Originálne šaláty s nakladanými uhorkami sú skvelým doplnkom každého sviatočného stola. Najmä ak sa plánuje podávanie silných alkoholických nápojov. Na prípravu takéhoto občerstvenia si môžete vziať domáce uhorky a uchovať ich.
Obsah materiálu:
Hovädzí šalát s nakladanými uhorkami
zloženie:
- napoly údená klobása - 230 - 250 g;
- nakladané uhorky - 3 - 4 ks. (závisí od veľkosti ovocia);
- varené mäso - 180 - 200 g;
- syr - 80 - 100 g;
- varené vajcia - 1 - 2 ks;
- majonézová omáčka a soľ.
Príprava:
- Mäso vopred uvarte a ochlaďte. Ruky na roztrhnutie veľkých vlákien.
- Nastrúhajte všetky uhorky a vajcia. Počet posledne menovaných je možné podľa vašich predstáv zvýšiť až na 4 ks.
- Zmiešajte všetky pripravené potraviny.
- Poslednou náplňou misky je tenká dlhá klobása a nasekaný syr.
Nalejte šalát s hovädzím mäsom a nakladanými uhorkami v majonézovej omáčke. Pridajte a miešajte.
Varenie s kuracím mäsom
zloženie:
- varené kuracie prsia - 150 - 170 g;
- nakladané uhorky (nie príliš pikantné / pikantné) - 4 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- varené vajcia (veľké) - 2 ks;
- soľ, šalát, omáčka.
Príprava:
- Varte kurča, nakrájané na kosti so širokými kúskami.
- Pošlite do šalátovej misy spolu s bravčovými ušami.
- Ihneď osolte ingrediencie a nalejte na omáčku (vhodná je pravidelná majonéza). Miešajte a položte na čerstvé chrumkavé listy šalátu.
- Vrchná časť s tenkými cibuľovými krúžkami a hrubo nasekanými vajíčkami.
Ozdobu môžete ozdobiť brusnicami alebo niekoľkými semienkami granátového jablka.
Ak má hosteska čas, potom by sa mala cibuľa najprv nakladať v zmesi vody, octu a granulovaného cukru. Po pridaní takejto zeleniny sa ukázalo, že jedlo je obzvlášť chutné.
Ako variť so šunkou
V kuchárskych knihách sa táto verzia desiatu často nazýva „mužský“. Pravdepodobne dostal toto meno kvôli sýtosti a ľahkému pikniku, ktorý čerstvému cesnaku dáva miske.
zloženie:
- bravčová šunka - 150 - 170 g;
- konzervovaný hrášok - 3 zákusky;
- nakladané uhorky - 3 ks;
- syr - 70 g;
- olivová majonéza - 2 zákusky;
- cibuľa - 1 hlava;
- cesnak - 2 strúčiky.
Príprava:
- Takmer všetky deklarované prísady musia byť nakrájané na čisté a približne rovnako veľké kocky. Jedná sa o syr, uhorky a mäsový výrobok.
- Nakrájajte cibuľu čo najjemnejšie.
- Cesnak rozdrvte akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- S hráškom iba vypustite tekutinu.
Skombinujte a ochutte solenou olivovou majonézou.
Dovolenka šalát s jazykom a nakladanými uhorkami
zloženie:
- hovädzí jazyk - 250 g;
- šampiňóny - 100 - 130 g;
- varené vajcia - 3 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- uhorka (nakladaná) - 2 ks;
- petržlen - malá partia;
- slnečnicový olej a majonéza - každá 2 zákusky;
- soľ a zmes papriky.
Príprava:
- Jazyk varte 2 - 2,5 hodiny. Odstráňte fóliu z hotového výrobku a nasekajte ju tenkou slamkou. Pri varení pre príjemnú vôňu môžete do vody pridať korenie a lavrushka.
- Jemne nakrájajte cibuľu a osmažte na oleji, kým nebude priehľadná.
- Pridajte k tomu tanier húb. Všetok korenie, soľ. Varte do ružových prísad.
- Brúsené uhorky brúskou. Zmiešajte ich s mäsovým výrobkom a opražte.
- Nakoniec pridajte malé kocky varených vajec a nakrájanú petržlenovú vňať
Nalejte jazyk a nakladané uhorky s majonézovou omáčkou. Zamiešame.
S kuracou pečeňou
Tieto šaláty môžete variť nielen s kuracím mäsom, ale aj s drobmi. Napríklad s kuracou pečeňou. Tým sa znížia náklady na jedlo a jeho chuť sa stane originálnejšou.
zloženie:
- varené vajcia - 3 ks;
- kuracie pečene - 200 - 230 g;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- syr - 80 - 100 g;
- soľ, olej, bylinky a majonézová omáčka.
Príprava:
- Pečeň pečte bez šmúh a filmov 12 až 14 minút. Ochlaďte a nastrúhajte jemne.
- Urobte to tiež s predvarenými chladenými vajíčkami.
- Z cibule a mrkvy (nakrájané na sekané) olej uvarte na zlatohnedej pečienke.
- Položte obslužný krúžok na plochý tanier. Namiesto toho si môžete vziať obyčajnú orezanú plastovú fľašu (veľmi širokú).
- Prvý vo forme nalievania vajíčok namazaných solenou majonézou (polovica).
- Rozdeľujte zhora: pečeň - praženie - nastrúhané uhorky - nasekaný syr. Podľa chuti potiahnite aj vrstvy omáčkou.
- Utiahnite všetko filmom priamo do formy a vložte ho na 40 minút do chladu.
Pred podávaním odstráňte „boky“ a ozdobte úhľadnú časť šalátu zelenou farbou.
S hubami
zloženie:
- čerstvé huby - 370 - 400 g;
- kuracie filé - 300 - 320 g;
- varená mrkva - 200 - 230 g;
- nakladané uhorky - 200 - 230 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- drvený syr - 130 - 150 g;
- klasická majonéza, soľ, bylinky.
Na prípravu šalátu, v ktorom sa šampiňóny, čerstvá / nakladaná zelenina a syr úspešne kombinujú, je potrebné vybrať kvalitné ingrediencie a položiť ich do vrstiev.
Príprava:
- Kuracie mäso vopred uvarte. Nakrájajte to na stredné kocky.
- Mrkvu varíme do mäkka. Nakrájajte ju a nakladajte uhorky rovnakým spôsobom ako kura.
- Na spoločnej panvici nakrájajte cibuľu a huby, kým nie sú uvarené.
- Mletie syra na strúhadle s veľkými otvormi.
- Zložky rozložte do vrstiev: kurča - huby - uhorky - mrkva. Rozotrite ich solenou omáčkou.
Pripravený šalát zalejeme nasekaným syrom a nasekanými bylinkami. Kôpor je na tento účel vhodný.
Šalát z červenej repy s nakladanými uhorkami
zloženie:
- zemiaky - libra;
- nakladané uhorky - 200 - 250 g;
- repa - libra;
- horčica (sladká alebo pikantná) - 20 g;
- rastlinný olej a soľ.
Príprava:
- Koreňovú zeleninu umyte kefou. Varte ich v samostatnej miske alebo pečte, kým sa neuvaria.
- Chladné, čisté.Nakrájajte elegantné chutné kocky rovnakej veľkosti.
- Rovnakým spôsobom sa drobia uhorky a jemne sa vytlačia z pridelenej marinády.
- Maslo zmiešajte so sladkou / korenenou horčicou.
- Kombinujte všetky prísady. Pour dressing.
Nechajte predjedlo na chvíľu vychladnúť, aby sa ošetrenie nechalo nasiaknuť.
Predjedlá z fazule
zloženie:
- konzervované fazule (urobí sa biela aj červená) - 1 plechovka;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- nakladané uhorky - 4 - 5 ks .;
- ražné sušienky s akoukoľvek chuťou - 1 malá taška;
- majonéza, olej a soľ.
Príprava:
- Z jemne nakrájanej zeleniny (mrkva a cibule) pripravte opekanie na oleji. Ochlaďte ju.
- Nakrájané uhorky nakrájajte na malé kocky.
- Vypustite tekutinu z fazule. Vložte fazuľa do hlbokej misky.
- Zmiešajte s uhorkami, chladenou pečenou, rozdrveným cesnakom. Všetko posypte solenou majonézou alebo inou vhodnou omáčkou. Dobre premiešajte.
Posledné nalejte ražné sušienky do šalátovej misy. Ak je desiata pripravená vopred, musí sa k nej zaslať sušený chlieb tesne pred podávaním, inak sa namočí.
Aby boli predjedlá s nakladanými uhorkami obzvlášť chutné, mali by ste pri konzervovaní zeleniny používať rôzne koreniny. Napríklad farebné papriky, lavrushka. Dokonale dopĺňajú úrodu cesnaku a všetkých druhov zeleniny.
