Jemný šalát s červenou rybou osloví dospelých i deti. Toto výživné jedlo ozdobí každý sviatočný stôl. Zostáva iba výber obľúbeného receptu.

Solený červený rybí šalát

Červená solená ryba ide dobre s ryžou. Tento tandem pozná každý z japonskej kuchyne. Šalát so solenou červenou rybou sa môže premeniť na desiatu tým, že sa rozšíri na koláčiky.

Na varenie budete potrebovať:

  • 250 g mierne soleného lososa;
  • čerstvá uhorka;
  • 100 g ryže;
  • 2 vajcia
  • greeny;
  • soľ, korenie;
  • majonéza.

recept:

  1. Ryža sa varí a chladí.
  2. Kocky uhorky.
  3. Varené vajcia na strúhadle s veľkým prierezom.
  4. Syr sa melie na strúhadle.
  5. Filet z lososa nakrájaný na kocky.
  6. Všetky ingrediencie sa kombinujú v šalátovej miske.
  7. Pridajte soľ, korenie, bylinky, ochutte majonézou.

Šalát sa podáva na porciovaných tanieroch zdobených plátkami lososa.

Na varenie neberajte zmrazené červené ryby. Chladené urobí.

S krevetami

Hostia poteší krevety a šalát z červených rýb. Varenie trvá málo času a nevyžaduje veľa úsilia.

Budú potrebné nasledujúce zložky:

  • 200 g červenej ryby;
  • 200 g kreviet;
  • 3 vajcia
  • dresingová majonéza;
  • zelené olivy;
  • greeny.

Spôsob varenia:

  1. Krevety sa rozmrazia a varia sa v osolenej vode, kým sa neuvaria 7 minút. Na 1 kg mäkkýšov pripadá 2,5 kg vody. Spolu so soľou je vhodné pridať sušený kôpor. 2 minúty pred koncom varenia pridajte bobkový list a pár hrášku korenia.
  2. Červené ryby sú nakrájané na kocky.
  3. Olivy sú nasekané krúžky.
  4. Varené vajcia sa nakrájajú na prúžky.
  5. V šalátovej mise premiešajte vajcia, olivy, krevety a červené ryby.
  6. Oblečené majonézou a posypané bylinkami.

Namiesto majonézy môžete použiť olivový olej.Šalát z kreviet a červených rýb je jemný a výživný.

Recept na avokádo

Plody avokáda majú omladzujúci účinok, zvyšujú koncentráciu a výkonnosť. Preto je to nielen chutné, ale aj zdravé ovocie.

Na prípravu šalátu s červenou rybou a avokádom si vezmite tieto zložky:

  • 3 kuracie vajcia;
  • stredne veľké avokáda;
  • 80 g cherry paradajok;
  • čerstvá uhorka;
  • 250 g údenej červenej ryby;
  • balenie šalátovej zmesi;
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja;
  • 2 čajové lyžičky horčice Dijon;
  • citrón;
  • olivy, olivy.

Príprava:

  1. Avokádo a ryby sa nakrájajú na stredne veľké kocky.
  2. Naložte ich na tanier so šalátom. Posypeme citrónovou šťavou.
  3. Pridajte plátky vajec a trochu osolte.
  4. Zmiešajte olivový olej s horčicou.
  5. Rezané olivy v krúžkoch.
  6. Polievané výrobky s omáčkou. Posypeme olivami a ozdobíme cherry paradajkami.

Do omáčky môžete pridať jemne nasekanú uhorku.

S údenou červenou rybou

Zelený šalát, vajcia a paradajky sa dobre hodia k údeným rybám. Z týchto výrobkov si pripravíme lahodný šalát.

Budete potrebovať:

  • 100 g údeného lososa;
  • 5 veľkých listov šalátu;
  • 1 varené vajíčko;
  • 2 paradajky;
  • 1,5 lyžice citrónovej šťavy;
  • korenie.

Pokrok pri varení:

  1. Paradajky, vajcia a ryby sú nakrájané na kocky.
  2. Roztrhajte šalát na prúžky.
  3. Všetky zložky sú zmiešané.
  4. Ochutené citrónovou šťavou, korením.

Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť olivový olej alebo balzamový ocot.

Holiday Puff Predjedlo

Na slávnostnú príležitosť je vhodný predjedlo s červenou rybou, ktoré sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

  • 100 ml majonéza;
  • 100 ml krému;
  • 50 ml kyslej smotany;
  • 350 g mierne soleného lososa;
  • 60 g ryže;
  • 1 varená mrkva;
  • 1 zelené jablko
  • banda zelenej cibule;
  • 1 žĺtok;
  • soľ, korenie.

