Varené a údené kurča sa často nachádza v receptoch na rôzne šaláty. Často sa kombinuje so sladkým korením. Ale okrem hlavných zložiek v takomto občerstvení je povolené pridávať rôzne prísady. Napríklad zemiaky, mrkva, kapusta, jablká, syry, vajcia, zelenina, ananásy, fazuľa, uhorky alebo kukurica. V každom prípade bude šalát s kuracím mäsom a paprikou veľmi chutný.

Jednoduchý šalát s kuracím mäsom a paprikou

Prvé desiatu sa navrhuje na báze vareného kurča so sladkou paprikou a kuracích vajec s petržlenovou vňaťou a majonézou.

Požadované produkty:

  • kuracie prsia - 320 - 330 g;
  • čerstvá paprika (červená) - 150 g;
  • varené vajcia - 4 ks;
  • voda, soľ a vavrín na varenie hydiny;
  • dresingová majonéza;
  • petržlenové listy podľa chuti.

Recept na tieto kroky:

  1. Nalejte vodu do duseného mäsa, pridajte do bobkového listu a kamennej soli. Varte a potom dajte kuracie prsia.
  2. Kým vták varí, uvarte vajcia stredne veľkých tvrdých vajec. Cool a kôra.
  3. Odrežte hornú časť korením, dužinu vyberte zo semien. Ovocie umyte a nakrájajte na tenké, relatívne krátke kocky.
  4. Vytiahnite kurča z duseného mäsa. Rezané na kúsky ľubovoľného tvaru. Nakrájajte vajcia na malé kúsky.
  5. Zmiešajte ingrediencie v širokej miske. Nalejte nasekanú petržlenovú vňať. Predstavte majonézu. Zamiešame.

Vzhľadom k tomu, filé sa varí v osolenej vriacej vode a majonéza obsahuje rovnaké korenie, nemali by ste pridávať soľ osobitne. Ak je to potrebné, je možné mierne koreniť obyčajný šalát s kuracím mäsom a paprikou.

Pre tých, ktorí sú na diéte - s jablkami

Chcete redukovať kalórie vo vašej strave? Potom je lepšie do misky pridať zelené jablká, dusené kurča a trochu čerstvej zeleniny.

Na prípravu šalátu potrebujete:

  • zelené jablká - 130 - 140 g;
  • kuracie prsia - 350 g;
  • paprika - 130 g;
  • petržlenové vetvy - 7-8 ks;
  • čerstvá mrkva - 100 g;
  • Čínska kapusta - 200 g;
  • soľ;
  • olivový olej a citrónová šťava na ochutenie.

Pokyny krok za krokom:

  1. Umyté prsia rozomelte na suchej doske s kockami. Posypte soľou a potom premiešajte, až kým nebude korenie rovnomerne rozložené.
  2. Vložte jednu vrstvu na spodok dvojitého kotla. Potom dusíme do 20 minút, potom vtáka vložte do misky.
  3. Posielajú sa aj nakrájaná petržlenová vňať, kliny zo sladkej papriky, nahrubo nastrúhaná mrkva, tenké plátky zeleného jablka, hobliny pekingskej kapusty a stolová soľ.
  4. Šalát za stáleho miešania nalejte do citrónovej šťavy a olivového oleja. Pred podávaním trvať na chladnom mieste.

Ak nie je možné kurča napariť, odporúča sa jednoducho variť v mierne osolenej vode s pridaním cibule a vavrínu. Zvyšný vývar sa dá použiť na prípravu polievky alebo iných pokrmov podľa vášho výberu.

Pikantná kórejská recept na mrkvu

Pre milovníkov pikantného občerstvenia môžete do receptu so šalátom zaradiť korenenú mrkvu s korením, nakladanú bielu cibuľu, varenú filé, mäkkú ryžu a papriku.

 

Pre občerstvenie, ktoré budete potrebovať:

  • Kórejská pikantná mrkva - 110 g;
  • biela cibuľa - 65 - 70 g;
  • zelená paprika - 110 g;
  • kuracie filé - 220 - 240 g;
  • biela varená ryža - 1/2 šálky;
  • čerstvý kôpor - 3-4 g;
  • svetlo majonéza - 2-3 lyžice. l.;
  • soľ, citrónová šťava a korenie na marinádu.

Krok za krokom recept:

  1. Jemne nasekajte bielu cibuľu. Nalejte do misky, kde nakladajte v citrónovej šťave s čiernym korením a stolovou soľou.
  2. V tomto okamihu uvaríme prsia a ryžu, nakrájame korenie a bylinky.
  3. V ďalšej fáze skombinujte cibuľu napnutú z marinády s kórejskou mrkvou, bulharským korením, kuracím mäsom, ryžou, nakrájanou kôprom a majonézou.
  4. Niekoľkými pohybmi obidvoch lopatiek zmiešajte šalát s kuracím mäsom a paprikou a potom vychladnite.

Cibuľa sa nemusí nakladať. Tento kulinársky postup však odstráni nadmernú štipľavosť, pretože sa nepridáva k takému občerstveniu. Mimochodom, keďže sa berie do úvahy chutný recept s kórejskou mrkvou, stojí za zváženie, že nie je vhodný pre stravu alebo detské menu.

Ľahký a jemný ananásový šalát

Použitie konzervovaných ananásov dodáva predjedlom príjemnú sladkosť a jedinečnú exotickú chuť. Stojí to za vyskúšanie!

Základné zložky:

  • konzervované ananásy - 4 krúžky;
  • žltá paprika - 130 g;
  • kuracie prsia - 290 - 300 g;
  • maslo - 20 - 25 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • soľ (tabuľka) podľa chuti;
  • zelené a ľahké majonézy.

Recept krok za krokom:

  1. Nakrájajte prsia a smažte na masle, až kým sa nevytvoria jemné a zlaté formy.
  2. Kuracie mäso súčasne uvaríme a nakrájame na kúsky. Miešajte ich s nasekanými ananásmi, kúskami kurčaťa, tyčkami žltého korenia a kamennou soľou.
  3. Na samom konci, bezprostredne pred podávaním, sezónu s akoukoľvek (najlepšie nízkokalorickou) majonézou a čerstvým kôprom. Ľahký a jemný šalát s ananásom je pripravený!

Ak môžete použiť čerstvý ananás, je lepšie to urobiť. Budete musieť olúpať a nakrájať ovocie na úhľadné kúsky. Okrem toho nie je potrebné marinovať alebo variť v cukrovom sirupe.

So syrom

V juhoamerickej kuchyni sa často používajú kuracie a papriky. Ďalšia verzia misky bude s pridaním fazule, kukurice, paradajkovej omáčky, cesnaku a feferónky.

Výrobky, ktoré budete potrebovať:

  • paprika - 150 g;
  • varený filet - 300 g;
  • konzervované fazule - 100 g;
  • nakladaná kukurica - 3 lyžice. l.;
  • maslo - 15-20 g;
  • tretina zväzku petržlenu;
  • Holandský syr - 100 - 105 g;
  • cesnak - 2 hroty;
  • horúca korenie / kamenná soľ;
  • paradajková omáčka - 2 lyžice. l.

Pokyny krok za krokom:

  1. Mletú hydinu a korenie a opekajte v horúcom masle. Po 5-6 minútach nalejte konzervované červené fazule s dresingom a pár polievkových lyžíc kukurice bez marinády z plechovky.
  2. Zmiešajte všetky ingrediencie. Pod uzavretým vekom pri nízkej teplote nechajte asi 7 minút dusiť zložky mexického šalátu.
  3. Teraz pridajte rozdrvený cesnak, feferónku, nakrájanú petržlenovú vňať, paradajkovú omáčku a kamennú soľ, premiešajte.
  4. Vložte obsah panvice do misy. Keď sa ingrediencie mierne ochladili, pridajte kocky syra. Podávame teplé.

Podáva sa syrový šalát po nejakej dobe? Potom je lepšie, aby uvedená zložka nevstúpila okamžite, ale pred podávaním.

Predjedlo z údeného kurčaťa

Plánujete slúžiť šalát na slávnostnom stole? V takom prípade je lepšie položiť zemiaky, vajcia, uhorky, zelené do vrstiev pomocou špeciálneho kovového krúžku.

Na prípravu šalátu potrebujete:

  • údené kurča - 145 - 150 g;
  • nakladaná paprika - 100 - 105 g;
  • zemiaky - 150 - 155 g;
  • impregnovaná majonéza;
  • konzervované uhorky - 120 - 125 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • greeny.

Recept na tieto kroky:

  1. Zemiaky a vajcia predvarené na rôznych doskách.
  2. Potom jemne nasekané papriky a konzervované uhorky. A tiež nasekajte všetky umyté a sušené greeny.
  3. V poslednej prípravnej fáze nasekané kuracie mäso nakrájame na tenké paličky.
  4. Teraz namontujte kovový krúžok na rozdrvenú rovnú misku. Dajte zemiaky dovnútra s prvou vrstvou, ktorá je pokrytá majonézou a nakladanou zeleninou.
  5. Potom nalejte kurča a nakladané papriky. Varené vajcia položte hornou vrstvou, namažte dostatočným množstvom majonézovej omáčky. Všetko prikryte čerstvými bylinkami. Pohode.
  6. Tesne pred podávaním predjedla z fajčenia s údeným kuracím mäsom na slávnostnom stole musíte krúžok starostlivo odstrániť.

Udržiavanie takého šalátu s údeným kuracím mäsom sa na dlhú dobu neodporúča, preto je lepšie, aby ste ho pred začiatkom sviatku urobili maximálne niekoľko hodín.

Súvisiace Software:Viac od autora: