Kuracie filé - 13 chutných receptov

Kuracie filé sú veľmi jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa šíri po celom svete. Používanie kuracieho mäsa v kombinácii s rôznymi výrobkami vám umožňuje experimentovať a vytvárať rôzne recepty na občerstvenie v ústach. na každý deň a na slávnostný stôl, ktorý osloví aj tých najnáročnejších gurmánov.

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

Vynikajúci predjedlo, ktoré sa vďaka pikantnej kombinácii syra so šampiňónmi stáva vrcholom každej tabuľky.

Ak chcete vytvoriť šalát, musíte si ho kúpiť:

• filé - 2 ks;
• vajce - 2 ks;
• syr (tvrdý) - 100 g;
• čerstvé huby (voliteľné) - 150 g;
• cibuľa - 2 hlavy;
• olej (sub.) - 20 g;
• majonéza - na obliekanie;
• soľ podľa chuti.

Pre vynikajúcu desiatu:

1. Filet sa varí v osolenej vode, ochladí sa a nakrája sa na kocky.
2. Cibule sa olúpajú a nakrájajú.
3. Huby sa nakrájajú na plátky.
4. Cibuľa a huby sa vypaľujú na vyhrievanej panvici do zlatohneda.
5. Vajcia sú varené, olúpané a nasekané.
6. Syr sa trie na hrubom strúhadle.
7. V hlbokej miske sa všetky ingrediencie zmiešajú, nasolia a ochutia. Potom sa miska položí do šalátovej misy na servírovanie.

Tip: Ak chcete pridať príchuť, vložte ju do vývaru, kde sa varí mäsová zložka, kôprové vetvy, malú cibuľovú hlavu, bobkový list. Filet z toho bude veľmi ťažiť.

S kuracím mäsom a ananásom

Šalát s kuracím mäsom a ananásom je veľmi uspokojivý, ak pridáte takú výživnú zložku, ako sú zemiaky.

Na vykonanie tohto jednoduchého receptu je potrebné pripraviť:

• filé - 3 ks;
• konzervovaný ananás - 1 plechovka;
• zemiaky - 4 ks;
• majonéza, soľ, kari - podľa chuti.

Kŕmenie rodinných príslušníkov výdatnou večerou:

1. Varený filet sa nakrája na kúsky.
2. Zemiaky obalené po ochladení sa ošúpajú a nakrájajú na kocky.
3. Konzervované mäso exotického ovocia sa nakrája na malé plátky 2 cm.
4. Výrobky sú zmiešané, dochutené, nasolené a korenené s kari, podľa vkusu.

Ako uvariť kukuricu?

Šalát z kuracieho mäsa a kukurice sa pripravuje podľa rovnakého princípu opísaného v základnom recepte s malými prísadami: do sady výrobkov sa zavedie kukuričná plechovka a 4 zemiaky sa nahradia rovnakým počtom vajec.

Cestoviny z listového lístia s vareným kuracím mäsom

Expresný šalát, ktorého chuť zostáva na vrchu.

Na prípravu občerstvenia stačí pripraviť:

• varený filet - 400 g;
• nakladané huby - 400 g;
• zeler - 200 g;
• majonéza podľa chuti.

Získanie listového šalátu:

1. Kuracie mäso sa položí ako prvé a ušpiní sa majonézou.
2. Huby sú umiestnené na vrchu.
3. Posledná vrstva je rozdrvený koreň.
4. Na dekoráciu sa používajú celé huby.

Breza s kuracím mäsom a slivkami

Klasický recept na predjedlo, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou banketu s ruským sviatkom, sa pripravuje z týchto komponentov:

• varený filet - 400 g;
• sušené slivky - 10 ks;
• čerstvé uhorky - 1 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• vajíčko - 6 ks;
• cibuľa - ½ hlavy;
• vlašské orechy (šúpané) - 1 šálka;
• majonéza - 250 g;
• soľ, majonéza - podľa chuti.

Proces prípravy kulinárskeho výskumu je nasledovný:

1. Slivky sa naplnia vodou počas for hodín.
2. Plátky húb s nakrájanou cibuľou sú vyprážané na panvici.
3. Vaječná hmota homogénnej konzistencie sa pripravuje z vajec a majonézy.
4. Hlboká forma je lemovaná lepiacou fóliou, kde sú usporiadané vrstvy, z ktorých každá je rozmazaná hmotnosťou vajec: kúsky filé, nasekané slivky, orechy, uhorky, filé a huby s cibuľou.
5. Šalát je pevne zakrytý filmom a podáva sa v chladničke 2 hodiny.
6. Pred podávaním je desiata dobre namazaná zvyšnou hmotou a je ozdobená plátkami sušených sliviek v tvare brezy.

Breza s kuracím mäsom a uhorkami

Vo väčšine možností varenia brezového šalátu sa používajú slivky. Existujú však recepty pre tých, ktorí nemajú radi chuť sušeného ovocia.

Sada výrobkov je veľmi jednoduchá:

• filé - 400 g;
• vajce - 5 ks;
• nakladané uhorky - 2 ks;
• šampiňóny - 300 g;
• syr - 200 g;
• pitted olives - 1 can;
• greeny, majonéza - podľa chuti.

V procese vytvárania kulinárskej tvorby:

1. Huby sú rozdelené na veľké časti a vyprážané bez miešania.
2. Varený filet sa nakrája na kocky, položí sa na misku a ušpiní majonézou.
3. Potom sa do vrstiev položia huby, nakrájané uhorky, olivy a nastrúhané vajcia.
4. Posledným je strúhaný syr a rozloží sa ozdoba bielkovín, kúskov húb a nakrájanej zeleniny.

Výdatný predjedlo s červenými konzervami

V každodennom zhonu, keď je dosť času, chcem jesť domáce jedlo.

Jednoduchý a rýchly recept na uspokojivý šalát, pre ktorý potrebujete:

• filé - 700 g;
• fazuľa (konzerv.) - 1 plechovka;
• nakladaná uhorka - 2 ks;
• vajce - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• majonéza - 200 g;
• soľ podľa chuti.

Vynikajúca desiata sa pripravuje v tomto poradí:

1. Kuracie mäso sa varí, chladí a jemne naseká.
2. Uhorky strednej veľkosti sa nasekajú a zmiešajú s filé v hlbokej miske.
3. Na strednom strúhadle mrkva trieť a zmiešať s nakrájanou cibuľou, potom sa zeleninová zmes čerstvo položí na mäso a uhorky.
4. Varené vajcia sa nakrájajú na kúsky alebo pomocou krájača vajec.
5. Po pridaní vajíčok do misky sa fazuľa otvorí a položí na zvyšok produktov.
6. V poslednom stupni sa obsah riadu ochutí majonézou, nasolí sa a dôkladne sa premieša.

S fazuľami

Teplý šalát, bohatý na vitamíny a živiny, diverzifikuje menu každého človeka, ktorý sa drží diéty, ktorá mu nevadí chutné jedlo.

Na tento účel pripravte:

• filé - 250 g;
• zelené fazule - 500 g;
• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• sladká paprika - 1 ks;
• olej (sub.) - 50 ml;
• cibuľa - 1 hlava;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ podľa chuti.

Príprava chutného predjedla je jednoduchá:

1. Fazuľa sa umiestni do slanej vriacej vody, kde sa pár minút povarí.
2. Filet sa nakrája na plátky a vypráža sa v predhriatom stave v horúcom oleji.
3. Na inej panvici sa nakrájaná cibuľka, paprika a zelené fazule pasážujú až do varenia.
4. Mäso sa rozloží na zeleninu, pridá sa cesnak a sójová omáčka, ktoré prešli lisom.
5. Obsah sa zahrieva na panvici pod uzavretým vekom 2 minúty.

S brokolicou a syrom

Ľahká večere s obsahom brokolice bohatej na vitamíny a aminokyseliny, ktorej výhody donedávna mnohí nevedeli.

Na prípravu ľahko stráviteľného občerstvenia stačí mať:

• filé - 200 g;
• brokolica (čerstvá alebo mrazená) - 300 g;
• syr (tvrdý) - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• majonéza - 50 g;
• soľ podľa chuti.

Pri varení:

1. Mäso sa varí, ochladí a nakrája na kúsky.
2. Brokolica sa umiestni do vriacej vody na 2 až 3 minúty, potom sa nakloní do cedníka a doplní sa studenou vodou.
3. Syr sa trie na strednom strúhadle.
4. Cesnak je nasekaný nožom.
5. V hlbokej miske sú pripravené ingrediencie solené podľa chuti a zmiešané s majonézou.
6. Pred podávaním sa desiata položí do šalátovej misy.

S údeným kuracím mäsom

Čas dovoleniek sa blíži a ja chcem vyzerať ešte lepšie, potom sa šalát pripravený podľa tohto receptu, ktorý má vynikajúcu chuť a minimum kalórií, stane v potrave stálym jedlom.

Na varenie musíte získať tieto výrobky:

• údené prsia - 450 g;
• špargľa - 175 g;
• kyslá smotana - 160 g;
• odtučnený krém - 160 g;
• citrónová kôra - 10 g;
• rukola - 350 g;
• avokádo - 1 ks;
• paradajky - 200 g;
• soľ podľa chuti.

V procese prípravy kulinárskeho majstrovského diela:

1. Paradajky sa nakrájajú na tenké plátky.
2. Špargľa je polovica a dusená.
3. Avokádo je nakrájané na malé segmenty.
4. Mäso sa nakrája na krúžky.
5. V hlbokej miske sa výrobky zmiešajú a dochutia zmiešanou kyslou smotanou a smotanou.
6. V prípade potreby sa šalát solí.

Šalát "Nevesta" s prsiami krok za krokom

Elegantný šalát kombinujúci jednoduchosť spracovania a vynikajúcu chuť vďačí za svoj vzhľad svojmu vzhľadu. Môže sa stať ozdobou akejkoľvek dovolenky. To však neznamená, že sa nedá variť bez dôvodu.

Potrebné je len:

• údené prsia - 300 g;
• vajce - 3 ks;
• syr (tavený) - 1 ks;
• zemiaky –1 ks;
• cibuľa - ½ hlavy;
• majonéza, soľ podľa chuti.

Pri varení:

1. Mäso sa nakrája na malé kúsky a položí sa do prvej vrstvy.
2. Potom sa nakladaná cibuľka pripraví namočením v súste asi 10 minút a rozprestrie sa na prsia namazanú majonézou.
3. Tretia vrstva je vytvorená zo zemiakov strúhaných na hrubom strúhadle.
4. Strúhané žĺtky sú umiestnené na vrchu.
5. Po nasledujúcej majonézovej sieti sa spracovaný syr rozloží.
6. Posledným akordom sú veveričky, ktoré pôsobia nielen ako vrstva, ale aj ako ozdoba na desiatu.

Recept na slnečnicový šalát s kuracím filé

Ďalšia verzia pôvodného šalátu. Vďaka svojmu vzhľadu a rýchlemu vareniu je predjedlo nevyhnutné pre rýchle servírovanie slávnostného stola, keď po pracovnom týždni nie je čas na vytváranie zložitých jedál a chcete hostí prekvapiť.

Budete potrebovať veľmi jednoduchú súpravu potravín:

• filé - 200 g;
• šampiňóny - 350 g;
• syr - 100 g;
• vajce - 4 ks;
• pitted olives - 1 can;
• Čipy - na dekoráciu.

V procese:

1. Varené kuracie mäso ochladzuje a je nakrájané.
2. Nakrájané šampiňóny sa smažia asi 10 minút pri vysokej teplote.
3. Vajce sa varia a žĺtky sa z týchto dvoch vajec odstránia a vaječný produkt sa rozdrví.
4. Zostávajúce žĺtky sa hnetú v samostatnej miske.
5. Syr sa trie na hrubom strúhadle.
6. Šalát je usporiadaný vo vrstvách, z ktorých každá je rozmazaná majonézou: prsia, hríby, vajcia, syr, vaječné žĺtky.
7. Ako dekorácia sa používajú olivy a hranolky, ktoré slúžia ako okvetné lístky, rozdelené do 4 častí.

Klasický Caesar s filetom

Šalát, ktorý je veľmi populárny a nachádza sa na jedálnom lístku takmer akéhokoľvek zariadenia na výrobu potravín. Ale aj napriek tomu, že si ju môžete objednať s sebou, sa každá hosteska chce naučiť variť desiatu vlastnými rukami.

Za týmto účelom by ste si mali kúpiť:

• filé - 3 ks;
• Parmezán - 100 g;
• chlieb - 250 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• vajce - 1 ks;
• cherry paradajky - 5 ks;
• horčica (granulovaná) - 1 čajová lyžička;
• olej (olivový) - 150 ml;
• vínny ocot - 2 lyžice. lyžice;
• Rímsky šalát;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Vykonanie klasického receptu:

1. Chlieb je nakrájaný na plátky, posypaný olejom a vyprážaný cesnakom na miernom ohni, kým nie je krehký.
2. Premyté filé sa solia, korením a vyprážajú do zlatohneda, potom sa položia na tanier a nakrájajú na niekoľko kusov.
3. Syr a paradajky sa nakrájajú na plátky.
4. Pomocou mixéra sa dresing pripravuje z vajec, octu, 1 strúčika cesnaku, oleja, horčice, soli a korenia.
5. Spodok šalátovej misy je lemovaný listami šalátu, na ktorom je mäso uložené a naleje omáčkou.
6. Predjedlo je doplnené taniermi syra a paradajkami.

Kuracie prsia

Olivierový šalát, bez ktorého nie je dokončený ani jeden novoročný stôl, je možné pripraviť z rôznych druhov mäsa vrátane kurčaťa.

Budete potrebovať:

• filé - 400 g;
• zemiaky - 400 g;
• mrkva - 200 g;
• zelený hrášok (cons.) - 1 plechovka;
• nakladané uhorky - 300 g;
• majonéza - 150 g;
• vajce - 4 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Proces varenia je nasledujúci:

1. Čerstvá zelenina a vajcia sa varia, ochladzujú, lúpajú a nakrájajú na kocky.
2. Varený filet a uhorky sa nakrájajú na kúsky.
3. Pripravené ingrediencie sa zmiešajú v hlbokej miske s prídavkom hrachu, potom sa osolia, ochutia a ochutia majonézou.
4. Tradičný šalát je pripravený k jedlu.

Hydinové mäso sa vďaka svojej vynikajúcej chuti dá využiť na realizáciu mnohých kulinárskych nápadov, okrem šalátov.