Šalát s varenou klobásou - 12 chutných a jednoduchých receptov

Ľahko a rýchlo sa pripravujú rôzne šaláty s uvarenou klobásou. Je to vynikajúca možnosť občerstvenia v prípadoch, keď nie je čas stáť pri kachliach na dlhú dobu, ale chcete rodinu nakŕmiť chutnou a rozmanitou. Hlavnou vecou je výber kvalitnej varenej klobásy.

Jednoduchý šalát s varenou klobásou

zloženie:

• 100 g syra nakrájaného na kocky;
• 150 g varenej klobásy bez tuku;
• 50 g salámy;
• nakladaná uhorka a čerstvá;
• 2 lyžice. l. solená kyslá smotana.

Príprava:

1. Umyte čerstvú uhorku nakrájanú na polovicu. Chop v polkruhoch.
2. Nakrájajte dva druhy klobás so strednými kockami. Nasekajte aj nakladanú uhorku.
3. Bloky syra by mali byť o niečo väčšie ako plátky všetkých ostatných výrobkov.
4. Zmiešajte občerstvenie, ktoré je súčasťou, do spoločnej misky.

Šalát osolíme kyslou smotanou, dobre premiešame.

S čínskou kapustou

zloženie:

• 250 - 300 g čínskej kapusty;
• 2 predvarené vajcia;
• 200 - 250 g klobásy;
• 1 polievková lyžica. l. klasická majonéza;
• stolová soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Jemne nasekajte kapustu. Posypeme hrubou soľou a dobre premiešame. Vďaka tomu bude zelenina mäkšia a jemnejšia.
2. Ochladené varené vajcia a klobásu nakrájajte na pekné kocky. Mali by byť približne rovnako veľké.
3. Soľná majonéza. Ak je to potrebné, chuť omáčky môže byť originálnejšia s rozdrveným cesnakom a rôznymi koreninami.
4. Pridajte do všetkých zmiešaných potravín majonézu.

Základom omáčky môže byť aj nemastná kyslá smotana.

Varenie s hubami

zloženie:

• 200 - 250 g kvalitnej varenej klobásy;
• 300 g húb;
• 2 stredne paradajky;
• 1 ks cibule;
• 3 varené vajcia;
• 150 g strúhaného syra;
• greeny;
• soľ;
• majonéza.

Príprava:

1. Z húb je lepšie používať šampiňóny. Jemne nasekajte a opečte s nakrájanou cibuľou. Nezabudnite na to použiť suchú nelepivú panvicu bez oleja, inak bude hotový šalát príliš mastný.
2. Umyte čerstvé paradajky a nakrájajte na kocky. Ak je to potrebné, môžete ich najskôr odlúpnuť.
3. Ochlaďte vajíčka.
4. Olúpte klobásu z filmu a nakrájajte na malé kocky.
5. Prvá vrstva šalátu, aby huba pečené so solenou majonézou.
6. Potom rozdeľte paradajky, párky, vajcia a syr. Vrstvy ochutnajte slanou omáčkou.

Ozdobte výsledný šalát greeny.

Šalát s varenou klobásou a kukuricou

zloženie:

• 400 g klobásy (varené);
• 1 plechovka kukurice vo forme konzervovaného jedla;
• šalátový korenie;
• 2 uhorky (čerstvé);
• 3 uvarené stolové vajcia;
• soľ a klasická majonéza.

Príprava:

1. Pri umytých uhorkách nakrájajte konce na obidve strany. Zostávajúce časti sa najskôr nakrájajú na polovicu a potom sa nasekajú na ľubovoľné kúsky. Nalejte do šalátovej misy.
2. Pepř, ako sa zbaviť stopky, semien a všetkého prebytku. Zvyšok nakrájajte na pekné prúžky.
3. Nakrájajte klobásu bez fólie s tenkými dlhými palicami.
4. Varené vajcia nakrájajte na ľubovoľné stredné plátky.
5. Vypustite tekutinu z kukurice.
6. Pripravte prísady.

Sezónny šalát s varenou klobásou a kukuricou so solenou majonézou. Môžete použiť akúkoľvek inú omáčku.

Klasický Olivier s uhorkami

zloženie:

• 200 - 250 g uvarenej klobásy;
• 3 varené zemiaky v kôre;
• 1 čerstvá uhorka;
• 1 varená mrkva;
• 3 varené vajcia;
• 1 polievková lyžica. konzervovaný hrášok;
• klasická majonéza, soľ a korenie.

Príprava:

1. Predvarené a chladené koreňové plodiny sa zbavia hustej pokožky. Ostávajúce mäkké časti nakrájajte na čisté, rovnaké kocky. Svoju úlohu môžete uľahčiť pomocou špeciálnych rezačiek zeleniny.
2. Nakrájajte tiež klobásu, čerstvú uhorku, vajcia.
3. Zmiešajte výrobky. Nalejte hrach bez marinády.

Šalát zalejeme majonézou, soľou a premiešame. Pred odobratím vzorky ľahko občerstvte.

Fazuľa recept

zloženie:

• 1 paradajka
• 100 - 150 g uvarenej klobásy;
• 1 struk sladkej papriky;
• pol pohára červenej fazule (konzervované potraviny);
• 1 cibuľa;
• 1 zväzok rôznych zelených;
• soľ a majonéza.

Príprava:

1. Opláchnite fazuľu z kvapaliny.
2. Nakrájajte klobásu na prúžky.
3. Paradajky olúpeme a nakrájame na kocky.
4. Nasekajte korenie v ľubovoľných stredných plátkoch.
5. Opláchnite zeleň, navlhčite vlhkosť a jemne nasekajte.
6. Vyberte cibuľu z plevy a nakrájajte na malé kocky.
7. Všetko premiešajte a osolte.

Miska ochutíme uvarenou klobásou a fazuľou s majonézou.

Chutný šalát s varenou klobásou a syrom

zloženie:

• 250 - 300 g uvarenej klobásy;
• 2 varené vajcia;
• 1 šalátový žltý korenie;
• 1 silná čerstvá uhorka;
• 200 g soleného tvrdého syra;
• korenie, bylinky, soľ a omáčka.

Príprava:

1. Uvarené vajce ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Mletý solený syr, klobása, všetka zelenina rovnakým spôsobom.
3. Nalejte ingrediencie do spoločnej misky. Nalejte akúkoľvek omáčku. Soľ a pridajte korenie.

Na šalátové dresingy s varenou klobásou a syrom je vhodná aj pravidelná majonéza. Môžete ho ozdobiť čerstvými bylinkami.

S paradajkami

zloženie:

• 150 - 200 g uvarenej klobásy;
• 300 g čerstvých paradajok;
• cibule;
• banda kôpru;
• 1/3 Čl. stredne tučná kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. l. malinový ocot;
• 0,5 štipky univerzálneho korenia;
• 1 štipka jemnej soli;
• 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej.

Príprava:

1. Vyprážajte malé kocky cibule v zahriatom slnečnicovom oleji. Posypte korením.
2. Nakrájajte klobásu na kocky. Pošlite na cibuľu a opražte spolu.
3. K vychladenej pečenej zmesi pridajte kocky paradajok bez kože, jemne nasekaný kôpor.
4. Miešajte prísady. Podľa chuti pridajte soľ.

Ochutnajte predjedlo zmesou kyslej smotany a malinového octu.

Predjedlá sušienok

zloženie:

• 1 balenie sušienok ľahkej pšenice;
• 150 g klobásy;
• 100 g syra;
• 3 varené vajcia;
• 2 paradajky;
• majonéza soľ a svetlo.

Príprava:

1. Umyté paradajky nakrájajte spolu s kožou na stredne veľkú slamku.
2. Nasekajte tiež klobásu, vajcia a tvrdý / polotvrdý syr.
3. Dajte časť soleného svetla majonézu do stredu plochej guľatej misky.
4. Okolo omáčky rozmiestnite malé hromady sušienok a všetky vyššie uvedené prísady.

Šalát po servírovaní zmiešajte na spoločnom tanieri.

Šalát s varenou klobásou a zemiakmi

zloženie:

• 400 g varených zemiakov;
• 250 g čerstvých zelených fazúľ;
• 250 g uvarenej klobásy;
• 1 cibuľa;
• 1 zväzok petržlenu;
• 1 zväzok reďkoviek;
• 1 polievková lyžica. l. nie akútna horčica;
• 2 lyžice. l. vínny ocot;
• 2 lyžice. l. tukový krém;
• 1/3 Čl. akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej;
• 1 surový vaječný žĺtok;
• soľ, zmes papriky.

Príprava:

1. Fazuľa povarte, kým sa neuvarí. Nakrájajte na plátky vhodné na šalát.
2. Chop umytá a sušená petržlen.
3. Nakrájanú klobásu nakrájame na tenké prúžky a zemiaky nakrájame na plátky.
4. Nakrájanú cibuľu s najlepšími polkruhmi, reďkovky s plátkami.
5. Do misy mixéra pošlite horčicu, maslo, vaječný žĺtok, maslový krém a vínny ocot. Prerušte komponenty, až kým nebudú plynulé.

Všetky pripravené prísady zmiešajte do spoločnej misky. Naplňte ich výslednou miešačkou. Podľa potreby pridajte soľ a korenie.

S hráškom a zelerom

zloženie:

• 200 g mladé bielej kapusty;
• pol konzervy zo zeleného hrášku;
• 2 stonky zeleru;
• 1 vetvička zeleného zeleru;
• 100 - 150 g varenej klobásy bez tuku;
• olivový olej;
• soľ, suchý cesnak a korenie.

Príprava:

1. Jemne nasekajte kapustu ostrým nožom. Posypte soľou a dôkladne premiešajte rukami v miske. V tejto fáze môžete podľa chuti pridať zeleninové slamky alebo korenie. Pripravenú kapustu okamžite nalejte do priestrannej šalátovej misy.
2. Vyberte klobásu z fólie a nakrájajte na tenké dlhé plátky.
3. Jemne nasekané zelerové stonky.
4. Nalejte obe ingrediencie z predchádzajúcich krokov na kapustu.
5. Pošlite zelený hrášok z pohára do cedníka. Ak je to potrebné, môžete ho tiež mierne opláchnuť tečúcou vodou zo soľanky. Pridajte hrášok, z ktorého je v pohári prebytočná tekutina.
6. Na konci poslať nakrájanú zeleninu na desiatu.
7. Na obliekanie takého šalátu môžete použiť rôzne omáčky. Ak chcete dosiahnuť nízkokalorickú hodnotu, stačí zmiešať olivový olej so soľou a suchým cesnakom.

Občerstvenie môžete doručiť do tabuľky ihneď po pripojení komponentov.

Teplé predjedlo s vaječnými plackami

zloženie:

• 2 veľké vajcia;
• 1 veľká čerstvá uhorka;
• 1 polievková lyžica. l. prvotriedna múka;
• 150 - 200 g párkov bez tuku;
• klasická majonéza;
• malé množstvo rastlinného oleja na vyprážanie palaciniek;
• jedlá soľ.

Príprava:

1. Vajcia porazte akýmkoľvek vhodným spôsobom, až kým sa neobjaví ľahká pena. Pridajte soľ podľa chuti a všetku preosiatu múku.
2. Cesto dobre premiešajte.
3. Pečte z nej panvicu na naolejovanej panvici. Musí sa vyprážať na oboch stranách. Ochlaďte koláč a nakrájajte na tenké dlhé prúžky.
4. Rovnakým spôsobom rozdrvte čerstvú uhorku spolu so šupkou, nakrájanú uvarenú klobásu nakrájajte, ktorá sa môže mierne vyprážať na zvyšku oleja v panvici. Plátky klobásy by mali byť mierne zapečené.
5. Zmiešajte ingrediencie predjedla. Soľ podľa chuti.

Šalát ochutíme majonézou a teplé.

Pre ktorékoľvek vyššie uvedené občerstvenie je lepšie zvoliť prémiovú klobásu. Napríklad doktorandské alebo mliečne výrobky. Zlý na šaláty je mäsový výrobok s veľkým rozptýleným tukom. Pokiaľ ide o omáčky, obvyklá majonéza sa môže vždy nahradiť nízkokalorickým jogurtom s korením, nízkotučnou kyslou smotanou s cesnakom alebo akýmkoľvek olejovým dresingom.