Šalát z jazyka - 15 vynikajúcich domácich receptov

Calat s hovädzím alebo bravčovým jazykom je veľmi jednoduchý predjedlo, dokonale kombinované s rôznymi výrobkami, čo vám umožní rozšíriť zoznam možných možností jedál. Majonéza, kyslá smotana a iné omáčky sa môžu ľahko použiť ako dresing v závislosti od konkrétnej receptúry a preferencií chuti kuchára.

Varený šalát z bravčového jazyka

Chutný šalát, ktorý vďaka nezvyčajnej kombinácii jazyka a nakladanej cibule ocenia všetci členovia rodiny.

Na vytvorenie kulinárskeho pokrmu sa použije 300 g drobov:

• vajce - 4 ks;
• syr - 150 g;
• mrkva a cibuľa - 1 ks;
• uhorky (marin.) - 2 ks;
• majonéza a soľ podľa chuti.

Šalát s vareným bravčovým jazykom sa pripravuje takto:

1. Vajcia, mrkva a jazyk sa varia do varenia.
2. Nasekané cibule sa nakladajú vo vodnom roztoku s octom, soľou a granulovaným cukrom.
3. Prvá vrstva sa ukladá na plátky z vnútorností zmiešané s cibuľou a potom sa rozmazáva vrstvou majonézy.
4. Vnútornosti sú pokryté druhou vrstvou nastrúhaných vajíčok, ktoré sú tiež rozmazané majonézovým produktom.
5. Tretia vrstva je zmesou strúhanej mrkvy a nakrájaných uhoriek.
6. Na záver sa šalát pokryje syrovými hranolkami.

Jednoduché a chutné predjedlo s hubami.

Výživný šalát s jazykom a šampiňónmi, ktorý sa vyznačuje jemnou textúrou, sa vytvára z nasledujúcej sady:

• hovädzie droby - 200 g;
• šampiňóny - 100 g;
• vajce - 3 ks;
• malý kúsok syra;
• mrkva a cibuľa - 1 ks;
• uhorky (čerstvé) - 2 ks;
• majonéza, soľ podľa chuti.

Vykonanie receptu:

1. Vnútornosti sa dobre ochladia a po ochladení sa nakrájajú na prúžky.
2. Nakrájané huby sa opečú na panvici, kde sa potom pridajú cibuľové polkruhy.
3. Kocky sa pripravujú z vajec, uhoriek a syrov sa nakrájajú na prúžky.
4. Všetky zložky sa zmiešajú v šalátovej miske, nasolia sa, koria a ochutia majonézovým produktom.

Šalát z jazyka s čerstvými uhorkami

Napriek jednoduchosti súpravy potravín je občerstvenie veľmi výživné a uspokojivé.

Používa:

• jazyk (podľa chuti) - 250 g;
• vajce - 2 ks;
• uhorky (čerstvé) - 2 ks;
• majonéza - 25 g;
• kyslá smotana - 50 ml;
• greeny, soľ - podľa chuti.

Kroky prípravy sú nasledujúce:

1. Vnútornosti sa varia na miernom ohni 120 - 150 minút a po ochladení sa z neho pripraví slama.
2. Tenké uhorky sa zmiešajú s vnútornosťami.
3. Vajcia a zelenina sú nasekané.
4. Zložky sa zmiešajú, nasolia a dochutia kyslou smotanou a majonézovou omáčkou.

S nakladanými uhorkami

Zaujímavá myšlienka rýchleho šalátu za predpokladu, že sa 250 g vnútorností vopred uvarí. Aby sa vytvorilo zdravé desiatu, na rozdiel od základnej sady produktov sa nakúpi 200 g húb, 1 kus cibule, 100 g konzervovaného hrachu a čerstvé uhorky sa nahradia nakladanými.

Na prípravu šalátu s jazykom a uhorkami:

1. Varené vnútornosti sa zbavia filmu a potom sa nakrájajú na slamky.
2. Cibuľové kocky sa prevarili do zlatohnedej.
3. Huby sa nakrájajú na plátky, ktoré sa pridajú do cibule a vyprážajú sa asi 2 minúty.
4. Jazyk je určený na vyprážanú zeleninu, pri ktorej varenie trvá najviac 3 minúty.
5. Vyprážaná hmota sa ochladí, potom sa zmieša s bravčovými uhorkami a kockami varených vajec.
6. Do misky so šalátom sa pridáva hrach, nasekané bylinky, soľ, korenie a majonéza.
7. Po dôkladnom premiešaní sa šalát položí do šalátovej misy.

Klasický šalát dámsky Caprice

Na ozdobu slávnostného stola listovým šalátom výživnými drobmi sa kupujú tieto položky:

• jazyk - 300 g;
• šampiňóny a šunka - každá po 200 g;
• uhorky (marin.) - 2 ks;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• majonéza - 80 - 100 g;
• soľ podľa chuti.

Pri vytváraní občerstvenia:

1. Vnútornosti sa varia asi 120 - 150 minút a po pripravení ochladia v ľadovej vode.
2. Film sa odstráni z jazyka, po ktorom sa slama pripraví z produktu.
3. Huby sa nakrájajú na plátky a vyprážajú sa na panvici.
4. Vrstvy sa ukladajú na veľkú misku v nasledujúcom poradí - tyčinky na jazyk, uhorky, plátky šunky, plátky korenia a tanier šampiňónov.
5. Každá vrstva je solená a pokrytá majonézovým produktom.

Varenie s paprikou

Vynikajúca verzia desiatu vytvorená z nasledujúceho zoznamu:

• hovädzí jazyk - 500 g;
• kuracie prsia - 1 ks;
• uhorky (čerstvé) - 3 ks;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• greeny, soľ a majonéza - podľa chuti.

Prečítajte si tiež: recept na varený hovädzí jazyk

Pri implementácii:

1. Varené mäsové prísady sa nakrájajú na slamky.
2. Zelenina sa premyje a nakrája na kocky.
3. Ďalej sa pripravené zložky zmiešajú, ktoré sa potom nasolia, rozdrvia s nasekanými bylinkami a ochutia majonézovým produktom.

Originálny čínsky šalát

Napriek názvu bude šalát v čínštine apelovať nielen na znalcov čínskej kultúry.

Na vykonanie podobného receptu sa odoberie 400 g vedľajšieho produktu:

• cibuľa - 100 g;
• uhorky (čerstvé) - 150 g;
• paprika (sladká) - 1 ks;
• petržlenová vňať alebo koriandr - zväzok ½;
• cesnak - 2 strúčiky;
• sójová omáčka - 100 ml;
• sezamový olej - 10 ml;
• chilli papričkou a mletým hviezdicovým anízom - 5 g;
• soľ podľa chuti.

Stupne prípravy:

1. Droby sa varia vo vode s pridaním sójovej omáčky.
2. Kocky jazyka, polovice cibule, ktoré sa potom nalejú ⅓ sójovej omáčky, sa položia do samostatnej misky.
3. Papriky a uhorky sa tiež používajú na prípravu malých tyčiniek, cesnak sa rozdrví a greeny sa rozdrvia.
4. Miska zmieša zvyšnú sójovú omáčku, korenie a sezamový olej.
5. Všetky hlavné ingrediencie sú rozložené na tanieri so sklíčkom a ochutené výslednou omáčkou.

Šunka recept

Jemné jedlo, ktoré so správnym výberom šunky môže byť prítomné v strave ľudí, ktorí sa starajú o správnu výživu.

Šéfkuchár musí kúpiť:

• hovädzie droby - 300 g;
• nakladané huby - 100 g;
• šunka - rovnaké množstvo;
• uhorky (marin. a čerstvé.) - 3 ks;
• kôpor - 1 zväzok;
• majonéza, soľ podľa chuti.

Oživenie čínskeho občerstvenia:

1. Hotové mäsové výrobky a huby sa nakrájajú na slamky, uhorky - tyčinky a kôpor sa naseká.
2. Potom sa všetky zložky šalátu zmiešajú, nasolia, posypú korením a ochutia majonézovým produktom.

Orlando šalát

Gurmánske predjedlo s pikantnou krémovou príchuťou, ktoré sa pripravuje z tohto zloženia:

• jazyk a huby v rovnakom množstve - 500 - 600 g;
• cibuľa - polovica toho množstva;
• uhorky (marin.) - 3 ks;
• vajce - 4 ks;
• olej (odtok.) - ¼ časť balenia;
• majonéza, soľ podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

1. Huby sa po ochladení solia, varia a drvia.
2. Cibuľové polkruhy sa tiež maserizujú v masle.
3. Kocky sa pripravujú z uhoriek a varených vnútorností a varené vajcia sa trú.
4. Predjedlo je usporiadané vo vrstvách - huby, uhorky, jazyk, cibuľa, vajcia, ktoré sú pokryté majonézou.
5. Vrch je zdobený vetvičkami petržlenu alebo koriandra.

Predjedlá Hearty Bean

Ak ste chceli rozmaznávať seba a svojich blízkych výdatným šalátom a nemáte veľa času, potom je tento recept ideálny.

Na uskutočnenie 100 g zakúpených vnútorností:

• fazuľa - 1 plechovka;
• vajce - 2 ks;
• uhorky (čerstvé) - 1 ks;
• syr - 100 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• majonéza, soľ podľa chuti.

Ak chcete pridať do svojej každodennej stravy rozmanitosť:

1. Z uvarených vnútorností a čerstvej zeleniny sa slamky vyrábajú z vajec - kocky, z hoblín syra.
2. Zelenina je rozdrvená.
3. Zložky sa zmiešajú, nasolia a ochutia majonézou.
4. Po trvaní 1 hodiny v chladničke sa šalát prenesie do šalátovej misy a podáva sa.

Nezvyčajné Olivier

Šalát s hovädzím jazykom je jemnejší ako mäso a Olivier nie je výnimkou.

Ak chcete prekvapiť hostí zhromaždených pri stole, musíte si kúpiť:

• hovädzí jazyk a zemiaky - každý 400 g;
• zemiaky - 400 g;
• uhorky (čerstvé a marinované) - každá po 150 g;
• vajce - 5 ks;
• kôpor - 1 zväzok;
• hrášok - 1 plechovka;
• soľ, korenie, majonéza - podľa chuti.

Predjedlo sa pripravuje tradične: po príprave sa všetky ingrediencie rozdrvia a zmiešajú v šalátovej mise, kde sa solia a ochutia majonézovým produktom.

Možnosť so zemiakmi a zeleným hráškom

Pôvodný recept na občerstvenie, ktorého vykonávanie sa získava:

• 300 g vnútorností;
• 3 zemiaky;
• 6 stredných vajec;
• malá cibuľa;
• banda kôpru;
• štvrtina plechovky zeleného hrášku;
• 2,5 lyžice. lyžice mlieka a nearomatického oleja;
• štipka cukru;
• ochutnať soľ, korenie, majonézu.

Spôsob vykonania je jednoduchý:

1. Varený jazyk je nakrájaný na plátky, zemiaky a 4 vajcia na kocky.
2. Cibulové polovice krúžkov sa namočia do vriacej vody, aby sa odstránila horkosť.
3. Uvedené prísady vrátane hrachu a niektorých solí sú zmiešané.
4. Soľ, cukor, 2 surové vajcia, maslo a mlieko sa pripravujú pomocou mixéra.

Syr so syrom

Pôvodný šalát s netradičnou chuťou, ktorý sa pripravuje z týchto zložiek:

• jazyk - 500 g;
• cibuľa - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• vlašské orechy (lúpané) - 100 g;
• syr - 150 g;
• soľ, majonéza - podľa chuti.

Pri varení by ste mali dodržiavať nasledujúci algoritmus:

1. Varený jazyk je nakrájaný na plátky.
2. Plátky cibule sú vyprážané.
3. Orechy a strúčiky cesnaku sa zhlukujú v trecej miske.
4. Šalátová miska kombinuje jazyk, cibuľu, orechy, cesnak, soľ a majonézu.
5. Na vrchole je šalát rozdrvený syrovými hranolkami.

Koktejl so zeleninou a jazykom

Predjedlo, ktoré je obzvlášť elegantné, je ideálne na stretnutie s hosťami.

Pri príprave 6 porcií sa používa:

• bravčový jazyk - 200 g;
• syr - takmer toľko;
• vajce - 4 ks;
• uhorky (čerstvé) - 3 ks;
• majonéza, soľ, korenie - podľa chuti.

Podávať krásne zdobený porciovaný šalát:

1. Jazyk a vajcia sa uvaria a kocky sa pripravia z hotových komponentov.
2. Uhorky sa nakrájajú na malé kúsky a syr na prúžky.
3. Pripravujú sa sklenené poháre, v ktorých sú krájané prísady rozložené vo vrstvách: jazyk, syr, uhorky, bielkoviny a žĺtky.
4. Každá vrstva je solená, ochutená a namazaná majonézou.

Šalát "Beauty"

Svetlé, krásne a veľmi chutné občerstvenie, ktoré zodpovedá názvu.

Ak chcete vytvoriť jedlo, ktoré potrebujete:

• 100 g šunky, hovädzích drobov, paradajok, kukurice v konzervách. a syr;
• 2 vajcia
• Semená granátového jablka na dekoráciu;
• 150 g majonéza na dresing.

Stupne varenia:

1. Od varu po mäkkosť jazyka sa pripravujú malé tyčinky.
2. Šunka, paradajky a varené vajcia sa krájajú a syrový produkt sa trie.
3. Kukurica sa opiera o cedník.
4. Zložky sa zmiešajú so soľou, korením a majonézou a potom sa položia na platňu so sklíčkom, ktoré sa používa na zdobenie semien granátového jablka.

Existuje veľa receptov na šalát s jazykom. A bez ohľadu na to, ktorý z nich je vybraný, vďaka hlavnej ingrediencii je predjedlo jemné a veľmi výživné.