

Najskôr nakrájanú cibuľu vyprážajte na panvici a potom k nej pridajte nakrájané huby. Pravidelne miešajte a smažte 10 minút. Údené kuracie mäso sa krája, syr sa trie na hrubom strúhadle.

Všetky ingrediencie sú zmiešané, stlačené sú 2 strúčiky cesnaku a ochutené nasekanými čerstvými bylinkami. Šalát je ochutený majonézou.

Pôvodná verzia s chobotnicou

Ingrediencie (pre 4 porcie):

1. 3 - 4 stredne veľké chobotnice.
2. 200 g strúhaného syra;
3. Huby - 300 g.
4. Cibuľa - 1 ks.

Chobotnica sa varí vo vriacej vode 2-3 minúty, potom sa nakrája na pol krúžky.

Je dôležité nestráviť morské plody, inak sa stanú tuhé a takmer nepožívateľné.

Huby a cibule okoloidúce a chladné. Obsah misy, chobotnice a strúhaného syra rozmiestnite do misky. Soľ a korenie, ak je to potrebné, pridajte majonézu.

Šalát "Glade"

Tento recept sa používa na ozdobu slávnostného stola, pretože šalát má zaujímavú porciu.

Bude potrebovať 4 porcie:

1. Nakladané šampiňóny - jar.
2. Varené kuracie mäso - 300 g.
3. Dve stredné mrkvy.
4. Cibuľa.
5. Tri stredne veľké zemiaky.
6. 3-4 vajcia natvrdo uvarené.
7. Syr - 250 - 300 g.
8. 2-3 nakladané uhorky.
9. Zelení na dekoráciu.

Tento šalát vám zaberie čas na varenie, ale výsledok, verte mi, je:

1. Zemiaky a mrkva sa predvaria do pripraveného stavu a potom sa olúpajú a nakrájajú na kocky.
2. Kuracie filé a uhorky sa nasekajú na tenké prúžky dlhé asi 1 - 2 cm.
3. Žiarovka by sa mala napiť vriacou vodou, aby sa nezhoršila, a potom ju jemne nasekajte.
4. Najskôr sa huby prenesú do nádoby tak, že nohy sú hore a vrchnáky sú dole.
5. Obsah šalátovej misy potrite malým množstvom majonézy a položte vrstvu mrkvy a cibule. Opäť sa „chodí“ s majonézou, potom položia zemiaky, vajcia, kuracie mäso, strúhaný syr a uhorky. Na vrch každého produktu distribuujte 2 polievkové lyžice. l. majonéza a trochu soli.
6. Cez uhorky pretiahnite zábal a opatrne otočte šalátovú misu pomocou plochého taniera.

Hrebeňové čiapky sú na vrchu, šalát je ozdobený zelení a podáva sa na stôl.

So šunkou

1. Šunka - 300 g
2. Šampiňóny - 350 g
3. Paradajky - 300 g.
4. Zelený hrášok - jar.
5. Klobásy - 250 - 300 g.

Slamené huby sa smažia na oleji 10 minút. Šunka je nakrájaná na prúžky, paradajky na kocky, syr strúhaný. Zmiešajte zložky šalátu v miske, dochutíme majonézou, podľa potreby pridáme soľ a korenie.

Vegetariánsky šalát s vyprážanými šampiňónmi a šošovica

Použité ingrediencie (pre 3 osoby):

1. Pohár čočky.
2. Šampiňóny - 200 - 300 g.
3. Jedna stredná mrkva.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Špenát - 300 g.

Premytá šošovica sa naleje do panvice, naleje sa do vody a varí sa 15 minút. Roztrhaný špenát rukami. Huby sa nakrájajú na veľké kocky, rozdrví sa aj mrkva s cibuľou. Huby sú vyprážané cibuľou a mrkvou 15 minút. Ochlaďte, zmiešajte všetky produkty a ochutte kyslou smotanou.

Klasický recept „Slnečnica“

Ingrediencie (v 3 dávkach):

1. Varené kuracie prsia - 300 g.
2. Tvrdý syr - 300 g.
3. Nakladané huby - 350 - 400 g.
4. Plechovka z olív bez jam.
5. Zemiakové lupienky Pringles - balenie.
6. Tri varené kuracie vajcia.

Nakladané huby a kuracie mäso nakrájané na stredne veľké slamky. Čierne olivy sa krájajú na polovicu. Syry a vajcia sa melú na strúhadle. Zložky sú usporiadané v poriadku a nemiešajú sa navzájom, každá vrstva je potiahnutá majonézou. Na vrchnej časti misky sú olivy a po celom obvode šalátovej misky sa ukladajú zemiakové lupienky.

So sušienkami

Potrebné na varenie výrobkov (pre 3 osoby):

1. Varené kuracie mäso - 300 g.
2. Všetky huby - 300 g.
3. Jedna cibuľová hlava.
4. Syr - 200 - 250 g.
5. Sucháre - 200 g
6. Cesnak - 2 - 3 strúčiky.

Šalát zbierame takto:

1. Huby s cibuľou sú vyprážané do zlatistosti.
2. Počas vyprážania sa pripravujú ďalšie výrobky: filé sa nakrája na stredné plátky a syr sa rozdrví strúhaním.
3. Po vychladnutí húb a cibule sa zaviedli na kurča a syr. Obsah je zmiešaný, stlačený cesnak, solený a privedená majonéza.
4. Na konci varenia tesne pred podávaním vložte sušienky do šalátu. Táto metóda im zabráni navlhčiť.

Šalát s údenou klobásou a vyprážanými hubami

Použité prísady (4 dávky):

1. 300 - 350 g údenej klobásy.
2. Tri malé uhorky.
3. Huby - 350 - 400 g.
4. Cibuľa.
5. Tvrdý syr - 300 g.

Huby sú vopred rozdrvené a vyprážané s pridaním cibule. Údené mäso sa nakrája na prúžky, ktoré nie sú dlhšie ako 2 cm, na klobásu sa nastrúha strúhaný syr a pridajú sa nakrájané uhorky. Na konci pridajte huby a cibuľu. Šalát obaľte pár lyžičkami majonézy.

Potato Option

Bude potrebné pre šalát (pre 4 osoby):

1. 350 - 400 g šampiňónov.
2. Zemiaky - 3 ks.
3. Jedna cibuľová hlava.
4. Mrkva strednej veľkosti - 2 ks.
5. Varené vajcia - 2 ks.
6. Varené kuracie mäso - 400 g.
7. Pár uhoriek.

Varené zemiaky, mrkva a vajcia sa nakrájajú na malé kocky po 1 cm, huby sa restujú nakrájanou cibuľou a nechajú sa vychladnúť. Zmiešajte všetky uvedené produkty, pridajte nakrájané uhorky, kuracie mäso a 3 lyžice. majonézová omáčka.

Huby sú univerzálnym produktom, ktorý vždy nájde miesto v šaláte. A vyprážané sú vyrobené iba na tandem s mäsom, syrom a nakladanou zeleninou. Vymyslite si svoje vlastné kombinácie a spríjemnite svoju rodinu.