Šalát s vaječnými palacinkami - 7 chutných receptov

Väčšinu šalátov s vaječnými palacinkami je možné pripraviť vopred. Preto sa stanú skutočným záchrancom každej domácnosti v domácnosti. Hlavnou vecou nie je pridať omáčku do predjedla, ale ochutiť jedlo pred podávaním.

Šalát s vaječnými palacinkami a kuracím mäsom

Zloženie: pol konzervy z kukurice, 6 predvarených veľkých vajec, 420 g kurčaťa, stolová soľ, čerstvá silná uhorka, cibuľa, omáčka, rastlinný olej.

1. Kuracie mäso sa varí v slanej vode asi 20 minút, kým sa úplne nevarí. Zvyšný vývar sa môže použiť na varenie prvých jedál.
2. Cibuľa sa naseká na pol krúžky, naleje sa vriacou vodou a nechá sa chvíľu variť.
3. Surové vajcia sa nalievajú do misy po jednom. Solia sa. Môžete ochutnať veľa korenia. Pridá sa 1 mal. lyžica rastlinného oleja.
4. Tenké palacinky sa pečú z dobre vyšľahanej vaječnej zmesi. Musia sa naliať do vyhrievanej panvice s olejom a smažiť na oboch stranách.
5. Hotové výrobky sa nakrájajú na prúžky.
6. Šalát s vaječnými palacinkami a kuracím mäsom sa zhromažďuje vo vrstvách: vaječné slamky - uhorky - tyčinky - solená omáčka - náhodne nasekané mäso - kukurica bez sirupu - solená omáčka.

Predjedlo je zdobené čerstvými bylinkami.

Najjednoduchší recept na párky

Zloženie: 170 g údenej klobásy, 5 veľkých vajec, silná čerstvá uhorka, 2 veľké lyžice svetlej majonézy a kyslej smotany, cesnak podľa chuti, rafinovaný olej, soľ, zmes korenia.

1. Surové vajcia nalejeme do hlbokej misky. Korenie, soľ. Posiela sa tu rozdrvený cesnak. Zmes bije dobre. Tenké palacinky sa z nej bežne pečú. Panvica sa naolejuje iba raz, aby koláče neboli príliš mastné.
2. Výsledné produkty sa nakrájajú na prúžky. Údená klobása sa rovnakým spôsobom melie. Najprv sa musíte zbaviť pokožky. Mletú čerstvú uhorku pokrájanú na tenké tyčinky.
3. Výrobky sa kombinujú v miske, podľa potreby solené.

Šalátový dresing s palacinkami a klobásou so zmesou kyslej smotany a majonézy. Predjedlo sa okamžite podáva pri stole.

Údené kurča

Zloženie: hrášok v konzervách, veľké údené kuracie prsia, 220 g kórejskej mrkvy, 3 veľké vajcia, 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky, 4-5 lyžice. lyžice majonézy, soľ.

1. Vajcia sa bijú tak, aby sa ich zložky zmiešali. Tu sa nalieva aj sójová omáčka. Po opätovnom premiešaní sa palacinky pečú. Keď sa ochladia, musia sa nakrájať na prúžky.
2. Údený filet sa nakrája na pekné tenké prúžky.
3. Cibuľa sa môže používať v čerstvom stave alebo marinovaná v tenkých polovičných krúžkoch v zmesi vody a octu so štipkou cukru.
4. Pripravené ingrediencie sa kombinujú, hrášok bez slaného nálevu sa vyleje a rozloží mrkva.

Šalát s údenými kuracími a vaječnými plackami je solený a ochutený olejom alebo majonézou.

So šampiňónmi

Zloženie: polovica vareného kurčaťa, 2 veľké vajcia, soľ, 4 lyžice. lyžice múky, majonézy, libry čerstvých húb, 60 ml mlieka, sódy na špičke noža.

1. Huby sú ľubovoľne nasekané a smažené v predhriatom tuku až do varenia.
2. Vajcia sa bijú soľou, sódou, múkou, mliekom. Tenké palacinky sa pečú zo zmesi, schladia a nasekajú slamkou.
3. Kuracie mäso sa vyberie z kostí a nakrájané na plátky alebo jednoducho roztrhané na vlákna.
4. Výrobky z prvých troch krokov sú zmiešané.

Zostane soliť predjedlo a namazať ho akoukoľvek omáčkou. Je vhodné podávať pravidelné majonézy.

S kapustou a šunkou

Zloženie: veľké vajíčko, hlávková kapusta v Pekingu, soľ, 220 g šunky, paprika.

1. Vajce sa bije soľou, z ktorej sa pečie veľká tenká palacinka. Výsledný koláč sa ochladil a nakrájal na prúžky.
2. Kapusta sa jemne naseká ostrým nožom. Spolu s rozdrvenou palačinkou sa naleje do šalátovej misy.
3. Pridajú sa sem sladké červené alebo žlté papriky nakrájané na tenké tyčinky a šunka. Zelenina môže byť použitá v dvoch farbách - každá polovica, takže hotové desiatu bude jasnejšie a chutnejšie.
4. Všetky výrobky sú zmiešané, nasolené podľa chuti.

Miska ochutíme zmesou majonézy a kyslej smotany alebo akejkoľvek inej vhodnej omáčky.

Originálny šalát s bravčovým mäsom

Zloženie produktov: 170 g polotvrdého alebo tvrdého syra, 120 g funchózy, 320 g bravčovej drene, 3 veľké vajcia, soľ, zmes papriky, rastlinný olej.

1. Mäso sa varí s akýmkoľvek korením a soľou až do mäkka. Potrebujete používať bravčové mäso bez tuku.
2. Ochladené mäso sa nakrája na malé kúsky.
3. Vajcia spolu dobre bijú. Musíte soľ a korenie je podľa chuti.
4. Potom sa z vaječnej zmesi vypražia palacinky, ktoré sa ochladia a nakrájajú na stredné prúžky.
5. Funchoza sa jednoducho naleje vriacou vodou po dobu 5-6 minút. Ďalej sa produkt premyje v studenej vode. Ak je to potrebné, môžete ho znížiť.
6. Syr sypí hrubo.
7. Prísady desiatu sa kombinujú a solia.

Miska je ochutená rastlinným olejom. Namiesto toho si môžete vybrať majonézu svetla.

Predjedlo - krok za krokom

Zloženie: 230 g mladej kapusty, 3-4 strúčiky cesnaku, 260 g šunky, 3 lyžice. lyžice majonézy, soľ.

1. Všetky vajcia sa bijú osobitne. K každej sa pridá trochu soli. Výpočet je nasledujúci - z jedného vajca sa získa tenká palacinka. Pečieme ju na jednej strane a okamžite ju rozložíme na tanier. Horúce palacinky sa stočia do tesných skúmaviek a nakrájajú sa.
2. Mladá kapusta sa naseká na prúžky. Môžete použiť pekinskú hlavu. Po rezaní je potrebné mierne rozdrviť bielu kapustu rukami.
3. Šunka sa naseká rovnakým spôsobom.
4. Cesnak je veľmi jemne nasekaný a kombinovaný s majonézou. Ak je to potrebné, omáčka je solená.

Zostáva zmiešať všetky pripravené ingrediencie a naliať zálievku. Pikantné pochúťky dôkladne premiešajte, aby sa neroztrhali kúsky vaječných palaciniek. Namiesto majonézy s cesnakom si môžete vziať hotovú cesnakovú omáčku.