Krok za krokom recept:

  1. Ryža sa varí vo vode a hodí sa do cedníka.
  2. Majonéza sa mieša s kyslou smotanou a smotanou.
  3. Do dresingu pridajte korenie.
  4. Losos sa nakrája na prúžky.
  5. Namažte hlboký tanier s dresingom.
  6. Rozložte polovicu rýb.
  7. Ďalšou vrstvou je ryža.
  8. Mrkvová mriežka na vrchu.
  9. Cibuľu jemne nakrájajte a posypte mrkvovou vrstvou.
  10. Jablko sa naseká na prúžky a rozprestrie na cibuli.
  11. Poslednou vrstvou je zvyšný losos mastený obväzom.
  12. Medzi vrstvami namažte omáčku a nechajte občerstvenie nasiaknuť 5 hodín.

Hotový šalát sa opatrne obráti na rovnú misku a zdobí nastrúhaným žĺtkom.

Šalát s červenou rybou a kaviárom

Teraz pripravíme šalát, ktorý sa všeobecne nazýva „Barin“.

Vyžaduje si to:

  • údené červené ryby;
  • 2 zemiaky;
  • repa;
  • 2 kuracie vajcia;
  • čerstvá uhorka;
  • cibuľová hlava;
  • pohárik červeného kaviáru;
  • mrkva;
  • majonézy;
  • greeny.

Výroba šalátov:

  1. Varené zemiaky v šupkách a trieť na strúhadle. Rozprestierajte sa na spodnú časť platne.
  2. Repa sa varí a trie. Ľahnite si na zemiaky.
  3. Rybie filé sa nakrája na kocky. Rozložte na repu.
  4. Štvrtá vrstva je varená mrkva, strúhaná na jemnom strúhadle.
  5. Varené vajcia sa jemne nastrúhajú a kladú na mrkvu.
  6. Posledná vrstva je červený kaviár.
  7. Povrch šalátu a všetky jeho vrstvy sú namazané majonézou.

Ozdobte šalát nasekanými bylinkami.

Nezvyčajná verzia šalátu Mimosa

Tradičný recept na šalát Mimosa sa dá spestriť červenými rybami. Toto jedlo sa nazýva „imperiálne“. Predjedlo sa skutočne získa na najvyššej úrovni.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 4 vajcia
  • 2 mrkvy;
  • 3 zemiaky;
  • 250 g solenej červenej ryby;
  • majonézy;
  • soľ podľa chuti;
  • zelené na dekoráciu;
  • cibuľa podľa vlastného výberu.

Pokrok pri varení:

  1. Zemiaky povarte, kým sa neuvaria. Čistia a trú na strúhadle, mierne pridať.
  2. Varené mrkvy sa vtierajú do strednej časti.
  3. Varené vajcia sa olúpajú a trú sa na jemnom strúhadle.
  4. Žĺtky oddelene nasekajte.
  5. Červené ryby sa svojvoľne nakrájajú na kúsky.
  6. Potom položte výrobky do hlbokej platne vo vrstvách:
  • zemiaky;
  • majonézy;
  • mrkva;
  • majonézy;
  • červená ryba;
  • vaječné bielky;
  • majonézy;
  • žĺtky.

Šalát sa nechá nasiaknuť a potom sa podáva na stôl. Ozdobte ju vetvičkami petržlenu.

Caesar šalát s lososom

Jedným z najpopulárnejších jedál severnej Ameriky je losos lososov Caesar. Je milovaný po celom svete, podáva sa v kaviarňach, reštauráciách a samozrejme sa varí aj doma.

Na občerstvenie si doplňte nasledujúce potraviny:

  • 200 g lososa (solené alebo údené);
  • banda šalátov;
  • 2 vajcia
  • 30 g parmezánu;
  • 2 plátky bochníka;
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • citrón;
  • soľ;
  • 0,5 čajovej lyžičky horčice;
  • štipka korenia.

Krok za krokom recept:

  1. Odrežte kôru z bochníka. Buničina sa rozreže na kocky 1 x 1 cm.
  2. Na panvici zohrejte lyžicu oleja a pridajte stlačený cesnak.
  3. Keď sa cesnak zhnedne, vytiahne ho a zlikviduje.
  4. V cesnakovom oleji opečte kocky chleba. Na vonkajšej strane by mali byť červenkasté a chrumkavé.
  5. Losos sa nakrája na plátky.
  6. Potom pripravte omáčku. V miske rozbite vajíčko, pridajte korenie, cesnak, olivový olej, horčicu a citrónovú šťavu. Všetky zložky sú solené a dobre premiešané.
  7. Vajce uvaríme a nakrájame na 8 plátkov.
  8. Listy šalátu sa umyjú a položia na servírovací tanier. Nalejte trochu omáčky a jemne premiešajte.
  9. Na vrch roztiahnite losos a kuracie vajce. Zalievané zvyšným obväzom.
  10. Posypeme šalátom s krutónmi a strúhaným syrom.

Šalát Caesar sa podáva ihneď po varení. Môže sa doplniť pohárom vína.

Súvisiace Software:Viac od autora: