Vajce a zrelé zeleninové pochutiny sú veľmi populárne v období jar-leto. Takéto dobroty sú zdravé, chutné a vždy vhodné pri jedálenskom stole. Ľahký, svieži a jemný šalát s uhorkou a vajcom, ktorý sa pripravuje rýchlo a ľahko doma, pomôže pridať do denného menu rozmanitosť.

Jednoduchý šalát s čerstvou uhorkou a vajcom

Skvelou možnosťou večere je chutný, šťavnatý a nízkokalorický šalát z vajec, svieže uhorky a zelenina.

Tieto výrobky sú veľmi univerzálne, pretože nemajú výraznú chuť, a preto sa úžasne kombinujú so zvyškom prísad.

Na jedlo si musíte vyzdvihnúť mladú zeleninu a pridanie prepeličích vajec jej dodá krásu a kultivovanosť.

Potrebné komponenty:

  • dve kuracie vajcia;
  • tri čerstvé uhorky;
  • zelená cibuľa - 4 perie;
  • prepeličie vajcia - 5 ks;
  • kyslá smotana (20%) - 50 gramov;
  • dva listy šalátu;
  • štyri vetvičky petržlenu;
  • mleté ​​korenie, morská soľ - podľa vášho vkusu.

varenie:

  1. Hodiť všetky vajcia do studenej vody a variť v chlade. Potom sa ochladí a bez škrupiny.
  2. Kuracie vajcia nakrájané na štvorce a prepelica sa rozdelila na dve časti.
  3. Uhorky umyte a nakrájajte na malé plátky.
  4. Listy šalátu opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
  5. V hlbokej miske zmiešajte všetky pripravené jedlá, potom ich osolte, zalejeme korením, ochutíme kyslou smotanou a premiešame.

Šalát s vajcami a uhorkami je pripravený, ostáva ozdobiť petržlenovými konárikmi a položiť na stôl. Podávame predjedlo vychladené na vyprážané mäso alebo dusené mäso.

S pridaním reďkoviek

Ako príjemné občerstvenie môžete ponúknuť domáci voňavý šalát s reďkovkou, uhorkou a vajcom.Toto úžasné jedlo vás poteší nezvyčajne sviežou, pružnou chuťou, zvýrazní vašu náladu a poskytne zdravé vitamíny.

Potrebné komponenty:

  • reďkovka - 0,3 kg;
  • štyri mleté ​​uhorky;
  • tri vajcia;
  • majonézová omáčka - 100 gramov;
  • pór - 40 gramov;
  • štipka hrubej soli.

varenie:

  1. Vajíčka zalejeme ľadovou vodou, dáme na kachle a osm minút varíme. Potom ich ochladte, olúpajte a nakrájajte na malé kocky.
  2. Očistite zelenú cibuľu od nečistôt, umyte ju a potom nasekajte krúžky.
  3. Uhorky nakrájajte na kocky, opláchnite a nasekajte kruhy.
  4. Umiestnite všetky komponenty do vhodnej misky, soli a potom zmiešajte s majonézou.

Jedzte šalát s reďkovkami a uhorkami a ihneď po varení sa odporúča vajce. Liečba bude výživnejšia a bude mať jemnejšiu chuť, ak k nej pridáte zelený hrášok.

Slávne chobotnice predjedlo

Morské šaláty so zeleninou majú atraktívny vzhľad a bohatú arómu. Lahodný chobotnicový predjedlo s uhorkou a vajcom preto určite osloví všetkých hostí pozvaných na slávnostnú hostinu.

Potrebné komponenty:

  • vajcia - 4 ks;
  • kuracie mäso (varené) - 0,28 kg;
  • cibuľa fialová;
  • chobotnica - 0,35 kg;
  • uhorky - 0,3 kg;
  • paprika (nakladaná) - 3 ks;
  • kôpor, koriander - 40 gramov;
  • malá plechovka špargle.

varenie:

  1. Ošúpajte, umyte, olihnite, potom namočte do vriacej slanej vody a varte asi päť minút. Morské plody pripravte na vychladnutie a nakrájajte ich na dlhé plátky.
  2. Varený vták nakrájajte na stredne veľké kocky.
  3. Vajce uvaríme a nasekáme na malé štvorčeky.
  4. Cibuľa zbavená šupiek a nasekaných polovičných krúžkov.
  5. Uhorky dôkladne umyte a nakrájajte na prúžky.
  6. Z nádoby vyberieme nakladané papriky a rozdelíme ich na úzke obdĺžniky.
  7. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte špargľu, soľ (ak je to potrebné) a ochutte majonézou.
  8. Misky dôkladne premiešajte a zakryte jemne nasekanou zelenou farbou.

Chobotnicový šalát s uhorkou a vajcom poslať do chladu a po dvoch - troch hodinách ponúknuť vyskúšať všetko domáce. Tento predjedlo sa hodí na horúcu prílohu zo zemiakovej kaše alebo obilnín.

Šalát: kraby, kukurica, vajcia a uhorka

Pomerne uspokojujúce a veľmi príjemné jedlo, ktoré sa môže stať úplným druhým chodom na obed. Krabí tyčinky dokonale zdôrazňujú chuť všetkých produktov, ktoré tvoria šalát, vďaka čomu je pikantný a zaujímavý.

Potrebné komponenty:

  • šesť kuracích vajec;
  • jedna veľká uhorka;
  • dve jablká;
  • kraby - dve balenia;
  • Ruský syr - 180 gramov;
  • cibuľa (biela) - 2 ks;
  • jodizovaná soľ - podľa chuti;
  • plechovka zo sladkej kukurice;
  • majonézová omáčka - 95 gramov;
  • greeny (akékoľvek) - 7 - 8 vetiev.

varenie:

  1. Vajce uvaríme, potom ošúpeme a nasekáme ostrým nožom.
  2. Olúpajte jablká a jadro. Potom ich nastrúhajte strúhaním s veľkými otvormi.
  3. Rozpadnite syr na malé štvorčeky.
  4. Otvorte plechovku kukurice na vypustenie nepotrebnej kvapaliny.
  5. Vyberte krabie tyčinky z obalu a nakrájajte na pravouhlé kusy.
  6. Nakrájajte cibuľové krúžky, jemne nasekajte zeleň.
  7. Zmiešajte výrobky, soľ, potom namočte do majonézovej omáčky a vložte do krásneho taniera.

Odporúča sa ozdobiť bylinkami a servírovať krabie tyčinky, kukurica, vajcia a uhorky.

Predjedlo bude menej kalorické a užitočné, ak ho ochutíte prírodným jogurtom s nízkym obsahom tuku.

Nezvyčajný variant s divokým cesnakom

Šalát s uhorkou, vajcom a divokým cesnakom má svetlú arómu a zvláštnu chuť, ktorá poteší milovníkov originálnych jedál. Je dôležité používať iba čerstvé a pružné uhorky, pretože nakladaná zelenina narušuje harmóniu ostatných zložiek.

Potrebné komponenty:

  • divoký cesnak - 130 gramov;
  • dve vajcia;
  • uhorky - 2 ks;
  • zelená cibuľa - 5 peria;
  • nové korenie - 3 gramy;
  • kyslá smotana (15%) - podľa potreby;
  • kôpor - 45 gramov;
  • soľ (malá) - 4 gramy.

varenie:

  1. Odstráňte jamku z fólií na spodku stonky a dôkladne ju umyte pod tečúcou vodou. Potom jemne nasekajte a nalejte do hlbokej nádoby.
  2. Vajce uvaríme, potom ich vychladneme, ošúpeme a potrieme stredným strúhaním.
  3. Kockové uhorky, zelená cibuľa a kôpor - čo najmenšie.
  4. Nasekané výrobky vložte do misky s divým pórom, potom nalejte soľ, nakrájaný kôpor a trochu korenia.
  5. Šalát zalejeme kyslou smotanou a potom zamiešajte.

Vitamínový predjedlo divého cesnaku s vajcom a uhorkou osloví dospelých aj deti. Ak je to potrebné, kyslá smotana sa môže nahradiť olivovým alebo rastlinným olejom.

Varenie s tuniakom

Vitamínový šalát s prídavkom tuniaka je výživný, chutný a vyzerá veľmi pôsobivo, elegantne.

Toto jedlo je vhodné pre priaznivcov správnej výživy, pretože obsahuje iba zdravé potraviny.

Potrebné komponenty:

  • veľká uhorka;
  • listy šalátu - 3 ks;
  • tuniak (konzervovaný) - 320 gramov;
  • dve vajcia;
  • pol citróna;
  • olivový olej - 20 ml;
  • čerstvé chilli papričky - 10 gramov;
  • korenie, morská soľ - podľa potreby.

varenie:

  1. Najprv musíte vajíčka uvariť a potom ich vychladnúť.
  2. Listy šalátu opláchnite vodou, osušte ho obrúskom a roztrhajte na veľké kúsky.
  3. Uhorku umyte a nakrájajte na tenké kruhy
  4. Vezmite hlboký tanier a zakryte jeho dno listami šalátu. Potom na ne nasaďte nasekanú uhorku.
  5. Odstráňte škrupinu z vajíčok a nakrájajte ich na päť plátkov. Potom pridajte do misky zeleninu.
  6. Otvorte plechovku tuniaka, vyberte ju a rozdeľte na malé kúsky. Potom mäso rozotrite na šalát.
  7. Rozomelte papriku a posypte jedlo do taniera.
  8. Teraz je predjedlo len pridať trochu soli, zalejeme citrónovou šťavou a ochutíme olivovým olejom.

Pripravený šalát položte na stôl a ošetrite všetkých prítomných. Môže sa používať ako samostatné jedlo alebo sa môže podávať spolu s obľúbeným prílohou.

S kyslou uhorkou a vajcami

Elegantný predjedlo s nakladanými uhorkami, zeleninou, mäsom a vajcami má vynikajúcu chuť, chutný vzhľad a pomôže primerane vyzdobiť stôl pre rodinnú dovolenku. Výrobky v tomto šaláte by mali byť vrstvené a namočené do kyslej smotany alebo majonézy.

Potrebné komponenty:

  • varené teľacie mäso (alebo hovädzie mäso) - 250 gramov;
  • mrkva;
  • štyri vajcia;
  • cibule;
  • solené uhorky - 6 ks;
  • ryža - 40 gramov;
  • majonézová omáčka - 150 gramov;
  • päť vetvičiek petržlenu alebo kôpru.

varenie:

  1. Varené mäso nakrájajte na malé paličky.
  2. Nalejte ryžu do horúcej slanej vody a varte, kým sa tekutina úplne neodparí.
  3. Olúpeme cibuľu a nakrájame na malé štvorčeky. Brúsené uhorky brúskou. Mrkvu uvaríme a potom trením na strúhadlo s veľkými otvormi.
  4. Vajíčka natvrdo uvarené, zbavené škrupín, potom žĺtky oddelia od proteínovej hmoty a jednotlivo ich rozomelú.
  5. Položte potravinový papier na dno veľkej nádoby a položte na ňu vrstvu ryže. Potom pridajte tyčinky na mäso a prikryte ich majonézou.
  6. Teraz cibuľu rovnomerne rozložte, nasekané uhorky nakrájajte a namažte omáčkou.
  7. Nalejte polovicu strúhaného žĺtka s ďalšou vrstvou, urobte mriežku majonézy a pridajte mrkvu, ktorá tiež ochutíme omáčkou.
  8. Potom nalejte rozdrvený proteín a trochu ho namočte majonézou.
  9. Šalát otočte na plochý tanier a papier vyberte. Posypte ho zvyšnými žĺtkovými drobkami, na okrajoch vytvorte hranicu z vetiev zelene.

Občerstvenie po dobu troch hodín v chladničke, aby bolo dobre nasýtené a chutilo lepšie, potom podávajte. Bon chuť!

Súvisiace Software:Viac od autora: